“二十文一斤？有點貴了吧！”掌櫃的說，這材料從她那裏買倒也沒什麽問題，反正哪裏買也是買。反正他們酒樓又不是自己殺豬。
可是畢竟隻是些豬下料，根本用不了幾個錢，竟然賣到好豬肉的價格，老掌櫃的也不傻，他不願意天香樓吃虧太多。
“掌櫃的，這你就不知道了，都知道是廢料不能吃的東西，我是費了多少道工序才將它們做成美味的？那需要十八道手續，三清三洗，去雜質。醃製，去異味兒。炒洗之後再加十三味調料炮製。你別管它是不是廢料，東西不值錢但是我的家傳手藝值錢。這東西比肉都好吃，別說是一般人喜歡吃，就是送到皇宮大內給貴人們也是拿的出手的。“錦繡滔滔的說著，清洗是麻煩，但也沒她說的這般複雜。但是不說玄一點，要不上價。
“你這個姑娘真是太會說話了，服了你了，那好吧，二十就二十吧。”掌櫃的欣然答應了，其實天香樓進料都是挑最好的，價錢自然也是比別的地方要高出一酬。二十文其實也沒什麽，有些珍惜食材要給的更多，貴到讓人咋舌！所以不存在貴不貴，隻有值不值，隻要客人喜歡，價格不成問題。
酒樓一個菜最少要翻了番的要價！而能進天香樓吃飯的客人，也都是有身價的貴客，一頓飯花個幾兩銀子都不在話下。
什麽地方都存在貧富差，窮的人吃不起飯，有錢的人一頓飯可能頂窮人一個月甚至一年的花費……
交易成功，錦繡笑的如同三月春花。
掌櫃的拿出二兩紋銀，錦繡將菜譜仔細的用毛筆寫在紙上，並且注明此菜方隻賣與天香樓不得外傳，毛筆字寫的有些生疏，因為錦繡不太習慣用毛筆，記得最後一次學寫毛筆字，還是在小學時的美術課……
雖然筆畫生疏，但字體還是很清秀的，對於錦繡會寫字，掌櫃的也是很意外的，姑娘家識字的可真不多，隻有大家閨秀才有識字的機會，掌櫃的已經完全認定錦繡是沒落大戶出身了。
隻是拿過菜譜一看，掌櫃的愣了，這字……
這字掌櫃的竟然一個也不認的，他反複的看了半天，就是沒認出來，錦繡寫的確實是字，一筆一劃的，是哪國字？難道這姑娘是出身胡人或是番邦？可是看著不像啊！？
錦繡這個時候也發現不對勁了，壞了，她寫的是現代簡體字，古人用的都是未簡化的繁體字，肯定不一樣。
她趕緊尷尬的解釋，“掌櫃的我才疏學淺，不會寫字，讓你見笑了，還是我讀你幫我代寫吧……哈哈。”
“……額，好。”掌櫃臉上波瀾不驚，其實年輕時候就是典型的冰塊麵癱臉……心思輕易不會顯在臉上。他的拿起毛筆蘸了墨汁，準備開寫。
“菜名，爆炒肥腸，材料……”
掌櫃的不愧是掌櫃，寫起字來很快，如行雲流水一般，錦繡說完他就記完了，根本不需要停頓等待。
最後菜譜上還需要錦繡按一個紅手印，以保證這菜譜不會輕易流露出去。錦繡看了下，要求不算過分，就欣然按上自己的指印。不過她心裏在想，其實這做法簡單不過，一般人看一次都會做了吧！？
可是畢竟隻是些豬下料，根本用不了幾個錢，竟然賣到好豬肉的價格，老掌櫃的也不傻，他不願意天香樓吃虧太多。
“掌櫃的，這你就不知道了，都知道是廢料不能吃的東西，我是費了多少道工序才將它們做成美味的？那需要十八道手續，三清三洗，去雜質。醃製，去異味兒。炒洗之後再加十三味調料炮製。你別管它是不是廢料，東西不值錢但是我的家傳手藝值錢。這東西比肉都好吃，別說是一般人喜歡吃，就是送到皇宮大內給貴人們也是拿的出手的。“錦繡滔滔的說著，清洗是麻煩，但也沒她說的這般複雜。但是不說玄一點，要不上價。
“你這個姑娘真是太會說話了，服了你了，那好吧，二十就二十吧。”掌櫃的欣然答應了，其實天香樓進料都是挑最好的，價錢自然也是比別的地方要高出一酬。二十文其實也沒什麽，有些珍惜食材要給的更多，貴到讓人咋舌！所以不存在貴不貴，隻有值不值，隻要客人喜歡，價格不成問題。
酒樓一個菜最少要翻了番的要價！而能進天香樓吃飯的客人，也都是有身價的貴客，一頓飯花個幾兩銀子都不在話下。
什麽地方都存在貧富差，窮的人吃不起飯，有錢的人一頓飯可能頂窮人一個月甚至一年的花費……
交易成功，錦繡笑的如同三月春花。
掌櫃的拿出二兩紋銀，錦繡將菜譜仔細的用毛筆寫在紙上，並且注明此菜方隻賣與天香樓不得外傳，毛筆字寫的有些生疏，因為錦繡不太習慣用毛筆，記得最後一次學寫毛筆字，還是在小學時的美術課……
雖然筆畫生疏，但字體還是很清秀的，對於錦繡會寫字，掌櫃的也是很意外的，姑娘家識字的可真不多，隻有大家閨秀才有識字的機會，掌櫃的已經完全認定錦繡是沒落大戶出身了。
隻是拿過菜譜一看，掌櫃的愣了，這字……
這字掌櫃的竟然一個也不認的，他反複的看了半天，就是沒認出來，錦繡寫的確實是字，一筆一劃的，是哪國字？難道這姑娘是出身胡人或是番邦？可是看著不像啊！？
錦繡這個時候也發現不對勁了，壞了，她寫的是現代簡體字，古人用的都是未簡化的繁體字，肯定不一樣。
她趕緊尷尬的解釋，“掌櫃的我才疏學淺，不會寫字，讓你見笑了，還是我讀你幫我代寫吧……哈哈。”
“……額，好。”掌櫃臉上波瀾不驚，其實年輕時候就是典型的冰塊麵癱臉……心思輕易不會顯在臉上。他的拿起毛筆蘸了墨汁，準備開寫。
“菜名，爆炒肥腸，材料……”
掌櫃的不愧是掌櫃，寫起字來很快，如行雲流水一般，錦繡說完他就記完了，根本不需要停頓等待。
最後菜譜上還需要錦繡按一個紅手印，以保證這菜譜不會輕易流露出去。錦繡看了下，要求不算過分，就欣然按上自己的指印。不過她心裏在想，其實這做法簡單不過，一般人看一次都會做了吧！？