第9章 必須換個活法
人在春秋，我真的不想穿越啊！ 作者：榮耀與忠誠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“去弄來水，另外再取一些沙子。”
“柴不要劈得太細，粗一點比較經得起燒。”
“那是什麽東西？”
“確認不是石頭？？？”
“你給我說是鹽巴！？”
條件有限讓樓令著實無法講究太多，能夠做到的隻有盡量做好飲食衛生。
然而，樓令看到娃姒迴屋裏說要拿鹽巴，搬來一個陶罐掏出一塊泛黃像是石頭的玩意，一看心裏有些懵了。
真的，說那玩意是石頭的可信度更高，一切隻因為看上去很髒不說，太像河邊那種隨便能夠撿到呈現渾濁顏色的小石塊。
樓令嚐試著舔了一下，鹹味肯定是有的，隻不過更多的是澀和苦。
這種是什麽鹽？歸類就是岩鹽，也稱石鹽和礦鹽，哪怕是工業技術發達之後，再怎麽加工都是屬於最次的一種鹽巴。
沒有多久，幾名小夥挑來了水和樓令要的沙子。
娃姒將樓令隨意放在一旁的鹽巴塊收起來，寶貝似得掰了半塊丟進了還沒有煮沸的陶器裏麵。
用來煮湯的陶器很像是水缸，隻不過並非水缸，它的學術名叫：鬲（li）。
樓令眼角餘光看到娃姒的舉動，嘴角控製不住一抽一抽。
他本來的意思是先煮沸一鍋水，打算用來去掉餐具的油脂，再用沙子幹洗，最後再用清水洗一遍。
沒有洗潔精之類的化工用品，使用開水去油脂，再用沙子幹洗，清洗東西絕對單純比用冷水更幹淨。
很顯然，當前的人根本沒有多少講究，剛才娃姒隻是用冷水洗了一遍，隨後就打算直接開煮了。
講實話，這樣煮出東西，甭管香不香之類，反正別想吃到食材的原味。
現代的一些餐館，他們煮東西就是熱水過一下鍋就算清潔完畢，導致有些東西聞著有餐館特有的香味，吃起來其實也相當不錯，要命的是衛生狀況十足堪憂。
“姊，水煮沸了不下食材，咱們先把該洗的都洗一遍。”樓令就是過不了心裏那關，知道不應該，還是提出了建議。
村裏並沒有一口水井，用水都是走兩百多米去溪水裏挑迴家儲存在水桶裏麵，真的經不起大肆濫用，要不然就得天天挑水了。
娃姒先問了一句：“為何啊？”，看到樓令一臉的認真，遲疑著點了點頭。
不說樓令是一家之主，當姐姐的寵溺一下弟弟，盡管心疼鹽巴、木柴和水，不過浪費就浪費了吧。
現代人也許不會理解鹽巴、木柴和水有什麽好心疼，然而不止是在春秋時期，哪怕是到近現代的歲月，木柴需要去收集，水也要一桶桶的去挑，鹽巴的珍貴程度超乎想象。
一陣忙碌下來，樓令親自動手將該洗的東西全部仔細洗了一遍，不說東西變得複舊如新，起碼光看著就非常幹淨。
清理了土灶的灰燼，重新布上幹草與柴火，開始生火燒新的一鍋水。
娃姒糾結了很久，問道：“這鍋水不倒了吧？”
樓令先一愣，猜出娃姒為什麽會糾結，不做過多的解釋，笑著答道：“不倒了。”
“肉呢？”樓令到現在都還沒有看到肉。
娃姒也不吭聲，再次迴屋，沒有多久搬出來一塊胸排。
那一塊胸排一看就是特地煮得半熟不熟，樓令比較奇怪的是剛才在屋裏沒有看到，想起姐姐的屋裏有一個小地窖，哪裏還不知道之前就是被放在地窖裏麵。
將肉稍微煮一煮再儲存，確實可以儲存更長的時間不壞。這屬於是常年忙碌於廚房才懂得的一個小技巧了。
另外，地窖非常適合用來屯糧，尤其是沒有冰箱的時代，沒有做成臘肉的話，肉放在地窖遠比其它地方能夠達到更多的“保鮮”效果。
樓令不是為了矯情而矯情，很特意地觀察又聞了聞肉有沒有壞。
現代人，誰還不是一個寶寶？
再則，保證食品安全幾乎是太多事故帶來的刻骨銘心教訓，誰敢馬虎大意。
肉光聞著並沒有異味，剁的時候也沒有冒出一大堆的蛆蟲，總算是讓樓令放鬆了下來。
“令變化了許多呢。”娃姒一邊看顧火，一邊對自己的堂妹柳姒偷偷嘀咕。
柳姒隻光盯著剁好的肉排，知道娃姒剛才講了話，就是沒有聽清楚講了什麽，答非所問地說道：“俺等一下能啃骨頭嗎？”
娃姒卻是拍了柳姒肩膀不輕不重的一下，嗔怪道：“隻有男人能啃骨頭。”
到底什麽情況啊？
啃骨頭而已，不知道的人還以為女的就不能吃肉，隻能啃骨頭，還不被允許。
事實是，骨頭有髓，非常的油膩。而油膩正是當前人們非常需求的。
說白了，困苦的時代，肥肉一定比瘦肉更受歡迎。
然後，樓令等家族的男丁，他們需要進行各種體能鍛煉和訓練格鬥技，以備得到征召上戰場有更大的可能性活著迴家。
訓練也是一種極度消耗體力的勞動，不說是補充更多的營養，起碼肚子裏麵有油水是一件好事，不是為了塑身的話，能夠吃肥膩的食物就變得很重要了。
所以有了另外一個事實，後勤條件跟不上的時代，身上的脂肪儲備量顯得極度重要，誰的脂肪更多就更能熬，特殊時刻是能夠保命的！
因此，現代人看各種古時候的人物畫像，看不到滿身腱子肉的士兵或將軍，能夠看到的就是膘肥體壯。這一點去看看秦俑也能得到答案。
一鍋的肉湯煮了很久，煮到肉都爛掉。
隨著肉香飄出去，越來越多的人聚過來。
閑著無事的樓令一張張臉辨認，對照原身的記憶分出誰是誰，猛然間想起原身帶著村裏二十四人出征，最終活著迴到村子卻是十九人。
沒有人過問那些沒有迴來的人怎麽樣，不是他們沒有親人，也並非沒有人去關心，純粹就是出征在外兇險難料，出去二十四人能夠迴來十九人已經非常值得慶幸了。
本來肉湯在下午時分就能煮好，有樓令那麽一陣清洗各種烹飪用具，折騰下來該是到傍晚才能煮好。
娃姒等幾個女性，她們順勢將晚食準備起來，煮了很大的量。
一直到傍晚的時候，樓令招唿大家一塊吃，結果是人幾乎一下跑了個精光。
他們不是不吃，迴去拿自己的餐具而已。
等待人重新聚攏起來，樓令理所當然是先取餐的那個人，隨後其餘人才按照輩分和年紀取餐。
隻有不多的人分到一碗肉湯，豆飯則是每一個人都有，吃不吃得飽則是另外說。
盛東西的餐具不是陶器，比如樓令有用來盛豆飯的木碗，放肉湯的竹筒，其餘人也差不多是相同的餐具。
大家習慣性地圍攏在樓令邊上，隨意一屁股坐在地上，或是蹲著就吃。
而樓令選了一塊木樁坐著，一邊吃一邊觀察眾人，看多了不免心中苦澀，想道：“不能這麽活，應該換個活法！”
“柴不要劈得太細，粗一點比較經得起燒。”
“那是什麽東西？”
“確認不是石頭？？？”
“你給我說是鹽巴！？”
條件有限讓樓令著實無法講究太多，能夠做到的隻有盡量做好飲食衛生。
然而，樓令看到娃姒迴屋裏說要拿鹽巴，搬來一個陶罐掏出一塊泛黃像是石頭的玩意，一看心裏有些懵了。
真的，說那玩意是石頭的可信度更高，一切隻因為看上去很髒不說，太像河邊那種隨便能夠撿到呈現渾濁顏色的小石塊。
樓令嚐試著舔了一下，鹹味肯定是有的，隻不過更多的是澀和苦。
這種是什麽鹽？歸類就是岩鹽，也稱石鹽和礦鹽，哪怕是工業技術發達之後，再怎麽加工都是屬於最次的一種鹽巴。
沒有多久，幾名小夥挑來了水和樓令要的沙子。
娃姒將樓令隨意放在一旁的鹽巴塊收起來，寶貝似得掰了半塊丟進了還沒有煮沸的陶器裏麵。
用來煮湯的陶器很像是水缸，隻不過並非水缸，它的學術名叫：鬲（li）。
樓令眼角餘光看到娃姒的舉動，嘴角控製不住一抽一抽。
他本來的意思是先煮沸一鍋水，打算用來去掉餐具的油脂，再用沙子幹洗，最後再用清水洗一遍。
沒有洗潔精之類的化工用品，使用開水去油脂，再用沙子幹洗，清洗東西絕對單純比用冷水更幹淨。
很顯然，當前的人根本沒有多少講究，剛才娃姒隻是用冷水洗了一遍，隨後就打算直接開煮了。
講實話，這樣煮出東西，甭管香不香之類，反正別想吃到食材的原味。
現代的一些餐館，他們煮東西就是熱水過一下鍋就算清潔完畢，導致有些東西聞著有餐館特有的香味，吃起來其實也相當不錯，要命的是衛生狀況十足堪憂。
“姊，水煮沸了不下食材，咱們先把該洗的都洗一遍。”樓令就是過不了心裏那關，知道不應該，還是提出了建議。
村裏並沒有一口水井，用水都是走兩百多米去溪水裏挑迴家儲存在水桶裏麵，真的經不起大肆濫用，要不然就得天天挑水了。
娃姒先問了一句：“為何啊？”，看到樓令一臉的認真，遲疑著點了點頭。
不說樓令是一家之主，當姐姐的寵溺一下弟弟，盡管心疼鹽巴、木柴和水，不過浪費就浪費了吧。
現代人也許不會理解鹽巴、木柴和水有什麽好心疼，然而不止是在春秋時期，哪怕是到近現代的歲月，木柴需要去收集，水也要一桶桶的去挑，鹽巴的珍貴程度超乎想象。
一陣忙碌下來，樓令親自動手將該洗的東西全部仔細洗了一遍，不說東西變得複舊如新，起碼光看著就非常幹淨。
清理了土灶的灰燼，重新布上幹草與柴火，開始生火燒新的一鍋水。
娃姒糾結了很久，問道：“這鍋水不倒了吧？”
樓令先一愣，猜出娃姒為什麽會糾結，不做過多的解釋，笑著答道：“不倒了。”
“肉呢？”樓令到現在都還沒有看到肉。
娃姒也不吭聲，再次迴屋，沒有多久搬出來一塊胸排。
那一塊胸排一看就是特地煮得半熟不熟，樓令比較奇怪的是剛才在屋裏沒有看到，想起姐姐的屋裏有一個小地窖，哪裏還不知道之前就是被放在地窖裏麵。
將肉稍微煮一煮再儲存，確實可以儲存更長的時間不壞。這屬於是常年忙碌於廚房才懂得的一個小技巧了。
另外，地窖非常適合用來屯糧，尤其是沒有冰箱的時代，沒有做成臘肉的話，肉放在地窖遠比其它地方能夠達到更多的“保鮮”效果。
樓令不是為了矯情而矯情，很特意地觀察又聞了聞肉有沒有壞。
現代人，誰還不是一個寶寶？
再則，保證食品安全幾乎是太多事故帶來的刻骨銘心教訓，誰敢馬虎大意。
肉光聞著並沒有異味，剁的時候也沒有冒出一大堆的蛆蟲，總算是讓樓令放鬆了下來。
“令變化了許多呢。”娃姒一邊看顧火，一邊對自己的堂妹柳姒偷偷嘀咕。
柳姒隻光盯著剁好的肉排，知道娃姒剛才講了話，就是沒有聽清楚講了什麽，答非所問地說道：“俺等一下能啃骨頭嗎？”
娃姒卻是拍了柳姒肩膀不輕不重的一下，嗔怪道：“隻有男人能啃骨頭。”
到底什麽情況啊？
啃骨頭而已，不知道的人還以為女的就不能吃肉，隻能啃骨頭，還不被允許。
事實是，骨頭有髓，非常的油膩。而油膩正是當前人們非常需求的。
說白了，困苦的時代，肥肉一定比瘦肉更受歡迎。
然後，樓令等家族的男丁，他們需要進行各種體能鍛煉和訓練格鬥技，以備得到征召上戰場有更大的可能性活著迴家。
訓練也是一種極度消耗體力的勞動，不說是補充更多的營養，起碼肚子裏麵有油水是一件好事，不是為了塑身的話，能夠吃肥膩的食物就變得很重要了。
所以有了另外一個事實，後勤條件跟不上的時代，身上的脂肪儲備量顯得極度重要，誰的脂肪更多就更能熬，特殊時刻是能夠保命的！
因此，現代人看各種古時候的人物畫像，看不到滿身腱子肉的士兵或將軍，能夠看到的就是膘肥體壯。這一點去看看秦俑也能得到答案。
一鍋的肉湯煮了很久，煮到肉都爛掉。
隨著肉香飄出去，越來越多的人聚過來。
閑著無事的樓令一張張臉辨認，對照原身的記憶分出誰是誰，猛然間想起原身帶著村裏二十四人出征，最終活著迴到村子卻是十九人。
沒有人過問那些沒有迴來的人怎麽樣，不是他們沒有親人，也並非沒有人去關心，純粹就是出征在外兇險難料，出去二十四人能夠迴來十九人已經非常值得慶幸了。
本來肉湯在下午時分就能煮好，有樓令那麽一陣清洗各種烹飪用具，折騰下來該是到傍晚才能煮好。
娃姒等幾個女性，她們順勢將晚食準備起來，煮了很大的量。
一直到傍晚的時候，樓令招唿大家一塊吃，結果是人幾乎一下跑了個精光。
他們不是不吃，迴去拿自己的餐具而已。
等待人重新聚攏起來，樓令理所當然是先取餐的那個人，隨後其餘人才按照輩分和年紀取餐。
隻有不多的人分到一碗肉湯，豆飯則是每一個人都有，吃不吃得飽則是另外說。
盛東西的餐具不是陶器，比如樓令有用來盛豆飯的木碗，放肉湯的竹筒，其餘人也差不多是相同的餐具。
大家習慣性地圍攏在樓令邊上，隨意一屁股坐在地上，或是蹲著就吃。
而樓令選了一塊木樁坐著，一邊吃一邊觀察眾人，看多了不免心中苦澀，想道：“不能這麽活，應該換個活法！”