聶書站在炸雞店的廚房裏,手裏拿著一塊新鮮的豆腐,眼神專注而堅定,別看那雖然隻是一覺小小的豆腐,但是中華美食博大精深,這個裏麵的學問可不少………


    他的炸雞店開在市中心的繁華地段,聶書不甘心,他決定自己動手,製作一款新的招牌菜包漿豆腐。


    “聶哥,你這是要幹嘛?”廚房裏的小李好奇地湊了過來,他是個剛從鄉下來城裏打工的小夥子,對聶書的手藝一直很佩服。


    聶書瞥了他一眼,嘴角微微上揚,“我要做一款新的招牌菜,包漿豆腐。”


    小李瞪大了眼睛,“豆腐?這玩意兒能當招牌菜?”


    聶書笑了笑,“你等著瞧吧。”


    他開始忙碌起來,先將豆腐切成均勻的塊狀,然後用特製的調料醃製。廚房裏彌漫著一股濃鬱的香味,小李忍不住咽了咽口水。


    “聶哥,這味道真不錯啊。”小李讚歎道。


    聶書得意地笑了笑,“這還隻是開始。”


    他將醃製好的豆腐放入油鍋中炸至金黃酥脆,然後撈出瀝幹油分。


    接著,他又調製了一碗特製的醬汁,將炸好的豆腐浸泡其中。


    “好了,嚐嚐看。”聶書將一塊包漿豆腐遞給小李。


    “聶書,你這豆腐做得怎麽樣了?”聶遠推開門,探頭進來,臉上掛著招牌的壞笑。


    聶書抬頭,看著好友,嘴角微微上揚:“你來得正好,幫我嚐嚐。”


    聶遠走進廚房,接過聶書遞來的包漿豆腐,咬了一口,眉頭一挑:“嗯,外酥裏嫩,不錯啊。”


    聶書笑了笑,繼續忙碌:“我可是下了不少功夫,這豆腐的漿料都是我自己調的。”


    聶遠拍了拍聶書的肩膀:“行啊,你這炸雞店要有新氣象了。”


    聶書點點頭,眼中閃過一絲堅定:“我得讓這店火起來。”


    接下來的幾天,聶書每天都在廚房裏忙碌,不斷調整包漿豆腐的配方。


    聶遠也時常過來幫忙,兩人在廚房裏嘻嘻哈哈,倒也熱鬧。


    然而,包漿豆腐的口味始終達不到聶書心中的標準。


    一天,聶遠再次來到廚房,看到聶書一臉沮喪的樣子,便走上前去。


    “聶書,你這豆腐的漿料是不是太稠了?”聶遠拿起一塊豆腐,仔細觀察後說道。


    聶書歎了口氣:“我也試過調整,但總是感覺差點什麽。”


    聶遠想了想,突然眼睛一亮:“我有個主意,我們可以試試用啤酒來調漿料,啤酒的酵母味可能會給豆腐帶來不一樣的口感。”


    聶書聽後,眼中閃過一絲希望:“啤酒?這倒是個新思路,我們試試看。”


    兩人立刻行動起來,聶遠從冰箱裏拿出一瓶啤酒,倒入碗中,聶書則開始調整漿料的比例。經過一番嚐試,新的包漿豆腐終於出爐了。


    聶遠再次品嚐,這次他的眉頭舒展開來:“聶書,這次的味道對了!啤酒的酵母味和豆腐的嫩滑完美結合,外酥裏嫩,口感層次分明。”


    聶書也嚐了一口,臉上露出了滿意的笑容:“聶遠,你真是我的救星。這次我們一定能成功。”


    接下來的幾天,聶書和聶遠一起對包漿豆腐進行了最後的微調,確保每一塊豆腐都能達到最佳狀態。


    他們還設計了新的菜單,將包漿豆腐作為主打菜品推出。


    在聶書和聶遠對包漿豆腐進行了一係列微調後,他們決定在一個周末的晚上,邀請幾位常客來品嚐他們的改良版包漿豆腐,以便收集反饋並進一步改進。


    周末的夜晚,餐廳內燈光柔和,氣氛溫馨。聶書和聶遠緊張地站在廚房裏,等待著第一批試吃的客人。


    “聶遠,你覺得這次會成功嗎?”聶書的聲音中帶著一絲不安。


    “我相信我們的努力會有迴報的。”聶遠堅定地迴答,盡管他的手心也微微出汗。


    不久,第一批客人陸續入座。聶書親自將包漿豆腐端上桌,微笑著說:“這是我們最新改良的包漿豆腐,希望你們能喜歡。”


    客人們開始品嚐,聶書和聶遠緊張地觀察著他們的反應。起初,大家的表情都很滿意,但很快,一位常客皺起了眉頭。


    “聶老板,這豆腐味道確實不錯,但我覺得還是不夠酥脆。”那位常客直言不諱。


    聶書和聶遠對視一眼,心中一沉。他們沒想到,盡管已經進行了多次改良,酥脆度的問題依然存在。


    “謝謝您的反饋,我們會繼續改進的。”聶書努力保持微笑,但心中的挫敗感難以掩飾。


    客人離開後,聶書和聶遠坐在廚房裏,陷入了沉默。


    “聶遠,我們是不是應該放棄這個想法?”聶書的聲音中帶著疲憊。


    聶遠搖了搖頭,堅定地說:“不,我們不能就這樣放棄。酥脆度的問題一定有解決的辦法。”


    聶遠站起身,開始在廚房裏來迴踱步,思考著可能的解決方案。突然,他停下腳步,眼中閃過一絲光芒。


    “聶書,我有個想法。我們之前一直專注於調整漿料和烹飪方法,但也許問題出在豆腐本身。”聶遠興奮地說。


    “豆腐本身?”聶書疑惑地問。


    “對,我們可以嚐試用不同的豆腐,比如用更嫩的豆腐,或者在豆腐表麵塗上一層薄薄的澱粉,增加酥脆感。”聶遠解釋道。


    聶書聽後,眼中也閃過一絲希望:“這倒是個新思路,我們試試看。”


    兩人立刻行動起來,聶遠從市場上買來了幾種不同的豆腐,聶書則開始嚐試在豆腐表麵塗上澱粉。經過一番嚐試,新的包漿豆腐終於出爐了。


    聶遠再次品嚐,這次他的眉頭舒展開來:“聶書,這次的味道對了!豆腐表麵的澱粉增加了酥脆感,內部的嫩滑依舊保持得很好。”

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