一天的忙碌,一天的喧囂,從上午開始的集市,一直持續到傍晚時分,當天色再也看不清楚之後,這才慢慢的結束。


    不得不說,這一次逢集,做的非常的成功,人流量非常的密集,沒有人來統計,到底在逢集之中,在苗家莊這裏,到底來了多少人,可是從上午開始的時候,人流量就沒有少,一直持續到夜晚。


    人流就是基礎,沒有足夠的人流量,就不會有高昂的銷量,絕大部分的店鋪,生意都非常好,就算是沒有入駐的店鋪,也在人流量的推動之下,被旁邊的買到了,畢竟人頭攢動之下,有更大的位置,就可以接待更多的人,一些生意最好的店鋪,甚至專門快馬從保州調人和貨物過來。


    銷售額驚人,整個市集交易幾乎是不停歇,苗家莊也獲得了不菲的額外收入。


    這樣的額外收入,在之前,是沒有,因為苗家莊的集市,除了固定的攤位費用之外,還有一個抽成。


    這個抽成,不針對普通百姓,一般而言,在銷售額少於10貫的時候,是不抽取費用的,逢集也是為了照顧普通老百姓,這些普通老百姓,他們的再怎麽的賣,也不可能超過10貫。


    那些大商家,隻要是超過了10貫之後,也願意交,因為抽成的比例很小是百抽一,也就是說100貫,才抽1貫。


    以前的苗家莊,根本就沒有這個抽成,或者說很少,一次大概是三四百文,連一貫都不到,最多隻是一個聊勝於無的的,可是今天,最少有40個商家,銷售達到了10貫,最多的一個甚至達到了300貫,超過10貫的商家,加起來,總共銷售額超過了3000貫,抽了30貫,遠遠超過之前了。


    看樣子,不但饅頭生意賺錢,就算是傳統的生意,也賺的不少,除了固定的抽成之外,苗家莊自營的生意,也好到爆炸。


    雖然說,有商家的銷售額達到了300貫,卻不是整個苗家莊銷售最好的,銷售最好的,是苗家莊自營的攤位。


    香腸攤位,饅頭攤位,還有豬下水的攤位的,銷量驚人,其中銷量最高的是饅頭包子攤位和香腸攤位,前者是名聲在外,後者幹脆就是肉,還是不太一樣,別具風味的肉,比起普通的肉要貴一點,卻可以接受。


    隻不過這兩樣,利潤率不高,利潤率最高的,卻是總銷量不算很大,可是利潤驚人的豬下水攤位。


    豬下水的成本有麽,幾乎沒有,直接購買活豬,已經把價格降低了,在挑選生豬的時候,隻要不是挑選錯誤,出的豬肉,遠比平常的要多,價格也會降低到70文到60文之間。


    這種簡單,豬下水是不算在其中的,可以說,這些豬下水,就是白的的,現在還能夠賣錢,吃起來味道還不錯,哪怕是用很低的價格來買,一頭豬的下水,最起碼也能夠達到1貫錢,這等於是白給的,所以利潤率驚人。


    當然了,這個口味還是一般,特別是心肝肺,這些東西,心肝還好點,肺就困難了,處理很難,也買不上價格,買的人並不多,至於大腸什麽的,除了有特殊的愛好的,否則臭烘烘的東西誰願意吃啊。


    豬下水隻是試水,趙信隻是想看看,隻要是肉類,是不是就有人喜歡吃,隻準備了30副左右,心肝基本上賣光了,豬腳也差不多了,其他的就差一點,肺賣了差不多一半,豬腰賣了三分之一,至於大腸,隻賣了一副。


    可就是這麽30多付,也達到了25貫左右,除了一些調味料,其他都是淨利潤,甚至在組織整個的集市之上。


    苗遠再一次歎服,趙信真的是點金手,所有提點的東西,全部都是賺錢的生意,從饅頭,到包子,就算是隨口提到的豬下水,也這麽的賺錢。


    饅頭,包子,香腸,這是三個的佼佼者,其中香腸隻是一種做法的不同,利潤率不高,加工下來,可能要90文一斤,最多也就是賣100文,或許在保州城內,價格或許會稍稍高一點點,可是在市集之中,能夠賣100文,已經不錯了,哪怕賣出了1500斤,金額高達150貫,利潤率才15貫,連豬下水都不如。


    倒是饅頭和包子,銷量驚人,饅頭在市集之中,賣出了4萬,幾乎每個買到饅頭的人,都會買到3個饅頭,包子達到了8萬,遠比包子要高的多。


    也就是說,這裏讓苗遠看到了一個好處,那就是周圍村鎮的消費能力,雖然比起來保州,要小的多的多,可是人口也足夠龐大,周圍30裏之內的村鎮,人口超過了20萬,哪怕有10分之一,有保州平均的消費能力,也是一個不小的市場。


    就在苗遠在考慮要打開市場的時候,這時候,有人上前詢問了,詢問的問題非常的簡單,就是他能不能銷售這個饅頭。


    代理銷售,這些古已有之,不過是名字不同而已,大商人,從原產地進貨,運到了目的地慢慢的銷售,一些走街串巷的走商,他們的本錢較小,就隻能夠從這些大商人的手中獲得了少部分的商品,賺取一些差價的。這樣一層層的分銷和銷售體係,構成了古代的商品流通。


    聰明人從來都有,這些先知先覺的,之前就知道,苗家做饅頭生意,在保州賣的很好,這一次的市集,第一次針對十裏八鄉的村民,同樣賣的很好,他們這些聰明人,大部分都是在本鄉本土,有著一定影響力的,也有些本錢,如果能夠從苗家手中獲得一部分的饅頭和包子,哪怕是原價購買,他們拿去賺取一兩文的差價,也是可行的。


    這可真的是瞌睡了,就有人送上枕頭,這些鄉村,距離苗家莊更近,銷售起來更容易,隻要批發給某些人,讓他們自己來賣就可以了,甚至少了送貨的過程。


    這個銷售額和搭配,就有些講究了,保州城內,饅頭跟包子之間的價格,幾乎是一比一,不相上下相反,市集卻是另外一個模樣,包子比饅頭多的多,幾乎超過了一倍。


    在保州城看來,饅頭比包子實惠,長期耐饑,還是饅頭最實惠,包子最多就是吃點肉,打打牙祭。


    保州的村民普通的莊戶人家看來,饅頭沒有包子好,原因很簡單,哪怕日常吃不起饅頭和包子的,卻可以買一個包子打牙祭,相對於麵粉做的包子,最多就是解決了味道的問題,莊戶人家,口味算的了什麽,酸澀一點的饅頭照樣吃。


    可是包子不一樣,那是肉包子,裏麵有肉,莊戶人家可能一年才能夠吃一會肉,因為肉太貴了,放在包子之中,還這麽大個,味道好吃,不算很貴,10文錢,對於莊戶人家來說,也不算少了,要積攥起來,要多少的雞蛋甚至是女紅,才能夠累積起來的。


    某些獨特的情況,比如宴客,比如給小孫子或者是老人,這一點是可以的。正是這個原因,包子的銷量遠比饅頭要多。


    有人吃螃蟹,當然就有人跟上來,聰明人不是一個,隻不過沒有下手,在聽說,有人從苗家莊手中,拿到了一個村莊的銷售權之後,需求者蜂擁而至,很快的,大部分苗家莊周圍的村莊的銷售權都定下來了。


    價格方麵,苗家莊讓利了半文錢,也就是說,無論饅頭包子,都是固定半文的利潤,至於他們銷售多少,苗家莊不管,但是要定量,每個村莊,會根據一定的大小,定下來一個基礎的銷量,這一點,比起保州的標準要低很多,也算是給苗家莊一個保證。


    否則的話,這些銷售商們,隨隨便便的就改變價格,想要追求高利潤,卻沒有足夠的銷量,苗家莊不是白白幹活。


    一個村莊不多,可是集中到一起,卻達到了每天5萬個饅頭和13萬包子,幾乎增加了小二十萬,同時苗家莊不負責配送,所有的包子饅頭,他們會上來人來拿,當然了,每個村莊都不多,幾百個而已,最多一兩千個,隻要有一個獨輪車,裝好就可以帶迴去。


    有人上門這是好事情,還是這樣自然而然的擴大產量,對於苗家莊來說,隻要發麵固定了,饅頭生產並不是什麽問題,連人力都不是什麽你。


    去掉了400人,可是饅頭的總共生產能力卻超過了32萬,而且還在不斷提升之中,趙信的方法,隻是一個出行按照這個方法來,當熟練了,每一個步驟減少一點點,就能夠稍稍加快速度,從最不熟練到最熟練,差不多就是30%左右的差別,


    看起來不多,才提升了三成,可是對的已經足夠大的基數來說,那就是增加10萬個。


    苗遠從來都沒有想過,一個普通的生意,會有這麽大的銷量,17萬個,可能就又是一千幾百貫,如果更多呢,再加上400人,1200人的規模,那不就是60萬了麽?


    仔細想想,60萬真的不算多,保州差不多就有50萬左右,加上周圍附近的州府,順著海河控製300裏,對於海河來說,也就是四五天的航程來說,多少人,100萬,200萬,每天吃平均吃一個饅頭和包子,還不夠甚至3個人分一個。


    苗遠才真正意識到,什麽生意最賺錢,就是這些跟老百姓密切相關的衣食住行,最為賺錢,單純保州就這麽多了,真的要擴張到其他地方,會如何?

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