第421章 入冬
農家小妹願望大，種田撿菌來發家 作者：酒酒癡酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
櫻桃小蘿卜與其他品種的蘿卜相比長得很是可愛。
蘿卜纓子也很嫩，周明書將一些老葉去除，連帶著小蘿卜一起扔進了酸菜缸。
這樣泡出來的泡菜味道會更加豐富一些。
“大姐二姐，這幾壇抱到驢車上吧，泡上個五六天就能撈著吃了，隨便切切拌點芝麻油就是一道下飯小菜。”
“好。”
不止櫻桃小蘿卜可以做醃菜，胡蘿卜什麽的都可以。
由於數量比較多，周明書還挑出來一些大個頭的進行改刀切割，掛在樹上晾曬成蘿卜幹。
半幹不濕的這種可以直接加鹽加辣椒粉，拌成香辣蘿卜幹。
特別幹的這種就收起來存到冬日裏燉大鍋菜吃，也是別有一番風味兒。
三個姑娘分頭行動，很快就將這一推車的蘿卜處理幹淨。
剩下的那些便直接裝車，拉到飯館去做菜。
冬日裏新鮮的蔬菜就數蘿卜白菜最多，對於貧苦的農民來說，每家每戶每年都會種上半畝地的蘿卜和白菜。
好多人都吃災吃膩了，而且還覺著蘿卜不管怎麽吃都有一股鑽鼻子的味道，所以大部分蘿卜都用來做了蔬菜丸子留作幹食。
周明書對蘿卜也有自己的一套規劃，蔬菜丸子是一定要做的，冬日裏留著喝丸子湯和燙火鍋都極享受。
地裏的蘿卜產量巨大，要是操作的好可以省下不少事兒。
而且家裏有各種各樣的削皮刀和切片刀，製作蘿卜絲正好可以省上一些力氣。
像蘿卜燉羊肉、蘿卜燉排骨、蘿卜絲餅、蘿卜燉魚等這些菜處理好了也是很好吃的。
冬日裏多吃點這樣的菜，暖身暖胃。
今日這批蘿卜一部分用來素炒了吃，一部分用來調了涼菜。
這是秋日裏收獲的第一批蘿卜，時隔一年之久，大家還是很樂意嚐嚐的。
“小叔，等明日裏你多割一些肋排吧，我們用鮮蘿卜燉了吃。”
“行，這件事就交給我去辦。”
周明書其實很喜歡吃牛肉，奈何這個時代不怎麽殺牛，除非牛自己生老病死，否則吃不到牛肉。
她隻好多吃點羊肉和豬肉來填補一下這個遺憾。
祁銳在京都一步一個腳印，生怕踏錯一步將自己的計劃給毀了，而周明書則是天天捯飭著吃的，不是甜的就是鹹的，小日子過得很是悠哉。
-
就這樣過了差不多一個月，良林村迎來了今年的第一場初雪。
“下鹽粒子了，下鹽粒子了~”
周老太太一大早就在院子裏麵喊。
如今天氣已經很冷，山風刺骨，大家都裹緊了自己的小棉襖。
大家夥兒聽到喊聲後都著急忙慌的爬起來看雪。
“早就讓你們挖地窖你們非不聽，趕緊去挖，要是再晚點咱們的菜都要被凍壞了。”
家裏原先的地窖早已經被土豆給堆滿了。
現如今菜地裏的蘿卜白菜花菜各種冬日裏的菜都已經成熟，得再挖一個地窖窖藏起來。
要不然到了深冬全都會被大雪給凍壞的。
周老太太佯裝生氣，老周家三個兒子外加周明誌連忙扛了鐵掀去挖了。
他們挖這個地窖是專門用來窖藏蘿卜的，隻要把坑挖出來就行了，然後把吃不完的蘿卜埋進去，上麵用稻草蓋一層，最上麵再用土埋嚴實，這樣就凍不到了。
等想吃的時候，在特地留的洞口處往下掏就行。
裏麵蔬菜不僅不會壞，也不會糠芯子，會和剛拔出來的時候一樣水靈靈的。
“天氣越來越冷，離咱們三丫的及笄禮也不遠了，你們說咋辦？和二丫那時候一樣成不成？”
“奶奶，咱們不用再折騰那麽複雜了，和二姐一樣就成。”
在周明書眼中，二姐的及笄禮已經夠有排場的了。
“行，那就這樣辦，簡單也省事兒，你們把帖子提前寫好送走，到了時間咱們就開始準備。”
冬日的宴席好準備，肉不會腐，菜也不會壞，想要做什麽菜提前準備好就行了。
因為前一陣子剛給周明棋辦過，什麽禮單菜單都還有，所以辦起來也比較省事兒，稍微變動一下應季的蔬菜就可以了。
周明書也沒有特意放在心上，在她內心深處這隻是她的十五歲生日罷了。
因為天氣越來越冷的緣故，飯館裏的菜涼的便有些快。
很多礦工吃飯吃到嘴裏沒一口熱乎的，隻能多喝一些暖身的湯。
這幾天周明書一直都在忙著改造櫃台，她想在下麵加一層熱水台，這樣一來，櫃台上麵的菜碗涼的速度就會慢下來。
隻是這想法簡單，做法就有些難。
需要厚度均勻的鐵片，還要不漏水什麽的，一連折騰了四五天才安裝好。
櫃台上的菜又和之前一樣熱乎乎的了，冷菜也不用後廚裏的人再重新加熱了。
乘風有條不紊的管理著兵防營，前一陣子收上來的土豆數量驚人。
在他盤點了一通之後發現，他們收上來的產量可以夠整個兵防營吃半個月的！
當然了，這隻是記錄在書冊上的數據。
試驗田畢竟是老周家的田，這收上來的東西自然是老周家的。
自家農田收上來的產量就小了，不過也堆了半個倉庫呢。
雖然長得小了點，醜了點，但味道還是非常美好的。
乘風打算挑選出兩車運到京都，但想了想又使了點銀子向老周家買了兩車。
一共有四車，讓主子在京城隨意發揮吧。
要是再晚一陣子，山中大雪便寸步難行了。
秋闈也已經結束，朱晨曦和父母一起來良林村為外甥女過及笄禮。
不過沒想到在這裏也能遇到熟人。
“牛公子，沒想到會在這裏遇見你，你來這邊是？”
“你還問本公子我，我也正想問你呢，你怎麽會來這兒？”
牛言禮帶著小書童正在河邊賞景，本以為能偶遇那位叫明棋的姑娘，沒想到卻偶遇了一根木頭。
“我是來參加外甥女的及笄禮，你呢？”
朱晨曦和牛言禮在一個學院裏讀書，碰巧了還是同窗。
對於牛言禮這樣的縣太爺孫子公子哥兒，自然是不太瞧得起朱晨曦這樣地裏刨食吃的農民，在學院裏一直對他多有不懈。
但實在是沒想到會這麽巧，竟然會在這裏遇見。
“什麽？周明書是你外甥女兒？”
蘿卜纓子也很嫩，周明書將一些老葉去除，連帶著小蘿卜一起扔進了酸菜缸。
這樣泡出來的泡菜味道會更加豐富一些。
“大姐二姐，這幾壇抱到驢車上吧，泡上個五六天就能撈著吃了，隨便切切拌點芝麻油就是一道下飯小菜。”
“好。”
不止櫻桃小蘿卜可以做醃菜，胡蘿卜什麽的都可以。
由於數量比較多，周明書還挑出來一些大個頭的進行改刀切割，掛在樹上晾曬成蘿卜幹。
半幹不濕的這種可以直接加鹽加辣椒粉，拌成香辣蘿卜幹。
特別幹的這種就收起來存到冬日裏燉大鍋菜吃，也是別有一番風味兒。
三個姑娘分頭行動，很快就將這一推車的蘿卜處理幹淨。
剩下的那些便直接裝車，拉到飯館去做菜。
冬日裏新鮮的蔬菜就數蘿卜白菜最多，對於貧苦的農民來說，每家每戶每年都會種上半畝地的蘿卜和白菜。
好多人都吃災吃膩了，而且還覺著蘿卜不管怎麽吃都有一股鑽鼻子的味道，所以大部分蘿卜都用來做了蔬菜丸子留作幹食。
周明書對蘿卜也有自己的一套規劃，蔬菜丸子是一定要做的，冬日裏留著喝丸子湯和燙火鍋都極享受。
地裏的蘿卜產量巨大，要是操作的好可以省下不少事兒。
而且家裏有各種各樣的削皮刀和切片刀，製作蘿卜絲正好可以省上一些力氣。
像蘿卜燉羊肉、蘿卜燉排骨、蘿卜絲餅、蘿卜燉魚等這些菜處理好了也是很好吃的。
冬日裏多吃點這樣的菜，暖身暖胃。
今日這批蘿卜一部分用來素炒了吃，一部分用來調了涼菜。
這是秋日裏收獲的第一批蘿卜，時隔一年之久，大家還是很樂意嚐嚐的。
“小叔，等明日裏你多割一些肋排吧，我們用鮮蘿卜燉了吃。”
“行，這件事就交給我去辦。”
周明書其實很喜歡吃牛肉，奈何這個時代不怎麽殺牛，除非牛自己生老病死，否則吃不到牛肉。
她隻好多吃點羊肉和豬肉來填補一下這個遺憾。
祁銳在京都一步一個腳印，生怕踏錯一步將自己的計劃給毀了，而周明書則是天天捯飭著吃的，不是甜的就是鹹的，小日子過得很是悠哉。
-
就這樣過了差不多一個月，良林村迎來了今年的第一場初雪。
“下鹽粒子了，下鹽粒子了~”
周老太太一大早就在院子裏麵喊。
如今天氣已經很冷，山風刺骨，大家都裹緊了自己的小棉襖。
大家夥兒聽到喊聲後都著急忙慌的爬起來看雪。
“早就讓你們挖地窖你們非不聽，趕緊去挖，要是再晚點咱們的菜都要被凍壞了。”
家裏原先的地窖早已經被土豆給堆滿了。
現如今菜地裏的蘿卜白菜花菜各種冬日裏的菜都已經成熟，得再挖一個地窖窖藏起來。
要不然到了深冬全都會被大雪給凍壞的。
周老太太佯裝生氣，老周家三個兒子外加周明誌連忙扛了鐵掀去挖了。
他們挖這個地窖是專門用來窖藏蘿卜的，隻要把坑挖出來就行了，然後把吃不完的蘿卜埋進去，上麵用稻草蓋一層，最上麵再用土埋嚴實，這樣就凍不到了。
等想吃的時候，在特地留的洞口處往下掏就行。
裏麵蔬菜不僅不會壞，也不會糠芯子，會和剛拔出來的時候一樣水靈靈的。
“天氣越來越冷，離咱們三丫的及笄禮也不遠了，你們說咋辦？和二丫那時候一樣成不成？”
“奶奶，咱們不用再折騰那麽複雜了，和二姐一樣就成。”
在周明書眼中，二姐的及笄禮已經夠有排場的了。
“行，那就這樣辦，簡單也省事兒，你們把帖子提前寫好送走，到了時間咱們就開始準備。”
冬日的宴席好準備，肉不會腐，菜也不會壞，想要做什麽菜提前準備好就行了。
因為前一陣子剛給周明棋辦過，什麽禮單菜單都還有，所以辦起來也比較省事兒，稍微變動一下應季的蔬菜就可以了。
周明書也沒有特意放在心上，在她內心深處這隻是她的十五歲生日罷了。
因為天氣越來越冷的緣故，飯館裏的菜涼的便有些快。
很多礦工吃飯吃到嘴裏沒一口熱乎的，隻能多喝一些暖身的湯。
這幾天周明書一直都在忙著改造櫃台，她想在下麵加一層熱水台，這樣一來，櫃台上麵的菜碗涼的速度就會慢下來。
隻是這想法簡單，做法就有些難。
需要厚度均勻的鐵片，還要不漏水什麽的，一連折騰了四五天才安裝好。
櫃台上的菜又和之前一樣熱乎乎的了，冷菜也不用後廚裏的人再重新加熱了。
乘風有條不紊的管理著兵防營，前一陣子收上來的土豆數量驚人。
在他盤點了一通之後發現，他們收上來的產量可以夠整個兵防營吃半個月的！
當然了，這隻是記錄在書冊上的數據。
試驗田畢竟是老周家的田，這收上來的東西自然是老周家的。
自家農田收上來的產量就小了，不過也堆了半個倉庫呢。
雖然長得小了點，醜了點，但味道還是非常美好的。
乘風打算挑選出兩車運到京都，但想了想又使了點銀子向老周家買了兩車。
一共有四車，讓主子在京城隨意發揮吧。
要是再晚一陣子，山中大雪便寸步難行了。
秋闈也已經結束，朱晨曦和父母一起來良林村為外甥女過及笄禮。
不過沒想到在這裏也能遇到熟人。
“牛公子，沒想到會在這裏遇見你，你來這邊是？”
“你還問本公子我，我也正想問你呢，你怎麽會來這兒？”
牛言禮帶著小書童正在河邊賞景，本以為能偶遇那位叫明棋的姑娘，沒想到卻偶遇了一根木頭。
“我是來參加外甥女的及笄禮，你呢？”
朱晨曦和牛言禮在一個學院裏讀書，碰巧了還是同窗。
對於牛言禮這樣的縣太爺孫子公子哥兒，自然是不太瞧得起朱晨曦這樣地裏刨食吃的農民，在學院裏一直對他多有不懈。
但實在是沒想到會這麽巧，竟然會在這裏遇見。
“什麽？周明書是你外甥女兒？”