聶書站在炸雞店的廚房裏,手裏握著一把油膩的鍋鏟,眼神中透出一絲無奈。
這家炸雞店是他多年的心血,從一個小攤位發展到如今的小店麵,聶書付出了無數的汗水和心血。
然而,最近生意卻越來越差,顧客們似乎對炸雞失去了興趣,聶書不得不開始尋找新的出路。
“聶書,你這炸雞店的生意怎麽越來越差了?”
聶遠推門進來,手裏拿著一袋新鮮的豬蹄,臉上帶著一絲調侃的笑意。
聶書抬頭看了看聶遠,歎了口氣:“你也看到了,
現在炸雞店的日子不好過。我琢磨著,是不是該換個新花樣,吸引點顧客。”
聶遠把豬蹄放在桌上,拍了拍聶書的肩膀:“我聽說油炸豬蹄挺受歡迎的,要不你試試?”
聶書皺了皺眉頭,心裏有些猶豫。油炸豬蹄這玩意兒,
他從來沒試過,但眼下似乎也沒有更好的辦法。他點了點頭,決定試試看。
接下來的幾天,聶書開始研究油炸豬蹄的做法。
他翻閱了大量的食譜,嚐試了各種不同的調料和炸製方法,但結果總是不盡如人意。
豬蹄的外皮炸得金黃酥脆,但中間卻總是炸不熟,吃起來又硬又腥,根本無法入口。
“聶書,你這豬蹄怎麽迴事?”聶遠再次來到店裏,嚐了一口聶書剛炸好的豬蹄,皺著眉頭問道。
聶書無奈地搖了搖頭:“我也不知道,試了好幾次,中間總是炸不熟。”
聶遠放下筷子,沉思了一會兒,突然說道:“要不這樣,我幫你找幾個老廚師,看看他們有什麽辦法。”
聶書眼前一亮,點了點頭:“好,那就麻煩你了。”
聶遠辦事效率很高,第二天就找來了幾位經驗豐富的老廚師。
他們圍在廚房裏,仔細觀察聶書的炸製過程,不時提出一些建議。
聶書認真地聽著,一一記在心裏,然後再次嚐試。
聶書的女友孫采采是個心思細膩的女孩,
她看著聶書這幾天為了炸雞店的事情忙得焦頭爛額,心裏也跟著著急。
這天晚上,她特意做了聶書最喜歡的紅燒肉,想讓他放鬆一下。
“聶書,你這幾天都瘦了,多吃點。”孫采采把一塊紅燒肉夾到聶書的碗裏,溫柔地說道。
聶書勉強笑了笑,夾起紅燒肉咬了一口,但心思顯然還在炸豬蹄上。
他歎了口氣:“采采,你說我是不是真的不適合做餐飲?怎麽連個豬蹄都炸不好?”
孫采采放下筷子,認真地看著聶書:“聶書,你別這麽想。你已經很努力了,隻是有時候需要換個思路。”
聶書苦笑了一下:“換個思路?我現在連基本的炸豬蹄都做不好,還能怎麽換思路?”
孫采采想了想,突然眼睛一亮:“聶書,我有個想法。
既然油炸豬蹄不好做,那我們為什麽不試試別的做法?比如鹵豬蹄,或者烤豬蹄?”
聶書愣了一下,隨即搖了搖頭:“鹵豬蹄和烤豬蹄?
這些做法我都沒試過,而且現在市場上已經有不少店在做了,我們再做會不會太晚了?”
孫采采笑了笑,語氣堅定:“聶書,你忘了我們炸雞店的特色了嗎?
我們不是一直以創新和口味獨特著稱嗎?
既然油炸豬蹄不行,那我們就試試別的做法,說不定會有意想不到的效果。”
聶書聽了孫采采的話,心裏有些動搖。他知道孫采采一向聰明,而且對市場趨勢有敏銳的洞察力。
他點了點頭:“好吧,那我們就試試鹵豬蹄和烤豬蹄。”
接下來的幾天,聶書和孫采采一起研究鹵豬蹄和烤豬蹄的做法。
他們嚐試了各種不同的調料和烹飪方法,終於在第三天晚上,做出了令人滿意的鹵豬蹄和烤豬蹄。
“聶書,你嚐嚐這個鹵豬蹄,我覺得味道不錯。”孫采采把一塊鹵豬蹄夾到聶書的碗裏。
聶書咬了一口,眼睛頓時亮了起來:“這個味道真的不錯!肉質軟糯,鹵汁入味,比油炸的好多了!”
孫采采笑著點了點頭:“那我們明天就推出這兩款新品,看看顧客的反應。”
第二天,聶書和孫采采在店裏推出了鹵豬蹄和烤豬蹄。
一開始,顧客們對這兩款新品有些猶豫,但嚐過之後,紛紛讚不絕口。
很快,鹵豬蹄和烤豬蹄就成了店裏的招牌菜,生意也逐漸好轉起來。
“聶書,你看,我就說我們能行的!”孫采采看著店裏忙碌的景象,開心地對聶書說道。
聶書點了點頭,心裏充滿了感激:“采采,謝謝你,要不是你,我可能還在鑽牛角尖。”
孫采采笑著搖了搖頭:“聶書,我們是一家人,不用說謝謝。”
這家炸雞店是他多年的心血,從一個小攤位發展到如今的小店麵,聶書付出了無數的汗水和心血。
然而,最近生意卻越來越差,顧客們似乎對炸雞失去了興趣,聶書不得不開始尋找新的出路。
“聶書,你這炸雞店的生意怎麽越來越差了?”
聶遠推門進來,手裏拿著一袋新鮮的豬蹄,臉上帶著一絲調侃的笑意。
聶書抬頭看了看聶遠,歎了口氣:“你也看到了,
現在炸雞店的日子不好過。我琢磨著,是不是該換個新花樣,吸引點顧客。”
聶遠把豬蹄放在桌上,拍了拍聶書的肩膀:“我聽說油炸豬蹄挺受歡迎的,要不你試試?”
聶書皺了皺眉頭,心裏有些猶豫。油炸豬蹄這玩意兒,
他從來沒試過,但眼下似乎也沒有更好的辦法。他點了點頭,決定試試看。
接下來的幾天,聶書開始研究油炸豬蹄的做法。
他翻閱了大量的食譜,嚐試了各種不同的調料和炸製方法,但結果總是不盡如人意。
豬蹄的外皮炸得金黃酥脆,但中間卻總是炸不熟,吃起來又硬又腥,根本無法入口。
“聶書,你這豬蹄怎麽迴事?”聶遠再次來到店裏,嚐了一口聶書剛炸好的豬蹄,皺著眉頭問道。
聶書無奈地搖了搖頭:“我也不知道,試了好幾次,中間總是炸不熟。”
聶遠放下筷子,沉思了一會兒,突然說道:“要不這樣,我幫你找幾個老廚師,看看他們有什麽辦法。”
聶書眼前一亮,點了點頭:“好,那就麻煩你了。”
聶遠辦事效率很高,第二天就找來了幾位經驗豐富的老廚師。
他們圍在廚房裏,仔細觀察聶書的炸製過程,不時提出一些建議。
聶書認真地聽著,一一記在心裏,然後再次嚐試。
聶書的女友孫采采是個心思細膩的女孩,
她看著聶書這幾天為了炸雞店的事情忙得焦頭爛額,心裏也跟著著急。
這天晚上,她特意做了聶書最喜歡的紅燒肉,想讓他放鬆一下。
“聶書,你這幾天都瘦了,多吃點。”孫采采把一塊紅燒肉夾到聶書的碗裏,溫柔地說道。
聶書勉強笑了笑,夾起紅燒肉咬了一口,但心思顯然還在炸豬蹄上。
他歎了口氣:“采采,你說我是不是真的不適合做餐飲?怎麽連個豬蹄都炸不好?”
孫采采放下筷子,認真地看著聶書:“聶書,你別這麽想。你已經很努力了,隻是有時候需要換個思路。”
聶書苦笑了一下:“換個思路?我現在連基本的炸豬蹄都做不好,還能怎麽換思路?”
孫采采想了想,突然眼睛一亮:“聶書,我有個想法。
既然油炸豬蹄不好做,那我們為什麽不試試別的做法?比如鹵豬蹄,或者烤豬蹄?”
聶書愣了一下,隨即搖了搖頭:“鹵豬蹄和烤豬蹄?
這些做法我都沒試過,而且現在市場上已經有不少店在做了,我們再做會不會太晚了?”
孫采采笑了笑,語氣堅定:“聶書,你忘了我們炸雞店的特色了嗎?
我們不是一直以創新和口味獨特著稱嗎?
既然油炸豬蹄不行,那我們就試試別的做法,說不定會有意想不到的效果。”
聶書聽了孫采采的話,心裏有些動搖。他知道孫采采一向聰明,而且對市場趨勢有敏銳的洞察力。
他點了點頭:“好吧,那我們就試試鹵豬蹄和烤豬蹄。”
接下來的幾天,聶書和孫采采一起研究鹵豬蹄和烤豬蹄的做法。
他們嚐試了各種不同的調料和烹飪方法,終於在第三天晚上,做出了令人滿意的鹵豬蹄和烤豬蹄。
“聶書,你嚐嚐這個鹵豬蹄,我覺得味道不錯。”孫采采把一塊鹵豬蹄夾到聶書的碗裏。
聶書咬了一口,眼睛頓時亮了起來:“這個味道真的不錯!肉質軟糯,鹵汁入味,比油炸的好多了!”
孫采采笑著點了點頭:“那我們明天就推出這兩款新品,看看顧客的反應。”
第二天,聶書和孫采采在店裏推出了鹵豬蹄和烤豬蹄。
一開始,顧客們對這兩款新品有些猶豫,但嚐過之後,紛紛讚不絕口。
很快,鹵豬蹄和烤豬蹄就成了店裏的招牌菜,生意也逐漸好轉起來。
“聶書,你看,我就說我們能行的!”孫采采看著店裏忙碌的景象,開心地對聶書說道。
聶書點了點頭,心裏充滿了感激:“采采,謝謝你,要不是你,我可能還在鑽牛角尖。”
孫采采笑著搖了搖頭:“聶書,我們是一家人,不用說謝謝。”