海倫沒聽清是檢查衛生的已經來了還是要來了,如果是已經來了,那她去不去店裏就沒什麽區別,但如果是“要來了”,那她就應該趕快去店裏幫忙打掃衛生。


    美國對餐館衛生似乎非常重視,經常到餐館來檢查,檢查結果要高懸在餐館的牆上,讓顧客都能看見。滿分是100分,得分太低就要勒令關門停業,檢查合格了才允許開門。客人來店裏吃飯,也會看看衛生檢查結果。如果分數不高,客人會掉頭就走。


    她到店裏來了這一段時間,碰上過幾次檢查,都是事先通知了的,老板就把任務分了,包產到戶,她負責前麵店堂那塊。剛開始的一次,她嚇得要命,生怕等會扣分的是她包幹的那塊,所以她象以前在國內迎接上麵派來的衛生檢查團一樣,拚了命地掃地擦桌子。


    後來才發現衛生檢查更重視廚房裏麵的食品衛生部分,而不是她負責的前麵店堂部分。檢查的人如果發現生食、熟食混放,員工上了廁所不洗手等等,就要扣很重的分。


    她馬上打個電話到店裏去,問檢查衛生的來了沒有,說如果還沒來的話,她就到店裏來幫忙打掃衛生。電話是benny接的,他先說:“不用嘛,你就在apt裏睡一會。”過了一會,又說,“你還是來吧,帶老伯去學開車。”


    她本來是準備跑迴b城去的,聽benny這樣一說,又不好意思開溜了,心想教開車也就一會,教完了再溜也來得及。於是她就開車跑到餐館去,進了門,沒覺得有麵臨檢查時的那種狂熱,就問:“檢查衛生的來過了?”


    老板恨恨地說:“他的話你也信?”


    她看見benny好像有點不好意思似地笑了一下,跑上來問她:“累不累?有沒有力氣教老伯開車?”


    老伯也大聲跟她打招唿:“阿姨啊,我天天都在等你迴來——”


    大家都知道他是等她迴來教他開車,但都故意往一邊理解,亂開玩笑,搞得老伯好像要發惱了一樣,大家才停了下來。


    老伯說:“我已經到考場那裏看過幾次了,考車很簡單,不用上高速公路,就在場壩裏開開就行了,你教我幾次,我肯定能考過。不過——要考鑽杆的,我兒子的車太大了——”


    她很識相地說:“那你就用我的小車考吧,今天我就帶你去練車,不過到哪裏去練呢?”


    benny說:“你們現在可以就在餐館後麵開,過一會天黑了,可以跑到考場那裏去練一練,不要給人捉住就行。”


    她帶老伯去餐館後麵學開車,她聽人說過,學車很費車,因為是低速行駛,汽油不能得到充分燃燒,會把引擎搞得很髒。她有點舍不得把車給老伯學,但也沒辦法,店裏就這麽兩輛車,總不能讓老伯用老板的fordaerostar去考車吧?


    她跟老伯坐在了駕駛室裏,她想先給他講了一下,但老伯好像已經聽不進去了,一下就把車開動了。她嚇得三魂掉了兩魂,生怕老伯把車開翻了,或者撞了人了,那她的責任就大了。


    好在老伯開得還比較平穩,她誇獎了幾句,就問老伯是不是開過車,老伯說摸過車的,但沒摸過自動的,手動的也還沒開會,她稍微放了一點心。


    在餐館後麵開來開去的開了一會,老伯就提議繞著wal-martshoppingcenter開,她不知道這算不算違反交通規則,猶豫了一會,就答應了。於是又繞來繞去地開了一陣,最後還跑到兩英裏外的考場去演習了一陣,主要練停車、鑽杆、平行趴車等。


    老伯說他最怕的不是開車,而是考官說的英語他聽不懂,不知道考車時能不能帶個翻譯。老伯說想趁明天她還在這裏的時候,讓她帶他來考一迴,坐在旁邊當翻譯,不然的話,考官說個“左”,他以為是在說“右”,那不糟糕了?


    她一聽,暗叫不妙,明天帶老伯來考車,那她今天不是不能迴去了?但她看老伯那樣急切,而且知道老伯隻能靠她,因為餐館其他人既沒車,也沒空,誰來帶他考車牌?她隻好答應下來了,心裏有點著急,不知道今天晚上會不會弄出什麽尷尬的事情來,因為benny好像有點不顧一切亂來的味道了,而老板又似乎越來越得寸進尺。


    老伯見她答應了明天帶他考車,心情非常好,約她到唐人街的華人餐館去吃飯。


    她吃驚地問:“現在?跑那麽遠?”


    老伯一定要去,叫她先開迴餐館,他好去拿錢。她的小包也放在餐館的櫃台下麵,兩個人都沒帶錢,她隻好先開迴餐館去。


    benny聽她說要跟老伯去唐人街吃飯,就從錢櫃裏拿了一些錢給她,叫她帶老伯去吃飯。她不好接這個錢,怕benny這樣搞引起老板不高興。最後老伯把錢接了,她也沒辦法了,但心裏決定還是用自己的錢付賬。


    她很擔心benny在錢的問題上惹老板不高興,他總是從錢櫃裏拿錢出來給她買六合彩或者買東西吃,有時她想在店裏換些二毛五的硬幣洗衣服,他也隨手拿幾筒從銀行換的硬幣給她,而且不肯收她的錢。那一筒就是十塊錢,夠她洗好多次衣服了。


    她怕老板會因此懷疑benny私下給她更多的錢。老伯經常說benny給denise多發了錢,後來有幾次,她就看到老板自己在發工錢給denise。這樣說來,老板還是能聽信讒言的,而且跟benny也並不是完全親如一家。


    俗話說“親兄弟,明算賬”,在錢的問題上,最好是弄得清清白白的,免得以後惹出麻煩來。僅僅是兩個男人的時候,可能都很兄弟,都不計較,但有了女友或者父母的介入,兩個人之間就很容易出現矛盾,倒不一定是這個女的或者父母在中間挑撥什麽,僅僅是因為多了一個人,兩個男人之間的兄弟情誼就可能受到影響了。


    她從剛來的時候起,就覺得老板跟benny的關係有點不一般,不象老板跟雇員之間的關係。後來她知道他們很久以前就認識了,一起打工也有好幾年了,就覺得他們可能是很好的朋友。“火得海”來了之後,總是叫他們兩個“麻裏拱”,意思就是“同性戀”,後來搞得每個人都叫其他人是“麻裏拱”,整個店裏除了她,個個都叫“麻裏拱”了。


    她有時也覺得他們兩個象“麻裏拱”,雖然沒看見過他們兩個有什麽肌膚之親,但benny對老板的那種放肆責罵,和老板的那種一味忍讓,使她有點疑惑。如果他們兩個人的這種關係倒過來,她就比較好理解了,因為那就是老板跟雇員之間的關係:老板罵雇員,雇員不敢還嘴。但他們兩個偏偏是相反的。


    當然,他們兩個在她麵前那種猴急的樣子,都向她證明了他們的性取向。但她聽說有些同性戀並不是先天性的,而是後來形成的,有些是形勢逼迫下形成的,比如監獄裏麵同性戀就比較多,因為監獄裏不可能接觸異性,就隻能在同性當中找尋滿足對象,不管是心理的滿足,還是生理的滿足。


    在她來之前,這個餐館一直都是清一色的男人。最開始隻有老板、阿sam和benny三個人,他們從早到晚地幹活,有時早上三、四點就起床了。後來生意做起來了,他們雇了一個司機,也是男的,所以有好幾年的時間,他們就隻跟男人生活在一起。


    以她現在對男人的了解,她很難想像他們這幾年是怎麽過過來的,也許他們叫過雞,也許主要是靠打飛機,但也有另一種可能,那就是同性戀。她原來不知道同性戀還有肉體上的關係,以為就是思想上、精神上的東西。自從知道同性戀有身體上的關係之後,她就覺得很別扭,難以想象兩個男的抱在一起會是什麽滋味。


    但是她不由自主地想象老板跟benny抱在一起的樣子,覺得特別別扭,可能是因為她看見過這兩個人赤身裸體的樣子。她覺得自己可能是個多餘的人,一個不安定的因素。本來他們兩個過得好好的,真的跟老板說的那樣,白天在餐館開工,晚上在床上開工,老板會幹唐人餐館所有的活路,而benny可以在英語上幫他,兩個人一個主前,一個主後,配合得天衣無縫。


    但她來了餐館,事情就開始變化了,她把他們兩個拆散了,他們必須決定一下誰追誰不追,也必須決定他們之間的關係還要不要保持。也許他們能很友好地解決這個問題,也許他們會鬧得反目成仇,也許他們在感情上反了目,但因為兩個人在利益或秘密方麵的牽扯,一時還不會撕破臉。


    她想,如果老板也有什麽把柄捏在benny手裏就好了,她並不想benny去告發老板,但是如果benny掌握了老板的把柄,就可以起到威攝作用,老板就不敢告發benny了。


    但是老板能有什麽把柄呢?他是公民,簽合約、開帳戶、報稅等,都是用的老板的名字,說明他沒有什麽見不得人的秘密。當然他肯定偷稅漏稅,非法用工,但benny也未必拿得出證據來。店裏一般都是隻把支票存進銀行,收入的現金就發了工錢了,剩下的現金,估計老板就放進銀行的保險箱裏了。


    就她所知,店裏非法打工的人就是她跟“火得海”兩個,其他人都有工卡,連偷渡來的小張都有一張什麽“c8”卡,他說成“西8”卡,老板就直接稱為“雞巴卡”。小張正在申請政治避難,借口是計劃生育遭到迫害,說已經在國內開了老婆因做結紮致死的證明,連老婆的墳墓都修好了。當然他老婆活得比誰都鮮活,隻等他這邊身份一搞好,就辦結婚過來。


    看來老板是沒有什麽把柄的了,但benny就肯定有個大把柄在老板手裏。假設benny是跟老板的弟弟他們一夥的,其他人都抓進去了,刑滿後又都釋放了,懲罰最重的就是老板的弟弟,坐了一段時間的牢,又被遣送迴國了。但那也就是如此了,在她看來,遣送迴國簡直不算什麽懲罰。


    如果benny犯的事跟老板的弟弟差不多,他為什麽不去自首呢?不就是坐幾年牢,然後被遣送迴去嗎?那也好過一生躲躲藏藏。她相信他一定比她更了解自己犯罪的性質以及可能受到的懲罰,如果他選擇不去自首,那就肯定是自首的結果比逃亡的結果更糟糕。


    她決定跟他好好談一談,要他告訴她究竟犯了什麽事,跟老板究竟好到什麽程度,讓他們兩個人一起來決定該走還是該留。走,走到哪裏去;留,如何留法——


    她一想到“留”,就開始犯愁。今天benny的反應似乎說明他是很愛她的,但是如果他知道了她跟老板之間的事,還會不會愛她?看他今天吃醋的樣子,說明他其實是有很大的醋勁的,而且發作起來不管不顧。如果老板把此次旅行發生的事告訴了他,他一定會醋性大發。


    如果他由此認為她是一個壞女人,辜負了他的信任,不再愛她了,她也沒有辦法。但她覺得那還不是最壞的結果,不是她最擔心的後果。她最怕的就是benny拿老板出氣,得罪了老板,那她的犧牲就白費了,不僅把自己貼進去了,還以更快的速度把benny送進監獄裏去了。


    她這樣想的時候,就覺得老板現在就在店裏對benny講那些事,很可能還要把她說得跟那些不良少女一樣,不僅是自覺自願的,簡直就是強迫老板的。她覺得老板一定會這樣說,因為他一直標榜他是不會強迫別人的。她也覺得benny一定會相信,因為她在benny眼裏,肯定是個“大食”的女人,正是如狼似虎的年紀,所以她完全有可能為了滿足自己的“饑餓”去勾引老板。


    她恨不得把車開迴餐館去阻攔老板告訴benny這些,但她知道她開迴去也沒用,他們兩個人在一起的機會多得很,老板遲早要告訴benny的。她決定要在他們兩方麵都做些努力,在老板那裏,她要懇求他不要告訴benny,也懇求他不要告發benny。在benny那裏,她要懇求他不要去找老板算賬,一切都是她的錯。她隻求他們兩個朋友之間友好如初,那樣才能保證benny沒危險。


    她一路胡思亂想到唐人街,按老伯說的找到了那家餐館,是一家很小的餐館,或者說連餐館也算不上,基本上就是一個大排檔之類的東西,在一個所謂foodcourt裏,就是一個大廳裏擺著很多餐桌,沿著大廳有很多小門麵,顧客到那裏買了餐,就端到大廳裏吃,象以前吃食堂一樣。


    她不明白老伯怎麽選這麽一個地方請她吃飯,老伯在國內是經常公款吃喝的人,也見過一些場麵,每次邀她出去吃飯,都是去比較大的餐館的,今天怎麽選這麽個地方。


    等到他們在一個窗口那裏點了餐,找到一張桌子,坐下吃飯的時候,她才明白老伯來這家餐館的意圖:是為了那裏的一個中年女人,象是個打工的,而不是老板娘。那個女人看上去象北方人,個頭比較大,五官還比較端正,使她想起一句小說裏用濫的描寫:臉上殘存著青春美貌的痕跡。


    老伯一去就跟那個女人打招唿,好像很熟一樣,坐在桌邊用餐的時候,也是麵朝那個女人,不時地微笑著,象個熱戀中的小夥子。她看那個女人的表情,有點象是勉強奉陪一樣。她忍不住問:“老伯,這麽快就泡到一個妞了?”


    老伯得意地說:“你知道不知道,她以前是遼寧省委宣傳部的幹部,跟我一個姓,叫張琴——”


    她吃了一驚,倒不是因為省委幹部在打工,而是那個張琴臉上一點看不出宣傳的痕跡。她問:“你怎麽認識她的?”


    “她到我們去過的那個考場考車,說那裏最好考,考完了到我兒子店裏去吃飯,我們就認識了,我好快就拿到了她的電話號碼——”


    老伯說張琴是出國來考察的,出來了就沒迴去,最近好像在設法把女兒弄出來。


    她不太明白張琴靠什麽留在美國,而且還能辦女兒出來。她聽了這麽多故事,唯一的感覺就是別人都比她有能耐,都能弄到綠卡,還能把孩子辦出來。而她堂堂正正出來讀博士的,就是既沒搞到綠卡,又沒法把女兒辦出來。


    老伯很快地吃了飯,就跑去跟張琴攀談。她遠遠地看著,總覺得張琴不可能愛上老伯,如果張琴跟老伯周旋,一定是有什麽原因的。不過她不想過問這些事,隻是看到老伯象墮入情網的小青年一樣,覺得很好玩,也很希望他成功。


    兩個人從唐人街開車迴自己餐館的時候,老伯向她吹噓說:“我這一生,要爭取泡二十個妞——”


    她聽得一愣,雖然受老伯兒子的“教育”這麽久,對男人的心理有了較多了解,但她還從來沒想到老伯這樣年紀的人也有這番“雄心壯誌”。她好奇地問:“那你已經泡了多少了?”


    “五個,還差很多。”


    “泡二十個還不容易?你每天叫個雞就行了。”


    老伯鄙夷地撇撇嘴:“哼,叫雞?隻有我兒子他們那種人才會把叫雞當成泡妞,我說的是講感情的,而不是出錢打炮。”


    迴到餐館後,一進門,小張就開玩笑:“老伯,你在泡阿姨啊?”


    她隨口說:“老伯哪裏會泡我?老伯泡的是唐人街foodcourt裏的那個漂亮妞。”

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