第149章 這滋味，真是絕了

    楊梅正在張羅著炸臭豆腐。


    廚房裏的味道之所以會這麽‘臭’，跟家裏取來的那壇子豆腐有很大的關係。


    楊梅方才讓大師傅拿出去用井水鎮著的那隻壇子，再取迴來的時候，就瞞天過海掉包成自家的那壇子了。


    這些豆腐發酵過一段時間，開封後，味道自然非常衝。


    楊梅將豆腐一塊一塊瀝幹水分後待用。


    等油鍋燒沸起來了，鹵好的豆腐逐塊下入油鍋，炸上五分鍾左右，外表焦黃了，就用篩子撈出來。


    等臭豆腐瀝油後，楊梅便讓大師傅將大青花瓷盤擺好。


    每個盤子裝上二十塊左右的豆腐，再用筷子在每塊豆腐中間捅一個眼。


    隨後，楊梅將兌好的辣油蘸醬淋在豆腐眼內，這道風味極佳的臭豆腐就做好了。


    楊梅端起一隻盤子湊近鼻子聞了聞，唔，聞起來，真的挺