第八十六章 仿製
奶大反派幼崽後，我被孩兒他爹休了！ 作者：大囧囧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這般想著，徐老爺拎著剩餘那半壇子酒，喚來小二，收拾出一個包廂。
剛坐下沒一會兒，便見徐管事領著前師傅走了進來。
“老爺，您叫我前來，所謂何事？”
這錢師傅乃是徐老爺花了大價錢從京城請過來的，並非徐府的家仆。
因此，說話難免隨意了些。
徐老爺也不在意，他打開酒壇，緩緩說，“錢師傅，你來看看這個酒，能否看出其釀造工藝？”
酒壇被打開的那一刹那，包廂裏瞬間飄香四溢。
錢師傅微微一愣，上前倒了一小杯酒。
看著那清澈透明的酒液，他麵色還算平靜。
“的確是比一般的酒要清澈些，但也算不上多麽稀奇。”
進包廂前，徐管事已將事情說了個大概。
可這年頭，稍有點手藝的人都有那麽一點自負，自從京城來的前師傅自然更甚。
他絲毫不相信，一個鄉野村婦隨手釀出來的酒，能比得上他祖上傳了十幾代的秘方。
聞言，徐老爺麵上神色一頓，還未說話，旁邊的徐管事卻先著急了。
這酒，真是他喝過最好的酒了。
沈娘子那裏無法大批量生產，若自家酒樓的師傅能夠釀造出同樣的酒。
不說酒樓的生意能更上一層樓，他這個酒樓掌櫃，兼徐家管事，還怕喝不到好酒？
這般想著，徐管事急急開口，“錢師傅，莫說京城的酒如何，沈娘子這酒比之鎮上其他的酒也算是上品了。”
“您若是能釀造出同樣的酒，於我們酒樓而言，也是好事一樁。”
話落，徐老爺也點點頭，顯然對這話十分讚同。
“這……”瞧著徐老爺，錢師傅倒是猶豫了。
“就這麽定了！”還未等他說什麽，徐老爺便已親自遞過酒壇。
“錢師傅，這酒你且研究研究，務必要在最短的時間裏，釀造出同樣的酒！”
聞言，錢師傅頓了一下，似有那麽一點不樂意。
但徐老爺到底是主家，也不好一口拒絕。
猶豫了一會兒，他點點頭，“那好，且讓我先嚐嚐這酒。”
徐管事聞言，立即拿了桌上的酒杯遞給他。
錢師傅無奈，隻能接過酒杯輕抿一口。
誰知，酒剛入喉，便是一陣清新之感，與普通酒那苦中帶澀的味道相比，這酒滋味甜美，入口迴甘。
更難得的是，這酒十分醇厚的同時，氣味還如此清香，絲毫不衝鼻。
不過是淺淺的一杯酒，錢師傅的麵色卻變化了幾輪。
莫說是徐老爺了，就連徐管事這心也提了起來。
良久，他忍不住問，“如何？錢師傅覺得這酒怎麽樣？”
“這酒清透如露，芳香綿柔，甘甜醇厚，的確是好酒！”
真正嚐到味道，哪怕是錢師傅，也挑不出一點瑕疵。
聞言，徐老爺看了一眼錢師傅，“那錢師傅您能否也試著釀造這種酒？”
“畢竟，這酒在我看來，已算的上是上品中的上品，你若是能釀造出來，不止我們酒樓的生意能更上一層，對磨練你的技藝也是有好處的。”
聽了這話，錢師傅眉頭微皺，沉思片刻，他一臉鄭重地點了點頭。
“我這便去試試。”
沒有任何猶豫，錢師傅拎起酒壇，告了聲退，便走出了包廂。
這年頭，手藝人極少。
能學得一門手藝的機會更是難上加難，如今有這麽好的機會，錢師傅自然不會放過。
一晃半個月，錢師傅都泡在釀酒房裏頭。
那半壇子酒他是品了又品，終於叫他給搗鼓出了那麽一小壇米酒。
看著自己耗費了半個月心血才釀出來的酒，饒是錢師傅這般不苟言笑之人，也忍不住咧起了嘴。
甚至等不及徐老爺來酒樓，他提著壇子，便興衝衝的跑到了徐府。
見他有了成果，徐老爺自然高興，連忙讓徐管事取了酒杯過來。
酒液緩緩從壇中流出，錢師傅一顆心都提了起來。
他緊張地看了一眼徐老爺，“老爺，您看這酒如何？”
徐老爺舉著酒杯，轉了一圈，仔細看過後，點點頭，“嗯，這酒澄清透亮，看上去與沈娘子釀造的別無二致。”
聽了這話，錢師傅麵上的笑容越發濃了。
正想謙虛幾句，徐老爺已喝了一口杯中酒液。
他捋著胡子，仔細品鑒。
沉吟許久，他才放下酒杯，歎道，“你這酒觀其形，確與沈娘子的酒沒甚差別，但這口感和味道，還是有些許不同的。”
聞言，錢師傅麵色微苦。
徐老爺這話說得委婉，但他又何嚐不知，自己釀的酒，終究是比不上那個鄉野婦人的。
她釀的酒，入口清香，滋味甘甜，而自己的，無論嚐試各種辦法，總是有一股子苦味，澀味。
曆時半個月，他不過是仿其形而已。
關於這酒中的精髓，他是半分也沒觸及到。
“大概是酒曲的問題。”想了想，錢師傅苦著一張臉說，“沈娘子用的酒曲似乎非常特別，無論我如何仿造，也做不出同樣的酒曲。”
“酒曲……”
腆著肚子，似想到了什麽一般，徐老爺猛然轉頭，看向徐管事。
“今日沈娘子是不是要來接她兒子迴家？”
“快，快去留住她，今日無論如何，我要知道這酒的釀造之法！”
聞言，徐管事急急忙忙便去了後院。
誰知剛走進徐玉臻的院子，便見屋裏接二連三的丟出幾個紙團。
徐管事一愣，連忙走進去，一臉關切地問，“哎喲，我的小少爺啊，您這是怎麽了，誰惹您不高興了？”
“走開，別煩我！”
徐玉臻這會兒，正坐在書桌前，抓耳撓腮，根本沒空理徐管事。
見他還杵在眼前，頓時氣急敗壞，“還不快滾，若是害我做不出卷子，幾日後在那沈清仁麵前丟人，看本少爺怎麽收拾你！”
早已習慣了徐玉臻囂張跋扈的性子，徐管事根本就沒把這些話放在心上。
倒是自家少爺會主動做卷子，這倒讓他這個一心為徐家考慮的經年老仆十分欣慰。
正想將這個好消息告訴老爺，卻突然想起自己來這兒的目的。
一隻腳都已經踏出門檻的徐管事，猛然迴頭，“敢問少爺，那沈公子如今在何處？”
剛坐下沒一會兒，便見徐管事領著前師傅走了進來。
“老爺，您叫我前來，所謂何事？”
這錢師傅乃是徐老爺花了大價錢從京城請過來的，並非徐府的家仆。
因此，說話難免隨意了些。
徐老爺也不在意，他打開酒壇，緩緩說，“錢師傅，你來看看這個酒，能否看出其釀造工藝？”
酒壇被打開的那一刹那，包廂裏瞬間飄香四溢。
錢師傅微微一愣，上前倒了一小杯酒。
看著那清澈透明的酒液，他麵色還算平靜。
“的確是比一般的酒要清澈些，但也算不上多麽稀奇。”
進包廂前，徐管事已將事情說了個大概。
可這年頭，稍有點手藝的人都有那麽一點自負，自從京城來的前師傅自然更甚。
他絲毫不相信，一個鄉野村婦隨手釀出來的酒，能比得上他祖上傳了十幾代的秘方。
聞言，徐老爺麵上神色一頓，還未說話，旁邊的徐管事卻先著急了。
這酒，真是他喝過最好的酒了。
沈娘子那裏無法大批量生產，若自家酒樓的師傅能夠釀造出同樣的酒。
不說酒樓的生意能更上一層樓，他這個酒樓掌櫃，兼徐家管事，還怕喝不到好酒？
這般想著，徐管事急急開口，“錢師傅，莫說京城的酒如何，沈娘子這酒比之鎮上其他的酒也算是上品了。”
“您若是能釀造出同樣的酒，於我們酒樓而言，也是好事一樁。”
話落，徐老爺也點點頭，顯然對這話十分讚同。
“這……”瞧著徐老爺，錢師傅倒是猶豫了。
“就這麽定了！”還未等他說什麽，徐老爺便已親自遞過酒壇。
“錢師傅，這酒你且研究研究，務必要在最短的時間裏，釀造出同樣的酒！”
聞言，錢師傅頓了一下，似有那麽一點不樂意。
但徐老爺到底是主家，也不好一口拒絕。
猶豫了一會兒，他點點頭，“那好，且讓我先嚐嚐這酒。”
徐管事聞言，立即拿了桌上的酒杯遞給他。
錢師傅無奈，隻能接過酒杯輕抿一口。
誰知，酒剛入喉，便是一陣清新之感，與普通酒那苦中帶澀的味道相比，這酒滋味甜美，入口迴甘。
更難得的是，這酒十分醇厚的同時，氣味還如此清香，絲毫不衝鼻。
不過是淺淺的一杯酒，錢師傅的麵色卻變化了幾輪。
莫說是徐老爺了，就連徐管事這心也提了起來。
良久，他忍不住問，“如何？錢師傅覺得這酒怎麽樣？”
“這酒清透如露，芳香綿柔，甘甜醇厚，的確是好酒！”
真正嚐到味道，哪怕是錢師傅，也挑不出一點瑕疵。
聞言，徐老爺看了一眼錢師傅，“那錢師傅您能否也試著釀造這種酒？”
“畢竟，這酒在我看來，已算的上是上品中的上品，你若是能釀造出來，不止我們酒樓的生意能更上一層，對磨練你的技藝也是有好處的。”
聽了這話，錢師傅眉頭微皺，沉思片刻，他一臉鄭重地點了點頭。
“我這便去試試。”
沒有任何猶豫，錢師傅拎起酒壇，告了聲退，便走出了包廂。
這年頭，手藝人極少。
能學得一門手藝的機會更是難上加難，如今有這麽好的機會，錢師傅自然不會放過。
一晃半個月，錢師傅都泡在釀酒房裏頭。
那半壇子酒他是品了又品，終於叫他給搗鼓出了那麽一小壇米酒。
看著自己耗費了半個月心血才釀出來的酒，饒是錢師傅這般不苟言笑之人，也忍不住咧起了嘴。
甚至等不及徐老爺來酒樓，他提著壇子，便興衝衝的跑到了徐府。
見他有了成果，徐老爺自然高興，連忙讓徐管事取了酒杯過來。
酒液緩緩從壇中流出，錢師傅一顆心都提了起來。
他緊張地看了一眼徐老爺，“老爺，您看這酒如何？”
徐老爺舉著酒杯，轉了一圈，仔細看過後，點點頭，“嗯，這酒澄清透亮，看上去與沈娘子釀造的別無二致。”
聽了這話，錢師傅麵上的笑容越發濃了。
正想謙虛幾句，徐老爺已喝了一口杯中酒液。
他捋著胡子，仔細品鑒。
沉吟許久，他才放下酒杯，歎道，“你這酒觀其形，確與沈娘子的酒沒甚差別，但這口感和味道，還是有些許不同的。”
聞言，錢師傅麵色微苦。
徐老爺這話說得委婉，但他又何嚐不知，自己釀的酒，終究是比不上那個鄉野婦人的。
她釀的酒，入口清香，滋味甘甜，而自己的，無論嚐試各種辦法，總是有一股子苦味，澀味。
曆時半個月，他不過是仿其形而已。
關於這酒中的精髓，他是半分也沒觸及到。
“大概是酒曲的問題。”想了想，錢師傅苦著一張臉說，“沈娘子用的酒曲似乎非常特別，無論我如何仿造，也做不出同樣的酒曲。”
“酒曲……”
腆著肚子，似想到了什麽一般，徐老爺猛然轉頭，看向徐管事。
“今日沈娘子是不是要來接她兒子迴家？”
“快，快去留住她，今日無論如何，我要知道這酒的釀造之法！”
聞言，徐管事急急忙忙便去了後院。
誰知剛走進徐玉臻的院子，便見屋裏接二連三的丟出幾個紙團。
徐管事一愣，連忙走進去，一臉關切地問，“哎喲，我的小少爺啊，您這是怎麽了，誰惹您不高興了？”
“走開，別煩我！”
徐玉臻這會兒，正坐在書桌前，抓耳撓腮，根本沒空理徐管事。
見他還杵在眼前，頓時氣急敗壞，“還不快滾，若是害我做不出卷子，幾日後在那沈清仁麵前丟人，看本少爺怎麽收拾你！”
早已習慣了徐玉臻囂張跋扈的性子，徐管事根本就沒把這些話放在心上。
倒是自家少爺會主動做卷子，這倒讓他這個一心為徐家考慮的經年老仆十分欣慰。
正想將這個好消息告訴老爺，卻突然想起自己來這兒的目的。
一隻腳都已經踏出門檻的徐管事，猛然迴頭，“敢問少爺，那沈公子如今在何處？”