聶書站在他那間不大的炸雞店裏,手裏捏著一塊剛出鍋的炸雞,眉頭緊鎖。
“這炸雞怎麽就這麽普通呢?”聶書自言自語道,語氣裏帶著幾分焦躁。
這時,店門被推開,一陣冷風灌了進來。
聶書抬頭一看,是他的老朋友聶遠。聶遠穿著一件舊夾克,手裏拎著一袋洋蔥,臉上掛著那副永遠不變的懶散笑容。
“喲,聶老板,又在研究你的炸雞呢?”聶遠一進門就調侃道。
“你來得正好,我這炸雞都快研究出花兒來了,還是沒個突破。”聶書歎了口氣,把手裏的炸雞遞給聶遠,“嚐嚐,給點意見。”
聶遠接過炸雞,咬了一口,嚼了幾下,眉頭微微一皺,“嗯……還行吧,就是有點膩。”
“膩?”聶書一愣,“我這炸雞可是用最新鮮的油炸的,怎麽會膩?”
“油是新鮮,但你這炸雞缺了點東西。”聶遠說著,把手裏的洋蔥袋子往櫃台上一放,“試試這個。”
“洋蔥?”聶書看了一眼那袋洋蔥,有些不解,“洋蔥和炸雞能扯上什麽關係?”
“你試試不就知道了?”聶遠笑了笑,眼神裏帶著幾分神秘。
聶書半信半疑地拿起一個洋蔥,剝開外皮,露出裏麵晶瑩剔透的洋蔥片。
他想了想,把洋蔥切成細絲,然後撒在炸雞上。接著,他又把炸雞重新放進油鍋裏炸了幾秒鍾,
等洋蔥的香味和炸雞的油脂融合在一起時,他才把炸雞撈出來。
“嚐嚐。”聶書把炸雞遞給聶遠。
聶遠咬了一口,眼睛一亮,“嗯!這味道不錯啊!洋蔥的甜味和炸雞的鹹味完美結合,口感也豐富了不少。”
聶書自己也嚐了一口,果然,洋蔥的加入讓炸雞的味道層次感更強了,
油膩感也被中和了不少。他興奮地拍了拍聶遠的肩膀,“你小子還真有兩下子!”
“那是,我可是美食界的隱藏高手。”聶遠得意地笑了笑。
接下來的幾天,聶書和聶遠開始瘋狂地研究炸雞和洋蔥的搭配。
他們試了各種不同的洋蔥品種,從紫皮洋蔥到白皮洋蔥,甚至還有進口的甜洋蔥。
聶書和聶遠正埋頭研究洋蔥和炸雞的搭配,店門突然被推開,
一陣清新的香水味飄了進來。聶書抬頭一看,是他的女友孫采采。
她穿著一件淺藍色的連衣裙,手裏提著一個精致的紙袋,臉上帶著溫柔的笑意。
“采采,你怎麽來了?”聶書有些意外,但更多的是欣喜。
“我來看看你呀,順便給你帶了些點心。”孫采采走到櫃台前,
把紙袋放下,目光掃過桌上堆滿的洋蔥和炸雞,“你們這是在做什麽呢?怎麽這麽多洋蔥?”
“我們在研究炸雞的新配方。”聶遠笑著解釋道,“聶老板覺得炸雞太普通了,想加點新花樣。”
“哦?那進展如何?”孫采采好奇地問道。
“還不錯,洋蔥的加入確實讓炸雞的味道提升了不少。”聶書說著,遞給孫采采一塊剛炸好的洋蔥炸雞,“你嚐嚐看。”
孫采采接過炸雞,輕輕咬了一口,細細品味著。她的眉頭微微皺起,似乎在思考什麽。
“怎麽樣?”聶書有些緊張地問道。
“嗯……味道是不錯,但總覺得還差點什麽。”孫采采放下炸雞,
目光落在桌上的洋蔥上,“你們有沒有試過把洋蔥打成泥,然後和奶酪、蝦米融合在一起?”
“洋蔥泥?奶酪?蝦米?”聶書和聶遠同時愣住了,顯然沒想到這個組合。
“對啊,洋蔥泥可以更好地融入炸雞的肉質裏,
奶酪的濃鬱和蝦米的鮮味也能增加層次感。”孫采采解釋道,語氣裏帶著幾分自信。
“聽起來好像有點道理。”聶遠摸了摸下巴,若有所思。
“可是,洋蔥泥和奶酪、蝦米怎麽融合呢?會不會太複雜了?”聶書有些猶豫。
“試試不就知道了?”孫采采笑了笑,從紙袋裏拿出一盒奶酪和一小袋蝦米,“我正好帶了這些,你們可以試試。”
聶書和聶遠對視一眼,決定按照孫采采的建議試試。他們先把洋蔥打成泥,然後把奶酪和蝦米切碎,混合在一起。
接著,他們把混合好的餡料塞進炸雞的肉裏,重新裹上麵糊,放進油鍋裏炸。
幾分鍾後,炸雞出鍋了。金黃的外皮散發著誘人的香氣,洋蔥、奶酪和蝦米的味道混合在一起,讓人垂涎欲滴。
“嚐嚐看。”聶書把炸雞遞給孫采采和聶遠。
孫采采咬了一口,眼睛頓時亮了起來,“嗯!這個味道太棒了!
洋蔥泥的甜味、奶酪的濃鬱和蝦米的鮮味完美融合,口感也特別豐富。”
聶遠也連連點頭,“確實不錯,比之前的版本提升了不少。”
聶書自己也嚐了一口,果然,這次的炸雞味道層次感更強,
口感也更加豐富。他興奮地抱住孫采采,“采采,你真是太厲害了!這個建議簡直絕了!”
孫采采被他的反應逗笑了,“我隻是隨口一提,沒想到效果這麽好。”
“看來我們得好好感謝采采了。”聶遠笑著說道,“要不是她,我們可能還在原地打轉呢。”
“那當然!”聶書鬆開孫采采,拍了拍聶遠的肩膀,“不過,我們還得再試試其他組合,看看能不能再提升一下。”
接下來的幾天,三人一起投入了炸雞的研究中。
他們嚐試了各種不同的奶酪和蝦米的搭配,甚至還加入了其他香料和調味料。
每一次的嚐試都讓他們離理想中的炸雞更近一步。
孫采采揉了揉眼睛,眼淚止不住地往下流,洋蔥的辛辣氣味讓她忍不住打了個噴嚏。
聶書見狀,趕緊放下手中的洋蔥,快步走到她身邊,關切地問道:“采采,你沒事吧?要不要去洗把臉?”
“沒事,就是有點辣眼睛。”孫采采勉強笑了笑,但眼睛還是紅紅的,顯然被洋蔥汁熏得不輕。
聶遠看著孫采采紅紅的眼睛,心裏突然冒出一個想法。他放下手中的洋蔥,
走到孫采采身邊,輕聲說道:“采采,你有沒有想過,為什麽洋蔥會讓人流淚?”
孫采采揉了揉眼睛,有些無奈地笑了笑,“當然是因為洋蔥裏的硫化物啊,
它們 眼睛的淚腺,導致流淚。不過,你怎麽突然問這個?”
“這炸雞怎麽就這麽普通呢?”聶書自言自語道,語氣裏帶著幾分焦躁。
這時,店門被推開,一陣冷風灌了進來。
聶書抬頭一看,是他的老朋友聶遠。聶遠穿著一件舊夾克,手裏拎著一袋洋蔥,臉上掛著那副永遠不變的懶散笑容。
“喲,聶老板,又在研究你的炸雞呢?”聶遠一進門就調侃道。
“你來得正好,我這炸雞都快研究出花兒來了,還是沒個突破。”聶書歎了口氣,把手裏的炸雞遞給聶遠,“嚐嚐,給點意見。”
聶遠接過炸雞,咬了一口,嚼了幾下,眉頭微微一皺,“嗯……還行吧,就是有點膩。”
“膩?”聶書一愣,“我這炸雞可是用最新鮮的油炸的,怎麽會膩?”
“油是新鮮,但你這炸雞缺了點東西。”聶遠說著,把手裏的洋蔥袋子往櫃台上一放,“試試這個。”
“洋蔥?”聶書看了一眼那袋洋蔥,有些不解,“洋蔥和炸雞能扯上什麽關係?”
“你試試不就知道了?”聶遠笑了笑,眼神裏帶著幾分神秘。
聶書半信半疑地拿起一個洋蔥,剝開外皮,露出裏麵晶瑩剔透的洋蔥片。
他想了想,把洋蔥切成細絲,然後撒在炸雞上。接著,他又把炸雞重新放進油鍋裏炸了幾秒鍾,
等洋蔥的香味和炸雞的油脂融合在一起時,他才把炸雞撈出來。
“嚐嚐。”聶書把炸雞遞給聶遠。
聶遠咬了一口,眼睛一亮,“嗯!這味道不錯啊!洋蔥的甜味和炸雞的鹹味完美結合,口感也豐富了不少。”
聶書自己也嚐了一口,果然,洋蔥的加入讓炸雞的味道層次感更強了,
油膩感也被中和了不少。他興奮地拍了拍聶遠的肩膀,“你小子還真有兩下子!”
“那是,我可是美食界的隱藏高手。”聶遠得意地笑了笑。
接下來的幾天,聶書和聶遠開始瘋狂地研究炸雞和洋蔥的搭配。
他們試了各種不同的洋蔥品種,從紫皮洋蔥到白皮洋蔥,甚至還有進口的甜洋蔥。
聶書和聶遠正埋頭研究洋蔥和炸雞的搭配,店門突然被推開,
一陣清新的香水味飄了進來。聶書抬頭一看,是他的女友孫采采。
她穿著一件淺藍色的連衣裙,手裏提著一個精致的紙袋,臉上帶著溫柔的笑意。
“采采,你怎麽來了?”聶書有些意外,但更多的是欣喜。
“我來看看你呀,順便給你帶了些點心。”孫采采走到櫃台前,
把紙袋放下,目光掃過桌上堆滿的洋蔥和炸雞,“你們這是在做什麽呢?怎麽這麽多洋蔥?”
“我們在研究炸雞的新配方。”聶遠笑著解釋道,“聶老板覺得炸雞太普通了,想加點新花樣。”
“哦?那進展如何?”孫采采好奇地問道。
“還不錯,洋蔥的加入確實讓炸雞的味道提升了不少。”聶書說著,遞給孫采采一塊剛炸好的洋蔥炸雞,“你嚐嚐看。”
孫采采接過炸雞,輕輕咬了一口,細細品味著。她的眉頭微微皺起,似乎在思考什麽。
“怎麽樣?”聶書有些緊張地問道。
“嗯……味道是不錯,但總覺得還差點什麽。”孫采采放下炸雞,
目光落在桌上的洋蔥上,“你們有沒有試過把洋蔥打成泥,然後和奶酪、蝦米融合在一起?”
“洋蔥泥?奶酪?蝦米?”聶書和聶遠同時愣住了,顯然沒想到這個組合。
“對啊,洋蔥泥可以更好地融入炸雞的肉質裏,
奶酪的濃鬱和蝦米的鮮味也能增加層次感。”孫采采解釋道,語氣裏帶著幾分自信。
“聽起來好像有點道理。”聶遠摸了摸下巴,若有所思。
“可是,洋蔥泥和奶酪、蝦米怎麽融合呢?會不會太複雜了?”聶書有些猶豫。
“試試不就知道了?”孫采采笑了笑,從紙袋裏拿出一盒奶酪和一小袋蝦米,“我正好帶了這些,你們可以試試。”
聶書和聶遠對視一眼,決定按照孫采采的建議試試。他們先把洋蔥打成泥,然後把奶酪和蝦米切碎,混合在一起。
接著,他們把混合好的餡料塞進炸雞的肉裏,重新裹上麵糊,放進油鍋裏炸。
幾分鍾後,炸雞出鍋了。金黃的外皮散發著誘人的香氣,洋蔥、奶酪和蝦米的味道混合在一起,讓人垂涎欲滴。
“嚐嚐看。”聶書把炸雞遞給孫采采和聶遠。
孫采采咬了一口,眼睛頓時亮了起來,“嗯!這個味道太棒了!
洋蔥泥的甜味、奶酪的濃鬱和蝦米的鮮味完美融合,口感也特別豐富。”
聶遠也連連點頭,“確實不錯,比之前的版本提升了不少。”
聶書自己也嚐了一口,果然,這次的炸雞味道層次感更強,
口感也更加豐富。他興奮地抱住孫采采,“采采,你真是太厲害了!這個建議簡直絕了!”
孫采采被他的反應逗笑了,“我隻是隨口一提,沒想到效果這麽好。”
“看來我們得好好感謝采采了。”聶遠笑著說道,“要不是她,我們可能還在原地打轉呢。”
“那當然!”聶書鬆開孫采采,拍了拍聶遠的肩膀,“不過,我們還得再試試其他組合,看看能不能再提升一下。”
接下來的幾天,三人一起投入了炸雞的研究中。
他們嚐試了各種不同的奶酪和蝦米的搭配,甚至還加入了其他香料和調味料。
每一次的嚐試都讓他們離理想中的炸雞更近一步。
孫采采揉了揉眼睛,眼淚止不住地往下流,洋蔥的辛辣氣味讓她忍不住打了個噴嚏。
聶書見狀,趕緊放下手中的洋蔥,快步走到她身邊,關切地問道:“采采,你沒事吧?要不要去洗把臉?”
“沒事,就是有點辣眼睛。”孫采采勉強笑了笑,但眼睛還是紅紅的,顯然被洋蔥汁熏得不輕。
聶遠看著孫采采紅紅的眼睛,心裏突然冒出一個想法。他放下手中的洋蔥,
走到孫采采身邊,輕聲說道:“采采,你有沒有想過,為什麽洋蔥會讓人流淚?”
孫采采揉了揉眼睛,有些無奈地笑了笑,“當然是因為洋蔥裏的硫化物啊,
它們 眼睛的淚腺,導致流淚。不過,你怎麽突然問這個?”