“嗯!吃飽了!開逛開逛!”
“嗯嗯!”
隨著最後一口食物下肚。
蘑菇屋眾人開始了真正的趕集!
他們不斷地走走停停!
在一個單獨搭建的棚子裏麵找到了各種新鮮蔬菜!
在地攤上買到了各種雪糕,和凍柿子、凍梨!
還買了一些海鮮、牛肉、豬肉和糕點!
也找到了大海所說的林蛙!
“...大海,你說的林蛙不會就是這些吧?”
看著泡沫箱子裏不斷遊動的林蛙,何老師有點不敢置信的問道。
因為這林蛙的外形實在是不怎麽美觀!
活像一個個的癩蛤蟆!
身上斑斑點點的,有點瘮人!
“對!就是這些!”
“大哥!這林蛙多錢一斤?是養殖的還是野生的?!”
大海點頭看向了攤主。
“野生的現在不讓吃!
我這都是養殖的!
各個都是母的!220一斤!要多少?!”
攤主大聲介紹道。
之所以大聲,主要是也想介紹給旁邊好奇觀看的路人!
好多人一聽他這價格就不舍得買了。
但是,他這林蛙確實是養殖當中比較好的了!
從上集到現在還沒開張!就很急人!
“220一斤?!你咋賣的那麽貴啊大哥!”
大海聞言有些誇張的開口道。
“便宜點!便宜點我多買幾斤!”
攤主聞言苦笑,他的帽簷已經滿是冰霜。
顯然已經等了很長時間了,“大兄弟,我給你撈幾個,你看看品質!”
“我這林蛙可各個都是母的!各個都是滿油滿籽的!個頭也大!220是真不貴啊!”
“大海...要不就別買了...這能吃麽這個?”
何老師拽了一下大海的羽絨服,小聲說道。
“你們就不用管了何老師!你別看這玩意看著有點膈應人,吃起來可香了!”
大海信誓旦旦的開口。
然後向攤主買了2斤林蛙!
給攤主高興的不行!
雖然賣的不多,但好歹也算開張了!
“吃好再來嗷!”
“好!”
招唿著。
眾人離開了大集。
在路過賣爆米花的攤位時,又買了好多各種各樣的爆米花!
“何老師,你們先坐著,我去把林蛙給燉上!”
迴到蘑菇屋。
大海二話不說就往廚房走。
而他拎著的網兜裏麵,好多隻林蛙在裏麵擠來擠去!
看的人頭皮發麻!
“...行!反正買都買了!你就燉吧!”
何老師答應一聲。
他一副糾結的表情,咬著牙說出了這句話!
“哈哈!絕對好吃!你們就放心吧!”
大海見他這副表情頓時大笑著開口。
“大海哥,需要幫忙嗎?”
許洛開口問道。
他是真不怕吃什麽林蛙,隻是有些好奇這東西怎麽做的。
如果好吃的話,可以迴去給自己爸媽做一下!
“咋的,好奇啊?”
大海一看他的表情就知道了他的意思。
“嗯。”
許洛點點頭。
“那就來!我教你怎麽整!”
大海開口笑道。
他帶著許洛去到了廚房。
首先就燒了一盆的開水!
“這林蛙,得用開水燙一下!
能去除它表麵的粘膜和髒東西!
據說它身上還會有水蛭!也有不燙直接撒鹽的!
反正我習慣的做法是要燙一下!”
大海一邊解釋著,一邊把網兜直接放進了開水裏!
他不斷地上下提起網兜,偶爾還會晃動兩下。
讓每隻林蛙都能受熱均勻。
然後在林蛙都駕鶴西去之後。
他打開了網兜,清洗了一下,放下備用。
“醬燉林蛙,那必須得放大豆油!家裏有豬油再整點豬油,沒有豬油就買點豬肉煸炒一下,這樣比較香!”
“完了咱準備一點蔥薑蒜、八角、幹辣椒、豆瓣醬!就齊活!”
大海一邊說著,一邊往鍋裏倒了一點大豆油。
然後他又放了幾片切好得五花肉進去。
煸炒了一會兒後,又把蔥薑蒜等調料倒進了鍋中。
加入豆瓣醬,一頓翻炒。
“把豆瓣醬炒幹、炒香,把林蛙懟裏。”
“加水,沒過林蛙。放點散簍子去腥,噢,就是白酒!”
“來點鹽、雞精、胡椒粉、十三香、白糖、老抽上色!就等水開!”
看著大海行雲流水般一頓操作,許洛好奇開口:“這就行了嗎大海哥?”
“昂!就這麽簡單!”
大海點頭道:“不過這個時候,先不能蓋蓋!等水開了,咕嘟幾分鍾再蓋!
可以讓酒帶走一部分的腥味!
再加上蔥薑蒜,吃的時候就沒有什麽腥味了!
然後我們再轉小火燉它20分鍾!”
“噢噢!”
許洛點頭。
他趁著大海做林蛙的功夫,燜上了一鍋米飯。
而黃老師也在中間,進來炒了一道醋溜土豆絲、一道嗆炒大白菜、一道螞蟻上樹!
做螞蟻上樹的時候,他還特意用的牛肉!
把大海感動的不行!差點沒親他一口!
“好了啊!醬燉林蛙出鍋!”
隨著大海一聲吆喝。
眾人陸續端菜、端飯上桌。
桌子的正中心擺放的,正是大海做的那道醬燉林蛙! 隻不過。
就算是做好了,這道菜也沒好看多少!
看著還是有點瘮人!
不過,直播間裏的東北人紛紛眼饞的不行!
【整挺好!給大海點讚!兄弟牛批!】
【確實不錯!看著就想吃!饞啊!】
【不懂就問,林蛙這東西,不用處理內髒嗎?】
【是啊!看起來和活的沒什麽太大變化啊!這能吃嗎?】
【不需要,大海不是說了麽,林蛙過了10月就不進食了,體內幹淨的很。】
【媽耶,那還有隻林蛙翹著二郎腿呐!優雅啊我的蛙蛙!】
【是哈!還有隻在雙手抱胸呐!】
【我感覺,應該放點土豆!更好吃!】
【嗨,放土豆是為了吃那個味兒!他們買了這麽多林蛙,不用放!吃的就是一個奢侈!】
【看你們說的那麽好,但我還是不敢吃,太嚇人了,整隻的!】
【嗨,你要是實在是膈應!林蛙還有一個高級的名字,雪蛤!這麽叫你有沒有感覺好一點?】
【啊?雪蛤就是這東西啊?!謝謝,好很多了!】
【東北林蛙,很貴!出蛙油!就連國外都有記載,好蛙油,翻,三克油,俺的油?】
【...老子真是信了你的邪!什麽鬼東西!】
【哈哈哈哈哈!太有才了兄弟!給爺看笑了!】
“嗯嗯!”
隨著最後一口食物下肚。
蘑菇屋眾人開始了真正的趕集!
他們不斷地走走停停!
在一個單獨搭建的棚子裏麵找到了各種新鮮蔬菜!
在地攤上買到了各種雪糕,和凍柿子、凍梨!
還買了一些海鮮、牛肉、豬肉和糕點!
也找到了大海所說的林蛙!
“...大海,你說的林蛙不會就是這些吧?”
看著泡沫箱子裏不斷遊動的林蛙,何老師有點不敢置信的問道。
因為這林蛙的外形實在是不怎麽美觀!
活像一個個的癩蛤蟆!
身上斑斑點點的,有點瘮人!
“對!就是這些!”
“大哥!這林蛙多錢一斤?是養殖的還是野生的?!”
大海點頭看向了攤主。
“野生的現在不讓吃!
我這都是養殖的!
各個都是母的!220一斤!要多少?!”
攤主大聲介紹道。
之所以大聲,主要是也想介紹給旁邊好奇觀看的路人!
好多人一聽他這價格就不舍得買了。
但是,他這林蛙確實是養殖當中比較好的了!
從上集到現在還沒開張!就很急人!
“220一斤?!你咋賣的那麽貴啊大哥!”
大海聞言有些誇張的開口道。
“便宜點!便宜點我多買幾斤!”
攤主聞言苦笑,他的帽簷已經滿是冰霜。
顯然已經等了很長時間了,“大兄弟,我給你撈幾個,你看看品質!”
“我這林蛙可各個都是母的!各個都是滿油滿籽的!個頭也大!220是真不貴啊!”
“大海...要不就別買了...這能吃麽這個?”
何老師拽了一下大海的羽絨服,小聲說道。
“你們就不用管了何老師!你別看這玩意看著有點膈應人,吃起來可香了!”
大海信誓旦旦的開口。
然後向攤主買了2斤林蛙!
給攤主高興的不行!
雖然賣的不多,但好歹也算開張了!
“吃好再來嗷!”
“好!”
招唿著。
眾人離開了大集。
在路過賣爆米花的攤位時,又買了好多各種各樣的爆米花!
“何老師,你們先坐著,我去把林蛙給燉上!”
迴到蘑菇屋。
大海二話不說就往廚房走。
而他拎著的網兜裏麵,好多隻林蛙在裏麵擠來擠去!
看的人頭皮發麻!
“...行!反正買都買了!你就燉吧!”
何老師答應一聲。
他一副糾結的表情,咬著牙說出了這句話!
“哈哈!絕對好吃!你們就放心吧!”
大海見他這副表情頓時大笑著開口。
“大海哥,需要幫忙嗎?”
許洛開口問道。
他是真不怕吃什麽林蛙,隻是有些好奇這東西怎麽做的。
如果好吃的話,可以迴去給自己爸媽做一下!
“咋的,好奇啊?”
大海一看他的表情就知道了他的意思。
“嗯。”
許洛點點頭。
“那就來!我教你怎麽整!”
大海開口笑道。
他帶著許洛去到了廚房。
首先就燒了一盆的開水!
“這林蛙,得用開水燙一下!
能去除它表麵的粘膜和髒東西!
據說它身上還會有水蛭!也有不燙直接撒鹽的!
反正我習慣的做法是要燙一下!”
大海一邊解釋著,一邊把網兜直接放進了開水裏!
他不斷地上下提起網兜,偶爾還會晃動兩下。
讓每隻林蛙都能受熱均勻。
然後在林蛙都駕鶴西去之後。
他打開了網兜,清洗了一下,放下備用。
“醬燉林蛙,那必須得放大豆油!家裏有豬油再整點豬油,沒有豬油就買點豬肉煸炒一下,這樣比較香!”
“完了咱準備一點蔥薑蒜、八角、幹辣椒、豆瓣醬!就齊活!”
大海一邊說著,一邊往鍋裏倒了一點大豆油。
然後他又放了幾片切好得五花肉進去。
煸炒了一會兒後,又把蔥薑蒜等調料倒進了鍋中。
加入豆瓣醬,一頓翻炒。
“把豆瓣醬炒幹、炒香,把林蛙懟裏。”
“加水,沒過林蛙。放點散簍子去腥,噢,就是白酒!”
“來點鹽、雞精、胡椒粉、十三香、白糖、老抽上色!就等水開!”
看著大海行雲流水般一頓操作,許洛好奇開口:“這就行了嗎大海哥?”
“昂!就這麽簡單!”
大海點頭道:“不過這個時候,先不能蓋蓋!等水開了,咕嘟幾分鍾再蓋!
可以讓酒帶走一部分的腥味!
再加上蔥薑蒜,吃的時候就沒有什麽腥味了!
然後我們再轉小火燉它20分鍾!”
“噢噢!”
許洛點頭。
他趁著大海做林蛙的功夫,燜上了一鍋米飯。
而黃老師也在中間,進來炒了一道醋溜土豆絲、一道嗆炒大白菜、一道螞蟻上樹!
做螞蟻上樹的時候,他還特意用的牛肉!
把大海感動的不行!差點沒親他一口!
“好了啊!醬燉林蛙出鍋!”
隨著大海一聲吆喝。
眾人陸續端菜、端飯上桌。
桌子的正中心擺放的,正是大海做的那道醬燉林蛙! 隻不過。
就算是做好了,這道菜也沒好看多少!
看著還是有點瘮人!
不過,直播間裏的東北人紛紛眼饞的不行!
【整挺好!給大海點讚!兄弟牛批!】
【確實不錯!看著就想吃!饞啊!】
【不懂就問,林蛙這東西,不用處理內髒嗎?】
【是啊!看起來和活的沒什麽太大變化啊!這能吃嗎?】
【不需要,大海不是說了麽,林蛙過了10月就不進食了,體內幹淨的很。】
【媽耶,那還有隻林蛙翹著二郎腿呐!優雅啊我的蛙蛙!】
【是哈!還有隻在雙手抱胸呐!】
【我感覺,應該放點土豆!更好吃!】
【嗨,放土豆是為了吃那個味兒!他們買了這麽多林蛙,不用放!吃的就是一個奢侈!】
【看你們說的那麽好,但我還是不敢吃,太嚇人了,整隻的!】
【嗨,你要是實在是膈應!林蛙還有一個高級的名字,雪蛤!這麽叫你有沒有感覺好一點?】
【啊?雪蛤就是這東西啊?!謝謝,好很多了!】
【東北林蛙,很貴!出蛙油!就連國外都有記載,好蛙油,翻,三克油,俺的油?】
【...老子真是信了你的邪!什麽鬼東西!】
【哈哈哈哈哈!太有才了兄弟!給爺看笑了!】