274.第274章 鹹菜
景秀農女：撿個將軍好種田 作者：阿茹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不管是古代還是現代，都是欺軟怕硬的人多。有身手防身，總不會被人欺負了去。
“不錯，不錯！”韓應雪誇獎道。“這套拳法學會了，姐現在再教你們學學別的。”
“好耶好耶！”幾個孩子歡唿起來。
拳法隻是防身，從現在起，她倒是想教教他們一些輕功。
幾個孩子年紀小，除了一些拳法，輕功還是有些用處的。然後再教他們一些刀法劍法。
幾個孩子學的也很是認真。
韓應雪教完了以後，便著手準備晚飯。
菜都被趙氏洗好切好，若不是幾個弟妹吃慣了韓應雪的手藝，估計這晚飯趙氏都想要張羅著。
“娘，我來吧！”
韓應雪從趙氏手裏接過鍋鏟。
今晚沒準備吃飯，韓應雪準備烙幾張餅，然後煮點稀飯，炒一些青菜，正好從王二蛋家帶迴來的鹹菜可以吃了。
至於對蝦可以炒兩盤，給幾個孩子解解饞。
韓應雪將玉米麵和白麵粉和在一起，然後切了細碎的菜葉子放了進去，敲碎了兩個雞蛋。
鍋裏到了香油，等鍋熱了起來，便將和好的麵粉倒了鍋裏，沿著鍋沿貼了起來。
不一會兒，一張香噴噴的餅便烙好了。
將餅裝起來，切成片，放進了盤子裏。另一口鍋，正熬著稀飯。
韓應雪先炒了兩道小青菜，最後炒了鹹菜。
這鹹菜是用鹽醃製成的，炒的時候不用放鹽直接放點油便成。若是有辣椒，放點兒辣椒進去，味道也是非常不錯的。
看著王二蛋家的鹹菜，韓應雪便思量著自己要不要也弄上一點兒。
家裏的菜也快長一些出來了，到時候再種點兒白菜，可以醃製成醃菜，還可以做泡菜。種的蘿卜可以醃製成蘿卜幹，蘿卜上麵的菜葉子，也可以醃製成鹹菜。
不過醃製鹹菜也不是那麽簡單的，可是一門手藝活。韓應雪記憶裏，老韓家便有醃製過鹹菜，不過他們醃製出來的醃菜，酸溜溜的，一點兒也不好吃。
韓應雪倒有法子醃製出來好吃的醃菜。
嚐了以後王二蛋家的鹹菜，感覺味道還不錯。喝粥的時候可以就著吃。
“娘，飯好了，快喊應文應武他們吃吧！”
“好！”
趙氏在門口喚了兩聲，韓應文和韓應武便小跑進了廚房。
兩個人額頭上都是汗珠，因為今天學到了新本事，所以練的格外的刻苦。
“姐，好想，啊，有餅吃！”韓應武舔了舔嘴角，姐姐烙出來的餅，一看就覺得很好吃。
“先洗個手再吃！”韓應雪叮囑道。
“嗯嗯！”
“雪兒，嬸子！”王大磊在門外喚了一聲。
“大磊哥，有啥事啊？”韓應雪走出來，笑嗬嗬問道。
王大磊拎著一個籃子過來，裏麵裝著的都是玉米棒。一個個玉米棒上的玉米粒都很飽滿，看上去也很鮮嫩。一看就是剛長熟的。
這種玉米棒放進鍋裏用熱水煮熟了，是非常好吃的。
“今天從地理掰了一些玉米棒子，我娘讓我給你們送點兒過來！”王大磊憨憨的笑了笑，不敢正視韓應雪。
“不錯，不錯！”韓應雪誇獎道。“這套拳法學會了，姐現在再教你們學學別的。”
“好耶好耶！”幾個孩子歡唿起來。
拳法隻是防身，從現在起，她倒是想教教他們一些輕功。
幾個孩子年紀小，除了一些拳法，輕功還是有些用處的。然後再教他們一些刀法劍法。
幾個孩子學的也很是認真。
韓應雪教完了以後，便著手準備晚飯。
菜都被趙氏洗好切好，若不是幾個弟妹吃慣了韓應雪的手藝，估計這晚飯趙氏都想要張羅著。
“娘，我來吧！”
韓應雪從趙氏手裏接過鍋鏟。
今晚沒準備吃飯，韓應雪準備烙幾張餅，然後煮點稀飯，炒一些青菜，正好從王二蛋家帶迴來的鹹菜可以吃了。
至於對蝦可以炒兩盤，給幾個孩子解解饞。
韓應雪將玉米麵和白麵粉和在一起，然後切了細碎的菜葉子放了進去，敲碎了兩個雞蛋。
鍋裏到了香油，等鍋熱了起來，便將和好的麵粉倒了鍋裏，沿著鍋沿貼了起來。
不一會兒，一張香噴噴的餅便烙好了。
將餅裝起來，切成片，放進了盤子裏。另一口鍋，正熬著稀飯。
韓應雪先炒了兩道小青菜，最後炒了鹹菜。
這鹹菜是用鹽醃製成的，炒的時候不用放鹽直接放點油便成。若是有辣椒，放點兒辣椒進去，味道也是非常不錯的。
看著王二蛋家的鹹菜，韓應雪便思量著自己要不要也弄上一點兒。
家裏的菜也快長一些出來了，到時候再種點兒白菜，可以醃製成醃菜，還可以做泡菜。種的蘿卜可以醃製成蘿卜幹，蘿卜上麵的菜葉子，也可以醃製成鹹菜。
不過醃製鹹菜也不是那麽簡單的，可是一門手藝活。韓應雪記憶裏，老韓家便有醃製過鹹菜，不過他們醃製出來的醃菜，酸溜溜的，一點兒也不好吃。
韓應雪倒有法子醃製出來好吃的醃菜。
嚐了以後王二蛋家的鹹菜，感覺味道還不錯。喝粥的時候可以就著吃。
“娘，飯好了，快喊應文應武他們吃吧！”
“好！”
趙氏在門口喚了兩聲，韓應文和韓應武便小跑進了廚房。
兩個人額頭上都是汗珠，因為今天學到了新本事，所以練的格外的刻苦。
“姐，好想，啊，有餅吃！”韓應武舔了舔嘴角，姐姐烙出來的餅，一看就覺得很好吃。
“先洗個手再吃！”韓應雪叮囑道。
“嗯嗯！”
“雪兒，嬸子！”王大磊在門外喚了一聲。
“大磊哥，有啥事啊？”韓應雪走出來，笑嗬嗬問道。
王大磊拎著一個籃子過來，裏麵裝著的都是玉米棒。一個個玉米棒上的玉米粒都很飽滿，看上去也很鮮嫩。一看就是剛長熟的。
這種玉米棒放進鍋裏用熱水煮熟了，是非常好吃的。
“今天從地理掰了一些玉米棒子，我娘讓我給你們送點兒過來！”王大磊憨憨的笑了笑，不敢正視韓應雪。