大路中間往右拐,有一條較寬的路,馬車拐進去,到水井邊停下。
我們跳下車,把行李搬下來。
由於隊裏沒有騰出合適的房屋,生產隊長,把我們暫時都分散到社員家去,住在老鄉家裏。
我被分在一個五保戶家。
老倆口。
老大爺叫徐福,六十多歲,園臉個頭不高,臉上布滿了皺紋,小眼睛,雙眼眯縫著,說話時,嘴唇微微有點哆嗦,身著黑色皺皺巴巴行線的對襟棉衣,腰上鞿一條黑色帶子,手上拿著一杆漢煙袋,說起話來慢條斯理。
下身穿著一條黑色的免襠棉褲,褲角紮得嚴嚴實實的,腳上穿著一雙千層底的棉鞋。
老大娘比大爺略低,四方臉、大臉盤,大眼睛略有點駝背,微瘦,身體硬朗。棉衣外套著一件藏蘭色斜襟布衫,說話快言快語,直來直去,嗓音洪亮,年青時,一定是個說話辦事爽快的人。
他家座落在村中間,兩小間土坯房,東廂房是倉房,緊挨著邊上,有個用木杆子搭成四麵透風的苞米樓子,這個是東北農村莊家院的標配。
秋收後的玉米棒放在裏麵風幹。
院落的西邊是個豬圈。
前麵就是自家的小菜園。
土坯房是木軸門,往裏開。
這是一個典型的北方民居。
東西屋兩間,西屋是廚房,東屋住人。
廚房南北各有一個灶台,北灶台上有口大鍋,是專門煮豬食的,南灶台小一點比較精致,是用來燒水做飯的。
靠在北牆角上有兩口大缸。
一口是醃製的酸菜。
這是東北人家,每年入冬時必備的食物。
因為冬季時間較長,沒有新鮮的蔬菜,用這種方法可以使白菜保持很長的時間,而且營養也不會流失,是保存大白菜的最佳方法,所以,一進門撲麵而來的就是酸菜的味道。
還有一口是用來存放泔水的,也就是存放淘米水、刷鍋水、或剩飯剩菜等食物,加熱後再放些米糠等,熬熟後喂豬。
間壁牆是用木板隔成的。
靠近小灶台,上半截,是用土坯砌成的牆,並在牆的上方中間,開有一個小窗口,是用來放煤油燈的,把油燈放在小窗台上,裏外屋都能有點亮。
通過這個小窗口,裏外屋還可以喊話。有時候主人坐在炕頭上,聽到有人開門,迴過頭來,一眼就能看到是誰來訪,客人還沒有推開裏屋的門,就先從著這裏打聲招唿,然後,就麻溜下地開門迎接。
靠近裏屋的門口,小灶台的邊上放著一口半大的水缸,上麵用木板蓋著,放上菜板,可以做案板用,這樣做燒菜做飯也方便。
那個年代,在農村,用電從主幹線拉到村裏,各家各戶都要自己出資金購買材料。
因為那時,農村生產隊也沒有其它的收入,農業又收入很少,豐年能滿足自己的生活所需就不錯了,欠年還要吃國家的返銷糧。
所以,用不上電。
屋裏麵有南北兩鋪炕,中間用一條炕牆相連,為的是走一個煙囪。
炕牆上擺放著一對老舊的朱漆木箱,上麵擺放著一些日用雜物,也就是小鏡子座鍾之類的東西,牆上貼著一張泛了黃的年畫。
南炕,靠東山牆,放著一個很有年頭的長條箱櫃,朱漆,對開門,上麵掛著一把老式的銅箱鎖,表麵畫著彩繪,櫃的上方碼放著被褥。
南炕牆有一尺半高,橫著有兩扇大玻璃窗,上麵是兩扇格柵窗,外麵糊著窗戶紙,夏天炎熱時,可以用木棍向外麵支開通風。
冬日裏,坐在火炕上,陽光照射進屋裏,暖融融的,屋裏還是很亮堂的。
我住在北炕。
北炕,因為不常住人,略窄些。
冬季農村人家,一般是在北炕上放些糧食,或是,怕凍的疏菜等雜物。
由於我的到來,把東西都清走了。
炕麵上鋪著一領高糧杆編織的席子。
我把箱子放在東側,被褥放在西邊,橫著睡覺,一個人還是滿寬暢的。
北牆中間,開有上下兩扇木製格柵窗,上麵那扇是小方格,糊著棉白色的窗戶紙。下麵這扇是個井字格,周圍用紙糊著,中間鑲嵌著一小塊玻璃。
這樣,屋子北麵也能進來光線,顯得小屋裏不那麽黑。
開飯的時間到了,我們集中在一家就餐。
因為,我們第一年到農村,糧食是國家供應的,跟在校的學生一樣,每人三十一斤和生活費補助,每人的生話補貼是多少錢,我們也不知道,也沒有人過問,每月都是管生活的戶長去公社辦理,按月發。
所以,每個月都要到公社去領供應糧,再買點菜和油鹽等。
就是吃的不用家裏掏錢。
生產隊派社員幫助做飯,因為大家都沒有做過飯,更何況,十幾人的大鍋飯呢。
午飯是白菜燉粉條。主食是白麵大饅頭,吃得好香啊!
午餐過後,我們就分頭迴到各自的住處,或和老鄉聊天。晚飯就在老鄉家吃的。
冬閑季節
農村人家一般都是兩頓飯,下午三四點鍾就開飯了。
大爺家吃飯還很講究,每次都有四樣小鹹菜壓桌,白小米粥煉煉唿唿的很好吃,我在家裏沒有吃過這種白小米。
因為,我們在城裏的供應糧,就是大米、白麵、玉米麵和豆油。雜糧,沒有特殊的曰子是不供應的。
冬季裏的北方農村,黑天很早,由於是山區半山區,有山擋著三四點鍾,太陽一落山很快天就黑了。
屋子裏隻能點上煤油燈,油燈是燈碗,沒有燈罩,很昏暗,不在近處,看不清人臉。
所以,冬季裏在農村,人們吃過晚飯,都很早就躺炕上休息,或是躺在被窩裏嘮嗑。
正應了那句話,日出而作,日落而息。
這真是:
下鄉居住,五保家中。
小米稀飯,生活改善。
城裏沒有,鄉下常見。
我們跳下車,把行李搬下來。
由於隊裏沒有騰出合適的房屋,生產隊長,把我們暫時都分散到社員家去,住在老鄉家裏。
我被分在一個五保戶家。
老倆口。
老大爺叫徐福,六十多歲,園臉個頭不高,臉上布滿了皺紋,小眼睛,雙眼眯縫著,說話時,嘴唇微微有點哆嗦,身著黑色皺皺巴巴行線的對襟棉衣,腰上鞿一條黑色帶子,手上拿著一杆漢煙袋,說起話來慢條斯理。
下身穿著一條黑色的免襠棉褲,褲角紮得嚴嚴實實的,腳上穿著一雙千層底的棉鞋。
老大娘比大爺略低,四方臉、大臉盤,大眼睛略有點駝背,微瘦,身體硬朗。棉衣外套著一件藏蘭色斜襟布衫,說話快言快語,直來直去,嗓音洪亮,年青時,一定是個說話辦事爽快的人。
他家座落在村中間,兩小間土坯房,東廂房是倉房,緊挨著邊上,有個用木杆子搭成四麵透風的苞米樓子,這個是東北農村莊家院的標配。
秋收後的玉米棒放在裏麵風幹。
院落的西邊是個豬圈。
前麵就是自家的小菜園。
土坯房是木軸門,往裏開。
這是一個典型的北方民居。
東西屋兩間,西屋是廚房,東屋住人。
廚房南北各有一個灶台,北灶台上有口大鍋,是專門煮豬食的,南灶台小一點比較精致,是用來燒水做飯的。
靠在北牆角上有兩口大缸。
一口是醃製的酸菜。
這是東北人家,每年入冬時必備的食物。
因為冬季時間較長,沒有新鮮的蔬菜,用這種方法可以使白菜保持很長的時間,而且營養也不會流失,是保存大白菜的最佳方法,所以,一進門撲麵而來的就是酸菜的味道。
還有一口是用來存放泔水的,也就是存放淘米水、刷鍋水、或剩飯剩菜等食物,加熱後再放些米糠等,熬熟後喂豬。
間壁牆是用木板隔成的。
靠近小灶台,上半截,是用土坯砌成的牆,並在牆的上方中間,開有一個小窗口,是用來放煤油燈的,把油燈放在小窗台上,裏外屋都能有點亮。
通過這個小窗口,裏外屋還可以喊話。有時候主人坐在炕頭上,聽到有人開門,迴過頭來,一眼就能看到是誰來訪,客人還沒有推開裏屋的門,就先從著這裏打聲招唿,然後,就麻溜下地開門迎接。
靠近裏屋的門口,小灶台的邊上放著一口半大的水缸,上麵用木板蓋著,放上菜板,可以做案板用,這樣做燒菜做飯也方便。
那個年代,在農村,用電從主幹線拉到村裏,各家各戶都要自己出資金購買材料。
因為那時,農村生產隊也沒有其它的收入,農業又收入很少,豐年能滿足自己的生活所需就不錯了,欠年還要吃國家的返銷糧。
所以,用不上電。
屋裏麵有南北兩鋪炕,中間用一條炕牆相連,為的是走一個煙囪。
炕牆上擺放著一對老舊的朱漆木箱,上麵擺放著一些日用雜物,也就是小鏡子座鍾之類的東西,牆上貼著一張泛了黃的年畫。
南炕,靠東山牆,放著一個很有年頭的長條箱櫃,朱漆,對開門,上麵掛著一把老式的銅箱鎖,表麵畫著彩繪,櫃的上方碼放著被褥。
南炕牆有一尺半高,橫著有兩扇大玻璃窗,上麵是兩扇格柵窗,外麵糊著窗戶紙,夏天炎熱時,可以用木棍向外麵支開通風。
冬日裏,坐在火炕上,陽光照射進屋裏,暖融融的,屋裏還是很亮堂的。
我住在北炕。
北炕,因為不常住人,略窄些。
冬季農村人家,一般是在北炕上放些糧食,或是,怕凍的疏菜等雜物。
由於我的到來,把東西都清走了。
炕麵上鋪著一領高糧杆編織的席子。
我把箱子放在東側,被褥放在西邊,橫著睡覺,一個人還是滿寬暢的。
北牆中間,開有上下兩扇木製格柵窗,上麵那扇是小方格,糊著棉白色的窗戶紙。下麵這扇是個井字格,周圍用紙糊著,中間鑲嵌著一小塊玻璃。
這樣,屋子北麵也能進來光線,顯得小屋裏不那麽黑。
開飯的時間到了,我們集中在一家就餐。
因為,我們第一年到農村,糧食是國家供應的,跟在校的學生一樣,每人三十一斤和生活費補助,每人的生話補貼是多少錢,我們也不知道,也沒有人過問,每月都是管生活的戶長去公社辦理,按月發。
所以,每個月都要到公社去領供應糧,再買點菜和油鹽等。
就是吃的不用家裏掏錢。
生產隊派社員幫助做飯,因為大家都沒有做過飯,更何況,十幾人的大鍋飯呢。
午飯是白菜燉粉條。主食是白麵大饅頭,吃得好香啊!
午餐過後,我們就分頭迴到各自的住處,或和老鄉聊天。晚飯就在老鄉家吃的。
冬閑季節
農村人家一般都是兩頓飯,下午三四點鍾就開飯了。
大爺家吃飯還很講究,每次都有四樣小鹹菜壓桌,白小米粥煉煉唿唿的很好吃,我在家裏沒有吃過這種白小米。
因為,我們在城裏的供應糧,就是大米、白麵、玉米麵和豆油。雜糧,沒有特殊的曰子是不供應的。
冬季裏的北方農村,黑天很早,由於是山區半山區,有山擋著三四點鍾,太陽一落山很快天就黑了。
屋子裏隻能點上煤油燈,油燈是燈碗,沒有燈罩,很昏暗,不在近處,看不清人臉。
所以,冬季裏在農村,人們吃過晚飯,都很早就躺炕上休息,或是躺在被窩裏嘮嗑。
正應了那句話,日出而作,日落而息。
這真是:
下鄉居住,五保家中。
小米稀飯,生活改善。
城裏沒有,鄉下常見。