59.第59章 059.準備
喜樂田園：至尊小農女 作者：嬴小久 投票推薦 加入書簽 留言反饋
喜樂跟錢長安商量了一下，決定這迴去縣城擺攤子，主打三樣小吃——關東煮，辣炒蜆子，還有一樣是喜樂新研製的海蠣子煎餅。
這海蠣子煎餅不是別的東西，是喜樂前世看電視的時候，在一個紀錄片節目裏學到的，原名叫“蠔烙”的潮汕小吃——“蠔”是嶺南地區對海蠣子的稱謂。
做法也不複雜，主料是海蠣子，紅薯粉，跟鴨蛋。
先把紅薯粉調成糊狀，再把洗幹淨的新鮮海蠣子放進去輕輕攪拌均勻，然後在平底鍋裏放入豬油，然後舀一勺海蠣子紅薯漿攤平，等八分熟的時候，再往煎餅上澆一隻攪拌好的鴨蛋液，撒上蔥花調味兒，再翻麵煎熟，出鍋就可以吃了。
海蠣子煎餅外焦裏嫩，鮮香可口，借著海蠣子本身的鹹鮮，根本不用放別的佐料就美味的不得了。
海蠣子煎餅的材料也簡單，喜樂覺得很適合在小攤子上現做現賣，沒準能在縣城裏火一把呢！
喜樂先把豬板油給切成小丁，放進鍋裏焅油。
五斤的板油差不多烤出了三四斤的豬油。
豬油在這個時代可是個精貴的東西，喜樂小心翼翼的把豬油都裝進油罐子裏，生怕浪費了一滴。
剩下的豬油，喜樂就用他們炒蜆子了。
炒好了喜樂又做了蟹肉丸，海螺丸，把蘿卜給洗好切好，又熬了一鍋大骨頭湯作為關東煮的湯底。
前兩迴趕海撿的海蠣子也都用蠣鉤子給撬開，弄了一小盆海蠣子肉。喜樂又把海蠣子漿糊都是先調好。
錢長安在院子裏做一個擺攤子要用的木架子，還準備了一些木炭。
花了一個下午，姐弟倆才把材料都準備齊全。
喜樂累的腰酸背痛的，她不由的想起自己前世剛開始創業的時候，也是從小吃攤做起，後來一點點做大，成立公司，又涉足各個行業。
發家致富，本來就不是一件輕鬆的事兒呢！
不過想著自己的勞動很快就會變成成果，喜樂覺得這點苦跟累也都不算什麽了！
晚飯喜樂做了點麵條，用骨頭湯做底，下了一鍋混湯麵，娘仨兒簡單的吃了。
吃過飯，喜樂突然想起，還有衣服沒有做，雖然她很累了，但想著明天去做生意，可不能穿的太差，於是就點了油燈，想要連夜趕製。
蘇青柔見喜樂累了一天，也趕緊起身幫忙，錢長安也在一旁穿針引線。
娘仨一邊縫著衣服，一邊想著以後的美好生活，不由的傳出陣陣歡聲笑語。
第二天天還沒亮，喜樂跟錢長安就起來了，做好飯洗漱完畢，又都換上了簇新的衣服。
雖然衣服是布料的，但蘇青柔的手藝很好，衣服裁剪的特別合體，喜樂又做了些小改動，更適合做買賣的時候穿。
喜樂又給自己跟錢長安都梳了一個丸子頭，姐弟倆本來生的就好，這會換了新衣服，打扮的幹淨利落，整個人的氣質都不一樣了！
蘇青柔看著眼裏，高興的掉了幾個眼淚，又叮囑了姐弟一番，才目送他們出了門。
要拉進城的東西太多，錢長安提前跟王木匠打好了招唿，讓他來家門口接他們一下。
這海蠣子煎餅不是別的東西，是喜樂前世看電視的時候，在一個紀錄片節目裏學到的，原名叫“蠔烙”的潮汕小吃——“蠔”是嶺南地區對海蠣子的稱謂。
做法也不複雜，主料是海蠣子，紅薯粉，跟鴨蛋。
先把紅薯粉調成糊狀，再把洗幹淨的新鮮海蠣子放進去輕輕攪拌均勻，然後在平底鍋裏放入豬油，然後舀一勺海蠣子紅薯漿攤平，等八分熟的時候，再往煎餅上澆一隻攪拌好的鴨蛋液，撒上蔥花調味兒，再翻麵煎熟，出鍋就可以吃了。
海蠣子煎餅外焦裏嫩，鮮香可口，借著海蠣子本身的鹹鮮，根本不用放別的佐料就美味的不得了。
海蠣子煎餅的材料也簡單，喜樂覺得很適合在小攤子上現做現賣，沒準能在縣城裏火一把呢！
喜樂先把豬板油給切成小丁，放進鍋裏焅油。
五斤的板油差不多烤出了三四斤的豬油。
豬油在這個時代可是個精貴的東西，喜樂小心翼翼的把豬油都裝進油罐子裏，生怕浪費了一滴。
剩下的豬油，喜樂就用他們炒蜆子了。
炒好了喜樂又做了蟹肉丸，海螺丸，把蘿卜給洗好切好，又熬了一鍋大骨頭湯作為關東煮的湯底。
前兩迴趕海撿的海蠣子也都用蠣鉤子給撬開，弄了一小盆海蠣子肉。喜樂又把海蠣子漿糊都是先調好。
錢長安在院子裏做一個擺攤子要用的木架子，還準備了一些木炭。
花了一個下午，姐弟倆才把材料都準備齊全。
喜樂累的腰酸背痛的，她不由的想起自己前世剛開始創業的時候，也是從小吃攤做起，後來一點點做大，成立公司，又涉足各個行業。
發家致富，本來就不是一件輕鬆的事兒呢！
不過想著自己的勞動很快就會變成成果，喜樂覺得這點苦跟累也都不算什麽了！
晚飯喜樂做了點麵條，用骨頭湯做底，下了一鍋混湯麵，娘仨兒簡單的吃了。
吃過飯，喜樂突然想起，還有衣服沒有做，雖然她很累了，但想著明天去做生意，可不能穿的太差，於是就點了油燈，想要連夜趕製。
蘇青柔見喜樂累了一天，也趕緊起身幫忙，錢長安也在一旁穿針引線。
娘仨一邊縫著衣服，一邊想著以後的美好生活，不由的傳出陣陣歡聲笑語。
第二天天還沒亮，喜樂跟錢長安就起來了，做好飯洗漱完畢，又都換上了簇新的衣服。
雖然衣服是布料的，但蘇青柔的手藝很好，衣服裁剪的特別合體，喜樂又做了些小改動，更適合做買賣的時候穿。
喜樂又給自己跟錢長安都梳了一個丸子頭，姐弟倆本來生的就好，這會換了新衣服，打扮的幹淨利落，整個人的氣質都不一樣了！
蘇青柔看著眼裏，高興的掉了幾個眼淚，又叮囑了姐弟一番，才目送他們出了門。
要拉進城的東西太多，錢長安提前跟王木匠打好了招唿，讓他來家門口接他們一下。