“……請便。”
緋沙子有些緊張,也沒說什麽,迫不及待地舀起一口扁食放進嘴裏。
活了!
蝦活了!
美味的浪潮一波接一波地衝擊著緋沙子的味蕾,差點讓她呻吟出來。
仿佛置身於蔚藍的王陽之中,微風和煦,蝦兵蟹將們乘著海浪,拉著一輛豪華馬車,而她正好坐在馬車中!
“不可思議,雖然說吃了一周了,但還是不明白為什麽蝦肉的鮮美會被襯托到這種程度……”不知不覺中,緋沙子將心中的話自言自語地說了出來,接著又開始吃起拌麵。
哧溜哧溜——
在星海城的美食文化中,吃麵時發出聲音是對料理人的尊敬。不過緋沙子是真的吃上癮了,一口麵條一口扁食,麵條一根接一根地往嘴裏送,不出片刻,餐盤中就什麽也不剩了。
罷了,她還不過癮似的舔舔嘴唇,端起扁食湯咕嚕咕嚕地喝下去。
壯麗的海洋畫卷!
海麵上風浪激蕩,突然,一頭龐大的鯰魚緩緩浮出海麵,掀起滔天巨浪!
一股股水龍卷席卷過來,緋沙子在狂風和怒浪中衣服全濕,墜入深海之中。但迎接她的不是無邊的海水,而是充滿生機的海底森林……
海馬,螃蟹,海蛇,章魚,各種各樣的動物在森林中暢遊。一隻海龜遊過來,主動把她托在背上,慢悠悠地遊動。
緩了好一會兒,緋沙子才從美食幻境中清醒過來,接過幸平創真遞過來的茶水喝了一口,拿餐巾紙擦了擦嘴巴,臉上露出滿足的表情。
“看來我的料理很合你的胃口。”幸平創真笑道,“我用來做拌麵的麵條,是用麵粉包裹著鯰魚肉打成的肉泥做成的,口感順滑,而包在扁食裏麵的肉則是一整隻櫻花蝦,加上豬頸肉剁成的肉餡。”
緋沙子詫異道:“櫻花蝦?難怪,星海城特產的櫻花蝦雖然個頭比其他蝦類小上一些,但勝在柔嫩的口感。再加上鯰魚肉做成的麵條,讓人不知不覺就吃完了兩道料理,大海的氣息撲麵而來啊……”
話頓了頓,她疑惑地問道:“可是鯰魚肉很腥的吧,你是怎麽去除掉其中的腥氣的?”
“醬汁。”幸平創真笑了笑,指著盤中剩餘的部分棕色蘸醬,“這是經過我改良後的特製花生醬,加入了幹貝高湯為基底的‘會津燴湯’和香菇、牛蒡、四季豆等‘脫水蔬菜’進行熬煮。經過脫水後,蔬菜的鮮味得到濃縮,能夠完全清除掉鯰魚的腥氣。
“會津燴湯……鄉土料理改製成的醬汁嗎?還有但是這樣還不足以解釋那種,無比強烈的海鮮風味……”緋沙子咬著手指,不解地問。
“那是‘風味強化’。在拌上醬料之前,我用高湯先把麵條燉煮了一會兒。高湯的湯底是龍蝦殼、幹貝、扇貝、牡蠣和白蘭地,借此強化海鮮風味。”
幸平創真又拿出一瓶標著“打折促銷”的瓶子笑著說,“同時,我用來製作醬料的花生,是經過炭烤的花生!在烤製的過程中,木頭的香氣充分滲透到花生裏,我順便還加了海鮮醬~”
“竟然是海鮮醬……”緋沙子對這種超市裏售賣的“平民食材”大為驚訝。“我很久沒有吃到如此讓人欲罷不能的食物了。你應該是這裏的主廚吧?”
“嗯,我叫幸平創真,三個月前來這家店打工。”
“打工?”緋沙子眼中露出驚訝之色,“你不是這家店的老板嗎?”
幸平創真搖了搖頭,說:“哈哈,怎麽可能呢,我才16歲。我之前在炎夏遊曆,最近剛到星海城。過一段時間,我就會換一個地方遊曆,有的時候是替餐館打工,有的時候是去料理學校進修,有的時候是做食品公司的職員。
“哈哈哈,說來很羞愧,我老爸經營一家餐館,但是我因為水平不夠就被他趕出來了,說讓我繼續修行。”
聽到“料理學校”這四個字時,緋沙子本來黯淡的神色頓時期待起來:“那你知道遠月嗎?”
“當然知道,星海城料理界第一的學校,從那裏畢業的學生都是能夠走向世界的料理人。我蠻想去那邊看看的,好像聽說遠月的高等部有插班生考試,就在幾周之後?”
“對,通過了插班生考試就可以來遠月學習了。如果能順利畢業的話,遠月的名氣在世界各地都是護身符一樣的好東西呢。”
緋沙子說了許多關於遠月的事情,雖然算是第一次見麵,但兩個人就像老朋友一樣聊了許多,從料理到各個國家的菜係,再到幸平創真遊曆途中的趣聞軼事。
……
“我在非洲的時候,經常遇到找不到食材的情況,有一次攀登乞力馬紮羅山,連續兩天都沒有進食。但你知道我在山上看到了什麽嗎?企鵝!一隻隻白白胖胖的企鵝,搖搖擺擺地走來走去,我當時就感歎,真是天不亡我啊,就燉了一鍋企鵝湯。”
“企鵝?那裏可是熱帶誒!”
“因為山的海拔太高了,上麵全都是冰雪。還有一次在炎夏腹地的十萬大山,有一座霧隱山穀,我在裏麵迷了路,走了足足三天,快要出去的時候看見霧裏有一個怪物,像獅子卻有六條尾巴。
“後來聽周圍的老人說,我遇到的是他們的守護獸。它可以噴吐烈焰,產生非常神奇的夢幻效果,有的火焰聞起來像是奶油蛋糕,有的用來燒烤頂級的牛肉……”
……
半小時後,客人差不多走光了,緋沙子才意識到自己和幸平創真已經聊了太久,頗為抱歉地說道:“不好意思,耽誤你的生意了吧?”
“沒事,”幸平創真擺擺手,說道:“反正不過是一群普通的食客罷了,他們可沒辦法像你這樣品嚐中我的料理裏蘊含的味道。”
又聊了一會兒,緋沙子站起身說:“今天真是打擾了,時間不早,我就先告辭了。”
幸平創真正準備迴廚房,忽然看到一群幫廚在朝他使眼色,張著大嘴做出口型:“電—話—號—碼!”
“……”
緋沙子走到門口的時候,幸平創真突然叫住了她,撓撓頭說:“那個……可以給我一下你的電話號碼嗎?以後一起玩啊。”
緋沙子愣了愣,心跳突然撲通撲通加快,臉上帶起一抹緋紅:“……可……可以。1870xxxxxxx……我叫緋沙子。”
緋沙子有些緊張,也沒說什麽,迫不及待地舀起一口扁食放進嘴裏。
活了!
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美味的浪潮一波接一波地衝擊著緋沙子的味蕾,差點讓她呻吟出來。
仿佛置身於蔚藍的王陽之中,微風和煦,蝦兵蟹將們乘著海浪,拉著一輛豪華馬車,而她正好坐在馬車中!
“不可思議,雖然說吃了一周了,但還是不明白為什麽蝦肉的鮮美會被襯托到這種程度……”不知不覺中,緋沙子將心中的話自言自語地說了出來,接著又開始吃起拌麵。
哧溜哧溜——
在星海城的美食文化中,吃麵時發出聲音是對料理人的尊敬。不過緋沙子是真的吃上癮了,一口麵條一口扁食,麵條一根接一根地往嘴裏送,不出片刻,餐盤中就什麽也不剩了。
罷了,她還不過癮似的舔舔嘴唇,端起扁食湯咕嚕咕嚕地喝下去。
壯麗的海洋畫卷!
海麵上風浪激蕩,突然,一頭龐大的鯰魚緩緩浮出海麵,掀起滔天巨浪!
一股股水龍卷席卷過來,緋沙子在狂風和怒浪中衣服全濕,墜入深海之中。但迎接她的不是無邊的海水,而是充滿生機的海底森林……
海馬,螃蟹,海蛇,章魚,各種各樣的動物在森林中暢遊。一隻海龜遊過來,主動把她托在背上,慢悠悠地遊動。
緩了好一會兒,緋沙子才從美食幻境中清醒過來,接過幸平創真遞過來的茶水喝了一口,拿餐巾紙擦了擦嘴巴,臉上露出滿足的表情。
“看來我的料理很合你的胃口。”幸平創真笑道,“我用來做拌麵的麵條,是用麵粉包裹著鯰魚肉打成的肉泥做成的,口感順滑,而包在扁食裏麵的肉則是一整隻櫻花蝦,加上豬頸肉剁成的肉餡。”
緋沙子詫異道:“櫻花蝦?難怪,星海城特產的櫻花蝦雖然個頭比其他蝦類小上一些,但勝在柔嫩的口感。再加上鯰魚肉做成的麵條,讓人不知不覺就吃完了兩道料理,大海的氣息撲麵而來啊……”
話頓了頓,她疑惑地問道:“可是鯰魚肉很腥的吧,你是怎麽去除掉其中的腥氣的?”
“醬汁。”幸平創真笑了笑,指著盤中剩餘的部分棕色蘸醬,“這是經過我改良後的特製花生醬,加入了幹貝高湯為基底的‘會津燴湯’和香菇、牛蒡、四季豆等‘脫水蔬菜’進行熬煮。經過脫水後,蔬菜的鮮味得到濃縮,能夠完全清除掉鯰魚的腥氣。
“會津燴湯……鄉土料理改製成的醬汁嗎?還有但是這樣還不足以解釋那種,無比強烈的海鮮風味……”緋沙子咬著手指,不解地問。
“那是‘風味強化’。在拌上醬料之前,我用高湯先把麵條燉煮了一會兒。高湯的湯底是龍蝦殼、幹貝、扇貝、牡蠣和白蘭地,借此強化海鮮風味。”
幸平創真又拿出一瓶標著“打折促銷”的瓶子笑著說,“同時,我用來製作醬料的花生,是經過炭烤的花生!在烤製的過程中,木頭的香氣充分滲透到花生裏,我順便還加了海鮮醬~”
“竟然是海鮮醬……”緋沙子對這種超市裏售賣的“平民食材”大為驚訝。“我很久沒有吃到如此讓人欲罷不能的食物了。你應該是這裏的主廚吧?”
“嗯,我叫幸平創真,三個月前來這家店打工。”
“打工?”緋沙子眼中露出驚訝之色,“你不是這家店的老板嗎?”
幸平創真搖了搖頭,說:“哈哈,怎麽可能呢,我才16歲。我之前在炎夏遊曆,最近剛到星海城。過一段時間,我就會換一個地方遊曆,有的時候是替餐館打工,有的時候是去料理學校進修,有的時候是做食品公司的職員。
“哈哈哈,說來很羞愧,我老爸經營一家餐館,但是我因為水平不夠就被他趕出來了,說讓我繼續修行。”
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“當然知道,星海城料理界第一的學校,從那裏畢業的學生都是能夠走向世界的料理人。我蠻想去那邊看看的,好像聽說遠月的高等部有插班生考試,就在幾周之後?”
“對,通過了插班生考試就可以來遠月學習了。如果能順利畢業的話,遠月的名氣在世界各地都是護身符一樣的好東西呢。”
緋沙子說了許多關於遠月的事情,雖然算是第一次見麵,但兩個人就像老朋友一樣聊了許多,從料理到各個國家的菜係,再到幸平創真遊曆途中的趣聞軼事。
……
“我在非洲的時候,經常遇到找不到食材的情況,有一次攀登乞力馬紮羅山,連續兩天都沒有進食。但你知道我在山上看到了什麽嗎?企鵝!一隻隻白白胖胖的企鵝,搖搖擺擺地走來走去,我當時就感歎,真是天不亡我啊,就燉了一鍋企鵝湯。”
“企鵝?那裏可是熱帶誒!”
“因為山的海拔太高了,上麵全都是冰雪。還有一次在炎夏腹地的十萬大山,有一座霧隱山穀,我在裏麵迷了路,走了足足三天,快要出去的時候看見霧裏有一個怪物,像獅子卻有六條尾巴。
“後來聽周圍的老人說,我遇到的是他們的守護獸。它可以噴吐烈焰,產生非常神奇的夢幻效果,有的火焰聞起來像是奶油蛋糕,有的用來燒烤頂級的牛肉……”
……
半小時後,客人差不多走光了,緋沙子才意識到自己和幸平創真已經聊了太久,頗為抱歉地說道:“不好意思,耽誤你的生意了吧?”
“沒事,”幸平創真擺擺手,說道:“反正不過是一群普通的食客罷了,他們可沒辦法像你這樣品嚐中我的料理裏蘊含的味道。”
又聊了一會兒,緋沙子站起身說:“今天真是打擾了,時間不早,我就先告辭了。”
幸平創真正準備迴廚房,忽然看到一群幫廚在朝他使眼色,張著大嘴做出口型:“電—話—號—碼!”
“……”
緋沙子走到門口的時候,幸平創真突然叫住了她,撓撓頭說:“那個……可以給我一下你的電話號碼嗎?以後一起玩啊。”
緋沙子愣了愣,心跳突然撲通撲通加快,臉上帶起一抹緋紅:“……可……可以。1870xxxxxxx……我叫緋沙子。”