第263章 幾千人份的龐大工程
穿進美食荒漠，我用廚藝饞哭星際 作者：今天聲聲寫文了嗎 投票推薦 加入書簽 留言反饋
四人麵麵相覷，你看我一眼我看你一眼，一時間不知道該說什麽好。
不過靈妙也沒有非要把人趕走的意思，見哥哥們都老實下來，不再緊緊跟在她身後後，就又去幹自己的事去了。
“小寶我來幫你！”
“哼……反正我閑著也是閑著，就看看你這有什麽要我做的吧。”
“雖然我現在行動不是很方便，但小公主有什麽要幫忙的都可以差遣我哦～”
“還有我妹妹！我也能幫忙的！”
靈妙點點頭，她現在正缺幫手呢！
機器人雖然也能取代一部分的人力工作，但再細致一點的就沒辦法準確執行，
要是哥哥們要是能幫上忙而不是來搗亂的話，那真是再好不過了！
要用到的幾樣香料早早就泡進了水裏，雜質和苦澀味去完後，需要打成細碎的粉末，
這樣的話香料就會更容易出味，可以減少火鍋熬製的時間。
她將洗好的破壁機放在一張矮桌子上，指揮機器人把香料也端上去，
接著便把沈君衍連人帶輪椅一塊兒推到了桌子前麵。
這種不需要走來走去，簡單容易上手的工作，交給君衍哥哥再合適不過了～
接下來，其他三人也被她依次交予了打辣椒蓉和處理蔥薑香菜的工作，
至於靈妙自己，則是開始了融化牛油的大工程。
一鍋一鍋熬，那要熬幾千份得熬到猴年馬月去了，為了節省時間，她專門搬出了家裏剩下的四個炒鍋，
加上廚房裏本身有個兩個，六管齊下，一起熬製牛油。
家務機器人被調用過來，手拿鍋鏟，進行簡單的攪拌工作。
靈妙在六個鍋邊來迴巡邏，控製好油溫，接著在適當的時候往裏麵加入薑片蔥絲和香菜段，
整個底料香不香，關鍵就在這一步了。
等這些小配料全部炸成金黃，個中滋味已經全部融化在油鍋裏後，
她把這些菜渣撈出，接著倒入陸遠恆打好的糍粑辣椒蓉。
幹辣椒泡過水才能更好地打成蓉狀，但為了增加火鍋底料的保質時長，需要把它吸收的水分再重新去掉。
油鍋裏翻炒十五分鍾，辣椒蓉已經沒有最開始的那麽濕潤。
辣椒的香味有了，靈妙接著往裏麵加入完整的幹辣椒，用來增加火鍋底料的辣度。
考慮到星際人民才剛接觸自然食物半年，對辣味的普遍接受程度應該不會太高，所以她加入的幹紅菜椒要比小米辣還有二荊條多得多。
家務機器人持續攪拌，辣椒在裏麵均勻分布後，
靈妙接著又每隔十五分鍾分別加入了豆瓣醬、生薑末、還有沈君衍一直在做的香料粉。
既然是牛油麻辣鍋底，那隻有辣沒有麻蛋當然也不行，
統統炒勻炒香，她繼續往裏麵加入青花椒增加火鍋底料的麻度。
不過花椒是一種香味易揮發的食材，簡單翻炒五分鍾後，鍋裏加入一小把冰糖，
既能提鮮，還能均勻辣味，讓火鍋底料吃起來不至於是幹辣、傻辣。
趁著冰糖融化的這段時間，靈妙去米酒盒裏，用漏勺把裏麵的酒糟全都裝出來分成小份。
加有酒糟的火鍋底料味道會更香，而且酒糟也能在緩解辣味和麻味上起到一定的作用。
“唔……奇怪……怎麽感覺米酒少了好多昂？”
處理酒糟時，靈妙總覺得米酒桶裏麵的份量都不太對勁，她疑惑地看了一眼又一眼，總感覺好像比剛送來時少了好厚一層……
難道是機器人們搬過來的時候，把桶的底下砸爛了？
她探頭看了眼米酒桶附近的地麵……早上剛下了雨，現在也看不出什麽東西來，
但是地上也沒有散發出很濃的酒味來，應該不至於漏了才對吧……？
而且每個桶的份量都差不多，要是真是漏了的話，那豈不是四個桶都破了？
食物研究所的工具應該也不至於是什麽一碰就壞的易碎物品吧……
算了。
靈妙晃晃腦袋，不再細想這件事了。
或許隻是因為這些酒糟比想象中還要重，所以掏出來後，酒麵才會下降一大截吧～
切成小塊的酒糟被投放進材料豐富的油鍋裏翻炒均勻，靈妙又從桌麵上的瓶瓶罐罐裏找出了另一樣重要的調料──白酒。
高度白酒加進火鍋底料裏，可以起到去除異味，增加香味的作用，
尤其是製作底料的材料裏，最主要的成分是牛油，它能起到的作用就更為可觀。
──順帶一提，白酒也是靈妙拜托食物研究所幫忙釀造的，
雖然她不是不知道釀造的方法，但對於“酒”這種東西，靈妙總擔心自己會因為哪一步出了差錯，而做出非常危險的東西來。
所以思來想去，幹脆把自己會的所有酒的釀造整理出來，一股腦全私發給了宋年院長。
專業的事還得交給專業的人來幹，
這些讓人煩惱的問題，還是交給食物研究所裏的姐姐哥哥阿姨叔叔們去思考吧～
…………
白酒加進去再熬上十分鍾入味，其實就算差不多大功告成了。
但為了讓火鍋底料能釋放出更純的香味，食用前還得再靜置十二個小時。
哥哥四人組此時已經都完成了分配給他們的任務，靈妙便讓他們幫忙把熬好的火鍋底料倒入耐高溫的方形托盤裏，
這樣之後分塊也能分得更均勻些。
空下來的鍋則是繼續重新開始熬製的步驟，幾千份，一次可沒辦法全部完成呢……
…………
忙忙碌碌一上午，豆瓣醬還有裝酒糟的盆全都見了底，所有牛油麻辣鍋底才終於製作完成。
“唔啊──總算完成了！”
江星言拍拍掉落在身上的蔥絲，毫無形象地伸了個大懶腰，撈起衣領聞了聞，
“……我感覺我整個人都已經被蔥和薑的味道醃入味了……”
“嘿嘿，星言哥哥辛苦啦～”
靈妙帶著滿身的辣椒香味和蹲在地上的江星言蹭蹭臉蛋，結果兩人都被對方身上的味道刺激地直打噴嚏。
“你們也辛苦啦～”
雖然不會得到迴應，但她還是也朝著幾個一直不停攪拌的機器人道了聲慰問，然後給它們輸入了去清潔身體的指令。
小機器人身上濺滿了星星點點的紅色辣椒油，也算是遭老罪了……
看著它們離開的背影，靈妙不由得在心裏感慨，
還好有家務機器人的存在……要是沒有它們，今天做完這些火鍋底料，手肯定要廢了(t?t)
不過靈妙也沒有非要把人趕走的意思，見哥哥們都老實下來，不再緊緊跟在她身後後，就又去幹自己的事去了。
“小寶我來幫你！”
“哼……反正我閑著也是閑著，就看看你這有什麽要我做的吧。”
“雖然我現在行動不是很方便，但小公主有什麽要幫忙的都可以差遣我哦～”
“還有我妹妹！我也能幫忙的！”
靈妙點點頭，她現在正缺幫手呢！
機器人雖然也能取代一部分的人力工作，但再細致一點的就沒辦法準確執行，
要是哥哥們要是能幫上忙而不是來搗亂的話，那真是再好不過了！
要用到的幾樣香料早早就泡進了水裏，雜質和苦澀味去完後，需要打成細碎的粉末，
這樣的話香料就會更容易出味，可以減少火鍋熬製的時間。
她將洗好的破壁機放在一張矮桌子上，指揮機器人把香料也端上去，
接著便把沈君衍連人帶輪椅一塊兒推到了桌子前麵。
這種不需要走來走去，簡單容易上手的工作，交給君衍哥哥再合適不過了～
接下來，其他三人也被她依次交予了打辣椒蓉和處理蔥薑香菜的工作，
至於靈妙自己，則是開始了融化牛油的大工程。
一鍋一鍋熬，那要熬幾千份得熬到猴年馬月去了，為了節省時間，她專門搬出了家裏剩下的四個炒鍋，
加上廚房裏本身有個兩個，六管齊下，一起熬製牛油。
家務機器人被調用過來，手拿鍋鏟，進行簡單的攪拌工作。
靈妙在六個鍋邊來迴巡邏，控製好油溫，接著在適當的時候往裏麵加入薑片蔥絲和香菜段，
整個底料香不香，關鍵就在這一步了。
等這些小配料全部炸成金黃，個中滋味已經全部融化在油鍋裏後，
她把這些菜渣撈出，接著倒入陸遠恆打好的糍粑辣椒蓉。
幹辣椒泡過水才能更好地打成蓉狀，但為了增加火鍋底料的保質時長，需要把它吸收的水分再重新去掉。
油鍋裏翻炒十五分鍾，辣椒蓉已經沒有最開始的那麽濕潤。
辣椒的香味有了，靈妙接著往裏麵加入完整的幹辣椒，用來增加火鍋底料的辣度。
考慮到星際人民才剛接觸自然食物半年，對辣味的普遍接受程度應該不會太高，所以她加入的幹紅菜椒要比小米辣還有二荊條多得多。
家務機器人持續攪拌，辣椒在裏麵均勻分布後，
靈妙接著又每隔十五分鍾分別加入了豆瓣醬、生薑末、還有沈君衍一直在做的香料粉。
既然是牛油麻辣鍋底，那隻有辣沒有麻蛋當然也不行，
統統炒勻炒香，她繼續往裏麵加入青花椒增加火鍋底料的麻度。
不過花椒是一種香味易揮發的食材，簡單翻炒五分鍾後，鍋裏加入一小把冰糖，
既能提鮮，還能均勻辣味，讓火鍋底料吃起來不至於是幹辣、傻辣。
趁著冰糖融化的這段時間，靈妙去米酒盒裏，用漏勺把裏麵的酒糟全都裝出來分成小份。
加有酒糟的火鍋底料味道會更香，而且酒糟也能在緩解辣味和麻味上起到一定的作用。
“唔……奇怪……怎麽感覺米酒少了好多昂？”
處理酒糟時，靈妙總覺得米酒桶裏麵的份量都不太對勁，她疑惑地看了一眼又一眼，總感覺好像比剛送來時少了好厚一層……
難道是機器人們搬過來的時候，把桶的底下砸爛了？
她探頭看了眼米酒桶附近的地麵……早上剛下了雨，現在也看不出什麽東西來，
但是地上也沒有散發出很濃的酒味來，應該不至於漏了才對吧……？
而且每個桶的份量都差不多，要是真是漏了的話，那豈不是四個桶都破了？
食物研究所的工具應該也不至於是什麽一碰就壞的易碎物品吧……
算了。
靈妙晃晃腦袋，不再細想這件事了。
或許隻是因為這些酒糟比想象中還要重，所以掏出來後，酒麵才會下降一大截吧～
切成小塊的酒糟被投放進材料豐富的油鍋裏翻炒均勻，靈妙又從桌麵上的瓶瓶罐罐裏找出了另一樣重要的調料──白酒。
高度白酒加進火鍋底料裏，可以起到去除異味，增加香味的作用，
尤其是製作底料的材料裏，最主要的成分是牛油，它能起到的作用就更為可觀。
──順帶一提，白酒也是靈妙拜托食物研究所幫忙釀造的，
雖然她不是不知道釀造的方法，但對於“酒”這種東西，靈妙總擔心自己會因為哪一步出了差錯，而做出非常危險的東西來。
所以思來想去，幹脆把自己會的所有酒的釀造整理出來，一股腦全私發給了宋年院長。
專業的事還得交給專業的人來幹，
這些讓人煩惱的問題，還是交給食物研究所裏的姐姐哥哥阿姨叔叔們去思考吧～
…………
白酒加進去再熬上十分鍾入味，其實就算差不多大功告成了。
但為了讓火鍋底料能釋放出更純的香味，食用前還得再靜置十二個小時。
哥哥四人組此時已經都完成了分配給他們的任務，靈妙便讓他們幫忙把熬好的火鍋底料倒入耐高溫的方形托盤裏，
這樣之後分塊也能分得更均勻些。
空下來的鍋則是繼續重新開始熬製的步驟，幾千份，一次可沒辦法全部完成呢……
…………
忙忙碌碌一上午，豆瓣醬還有裝酒糟的盆全都見了底，所有牛油麻辣鍋底才終於製作完成。
“唔啊──總算完成了！”
江星言拍拍掉落在身上的蔥絲，毫無形象地伸了個大懶腰，撈起衣領聞了聞，
“……我感覺我整個人都已經被蔥和薑的味道醃入味了……”
“嘿嘿，星言哥哥辛苦啦～”
靈妙帶著滿身的辣椒香味和蹲在地上的江星言蹭蹭臉蛋，結果兩人都被對方身上的味道刺激地直打噴嚏。
“你們也辛苦啦～”
雖然不會得到迴應，但她還是也朝著幾個一直不停攪拌的機器人道了聲慰問，然後給它們輸入了去清潔身體的指令。
小機器人身上濺滿了星星點點的紅色辣椒油，也算是遭老罪了……
看著它們離開的背影，靈妙不由得在心裏感慨，
還好有家務機器人的存在……要是沒有它們，今天做完這些火鍋底料，手肯定要廢了(t?t)