“我……我吃了那道青椒炸雞,現在肚子疼得厲害。”顧客痛苦地說道。
聶書心裏一沉,難道是青椒炸雞出了問題?
他趕緊叫來服務員,詢問其他顧客的情況。結果發現,還有幾位顧客也出現了類似的症狀。
李叔聞訊趕來,臉色凝重:“聶書,這是怎麽迴事?”
聶書搖了搖頭:“我也不清楚,青椒炸雞的食材都是新鮮的,按理說不應該出問題。”
李叔皺著眉頭:“不管怎樣,先把這道菜撤下來,不能再讓顧客吃了。”
聶書點了點頭,心裏卻充滿了疑惑和不安。他仔細迴想製作過程,
每一個步驟都嚴格按照標準操作,不應該出問題。難道是食材本身出了問題?
就在這時,一位顧客突然說道:“我聽說,最近市場上有些青椒 ** 殘留超標,會不會是這個原因?”
聶書心裏一驚,趕緊檢查剩下的青椒。果然,
他發現這些青椒的表麵有些不正常的斑點,很可能是 殘留的跡象。
“李叔,可能是青椒的問題。”聶書沉聲說道。
李叔臉色一變:“聶書,你確定嗎?”
聶書點了點頭:“我檢查過了,這些青椒確實有問題。我們必須馬上處理,不能再讓顧客吃了。”
李叔當機立斷:“好,聶書,你負責處理剩下的青椒,我去聯係供應商,看看他們是怎麽迴事。”
聶書迅速行動起來,將剩下的青椒全部處理掉,並通知所有顧客,青椒炸雞暫時下架。
餐廳裏的氣氛變得緊張起來,顧客們議論紛紛,有些人甚至要求退款。
聶書心裏充滿了愧疚和自責,他知道,這次事件不僅影響了餐廳的聲譽,還可能對顧客的健康造成影響。
他決定親自向每一位顧客道歉,並承諾會盡快查明原因,給大家一個交代。
就在聶書忙碌的時候,李叔迴來了,臉色陰沉:
“聶書,供應商那邊出了問題,他們承認最近一批青椒確實殘留超標,正在緊急召迴。”
聶書鬆了口氣,至少找到了問題的根源。
他看著李叔,堅定地說道:“李叔,這次事件的責任在我,我會承擔一切後果。”
李叔搖了搖頭:“聶書,這不是你的錯,是供應商的問題。
不過,我們必須盡快恢複顧客的信任,否則餐廳的生意會受到很大影響。”
聶書點了點頭:“我明白,李叔。我會盡快想出新的菜品,重新贏得顧客的信任。”
李叔拍了拍聶書的肩膀:“聶書,我相信你。
不過,這次事件也給我們敲響了警鍾,以後采購食材一定要更加謹慎。”
聶書深吸一口氣,心裏暗暗發誓,一定要重新振作起來,
用更好的菜品迴報顧客的信任。他知道,這不僅是一場危機,更是一次成長的機會。
聶書迴到廚房,心情沉重。他知道,這次事件不僅影響了餐廳的聲譽,
也讓他對自己的能力產生了懷疑。他站在灶台前,看著熟悉的廚具,卻感到一陣無力。
“聶書,你還好嗎?”廚房裏的老廚師王師傅走了過來,關切地問道。
聶書勉強笑了笑:“還好,王師傅。隻是有點累。”
王師傅拍了拍他的肩膀:“別太自責了,這次事件不是你的錯。我們都在一條船上,一起想辦法解決。”
聶書點了點頭,心裏感到一絲溫暖。他知道,團隊的支持是他最大的動力。
就在這時,餐廳的門鈴響了。聶書和王師傅對視一眼,都有些疑惑。這個時候,誰會來呢?
聶書走出廚房,看到一個身穿西裝的中年男子站在門口。他的眼神堅定,手裏拿著一份文件。
“請問,聶書先生在嗎?”男子禮貌地問道。
聶書走上前:“我就是,請問您是?”
男子微笑著伸出手:“我是‘美食家’雜誌的編輯,我叫張偉。
我聽說你們餐廳最近遇到了一些麻煩,特地來了解一下情況。”
聶書有些驚訝,但很快恢複了鎮定:“謝謝您的關心,張先生。
我們確實遇到了一些問題,不過我們會盡快解決的。”
張偉點了點頭:“我理解。不過,我這次來,是想給你們一個機會。
我們雜誌正在策劃一期關於‘危機中的轉機’的專題,我想邀請你們餐廳參與。”
聶書愣了一下:“您的意思是……”
張偉解釋道:“我們希望通過你們的經曆,展示一個餐廳如何在危機中找到轉機,
重新贏得顧客的信任。這不僅是對你們的幫助,也是對其他餐飲業的啟示。”
聶書心裏一沉,難道是青椒炸雞出了問題?
他趕緊叫來服務員,詢問其他顧客的情況。結果發現,還有幾位顧客也出現了類似的症狀。
李叔聞訊趕來,臉色凝重:“聶書,這是怎麽迴事?”
聶書搖了搖頭:“我也不清楚,青椒炸雞的食材都是新鮮的,按理說不應該出問題。”
李叔皺著眉頭:“不管怎樣,先把這道菜撤下來,不能再讓顧客吃了。”
聶書點了點頭,心裏卻充滿了疑惑和不安。他仔細迴想製作過程,
每一個步驟都嚴格按照標準操作,不應該出問題。難道是食材本身出了問題?
就在這時,一位顧客突然說道:“我聽說,最近市場上有些青椒 ** 殘留超標,會不會是這個原因?”
聶書心裏一驚,趕緊檢查剩下的青椒。果然,
他發現這些青椒的表麵有些不正常的斑點,很可能是 殘留的跡象。
“李叔,可能是青椒的問題。”聶書沉聲說道。
李叔臉色一變:“聶書,你確定嗎?”
聶書點了點頭:“我檢查過了,這些青椒確實有問題。我們必須馬上處理,不能再讓顧客吃了。”
李叔當機立斷:“好,聶書,你負責處理剩下的青椒,我去聯係供應商,看看他們是怎麽迴事。”
聶書迅速行動起來,將剩下的青椒全部處理掉,並通知所有顧客,青椒炸雞暫時下架。
餐廳裏的氣氛變得緊張起來,顧客們議論紛紛,有些人甚至要求退款。
聶書心裏充滿了愧疚和自責,他知道,這次事件不僅影響了餐廳的聲譽,還可能對顧客的健康造成影響。
他決定親自向每一位顧客道歉,並承諾會盡快查明原因,給大家一個交代。
就在聶書忙碌的時候,李叔迴來了,臉色陰沉:
“聶書,供應商那邊出了問題,他們承認最近一批青椒確實殘留超標,正在緊急召迴。”
聶書鬆了口氣,至少找到了問題的根源。
他看著李叔,堅定地說道:“李叔,這次事件的責任在我,我會承擔一切後果。”
李叔搖了搖頭:“聶書,這不是你的錯,是供應商的問題。
不過,我們必須盡快恢複顧客的信任,否則餐廳的生意會受到很大影響。”
聶書點了點頭:“我明白,李叔。我會盡快想出新的菜品,重新贏得顧客的信任。”
李叔拍了拍聶書的肩膀:“聶書,我相信你。
不過,這次事件也給我們敲響了警鍾,以後采購食材一定要更加謹慎。”
聶書深吸一口氣,心裏暗暗發誓,一定要重新振作起來,
用更好的菜品迴報顧客的信任。他知道,這不僅是一場危機,更是一次成長的機會。
聶書迴到廚房,心情沉重。他知道,這次事件不僅影響了餐廳的聲譽,
也讓他對自己的能力產生了懷疑。他站在灶台前,看著熟悉的廚具,卻感到一陣無力。
“聶書,你還好嗎?”廚房裏的老廚師王師傅走了過來,關切地問道。
聶書勉強笑了笑:“還好,王師傅。隻是有點累。”
王師傅拍了拍他的肩膀:“別太自責了,這次事件不是你的錯。我們都在一條船上,一起想辦法解決。”
聶書點了點頭,心裏感到一絲溫暖。他知道,團隊的支持是他最大的動力。
就在這時,餐廳的門鈴響了。聶書和王師傅對視一眼,都有些疑惑。這個時候,誰會來呢?
聶書走出廚房,看到一個身穿西裝的中年男子站在門口。他的眼神堅定,手裏拿著一份文件。
“請問,聶書先生在嗎?”男子禮貌地問道。
聶書走上前:“我就是,請問您是?”
男子微笑著伸出手:“我是‘美食家’雜誌的編輯,我叫張偉。
我聽說你們餐廳最近遇到了一些麻煩,特地來了解一下情況。”
聶書有些驚訝,但很快恢複了鎮定:“謝謝您的關心,張先生。
我們確實遇到了一些問題,不過我們會盡快解決的。”
張偉點了點頭:“我理解。不過,我這次來,是想給你們一個機會。
我們雜誌正在策劃一期關於‘危機中的轉機’的專題,我想邀請你們餐廳參與。”
聶書愣了一下:“您的意思是……”
張偉解釋道:“我們希望通過你們的經曆,展示一個餐廳如何在危機中找到轉機,
重新贏得顧客的信任。這不僅是對你們的幫助,也是對其他餐飲業的啟示。”