“何副主任好…”
“何副主任早啊…”
再來到廠裏的時候,何雨柱也是遇到了更多人向他打招唿,每個人都熱情洋溢著笑臉。
似乎何雨柱已經成為了大佬一樣。
但何雨柱知道這些工人之所以這麽熱情,並不是因為他的一個身份,而是因為他的一個能力。
能夠給工人們整出新花樣的食堂副主任,自然是他們所喜歡的。
雖然沒能天天吃這種新花樣,但時不時來上那麽一手,也足以讓工人們歡喜不已了。
對能夠給自己帶來好處的人都會顯得非常的積極。
何雨柱也沒有端著架子,而是麵帶微笑的迴應著。
主要也是為了給自己整點人緣。
上一輩子他對員工的問好,那可是不屑一顧的,總覺得自己作為一個大廚高人一等,所以說是一點都不給好臉色給其他人。
結果嘛,就不用多說了,最後也是打工打到退休,連個副主任都沒撈上。
明明一身廚藝非常優秀,但就是上不了台麵,那自然是因為他的名聲不咋滴。
畢竟領導提拔一個工人,他也得看他在廠裏麵的名聲怎麽樣。
名聲好的話,那提拔起來簡直就是輕輕鬆鬆的,反之那肯定是不用考慮的。
所以吃虧了,那就得長記性。
伴隨著工人們的熱情,何雨柱也是慢慢的來到了食堂。
食堂的工人一看到他,也是正正經經的打招唿,一點都不敢怠慢。
如果說昨天他們因為何雨柱年紀比較輕,而內心稍有輕視的話。
那麽經曆過啊,那一份鬼斧神工的廚藝之後,他們終於明白了,人家這麽年輕,卻擁有著如此的能力,代表著以後前途無量。
得罪一個前途無量的人,那是腦子出問題了才會去做。
所以這些人表現的一個比一個謙卑,一個比一個老實。
就連那兩個大鍋飯師傅也是一樣。
不說端茶送水吧,但時不時給兩支煙,湊個一杯酒來討好他。
也算是殷勤至極了。
何雨柱也是笑嗬嗬的應承了下來,都在一個地方工作,也不能一點麵子都不給別人。
別看隻是見小恩小惠,但他需要的是這些人以後在食堂的支持。
一個人再強,還是得靠團隊的力量。
“何副主任,今天我們做什麽?”馬華此時也是殷勤的跑了過來,給何雨柱端了一杯參茶。
這家夥年紀輕輕的,眼力勁兒確實不一般。
雖然有種抱大腿的嫌疑,但是你做不做的出來又是另外一迴事了。
沒看旁邊的那幾個食堂員工都是一點羨慕嫉妒的樣子。
但卻不敢踏上拍馬屁的路。
主要是不清楚這個新來副主任的路數。
但馬華就不一樣了,人家膽大心細,臉皮也挺厚的。
說出來的話也讓人舒心。
“今天就做一道魚香茄子吧。”何雨柱想了一會,也是定下了今天午餐的一個菜肴。
現在初入工廠沒多久,需要的就趕緊積攢自己的人氣。
讓自己的口碑慢慢的好起來,也慢慢的被更多人熟知。
到那時候就算他沒有什麽楊廠長和李懷德的照顧,也照樣能夠在廠裏麵混得風生水起。
群眾基礎可是很重要的。
有了群眾們的支持,那他就沒什麽好顧忌的了。
所以時不時給大家夥整點好菜,也是必須的。
“啊…可是咱們沒肉啊,采購科的那批肉都得等到下個月呢。”
馬華愣了一下,這道菜倒也沒什麽,隻是采購科可沒有給他們分肉。
在他的想法裏麵,魚香茄子這道菜可是需要有肉的,不然做出來可不好吃。
“哼!誰跟你說需要有肉才能夠做出來的呢?”
何雨柱微微一笑,其他人可能做肉菜需要有肉才能夠做出那種肉味,但他可不需要。
他隻需要調一些蜜汁醬料,將其揮發出來,就能夠呈現出魚香茄子的那股肉香味兒。
眾所周知,魚香茄子是既沒有魚,也沒有肉,但卻又能吃到魚和肉的味道。
這當然全靠掌廚人的一個手藝了。
馬華這個時候才想起來,這個男人昨天可是用了一些素肉丸子,卻做出了那讓人難以忘懷的肉味。
那麽現在把茄子做出魚和肉的香味似乎也不是不可能。
“趕緊開始吧,還有不少工序需要準備呢。”
既然已經決定好了,何雨柱也就不再浪費時間了。
連忙安排其他人開始備菜。
幾百斤的茄子也不是那麽一下子就能夠搞完的。
其實後勤處別的不多,這種蔬菜瓜果那個太多了。
肉不好找,難道這些蔬菜類的東西還不好找嗎?
采購科的人也是非常迅速的將材料送了過來。
隻要你們這些食堂的人不找他們要肉,那他們就輕鬆多了。
在其他人處理茄子的時候,何雨柱也是開鍋起灶,調製著自己的秘製醬料。
在鴻賓樓幹了一年,那可不是白學的。
各種秘製醬料,學了不知道多少。
畢竟在大酒樓裏麵吃的就是個味兒。
而且還可以變著花樣的給你弄,各種各樣的一個味道。
這種味道除了其本身食材的味道之外,更多的也是來自於各種師傅匠心製造的獨製醬料。
很快一股濃鬱的魚香味飄散在廚房,那旁邊正在備菜的幾個臨時工,也是忍不住咽了口唾沫。
嘖嘖…就憑著這醬料,他們能夠吃兩碗飯了。
真牛逼。
“何副主任,你的手法也太厲害了吧,果然不愧是從大酒樓過來的。”
馬華也是一臉崇拜。
以前的師傅跟這個男人一比,那簡直就是雲泥之別。
差的不是一星半點。
那些師傅最會的就是給各種領導做小灶,但這個小灶的水準也就那樣吧,也就是那種普通飯館廚師的那種水準。
沒有幾個特別驚豔的。
眼前這個男人則是可以把一道簡簡單單的素菜變成讓人垂涎欲滴的肉菜。
光這個水準就已經秒殺了多少人。
所以馬華看的也非常心動。
因為他自己也想成為一個能夠擁有如此廚藝的大廚。
到時候就不需要拿一些微薄的臨時工工資了。
“嗬嗬…這有什麽的,你要是去大酒樓鍛煉個幾年,你也能夠擁有這種手藝。”
何雨柱笑了笑,直接了當的就把鍋甩給了鴻賓樓,反正他的所有廚藝都是從鴻賓樓學來的。
也能夠給他減輕不少壓力。
總不能說哥們有係統吧?
馬華頓時一臉向往,似乎下一秒就想著辭職離廠,去大酒樓學藝。
可想起自己的能力,又隻能低下頭,一臉無奈。
想去學藝,那也得有天賦才行啊。
自己在食堂呆了快半年了,還隻是個臨時工,說出去都丟人了,但沒辦法,沒什麽人教他。
教會了徒弟餓死了師傅,很能直觀體現出來。
所以那兩個老師傅,自然不會把自己依仗的手藝隨便教給別人。
馬華想學手藝,那就隻能看命了。
何雨柱看著一臉鬱悶的馬華,心中也是笑了笑。
要是某人上道的話,他說不定也會給點機會。
畢竟總得培養點自己人不是。
但現在還不是時候。
很快一道道魚香茄子也是出現在了各個打飯窗口。
撲鼻的魚香肉味道也是席卷整個食堂。
讓進來的工人也是不由精神一震。
“何副主任早啊…”
再來到廠裏的時候,何雨柱也是遇到了更多人向他打招唿,每個人都熱情洋溢著笑臉。
似乎何雨柱已經成為了大佬一樣。
但何雨柱知道這些工人之所以這麽熱情,並不是因為他的一個身份,而是因為他的一個能力。
能夠給工人們整出新花樣的食堂副主任,自然是他們所喜歡的。
雖然沒能天天吃這種新花樣,但時不時來上那麽一手,也足以讓工人們歡喜不已了。
對能夠給自己帶來好處的人都會顯得非常的積極。
何雨柱也沒有端著架子,而是麵帶微笑的迴應著。
主要也是為了給自己整點人緣。
上一輩子他對員工的問好,那可是不屑一顧的,總覺得自己作為一個大廚高人一等,所以說是一點都不給好臉色給其他人。
結果嘛,就不用多說了,最後也是打工打到退休,連個副主任都沒撈上。
明明一身廚藝非常優秀,但就是上不了台麵,那自然是因為他的名聲不咋滴。
畢竟領導提拔一個工人,他也得看他在廠裏麵的名聲怎麽樣。
名聲好的話,那提拔起來簡直就是輕輕鬆鬆的,反之那肯定是不用考慮的。
所以吃虧了,那就得長記性。
伴隨著工人們的熱情,何雨柱也是慢慢的來到了食堂。
食堂的工人一看到他,也是正正經經的打招唿,一點都不敢怠慢。
如果說昨天他們因為何雨柱年紀比較輕,而內心稍有輕視的話。
那麽經曆過啊,那一份鬼斧神工的廚藝之後,他們終於明白了,人家這麽年輕,卻擁有著如此的能力,代表著以後前途無量。
得罪一個前途無量的人,那是腦子出問題了才會去做。
所以這些人表現的一個比一個謙卑,一個比一個老實。
就連那兩個大鍋飯師傅也是一樣。
不說端茶送水吧,但時不時給兩支煙,湊個一杯酒來討好他。
也算是殷勤至極了。
何雨柱也是笑嗬嗬的應承了下來,都在一個地方工作,也不能一點麵子都不給別人。
別看隻是見小恩小惠,但他需要的是這些人以後在食堂的支持。
一個人再強,還是得靠團隊的力量。
“何副主任,今天我們做什麽?”馬華此時也是殷勤的跑了過來,給何雨柱端了一杯參茶。
這家夥年紀輕輕的,眼力勁兒確實不一般。
雖然有種抱大腿的嫌疑,但是你做不做的出來又是另外一迴事了。
沒看旁邊的那幾個食堂員工都是一點羨慕嫉妒的樣子。
但卻不敢踏上拍馬屁的路。
主要是不清楚這個新來副主任的路數。
但馬華就不一樣了,人家膽大心細,臉皮也挺厚的。
說出來的話也讓人舒心。
“今天就做一道魚香茄子吧。”何雨柱想了一會,也是定下了今天午餐的一個菜肴。
現在初入工廠沒多久,需要的就趕緊積攢自己的人氣。
讓自己的口碑慢慢的好起來,也慢慢的被更多人熟知。
到那時候就算他沒有什麽楊廠長和李懷德的照顧,也照樣能夠在廠裏麵混得風生水起。
群眾基礎可是很重要的。
有了群眾們的支持,那他就沒什麽好顧忌的了。
所以時不時給大家夥整點好菜,也是必須的。
“啊…可是咱們沒肉啊,采購科的那批肉都得等到下個月呢。”
馬華愣了一下,這道菜倒也沒什麽,隻是采購科可沒有給他們分肉。
在他的想法裏麵,魚香茄子這道菜可是需要有肉的,不然做出來可不好吃。
“哼!誰跟你說需要有肉才能夠做出來的呢?”
何雨柱微微一笑,其他人可能做肉菜需要有肉才能夠做出那種肉味,但他可不需要。
他隻需要調一些蜜汁醬料,將其揮發出來,就能夠呈現出魚香茄子的那股肉香味兒。
眾所周知,魚香茄子是既沒有魚,也沒有肉,但卻又能吃到魚和肉的味道。
這當然全靠掌廚人的一個手藝了。
馬華這個時候才想起來,這個男人昨天可是用了一些素肉丸子,卻做出了那讓人難以忘懷的肉味。
那麽現在把茄子做出魚和肉的香味似乎也不是不可能。
“趕緊開始吧,還有不少工序需要準備呢。”
既然已經決定好了,何雨柱也就不再浪費時間了。
連忙安排其他人開始備菜。
幾百斤的茄子也不是那麽一下子就能夠搞完的。
其實後勤處別的不多,這種蔬菜瓜果那個太多了。
肉不好找,難道這些蔬菜類的東西還不好找嗎?
采購科的人也是非常迅速的將材料送了過來。
隻要你們這些食堂的人不找他們要肉,那他們就輕鬆多了。
在其他人處理茄子的時候,何雨柱也是開鍋起灶,調製著自己的秘製醬料。
在鴻賓樓幹了一年,那可不是白學的。
各種秘製醬料,學了不知道多少。
畢竟在大酒樓裏麵吃的就是個味兒。
而且還可以變著花樣的給你弄,各種各樣的一個味道。
這種味道除了其本身食材的味道之外,更多的也是來自於各種師傅匠心製造的獨製醬料。
很快一股濃鬱的魚香味飄散在廚房,那旁邊正在備菜的幾個臨時工,也是忍不住咽了口唾沫。
嘖嘖…就憑著這醬料,他們能夠吃兩碗飯了。
真牛逼。
“何副主任,你的手法也太厲害了吧,果然不愧是從大酒樓過來的。”
馬華也是一臉崇拜。
以前的師傅跟這個男人一比,那簡直就是雲泥之別。
差的不是一星半點。
那些師傅最會的就是給各種領導做小灶,但這個小灶的水準也就那樣吧,也就是那種普通飯館廚師的那種水準。
沒有幾個特別驚豔的。
眼前這個男人則是可以把一道簡簡單單的素菜變成讓人垂涎欲滴的肉菜。
光這個水準就已經秒殺了多少人。
所以馬華看的也非常心動。
因為他自己也想成為一個能夠擁有如此廚藝的大廚。
到時候就不需要拿一些微薄的臨時工工資了。
“嗬嗬…這有什麽的,你要是去大酒樓鍛煉個幾年,你也能夠擁有這種手藝。”
何雨柱笑了笑,直接了當的就把鍋甩給了鴻賓樓,反正他的所有廚藝都是從鴻賓樓學來的。
也能夠給他減輕不少壓力。
總不能說哥們有係統吧?
馬華頓時一臉向往,似乎下一秒就想著辭職離廠,去大酒樓學藝。
可想起自己的能力,又隻能低下頭,一臉無奈。
想去學藝,那也得有天賦才行啊。
自己在食堂呆了快半年了,還隻是個臨時工,說出去都丟人了,但沒辦法,沒什麽人教他。
教會了徒弟餓死了師傅,很能直觀體現出來。
所以那兩個老師傅,自然不會把自己依仗的手藝隨便教給別人。
馬華想學手藝,那就隻能看命了。
何雨柱看著一臉鬱悶的馬華,心中也是笑了笑。
要是某人上道的話,他說不定也會給點機會。
畢竟總得培養點自己人不是。
但現在還不是時候。
很快一道道魚香茄子也是出現在了各個打飯窗口。
撲鼻的魚香肉味道也是席卷整個食堂。
讓進來的工人也是不由精神一震。