第65章 土特產
穿書七零：開局送走渣爹繼母 作者：白秋梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
醃製過的魚，其風味更獨特，保存時間更久。
這又是一個容易賣出去的東西啊！
查了一下醃魚的製作視頻，步驟以及需要的材料也非常簡單。
許南星這次選擇了十條大概7-9斤重的遼中鯽魚。
是遼省的特產魚類。
還是選本地有的魚，比較保險些。
按照視頻裏的醃製步驟，首先【宰殺】後，得到了一條去鱗去腮去內髒的魚。
然後把魚裏麵的血還有黑膜，都衝洗幹淨。
然後掛起來，讓魚表麵的水分晾幹。
等魚身上沒有水分後，再用高度白酒把魚內外都抹到。
然後把八角、桂皮、花椒這些香料用破壁機打成粉末，再加入鹽，這就是醃料了。
這些醃料可以更好的入味，以及增香去腥。
把這些醃料均勻的塗抹到魚上，內外都要塗抹到。
再把醃好的魚，放到一個幹淨的桶裏麵。
再蓋上一層保鮮膜，最後在上麵放一個重物壓一下。
許南星找了個小砂鍋裝滿水放了上去。
這樣醃魚初步完成了。
一共要醃製3-4天，每天都要把魚上下翻麵，避免鹹淡不均勻。
醃好後，還要掛起來晾曬風幹，才算是完成了。
幸好之前囤了100多個大晾衣杆，前後兩麵都可以晾的那種。
不然不管是晾布料，還是晾醃魚，都沒地方可以晾了。
許南星接下來幾天都在忙著做醃魚、紡紗、織布。
每天都是早上、下午去交豬草，一天隻拿夠4工分。
幸好之前用割草機，收了幾千斤草進空間裏。
她還可以交許多天的豬草。
交完豬草後，許南星其他時間就進空間裏忙活。
每天要醃30條魚。選的魚就不局限於本地魚了。
許南星最後想到，她可以醃魚切成塊再拿出去賣啊！
這樣一來，別人也看不出是什麽魚了啊！
其實醃魚裏麵最麻煩的殺魚這個步驟，直接用虛擬屏完成了。
其他工序就比較簡單了，準備醃料，再把醃料抹上去。
紡紗、織布就更容易了，都是買的全自動機器，直接把處理好了的棉花，放進機器裏就行。
染色她就不太行了，開始染的有點不均勻，還有的時候是染料濃度沒調好，染得顏色太深或太淺。
在網上找了好久的資料，才嚴格按照比例調配染料，按照步驟操作，才漸漸地把布料顏色染好了。
染的主要是紅色、綠色、深藍色這幾種顏色。
忙活了好幾天，許南星暫時沒有去找男主他們搭上關係。
恐怕這些天，男主他們還得忙著應付上次集市上遇到的那群地頭蛇。
第一批醃的十條遼中鯽魚，都已經晾好了。
許南星找了個星期天，一大早交完一次豬草後，就去了鎮上。
之前她從沈市迴來的時候，孔老爺子給了她兩個名字跟地址，要她有什麽事，可以上門尋求幫助。
這兩人都是從部隊轉業到公安係統的。
孔老爺子雖然已經跟他們打過招唿了，但是許南星也要上門去拜訪拜訪，認認門啊。
總不能真等到有事了，才臨時抱佛腳去找人家幫忙吧！
這個時代實行的是“六天工作製”，也就是每周工作六天，周日休息。
所以許南星想去拜訪人家，也得等到星期天才行。
許南星這次上門，準備了一家送一條醃魚、一瓶水果罐頭、一斤紅糖、一斤掛麵、兩包大前門香煙。
因為這兩人都是鎮上公安局的，所以兩家都住在公安局的家屬樓裏。
所以許南星給兩家送的禮都是一樣的，連選的醃魚的重量都差不多，免得送禮還送出嫌隙來。
還是照例偷偷騎著自行車，趕到了鎮上。
一路問人，才找到了地方。
許南星去的第一家，對方叫謝文天，是兩年前轉業到的公安局。
開門的是個年輕的婦人。
對方看敲門的是個十幾歲的小姑娘，有點驚訝，“同誌，你找誰？”
“你好，請問謝文天同誌是這家嗎？”
“是的，你誰？”
“我叫許南星，是孔爺爺讓我上門拜訪的，他之前有跟謝文天同誌提到過我吧？”
孔老爺子肯定是打電話跟對方說好的。
對方肯定是知道她的基本情況的。
就是今天來上門拜訪，她沒有提前告知，所以是有點唐突的。
不過第一時間上門拜訪，還是必須得。
對方略微驚訝了一下，她知道丈夫老領導孔老爺子，前些天突然打電話到公安局跟丈夫聯係，說是親戚家的小孩在這邊下鄉，要他看顧一下。
孔老爺子是丈夫的老領導了，對丈夫有提拔之恩。
雖然因為這幾年政治形勢嚴峻，為了保存自身而退下了，但是孔家3代在軍政體係中都有人，是不可小覷的存在。
現在孔老爺子特地拜托丈夫，照看親戚家的小孩，這不是跟老領導拉近關係的絕佳機會嗎？
想到這，張枝蘭的笑容更加和藹了：“是是是！這裏是謝文天家，我是她妻子，你叫我張姨就行！快進來，孩子！渴了吧，姨給你到杯白糖水喝！”
把許南星迎進家門，就準備去弄白糖水給她喝。
雖然知道給小孩準備糖水，是很高的待客之道，但許南星還是趕緊阻止了：“張姨，不用給我弄糖水了，就給我倒杯白開水就行了！”
張枝蘭雖然很詫異還有人不喜歡喝白糖水的，還是按照對方說的，給對方倒了杯白開水。
“你謝叔一大早就去買菜去了，過一會就會迴來了。你第一次上門，就留下吃頓飯吧！你叔手藝不錯的！”
張枝蘭又拿了些花生瓜子糖，熱情的招待著許南星。
許南星感受到了對方的熱情，之前因為要拜訪陌生人的緊張情緒得以緩解。
她知道對方可能是因為孔老爺子的故舊之情，也可能是因為孔家在軍政體係的能量。
但是今後受到照顧、得到實惠的是她本人，她還是很樂意跟對方交好的！
許南星把準備好的禮品，一一拿了出來。
“這是我鄉下帶來的土特產，第一次登門拜訪，不好空著上門，準備的這些土特產，給叔和姨嚐嚐！”
看著對方拿出來的醃魚、水果罐頭、紅糖、掛麵、香煙，張枝蘭哽住。
這是土特產？
這又是一個容易賣出去的東西啊！
查了一下醃魚的製作視頻，步驟以及需要的材料也非常簡單。
許南星這次選擇了十條大概7-9斤重的遼中鯽魚。
是遼省的特產魚類。
還是選本地有的魚，比較保險些。
按照視頻裏的醃製步驟，首先【宰殺】後，得到了一條去鱗去腮去內髒的魚。
然後把魚裏麵的血還有黑膜，都衝洗幹淨。
然後掛起來，讓魚表麵的水分晾幹。
等魚身上沒有水分後，再用高度白酒把魚內外都抹到。
然後把八角、桂皮、花椒這些香料用破壁機打成粉末，再加入鹽，這就是醃料了。
這些醃料可以更好的入味，以及增香去腥。
把這些醃料均勻的塗抹到魚上，內外都要塗抹到。
再把醃好的魚，放到一個幹淨的桶裏麵。
再蓋上一層保鮮膜，最後在上麵放一個重物壓一下。
許南星找了個小砂鍋裝滿水放了上去。
這樣醃魚初步完成了。
一共要醃製3-4天，每天都要把魚上下翻麵，避免鹹淡不均勻。
醃好後，還要掛起來晾曬風幹，才算是完成了。
幸好之前囤了100多個大晾衣杆，前後兩麵都可以晾的那種。
不然不管是晾布料，還是晾醃魚，都沒地方可以晾了。
許南星接下來幾天都在忙著做醃魚、紡紗、織布。
每天都是早上、下午去交豬草，一天隻拿夠4工分。
幸好之前用割草機，收了幾千斤草進空間裏。
她還可以交許多天的豬草。
交完豬草後，許南星其他時間就進空間裏忙活。
每天要醃30條魚。選的魚就不局限於本地魚了。
許南星最後想到，她可以醃魚切成塊再拿出去賣啊！
這樣一來，別人也看不出是什麽魚了啊！
其實醃魚裏麵最麻煩的殺魚這個步驟，直接用虛擬屏完成了。
其他工序就比較簡單了，準備醃料，再把醃料抹上去。
紡紗、織布就更容易了，都是買的全自動機器，直接把處理好了的棉花，放進機器裏就行。
染色她就不太行了，開始染的有點不均勻，還有的時候是染料濃度沒調好，染得顏色太深或太淺。
在網上找了好久的資料，才嚴格按照比例調配染料，按照步驟操作，才漸漸地把布料顏色染好了。
染的主要是紅色、綠色、深藍色這幾種顏色。
忙活了好幾天，許南星暫時沒有去找男主他們搭上關係。
恐怕這些天，男主他們還得忙著應付上次集市上遇到的那群地頭蛇。
第一批醃的十條遼中鯽魚，都已經晾好了。
許南星找了個星期天，一大早交完一次豬草後，就去了鎮上。
之前她從沈市迴來的時候，孔老爺子給了她兩個名字跟地址，要她有什麽事，可以上門尋求幫助。
這兩人都是從部隊轉業到公安係統的。
孔老爺子雖然已經跟他們打過招唿了，但是許南星也要上門去拜訪拜訪，認認門啊。
總不能真等到有事了，才臨時抱佛腳去找人家幫忙吧！
這個時代實行的是“六天工作製”，也就是每周工作六天，周日休息。
所以許南星想去拜訪人家，也得等到星期天才行。
許南星這次上門，準備了一家送一條醃魚、一瓶水果罐頭、一斤紅糖、一斤掛麵、兩包大前門香煙。
因為這兩人都是鎮上公安局的，所以兩家都住在公安局的家屬樓裏。
所以許南星給兩家送的禮都是一樣的，連選的醃魚的重量都差不多，免得送禮還送出嫌隙來。
還是照例偷偷騎著自行車，趕到了鎮上。
一路問人，才找到了地方。
許南星去的第一家，對方叫謝文天，是兩年前轉業到的公安局。
開門的是個年輕的婦人。
對方看敲門的是個十幾歲的小姑娘，有點驚訝，“同誌，你找誰？”
“你好，請問謝文天同誌是這家嗎？”
“是的，你誰？”
“我叫許南星，是孔爺爺讓我上門拜訪的，他之前有跟謝文天同誌提到過我吧？”
孔老爺子肯定是打電話跟對方說好的。
對方肯定是知道她的基本情況的。
就是今天來上門拜訪，她沒有提前告知，所以是有點唐突的。
不過第一時間上門拜訪，還是必須得。
對方略微驚訝了一下，她知道丈夫老領導孔老爺子，前些天突然打電話到公安局跟丈夫聯係，說是親戚家的小孩在這邊下鄉，要他看顧一下。
孔老爺子是丈夫的老領導了，對丈夫有提拔之恩。
雖然因為這幾年政治形勢嚴峻，為了保存自身而退下了，但是孔家3代在軍政體係中都有人，是不可小覷的存在。
現在孔老爺子特地拜托丈夫，照看親戚家的小孩，這不是跟老領導拉近關係的絕佳機會嗎？
想到這，張枝蘭的笑容更加和藹了：“是是是！這裏是謝文天家，我是她妻子，你叫我張姨就行！快進來，孩子！渴了吧，姨給你到杯白糖水喝！”
把許南星迎進家門，就準備去弄白糖水給她喝。
雖然知道給小孩準備糖水，是很高的待客之道，但許南星還是趕緊阻止了：“張姨，不用給我弄糖水了，就給我倒杯白開水就行了！”
張枝蘭雖然很詫異還有人不喜歡喝白糖水的，還是按照對方說的，給對方倒了杯白開水。
“你謝叔一大早就去買菜去了，過一會就會迴來了。你第一次上門，就留下吃頓飯吧！你叔手藝不錯的！”
張枝蘭又拿了些花生瓜子糖，熱情的招待著許南星。
許南星感受到了對方的熱情，之前因為要拜訪陌生人的緊張情緒得以緩解。
她知道對方可能是因為孔老爺子的故舊之情，也可能是因為孔家在軍政體係的能量。
但是今後受到照顧、得到實惠的是她本人，她還是很樂意跟對方交好的！
許南星把準備好的禮品，一一拿了出來。
“這是我鄉下帶來的土特產，第一次登門拜訪，不好空著上門，準備的這些土特產，給叔和姨嚐嚐！”
看著對方拿出來的醃魚、水果罐頭、紅糖、掛麵、香煙，張枝蘭哽住。
這是土特產？