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糊你一臉白月光[快穿] 作者：與歸君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柯家開餐館，柯父自己就是廚師。柯白越的手藝是他教的, 但卻總覺得這兒子功夫不到家, 要出師且得幾個年頭。
可此時看著這一桌菜, 一層一層極有層次感的香氣直往鼻子裏鑽, 他自己都禁不住咕咚咽了兩口口水, 隨即迫不及待地就拿起筷子去嚐。
最搶眼的是那盤櫻桃肉，柯父最先吃的自然也是這個。筷子落在肉上，一挾, 那瑩潤的肉快顫巍巍的在他筷子上抖了抖, 被夾得變形, 一滴濃鬱的棕紅色湯汁從肉裏被擠出來，黏稠地滴進盤子。
柯父將肉放入口中，濃鬱地醬香立刻在口中蔓延，牙齒咬上去，起初是一口的糯，待牙齒再往下要將肉切斷，又韌而彈，牙齒咬得香濃的醬汁充鬱了滿口，混著絲絲縷縷的甜。
他喉頭髮出一聲介於驚嘆和讚美之間的聲音，手不受控製地操控著筷子又落向了盤裏，心裏不由盤亙了一個念頭：
這小子的手藝，幾時變得這麽出眾了?
這卻要歸功於白越的一個長處。他強悍的精神力在注入軀體時自然銳化了五感。於是鼻能聞出最佳的氣息，舌能嚐出最適宜的鹹淡軟硬生熟，結合記憶裏烹飪之法，又有這麽多世吃的經驗，知道什麽好吃怎麽好吃，自然事半功倍。
柯母沒想那麽多，她隻知道這誘人菜香惹得她食指大動，於是手裏停也不停，一筷子一筷子夾著吃。菜心潤澤清爽，幹貝香韌鮮鹹，隻恨那碗湯分量太少，這麽一碗四個人分就隻能分到一小碗……
時辰也被這桌美味撩動得口舌生津，然而到底記得這是跟這個世界的嶽父母一起用餐的第一迴 ，初始印象是負分，不多找補找補猴年馬月才能得到一個好臉?
於是艱難地吸了一口湯的鮮氣，到底是伸手把柯母的碗拿在手裏，將最後一碗的量盛給了她，臉上露出禮貌笑意：“阿姨您再喝一碗，這湯清熱潤肺。”
美味的湯喝在口中，柯母看時辰的眼神都沒那麽淩厲了。
好歹是有點眼力見兒的。
柯父那邊將菜和湯一一嚐過，就著米飯唿嚕唿嚕很快吃掉了一碗，被柯母埋怨了一聲“吃這麽快不給我多留點”，才意識到自己速度比平日快了不少，幹咳一記，放下碗用紙巾擦了唇邊油漬，努力收了收腹，又是一副父親的威嚴模樣，對白越道：“你廚藝倒是精進了……這麽著，明天飯店裏，你試試去。”
白越“哎”了一聲。柯父原先總說柯白越離主廚功夫還差著，這麽說，是明天要讓他主廚、挑大樑試試。
柯家的飯館，說是小也不小了，在這鎮上還是很算得上數的小館子。要說的話，因為這鎮子小，經濟也一般，沒太多人經常下館子，有個婚喪宴請要去也去排場大、裝潢好的地方。柯家飯館要地理位置地理位置不行，要裝修裝修不怎麽樣，隻能誇一句幹淨，但就這樣還生意頗為不錯，隻能說是柯家菜譜的功勞了。
——畢竟後末世時代，能保存以前的菜色的飯店，真的是很少了。
但柯家要說有菜譜，做出來的東西又沒那麽出色，保留了末世前的菜色名稱，但口味上——就白越的記憶來看，恐怕未見得地道。
這大約也就是客家飯館生意不錯但又沒有成為為人津津樂道的有名菜館的原因吧。
次日一早白越就去了一層廚房，開始忙活。柯家建的三層小樓，最頂上是家裏住人，一層放五六張桌，家裏又自己往外建了一塊當廚房。後來生意好，就把二層原本放雜物和作為客房的地方也辟出來，裝修一番擺了八張桌子，弄成兩層的飯店。飯店雇兩個阿姨輪班收拾，柯媽在收銀台收錢，後廚除了柯白越父子倆還有另外一個廚師，再有三個人洗菜、切菜、收拾廚房，分工不甚清楚。
柯父是今天放手了。白越指揮著幾個切菜的把原料拾掇好，看旁邊其中一位正收拾一些小雜魚，攔了一下：“你別這樣用刀剖魚腹。”
他記得自己在修-□□的時候，後半輩子走遍大江南北，吃得多了，也就有了點能說道的東西。
“這小魚刺軟肉細，完全不必費事剖開，拿大拇指在魚胸鰭那兒掐一把，就把雜腸擠出來，魚子還留在肚裏。這麽著快，又省事。”
那收拾的幫廚照著一試，果然：“多謝。這就方便多了。沒想到小柯你有這個主意。”
幫廚把魚拾掇好，雇來的那位林姓廚師將魚往油鍋裏一倒，“刺啦”一聲，魚香出來了，又往裏加蔥蒜。
“加些花椒與水磨辣椒。”白越在旁邊道。
林廚比他年長，聞言有些不高興：“你不如去做豬蹄，別光動嘴皮子看人幹活。我這道菜做了多少年了。”
白越挑了挑眉，看了一眼前麵遞過來的單子。柯家菜館不大，這麽一來很多時候菜單是跟著當天才買的食材決定的。今兒柯媽買到了不少小雜魚，有幾道硬菜的主材羊肉這兩天漲價，柯媽沒買，所以菜單上主要的菜之一就是農家燒小雜魚，點的人也不少。
這會兒不止一個顧客點了這道菜，白越看了看，也動手熗鍋煎魚，把銀色的小魚煎得表皮焦黃，一把辣椒放得足足的，蔥、薑、蒜、花椒、料酒、老抽、糖、醋一併調進去，再一碗水沒過魚。翠色蔥花飄在湯上頭，屬於辣椒特有的香氣很快氤氳開來。
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可此時看著這一桌菜, 一層一層極有層次感的香氣直往鼻子裏鑽, 他自己都禁不住咕咚咽了兩口口水, 隨即迫不及待地就拿起筷子去嚐。
最搶眼的是那盤櫻桃肉，柯父最先吃的自然也是這個。筷子落在肉上，一挾, 那瑩潤的肉快顫巍巍的在他筷子上抖了抖, 被夾得變形, 一滴濃鬱的棕紅色湯汁從肉裏被擠出來，黏稠地滴進盤子。
柯父將肉放入口中，濃鬱地醬香立刻在口中蔓延，牙齒咬上去，起初是一口的糯，待牙齒再往下要將肉切斷，又韌而彈，牙齒咬得香濃的醬汁充鬱了滿口，混著絲絲縷縷的甜。
他喉頭髮出一聲介於驚嘆和讚美之間的聲音，手不受控製地操控著筷子又落向了盤裏，心裏不由盤亙了一個念頭：
這小子的手藝，幾時變得這麽出眾了?
這卻要歸功於白越的一個長處。他強悍的精神力在注入軀體時自然銳化了五感。於是鼻能聞出最佳的氣息，舌能嚐出最適宜的鹹淡軟硬生熟，結合記憶裏烹飪之法，又有這麽多世吃的經驗，知道什麽好吃怎麽好吃，自然事半功倍。
柯母沒想那麽多，她隻知道這誘人菜香惹得她食指大動，於是手裏停也不停，一筷子一筷子夾著吃。菜心潤澤清爽，幹貝香韌鮮鹹，隻恨那碗湯分量太少，這麽一碗四個人分就隻能分到一小碗……
時辰也被這桌美味撩動得口舌生津，然而到底記得這是跟這個世界的嶽父母一起用餐的第一迴 ，初始印象是負分，不多找補找補猴年馬月才能得到一個好臉?
於是艱難地吸了一口湯的鮮氣，到底是伸手把柯母的碗拿在手裏，將最後一碗的量盛給了她，臉上露出禮貌笑意：“阿姨您再喝一碗，這湯清熱潤肺。”
美味的湯喝在口中，柯母看時辰的眼神都沒那麽淩厲了。
好歹是有點眼力見兒的。
柯父那邊將菜和湯一一嚐過，就著米飯唿嚕唿嚕很快吃掉了一碗，被柯母埋怨了一聲“吃這麽快不給我多留點”，才意識到自己速度比平日快了不少，幹咳一記，放下碗用紙巾擦了唇邊油漬，努力收了收腹，又是一副父親的威嚴模樣，對白越道：“你廚藝倒是精進了……這麽著，明天飯店裏，你試試去。”
白越“哎”了一聲。柯父原先總說柯白越離主廚功夫還差著，這麽說，是明天要讓他主廚、挑大樑試試。
柯家的飯館，說是小也不小了，在這鎮上還是很算得上數的小館子。要說的話，因為這鎮子小，經濟也一般，沒太多人經常下館子，有個婚喪宴請要去也去排場大、裝潢好的地方。柯家飯館要地理位置地理位置不行，要裝修裝修不怎麽樣，隻能誇一句幹淨，但就這樣還生意頗為不錯，隻能說是柯家菜譜的功勞了。
——畢竟後末世時代，能保存以前的菜色的飯店，真的是很少了。
但柯家要說有菜譜，做出來的東西又沒那麽出色，保留了末世前的菜色名稱，但口味上——就白越的記憶來看，恐怕未見得地道。
這大約也就是客家飯館生意不錯但又沒有成為為人津津樂道的有名菜館的原因吧。
次日一早白越就去了一層廚房，開始忙活。柯家建的三層小樓，最頂上是家裏住人，一層放五六張桌，家裏又自己往外建了一塊當廚房。後來生意好，就把二層原本放雜物和作為客房的地方也辟出來，裝修一番擺了八張桌子，弄成兩層的飯店。飯店雇兩個阿姨輪班收拾，柯媽在收銀台收錢，後廚除了柯白越父子倆還有另外一個廚師，再有三個人洗菜、切菜、收拾廚房，分工不甚清楚。
柯父是今天放手了。白越指揮著幾個切菜的把原料拾掇好，看旁邊其中一位正收拾一些小雜魚，攔了一下：“你別這樣用刀剖魚腹。”
他記得自己在修-□□的時候，後半輩子走遍大江南北，吃得多了，也就有了點能說道的東西。
“這小魚刺軟肉細，完全不必費事剖開，拿大拇指在魚胸鰭那兒掐一把，就把雜腸擠出來，魚子還留在肚裏。這麽著快，又省事。”
那收拾的幫廚照著一試，果然：“多謝。這就方便多了。沒想到小柯你有這個主意。”
幫廚把魚拾掇好，雇來的那位林姓廚師將魚往油鍋裏一倒，“刺啦”一聲，魚香出來了，又往裏加蔥蒜。
“加些花椒與水磨辣椒。”白越在旁邊道。
林廚比他年長，聞言有些不高興：“你不如去做豬蹄，別光動嘴皮子看人幹活。我這道菜做了多少年了。”
白越挑了挑眉，看了一眼前麵遞過來的單子。柯家菜館不大，這麽一來很多時候菜單是跟著當天才買的食材決定的。今兒柯媽買到了不少小雜魚，有幾道硬菜的主材羊肉這兩天漲價，柯媽沒買，所以菜單上主要的菜之一就是農家燒小雜魚，點的人也不少。
這會兒不止一個顧客點了這道菜，白越看了看，也動手熗鍋煎魚，把銀色的小魚煎得表皮焦黃，一把辣椒放得足足的，蔥、薑、蒜、花椒、料酒、老抽、糖、醋一併調進去，再一碗水沒過魚。翠色蔥花飄在湯上頭，屬於辣椒特有的香氣很快氤氳開來。
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