其實許瀟原本並沒有這個念頭,之所以說要給佐藤優子打下手,主要原因,倒是出於對趙穎的好奇。
很顯然,趙穎這一趟過來的目的,很可能並不是像陳一偉所說的那樣,隻是因為在家裏閑著無聊。從許瀟的角度看,這個女孩的用意在很大程度上,可能都是衝著佐藤優子而來的。
從這趟過來以後,趙穎的表現實在太明顯了,由不得人不在心裏生出疑惑。
但是疑惑歸疑惑,對於趙穎做出這種異常表現的原因,許瀟還是猜測不出來,才會想著跟過去看看,好好觀察一下趙穎葫蘆裏到底賣的什麽藥。
當下,佐藤優子係著圍裙,走進廚房。
許瀟和趙穎依次跟了進去。
不得不說,大黃家裏確實是有錢,廚房裏麵麵積很大,格局和采光也都不錯,各種廚具和灶台等等設施一應齊全。而且看起來是經常有人擦拭的,每一塊瓷磚上麵都是幹幹淨淨,當真是清可照人。
“蔬菜和肉類都在這裏,都是今天早晨新買的,很新鮮。”
佐藤優子打開冰箱,略微沉吟了一下,從冰櫃裏挑出幾個透明的保鮮袋,放在灶台上,說道:“肉類要先解凍,然後蔬菜要用清水衝洗一下,另外這些芹菜要先擇好,然後在洗幹淨切塊……
這些都是正式製作飯菜前的準備工作,都沒什麽難度,你和小穎妹妹先做這些就可以了。”
“那你呢?”許瀟看了眼佐藤優子,說道。
“我要做的,當然是把這些三文魚洗淨切片了啊,今天我要做的日式料理品是三文魚壽司,這可是重點工作呢。”佐藤優子迴答道。
說著,就看到佐藤優子微微卷起袖子,露出一截光滑白皙的手腕,從旁邊的刀架上取了一把薄薄的菜刀。
這把刀和尋常所見的菜刀款式略微有些不同,明顯較長也較尖,而且刀身上麵還有許多細小的紋路,看起來像是鯊魚牙齒一樣,鋒利非常。
如果是一位日式料理廚師站在這裏,很快就會認出來這是一把刺身刀,是專門用來製作魚片刺身的刀具。但是許瀟和趙穎在廚藝方麵都是外行,自然看不出這把刀的特別。
隻是和趙穎比起來,許瀟關注的重點,卻更多的集中在佐藤優子的手腕上。
因為要開始做飯,佐藤優子卷起了袖子,這時候就看到她的胳膊上纏著一圈薄薄的白色繃帶,隻露出一小截手腕。
“這是……優子妹子,你最近是不是受過什麽傷?”
許瀟看了兩眼,就有些遲疑地問道。
佐藤優子若無其事地笑了笑,薄唇輕啟,隨口說道:“沒什麽,隻是昨天晚上口渴,起來喝水的時候,胳膊上不小心被開水燙傷了,不過沒什麽大不了的。許瀟君不用掛心。”
燙傷了?
對於這個解釋,許瀟有些將信將疑,但也沒有再追問下去。
和趙穎兩個人各自搬了個小凳子在灶台邊坐下,就開始準備洗菜摘菜。
而這時候,佐藤優子微微舒了一口氣,也開始了製作魚肉刺身的工作。隻見佐藤優子單手持刀,另一隻手的拇指在刺身刀的刀刃上輕輕劃了一下,似乎是估摸了一下刀刃的鋒利程度。
然後,就看到佐藤優子好像很隨意的樣子,抬手挽了一個刀花,動作很快,緊接著就刀身落下。
然後立刻就聽到了一陣輕微的響動聲,刀身在菜板上快速切了起來。但是聲音卻不像尋常人家砍瓜切菜那樣,砰砰作響,而是很細微的聲音,就像是刀身在案板上碰到以後就一觸即收,而且聽起來居然還很有規律的樣子。
片刻功夫,一塊完整的魚肉就被切成了無數薄薄的魚片。
“咦,優子姐姐你切的這些魚肉……”
趙穎好奇地走過去,小心翼翼地從魚片中抽出一片,高高舉起,這時候窗外的陽光還沒有完全落下,就可以清晰地看到,在傍晚的斜陽照射下,魚片上麵朦朦朧朧,居然呈現出幾近透明的顏色。
這魚片……顯然是薄到了一定地步了!
外行看熱鬧,內行看門道。
許瀟雖然對廚藝方麵沒什麽了解,但是他卻也是經常用劍的人,對於刀劍這一類武器,還是有基本了解的。僅僅通過這一盤薄如蟬翼的生魚片,就可以很明顯地看出來,這個佐藤優子的一手刀功,顯然是高明到了一定程度了!
要知道,想要將魚肉切成薄厚均勻的小片,看起來簡單,但實際上根本沒有想象中那麽容易。魚肉這種東西不像是牛肉,原本就韌性不足,比較易碎,倘若是切厚了還好說,但是切薄了,就很容易將魚肉切成碎肉末。
而像佐藤優子漂亮的刀法,就更加不是輕輕鬆鬆就能做到的,至少要在刀上花費數年的苦功才行。
“這個日本女孩……居然還有這種用刀的功底?”
想到這裏,許瀟看向佐藤優子的目光,就變得有些古怪起來。
而趙穎這時候,卻也是一臉驚訝地看著佐藤優子,忍不住說道:“優子姐姐,你是怎麽做到的啊,竟然能將魚片切成這麽薄……真是太讓人驚訝了。”
佐藤優子抿嘴一笑,說道:“也沒什麽,隻是熟能生巧罷了。優子這點微末的技藝,和我國那邊的許多大師傅比起來,根本不值一提。”
從旁邊拿過小碟子,將拌好的墨黑色醬汁倒了進去,推過來,說道:“穎兒妹妹嚐嚐吧,新鮮切出的生魚片,配上一些醬汁,味道更加好吃的,”
這個小碟子不大,裏麵盛放著的醬料,聞起來像是芥末油和薑絲醋。
當生魚片切得很薄時,用魚片蘸上,蘸料可以充分浸入肉質內部,入口更加鮮香。
趙穎蹙眉嚐了一口,微微閉著眼睛品味了片刻,就眉頭一展,說道:“真的是很好吃啊,優子姐姐的手藝果然很好啊,以後如果有哪個男人能夠娶到你,那真的是有福氣了呢。”
這本是一句誇讚的話,可是沒想到,佐藤優子聽了以後,臉上帶著的笑意中,忽然多了幾分落寞之色。
很顯然,趙穎這一趟過來的目的,很可能並不是像陳一偉所說的那樣,隻是因為在家裏閑著無聊。從許瀟的角度看,這個女孩的用意在很大程度上,可能都是衝著佐藤優子而來的。
從這趟過來以後,趙穎的表現實在太明顯了,由不得人不在心裏生出疑惑。
但是疑惑歸疑惑,對於趙穎做出這種異常表現的原因,許瀟還是猜測不出來,才會想著跟過去看看,好好觀察一下趙穎葫蘆裏到底賣的什麽藥。
當下,佐藤優子係著圍裙,走進廚房。
許瀟和趙穎依次跟了進去。
不得不說,大黃家裏確實是有錢,廚房裏麵麵積很大,格局和采光也都不錯,各種廚具和灶台等等設施一應齊全。而且看起來是經常有人擦拭的,每一塊瓷磚上麵都是幹幹淨淨,當真是清可照人。
“蔬菜和肉類都在這裏,都是今天早晨新買的,很新鮮。”
佐藤優子打開冰箱,略微沉吟了一下,從冰櫃裏挑出幾個透明的保鮮袋,放在灶台上,說道:“肉類要先解凍,然後蔬菜要用清水衝洗一下,另外這些芹菜要先擇好,然後在洗幹淨切塊……
這些都是正式製作飯菜前的準備工作,都沒什麽難度,你和小穎妹妹先做這些就可以了。”
“那你呢?”許瀟看了眼佐藤優子,說道。
“我要做的,當然是把這些三文魚洗淨切片了啊,今天我要做的日式料理品是三文魚壽司,這可是重點工作呢。”佐藤優子迴答道。
說著,就看到佐藤優子微微卷起袖子,露出一截光滑白皙的手腕,從旁邊的刀架上取了一把薄薄的菜刀。
這把刀和尋常所見的菜刀款式略微有些不同,明顯較長也較尖,而且刀身上麵還有許多細小的紋路,看起來像是鯊魚牙齒一樣,鋒利非常。
如果是一位日式料理廚師站在這裏,很快就會認出來這是一把刺身刀,是專門用來製作魚片刺身的刀具。但是許瀟和趙穎在廚藝方麵都是外行,自然看不出這把刀的特別。
隻是和趙穎比起來,許瀟關注的重點,卻更多的集中在佐藤優子的手腕上。
因為要開始做飯,佐藤優子卷起了袖子,這時候就看到她的胳膊上纏著一圈薄薄的白色繃帶,隻露出一小截手腕。
“這是……優子妹子,你最近是不是受過什麽傷?”
許瀟看了兩眼,就有些遲疑地問道。
佐藤優子若無其事地笑了笑,薄唇輕啟,隨口說道:“沒什麽,隻是昨天晚上口渴,起來喝水的時候,胳膊上不小心被開水燙傷了,不過沒什麽大不了的。許瀟君不用掛心。”
燙傷了?
對於這個解釋,許瀟有些將信將疑,但也沒有再追問下去。
和趙穎兩個人各自搬了個小凳子在灶台邊坐下,就開始準備洗菜摘菜。
而這時候,佐藤優子微微舒了一口氣,也開始了製作魚肉刺身的工作。隻見佐藤優子單手持刀,另一隻手的拇指在刺身刀的刀刃上輕輕劃了一下,似乎是估摸了一下刀刃的鋒利程度。
然後,就看到佐藤優子好像很隨意的樣子,抬手挽了一個刀花,動作很快,緊接著就刀身落下。
然後立刻就聽到了一陣輕微的響動聲,刀身在菜板上快速切了起來。但是聲音卻不像尋常人家砍瓜切菜那樣,砰砰作響,而是很細微的聲音,就像是刀身在案板上碰到以後就一觸即收,而且聽起來居然還很有規律的樣子。
片刻功夫,一塊完整的魚肉就被切成了無數薄薄的魚片。
“咦,優子姐姐你切的這些魚肉……”
趙穎好奇地走過去,小心翼翼地從魚片中抽出一片,高高舉起,這時候窗外的陽光還沒有完全落下,就可以清晰地看到,在傍晚的斜陽照射下,魚片上麵朦朦朧朧,居然呈現出幾近透明的顏色。
這魚片……顯然是薄到了一定地步了!
外行看熱鬧,內行看門道。
許瀟雖然對廚藝方麵沒什麽了解,但是他卻也是經常用劍的人,對於刀劍這一類武器,還是有基本了解的。僅僅通過這一盤薄如蟬翼的生魚片,就可以很明顯地看出來,這個佐藤優子的一手刀功,顯然是高明到了一定程度了!
要知道,想要將魚肉切成薄厚均勻的小片,看起來簡單,但實際上根本沒有想象中那麽容易。魚肉這種東西不像是牛肉,原本就韌性不足,比較易碎,倘若是切厚了還好說,但是切薄了,就很容易將魚肉切成碎肉末。
而像佐藤優子漂亮的刀法,就更加不是輕輕鬆鬆就能做到的,至少要在刀上花費數年的苦功才行。
“這個日本女孩……居然還有這種用刀的功底?”
想到這裏,許瀟看向佐藤優子的目光,就變得有些古怪起來。
而趙穎這時候,卻也是一臉驚訝地看著佐藤優子,忍不住說道:“優子姐姐,你是怎麽做到的啊,竟然能將魚片切成這麽薄……真是太讓人驚訝了。”
佐藤優子抿嘴一笑,說道:“也沒什麽,隻是熟能生巧罷了。優子這點微末的技藝,和我國那邊的許多大師傅比起來,根本不值一提。”
從旁邊拿過小碟子,將拌好的墨黑色醬汁倒了進去,推過來,說道:“穎兒妹妹嚐嚐吧,新鮮切出的生魚片,配上一些醬汁,味道更加好吃的,”
這個小碟子不大,裏麵盛放著的醬料,聞起來像是芥末油和薑絲醋。
當生魚片切得很薄時,用魚片蘸上,蘸料可以充分浸入肉質內部,入口更加鮮香。
趙穎蹙眉嚐了一口,微微閉著眼睛品味了片刻,就眉頭一展,說道:“真的是很好吃啊,優子姐姐的手藝果然很好啊,以後如果有哪個男人能夠娶到你,那真的是有福氣了呢。”
這本是一句誇讚的話,可是沒想到,佐藤優子聽了以後,臉上帶著的笑意中,忽然多了幾分落寞之色。