第52章 大嫂說的有道理
農門長媳被八個縮小版大佬寵歪 作者：胭脂露 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“大嫂，紅薯怎麽個育苗法？跟我們說說吧。”六田道。
夕顏找了個大一些的背簍，裝滿紅薯稱了稱，剛好四十斤。
“這幾堆紅薯品種都不一樣，按照種類，挑出中等個頭、沒有損傷的來，大概總共三十簍就夠了。”
她一邊挑揀著紅薯，一邊道，“就像這樣的，不要太大，也不要太小，勻溜個兒。”
夕顏做著示範，三小隻也在旁邊瞪著大眼，仔細看。
一會，六田和三小隻捋胳膊挽袖子，一齊動起手來。
“輕拿輕放，別碰傷了。”夕顏叮囑道。
“好。”幾小隻一起迴應。
“大哥，你留在這裏，他們揀滿了，你就背到後院裏來。”
夕顏對其中一個雇工說完，又領著另外兩個到了後院。
她拿石塊畫了一個很大的長方形。
“兩位大哥，麻煩你倆先把育苗池挖好，就你們一個手掌長度那樣深就好，底下要修平整。”
兩個壯漢答應一聲，甩開膀子幹起來。
夕顏迴到前院，與六田和三小隻一起揀紅薯種。
按照夕顏的設想，她和六田加上三小隻，倒騰一下午，也不見得能倒騰完一千二百斤紅薯。
但因為三個雇工的加入，隻用了不到一個時辰就完成了，而且後院的育苗池也挖好了。
夕顏下到育苗池，親自將紅薯頭尾相接，密密地鋪好。
給紅薯澆了足夠的水，補足水分，然後蓋了一層薄土，又蓋了一層稻草在上麵。
“好了，等紅薯苗長出來，長到大人胳膊的長度時，就可以剪苗移栽了。”夕顏拍了拍手，有些激動。
這些活她之前沒做過，也不懂，幸好有空間，有各種資料供她學習。
“把土豆割成兩指關節大小的土豆塊，每一塊上至少要有一個芽點。”
第二天，夕顏指揮著三個雇工和六田割土豆種。
幾個人耍刀就跟玩一樣，一刀一刀割得飛快。
沒一會，前院堂屋的角落裏就堆了一大堆土豆塊。
“好了，大概夠種十畝地了，今年咱們先種這麽多。剩下的這些，你大哥另有安排，就不切了。”
夕顏看著土豆割了得有小一半了，趕緊叫停。
這東西好吃是好吃，就是有點費種子。
當然它的產量也大，一畝地能產至少三千斤。等這一季收了之後，就有足夠的種子可以種植了。
林夕顏將早晨從作坊裏，還有自家廚房的灶眼下，扒來的草木灰撒到土豆塊上。
攪和勻了，使每隻土豆塊都裹上草木灰，再將用水打濕的草簾子蓋到土豆塊上。
“好了，靜等它們發芽就可以種土豆了。”
“大嫂，你把它們都裹成灰蛋蛋幹嗎？太難看了吧？”
六田在一旁，目瞪口呆地看她一番行雲流水的操作，眼睛瞪得老大。
“灰蛋蛋難看是真難看，不過這樣裹過之後，地底下的蟲子大概也嫌難看，就不來禍禍它了。”夕顏半開玩笑半認真地道。
六田搔了搔頭皮，似懂非懂地點了點頭。
大嫂說得好像挺有道理，聽大嫂的沒錯。
“走吧，去做飯，這些土豆塊也不能浪費了。”
大嫂又要做好吃的了，六田一陣歡唿雀躍。
三個雇工和六田，背起割剩下的、沒有芽點的土豆塊去了廚房。
薑氏和大小宋氏已經煮熟了兩鍋紅薯，也是昨天揀育苗種剩下的。
夕風、夕雨帶著靜逸趴在鍋邊，正看著呢。
這東西不知道好不好吃？也不知道怎麽吃？
夕顏給薑氏婆媳、三小隻、雇工和六田各自塞了一個。
“先嚐嚐，”她自己也拿了一個，做著示範，“都是洗幹淨的，不剝皮也可以吃。不過帶皮吃口感不是很好，咱們還是剝了吃吧。”
這東西產量極高，若遇上災年，這就是救命的糧食。
那時誰還會剝紅薯皮？有的吃就不錯了。
薑氏和三小隻、六田學著夕顏的樣子，把皮剝掉了。
三個雇工卻聽到不剝皮也可以吃的，直接吃起來。
三人都不太愛說話，但眼眸卻是閃亮的。
這個東西就是帶皮吃，都比粗硬的雜糧餅味道好多了。
“娘親，則個紅薯似甜的。”
靜逸一大口咬下去，燙得小舌頭卷了起來，還是很高興地喊著。
“軟軟的很好吃。”夕風、夕雨評價道。
薑氏婆媳也小口品嚐著味道，笑笑地不言語。
趁著紅薯還熱乎，夕顏拿過兩個大木盆來，將鍋裏的紅薯都放到盆裏。
幾個人一起動手剝皮，然後用鍋鏟等將紅薯都壓成泥。
夕顏將五斤糯米粉分別倒進兩個木盆裏，跟薑氏兩個將紅薯泥、糯米粉和成麵團。
揪下一塊麵團，搓成長條，切成大小均勻的劑子。
將劑子攥緊，揉成圓球，壓成餅狀。
兩隻鍋同時起火，薑氏和小宋氏燒火。
夕顏兩隻鍋同時操作，每隻鍋內加入一勺油，用鏟子將鍋邊都用油淋過，然後將紅薯餅挨個擺放在鍋內。
小火煎過兩分鍾，翻麵，再小火煎兩分鍾，金黃的紅薯餅便出鍋了。
那邊六田領著三小隻，已經把足夠的劑子壓成餅，新一輪的煎製工作又開始了。
夕顏忙裏偷閑，往三小隻嘴裏塞紅薯餅。
香甜軟糯的滋味太誘人，三小隻被勾得差點丟下手裏的活，跟著夕顏大快朵頤去。
但是三小隻都是懂事的男孩子，嘴裏滿溢著口水也要先幹完活才吃。
兩隻鍋一起來，紅薯餅也不吃火，半個時辰就煎了滿滿兩大盆。
盆上蓋上紗布，放在一邊晾著。
夕顏將雇工洗過並搓去皮的土豆塊拿過來，一一切成丁。
番茄像昨天一樣取出種子，果肉也切成丁。
五斤臘肉切成丁。
兩隻鍋各倒入一大勺油，將各種食材放入翻炒，然後將淘好的大米鋪上，加入水沒過大米。
兩刻鍾後，土豆番茄臘肉燜飯出鍋了。
鍋蓋掀開，香氣四溢。
夕顏將各種材料與米飯攪拌均勻，一碗一碗地盛出來，擺在院子裏的飯桌上。
白色的米飯、鮮紅的番茄、暗紅色的臘肉、鮮黃的土豆，色澤搭配起來蠻好看的。
飯桌上還有一大盆紅薯餅，金黃金黃的，還透著焦香味。?
夕顏找了個大一些的背簍，裝滿紅薯稱了稱，剛好四十斤。
“這幾堆紅薯品種都不一樣，按照種類，挑出中等個頭、沒有損傷的來，大概總共三十簍就夠了。”
她一邊挑揀著紅薯，一邊道，“就像這樣的，不要太大，也不要太小，勻溜個兒。”
夕顏做著示範，三小隻也在旁邊瞪著大眼，仔細看。
一會，六田和三小隻捋胳膊挽袖子，一齊動起手來。
“輕拿輕放，別碰傷了。”夕顏叮囑道。
“好。”幾小隻一起迴應。
“大哥，你留在這裏，他們揀滿了，你就背到後院裏來。”
夕顏對其中一個雇工說完，又領著另外兩個到了後院。
她拿石塊畫了一個很大的長方形。
“兩位大哥，麻煩你倆先把育苗池挖好，就你們一個手掌長度那樣深就好，底下要修平整。”
兩個壯漢答應一聲，甩開膀子幹起來。
夕顏迴到前院，與六田和三小隻一起揀紅薯種。
按照夕顏的設想，她和六田加上三小隻，倒騰一下午，也不見得能倒騰完一千二百斤紅薯。
但因為三個雇工的加入，隻用了不到一個時辰就完成了，而且後院的育苗池也挖好了。
夕顏下到育苗池，親自將紅薯頭尾相接，密密地鋪好。
給紅薯澆了足夠的水，補足水分，然後蓋了一層薄土，又蓋了一層稻草在上麵。
“好了，等紅薯苗長出來，長到大人胳膊的長度時，就可以剪苗移栽了。”夕顏拍了拍手，有些激動。
這些活她之前沒做過，也不懂，幸好有空間，有各種資料供她學習。
“把土豆割成兩指關節大小的土豆塊，每一塊上至少要有一個芽點。”
第二天，夕顏指揮著三個雇工和六田割土豆種。
幾個人耍刀就跟玩一樣，一刀一刀割得飛快。
沒一會，前院堂屋的角落裏就堆了一大堆土豆塊。
“好了，大概夠種十畝地了，今年咱們先種這麽多。剩下的這些，你大哥另有安排，就不切了。”
夕顏看著土豆割了得有小一半了，趕緊叫停。
這東西好吃是好吃，就是有點費種子。
當然它的產量也大，一畝地能產至少三千斤。等這一季收了之後，就有足夠的種子可以種植了。
林夕顏將早晨從作坊裏，還有自家廚房的灶眼下，扒來的草木灰撒到土豆塊上。
攪和勻了，使每隻土豆塊都裹上草木灰，再將用水打濕的草簾子蓋到土豆塊上。
“好了，靜等它們發芽就可以種土豆了。”
“大嫂，你把它們都裹成灰蛋蛋幹嗎？太難看了吧？”
六田在一旁，目瞪口呆地看她一番行雲流水的操作，眼睛瞪得老大。
“灰蛋蛋難看是真難看，不過這樣裹過之後，地底下的蟲子大概也嫌難看，就不來禍禍它了。”夕顏半開玩笑半認真地道。
六田搔了搔頭皮，似懂非懂地點了點頭。
大嫂說得好像挺有道理，聽大嫂的沒錯。
“走吧，去做飯，這些土豆塊也不能浪費了。”
大嫂又要做好吃的了，六田一陣歡唿雀躍。
三個雇工和六田，背起割剩下的、沒有芽點的土豆塊去了廚房。
薑氏和大小宋氏已經煮熟了兩鍋紅薯，也是昨天揀育苗種剩下的。
夕風、夕雨帶著靜逸趴在鍋邊，正看著呢。
這東西不知道好不好吃？也不知道怎麽吃？
夕顏給薑氏婆媳、三小隻、雇工和六田各自塞了一個。
“先嚐嚐，”她自己也拿了一個，做著示範，“都是洗幹淨的，不剝皮也可以吃。不過帶皮吃口感不是很好，咱們還是剝了吃吧。”
這東西產量極高，若遇上災年，這就是救命的糧食。
那時誰還會剝紅薯皮？有的吃就不錯了。
薑氏和三小隻、六田學著夕顏的樣子，把皮剝掉了。
三個雇工卻聽到不剝皮也可以吃的，直接吃起來。
三人都不太愛說話，但眼眸卻是閃亮的。
這個東西就是帶皮吃，都比粗硬的雜糧餅味道好多了。
“娘親，則個紅薯似甜的。”
靜逸一大口咬下去，燙得小舌頭卷了起來，還是很高興地喊著。
“軟軟的很好吃。”夕風、夕雨評價道。
薑氏婆媳也小口品嚐著味道，笑笑地不言語。
趁著紅薯還熱乎，夕顏拿過兩個大木盆來，將鍋裏的紅薯都放到盆裏。
幾個人一起動手剝皮，然後用鍋鏟等將紅薯都壓成泥。
夕顏將五斤糯米粉分別倒進兩個木盆裏，跟薑氏兩個將紅薯泥、糯米粉和成麵團。
揪下一塊麵團，搓成長條，切成大小均勻的劑子。
將劑子攥緊，揉成圓球，壓成餅狀。
兩隻鍋同時起火，薑氏和小宋氏燒火。
夕顏兩隻鍋同時操作，每隻鍋內加入一勺油，用鏟子將鍋邊都用油淋過，然後將紅薯餅挨個擺放在鍋內。
小火煎過兩分鍾，翻麵，再小火煎兩分鍾，金黃的紅薯餅便出鍋了。
那邊六田領著三小隻，已經把足夠的劑子壓成餅，新一輪的煎製工作又開始了。
夕顏忙裏偷閑，往三小隻嘴裏塞紅薯餅。
香甜軟糯的滋味太誘人，三小隻被勾得差點丟下手裏的活，跟著夕顏大快朵頤去。
但是三小隻都是懂事的男孩子，嘴裏滿溢著口水也要先幹完活才吃。
兩隻鍋一起來，紅薯餅也不吃火，半個時辰就煎了滿滿兩大盆。
盆上蓋上紗布，放在一邊晾著。
夕顏將雇工洗過並搓去皮的土豆塊拿過來，一一切成丁。
番茄像昨天一樣取出種子，果肉也切成丁。
五斤臘肉切成丁。
兩隻鍋各倒入一大勺油，將各種食材放入翻炒，然後將淘好的大米鋪上，加入水沒過大米。
兩刻鍾後，土豆番茄臘肉燜飯出鍋了。
鍋蓋掀開，香氣四溢。
夕顏將各種材料與米飯攪拌均勻，一碗一碗地盛出來，擺在院子裏的飯桌上。
白色的米飯、鮮紅的番茄、暗紅色的臘肉、鮮黃的土豆，色澤搭配起來蠻好看的。
飯桌上還有一大盆紅薯餅，金黃金黃的，還透著焦香味。?