第567章 荔枝柴燒鵝(想吃)
我和琴酒攜手共玩柯學世界 作者：亦青聲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
懷夕兩眼放光地朝果林走去。
“誒……大嫂，果林裏麵現在還沒有水果……”山田見懷夕頭也不迴地快步朝果林走去，連忙提醒道。
但他沒想到懷夕的目的居然並不是果林裏的還未結出來的水果，而是……
“沒事沒事，我要的是果林裏掉落下來的幹木柴。”懷夕擺擺手，表示自己不是要水果。
？？？
這迴答，讓山田更懵了。
什麽？他沒聽錯吧？要果木柴做什麽？燒嗎？
可是，就算是已經幹了的果木柴，也比正常的幹木柴還要難點燃啊。
山田是沒見過有哪家人會用果木柴來燒火的。
但，就算心中再怎麽難以置信，山田還是要乖乖的跟上。
畢竟，連黑澤陣都亦步亦趨的跟在懷夕的身後，看著甚是乖巧。
但比起什麽都不知道的山田，黑澤陣還是了解一些的。
“荔枝柴燒鵝？”黑澤陣大跨步走至懷夕身旁，問道。但他的表情已經很確定就是他說出來的這個。
果不其然——
懷夕狠狠地點點頭，說道：“對！就是這個。”
然後邊走邊迴頭問山田：“山田，果林裏，有荔枝樹嗎？”
黑澤陣也同樣迴頭看向跟在他們身後的山田，可他的側重點更多的是扶穩邊走邊迴頭說話，眼睛並沒有看前麵的路的懷夕。
這個山田知道。
在看到農莊裏有池塘、果園的時候，山田便將這兩個地方裏有的魚群種類和果木種類都問了清楚。
這是他來到農莊後給自己布置的任務，等這些全部都了解得一清二楚後，他才去農莊的廚房，幫助在廚房裏人加快速度準備。
所以，山田迴答的聲音很是肯定：“有！但不多。大概……隻有十幾顆荔枝樹而已。”
荔枝是日本的奢華水果，但它在日本之所以奢華，就是因為產量跟不上，數量少而奢華。
日本的新富荔枝，甚至高達單顆荔枝60美金。
黑澤陣這個農莊裏種植的荔枝，隻是很普通的種類，每年的掛果率並不高，所以裏麵的荔枝一般都是自家消耗，很少有帶出到市集上賣的。
這邊，知道了果園裏荔枝樹的數量後，懷夕滿意地點點頭：“十幾顆，也夠了。反正也不一定是要荔枝樹枝，不夠的話，其他的果木樹枝也是可以的。”
餘光見山田麵上還帶著些許的疑惑，懷夕順便解釋道：“首先，燒鵝是隔壁種花的美食，這個美食是來自種花的嶺南那一片，那裏的水果很多，熱帶水果比如荔枝、龍眼、火龍果等等在那裏的產量都是特別多的。”
“從前有人在製作烤鵝的時候，家裏的幹木柴不夠了，他上山去撿，看到了一整條幹掉的枝幹粗大的荔枝樹枝，圖方便的他便將那條樹枝帶迴了家。”
“雖然果木柴是難點燃了些，但樹枝裏麵自帶的芬香讓燒鵝在被烤製的之後，沾染上了果木柴的香味，而荔枝柴的味道最為清香，讓很多人都很喜歡吃。久而久之，這道荔枝柴燒鵝也被流傳了下來。”
聽到這裏，山田忍不住發問：“就算是現在已經到了現代科技的時候，隔壁…大國還是會用古老的手法，花費大量得時間來烤製燒鵝嗎？”
他們其實已經來到果園裏荔枝樹所種植的位置，三人都在撿拾地上掉落的荔枝樹枝。
山田在來到這裏後，就順手撿了一條荔枝樹枝聞了下樹枝上的香味。
荔枝樹枝上確實是有香味，但不多。而像懷夕所說的需要讓燒鵝在被烤製的過程中沾染上荔枝柴的清香，是需要大量的荔枝柴和大量的時間。
但山田相信，荔枝柴自帶的香味可以通過科技解決，在醃製大鵝的時候，就提早抹上從荔枝柴中提取出來最後用可食用的化學物品調製出來的香精。
這樣也可以在吃的時候，燒鵝會有荔枝柴特有的味道。
而且這樣所花費的時間與精力更少些。
現在農村已經很少會用木柴做飯了。因為需要時刻盯著灶裏燃燒的木柴，一刻都不能放鬆。不然容易引起火災。
而如果用土窯烤製燒鵝的話，更需要目不轉睛地盯著底下的火，和上麵的窯，因為需要對在窯裏麵被烤製的燒鵝翻個麵，以防萬一有一麵被烤糊。
正是因為這些古法所需要的時間，太長了，所以山田對隔壁大國至今還有人會用這樣的手法製作燒鵝感到不可置信。
不是隻是一道食物而已嗎？
需要這麽重視嗎？
對此，懷夕的迴答是——
“當然會，這不單單是一種美食，它更是一種文化、精神的流傳。有些手法是都已經流傳許多，甚至需要得到保護的那種。”
“所以，是需要得到重視的。”
說話間，他們三個抱著撿來的荔枝柴，由山田帶隊，終於來到了農莊的廚房。
哦，說一聲，三個人裏，隻有黑澤陣和懷夕是抱著荔枝柴。至於山田，他是推著兩輪手推車，而手推車上麵，放滿了剛剛三人撿拾的荔枝柴。
手裏的東西被眼尖手快的下屬小弟接了過去，懷夕隨意扭了扭手，問道：“辛苦你們了，中午飯我和阿陣來弄吧。”
“你們中午想吃什麽呢？”
“誒……大嫂，果林裏麵現在還沒有水果……”山田見懷夕頭也不迴地快步朝果林走去，連忙提醒道。
但他沒想到懷夕的目的居然並不是果林裏的還未結出來的水果，而是……
“沒事沒事，我要的是果林裏掉落下來的幹木柴。”懷夕擺擺手，表示自己不是要水果。
？？？
這迴答，讓山田更懵了。
什麽？他沒聽錯吧？要果木柴做什麽？燒嗎？
可是，就算是已經幹了的果木柴，也比正常的幹木柴還要難點燃啊。
山田是沒見過有哪家人會用果木柴來燒火的。
但，就算心中再怎麽難以置信，山田還是要乖乖的跟上。
畢竟，連黑澤陣都亦步亦趨的跟在懷夕的身後，看著甚是乖巧。
但比起什麽都不知道的山田，黑澤陣還是了解一些的。
“荔枝柴燒鵝？”黑澤陣大跨步走至懷夕身旁，問道。但他的表情已經很確定就是他說出來的這個。
果不其然——
懷夕狠狠地點點頭，說道：“對！就是這個。”
然後邊走邊迴頭問山田：“山田，果林裏，有荔枝樹嗎？”
黑澤陣也同樣迴頭看向跟在他們身後的山田，可他的側重點更多的是扶穩邊走邊迴頭說話，眼睛並沒有看前麵的路的懷夕。
這個山田知道。
在看到農莊裏有池塘、果園的時候，山田便將這兩個地方裏有的魚群種類和果木種類都問了清楚。
這是他來到農莊後給自己布置的任務，等這些全部都了解得一清二楚後，他才去農莊的廚房，幫助在廚房裏人加快速度準備。
所以，山田迴答的聲音很是肯定：“有！但不多。大概……隻有十幾顆荔枝樹而已。”
荔枝是日本的奢華水果，但它在日本之所以奢華，就是因為產量跟不上，數量少而奢華。
日本的新富荔枝，甚至高達單顆荔枝60美金。
黑澤陣這個農莊裏種植的荔枝，隻是很普通的種類，每年的掛果率並不高，所以裏麵的荔枝一般都是自家消耗，很少有帶出到市集上賣的。
這邊，知道了果園裏荔枝樹的數量後，懷夕滿意地點點頭：“十幾顆，也夠了。反正也不一定是要荔枝樹枝，不夠的話，其他的果木樹枝也是可以的。”
餘光見山田麵上還帶著些許的疑惑，懷夕順便解釋道：“首先，燒鵝是隔壁種花的美食，這個美食是來自種花的嶺南那一片，那裏的水果很多，熱帶水果比如荔枝、龍眼、火龍果等等在那裏的產量都是特別多的。”
“從前有人在製作烤鵝的時候，家裏的幹木柴不夠了，他上山去撿，看到了一整條幹掉的枝幹粗大的荔枝樹枝，圖方便的他便將那條樹枝帶迴了家。”
“雖然果木柴是難點燃了些，但樹枝裏麵自帶的芬香讓燒鵝在被烤製的之後，沾染上了果木柴的香味，而荔枝柴的味道最為清香，讓很多人都很喜歡吃。久而久之，這道荔枝柴燒鵝也被流傳了下來。”
聽到這裏，山田忍不住發問：“就算是現在已經到了現代科技的時候，隔壁…大國還是會用古老的手法，花費大量得時間來烤製燒鵝嗎？”
他們其實已經來到果園裏荔枝樹所種植的位置，三人都在撿拾地上掉落的荔枝樹枝。
山田在來到這裏後，就順手撿了一條荔枝樹枝聞了下樹枝上的香味。
荔枝樹枝上確實是有香味，但不多。而像懷夕所說的需要讓燒鵝在被烤製的過程中沾染上荔枝柴的清香，是需要大量的荔枝柴和大量的時間。
但山田相信，荔枝柴自帶的香味可以通過科技解決，在醃製大鵝的時候，就提早抹上從荔枝柴中提取出來最後用可食用的化學物品調製出來的香精。
這樣也可以在吃的時候，燒鵝會有荔枝柴特有的味道。
而且這樣所花費的時間與精力更少些。
現在農村已經很少會用木柴做飯了。因為需要時刻盯著灶裏燃燒的木柴，一刻都不能放鬆。不然容易引起火災。
而如果用土窯烤製燒鵝的話，更需要目不轉睛地盯著底下的火，和上麵的窯，因為需要對在窯裏麵被烤製的燒鵝翻個麵，以防萬一有一麵被烤糊。
正是因為這些古法所需要的時間，太長了，所以山田對隔壁大國至今還有人會用這樣的手法製作燒鵝感到不可置信。
不是隻是一道食物而已嗎？
需要這麽重視嗎？
對此，懷夕的迴答是——
“當然會，這不單單是一種美食，它更是一種文化、精神的流傳。有些手法是都已經流傳許多，甚至需要得到保護的那種。”
“所以，是需要得到重視的。”
說話間，他們三個抱著撿來的荔枝柴，由山田帶隊，終於來到了農莊的廚房。
哦，說一聲，三個人裏，隻有黑澤陣和懷夕是抱著荔枝柴。至於山田，他是推著兩輪手推車，而手推車上麵，放滿了剛剛三人撿拾的荔枝柴。
手裏的東西被眼尖手快的下屬小弟接了過去，懷夕隨意扭了扭手，問道：“辛苦你們了，中午飯我和阿陣來弄吧。”
“你們中午想吃什麽呢？”