五天後,尹家酒樓與陌上居的廚藝比賽即將開始。


    這個時間,也是穀老板定的。


    尹四田本來將比試時間定在半個月後,而穀老板卻硬生生地將日期縮短了十天。


    因為“糖醋裏脊”是陌上居的招牌菜,出場比試的趙大廚又屬這道菜最拿手,根本不需要時間準備。


    他需要的,隻是讓自己的女兒聯絡評判家的妾室們,給各位評判吹枕頭風的時間。


    準備時間長了,容易夜長夢多。萬一尹家酒樓也弄到他家使用的白糖怎麽辦?


    於是,他厚著臉皮提出,五天後就比試。


    本來他還準備跟尹四田討價還價,最多定在十天後的。


    沒想到,尹四田以及代表尹家酒樓出戰的景玉風,竟欣然應允。


    比試的菜式由他定,時間由他定,評判也是按他的要求選的,這比賽的地點,穀老板就大度了一把,沒好意思爭取在自家酒樓。


    地點是尹四田當初定下的,臨江府府衙東側,一塊種植著鮮花、綠樹的空地。


    選在這裏,有兩個原因。


    一是因為這裏風景優美,路人多,方便組織圍觀路人品嚐、選擇支持自己喜歡的那一家。


    二是因為這裏屬於兩不靠的中間區域,誰也占不到東道主之利。


    離約定的比賽開始時間還有半個時辰,陌上居代表隊就早早來到比試現場。


    一個鐵架子上,擺放著爐灶、廚具、食材、調料,顯眼的位置處,是一碗潔白如雪的砂糖。


    穀老板、高掌櫃和趙大廚,得意洋洋地站在自家的爐灶旁,靜待尹家酒樓代表隊的到來。


    早在五天前就炒得全府城沸沸揚揚的賽事,自然吸引了眾多百姓前來圍觀。


    百姓們同樣,翹首等待尹家酒樓的到來。


    時間一分一秒地過去,尹家酒樓不見一絲蹤影。


    “他們是不是害怕了,不敢來了?”有人高聲喊了一句。


    “不能吧?可是他們先跟陌上居挑戰的。”


    “怎麽不可能?完全有可能。”


    一位看似很熟知內幕的路人,壓低了嗓音道,“聽說陌上居為了這次比試,可是下了血本的。


    提了很多要求,私下還動了很多手腳。連穀老板的五姑娘——知府的四姨娘都出動,幫她爹拉票了。”


    “那可能是真的不敢來了吧?”


    路人竊竊議論,穀老板幾人也心花蕩漾。


    “難道真的認輸,不敢來了?”高掌櫃問道。


    “他們不來可不行!我這還準備好好虐他們一把呢。讓他們不知天有多高,地有多厚,竟敢來挑戰我們陌上居?”趙大廚張狂道。


    “我看是高掌櫃的一番手段,讓他們無從招架。趙大廚的高超廚藝,讓他們不敢來獻醜了吧?”


    穀老板眼裏的光,壓都壓不住地閃閃動人,“再等一會,等比試時間一到,他們再不到,咱們就去尹家酒樓,收了它!”


    離比試的時間還有一刻鍾時,八個評判也來了。


    場邊有給他們專門準備的桌椅,他們就端坐在那,可尹家酒樓依然未有人到。


    眾人議論聲音更響。


    評判們也暗自竊喜,尹家酒樓若是主動認輸,放棄比賽,他們就不用發愁了。


    不用選擇給尹家還是陌上居投票,也就不用選擇是支持大老婆還是小老婆了。


    不用迴家,受大小老婆的夾板氣了。


    隻是,尹家酒樓似乎不那麽容易認輸,更不願讓他們如願。


    離比試時間還有半刻鍾,他們姍姍來遲。


    浩浩蕩蕩的一群人,推著五六架餐車過來。


    每架餐車上都有一套爐灶,旁邊是鋥亮的案板、刀具,還有食材。


    這是準備做幾盤菜?穀老板、高掌櫃和趙大廚揶揄地笑。


    難道知道以味道不能取勝,打算以數量打敗咱們嗎?


    可是味道不好,數量再多有什麽用?


    陌上居隻要一盤裏脊肉,就可以征服評判者的心,何需浪費那麽多食材?


    餐車越推越近,他們能清清楚楚地看見,上麵擺放著各式帶蓋子的瓶瓶罐罐。


    “那是尹家的調味料吧?不知道他們最神秘的調味料在不在其中?”趙大廚低聲問道。


    “管它在不在呢?今天咱不是要看他家的秘方的,先贏下比賽要緊。”高掌櫃道。


    “對,隻要他家沒有白糖,就能贏了他。贏了他,就能拿下尹家酒樓。拿下尹家酒樓,他那什麽秘方還不是手到擒來?”


    “東家說的是!看我的,今天我一定替您拿下尹家酒樓。”趙大廚連忙表態。


    尹家酒樓將餐車停好,將用具與食材歸置好。


    景玉風穿好廚子服,戴好廚師帽,比賽時間就到了。


    評判之一宣布比賽開始,趙大廚和景大廚便各自忙碌起來。


    趙大廚隻在一個灶上忙活,活做得優哉遊哉,遊刃有餘。


    景大廚卻是幾個灶同時操作,切肉、醃漬、掛糊、炸製、勾芡……一切做得行雲流水、有條不紊。


    隻是每個灶的用料不同,做法也不同,他時不時地拿出一樣大家都不認識的東西。


    圍觀的眾人看得津津有味,不時小聲議論。


    “陌上居用麥粉和雞蛋裹肉,尹家酒樓用的那是什麽?”


    “不知道啊,看著比麥粉更白、更細。”


    “你看那個灶上,景大廚還用它兌了水倒進鍋裏去了,那到底是什麽?”


    “你看,你看,那個灶上,他還加了一勺紅紅的東西,那又是什麽?”


    眾人的陣陣驚唿中,穀老板和高掌櫃驚訝地瞪大了眼。


    “他,他勺子裏的是什麽?”穀老板手指抖抖索索地指向景玉風。


    “白得像雪一樣,難道,他們也弄到白糖了?”高掌櫃驚道。


    “完了,完了,完了,陌上居最大的優勢啊,沒了!”穀老板一下泄了氣。


    “東家別急,你看那邊站的那個,是誰?”


    “誰?”穀老板使勁擦了擦眼睛,順著高掌櫃手指的方向望去。


    “哈哈哈……”他大笑起來,“他竟然也來了?果然是財帛動人心啊。我許他半個尹家酒樓,他果然動心了。


    還以為那些大婆們一鬧,評判們的念頭會動搖,他來了,這便穩了。


    看來,不僅咱陌上居‘臨江第一酒樓’的稱號保住了,尹家酒樓也是咱的了。


    高掌櫃,聽你的是對的,這血沒白出。”?

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