第四百二十四章 采購原料
團寵奶包七歲半，王爺天天爬牆寵 作者：柒岩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張彩玲和吳芳等雲茂山他們吃完飯把鍋碗收拾好以後才離開，雲成岫就直接留兩個孩子在這邊吃飯，再跟著吳芳迴到作坊那邊。
姚升提議留兩個人在這邊守夜，雲茂山趕緊說道：“咱們這裏隻是個小村子，平日裏安全的很，沒有必要派人守夜，都趕緊迴去休息吧。”
幾人臨走時，雲成岫讓他們帶走了一些新鮮的豬肉，他們幾個單獨在作坊那邊起火做飯，米麵油還有其他的一些蔬菜調料已經都準備好，每天從老宅這邊領一點肉食過去做就行。
沒有限製他們糧食的用量，隻要不浪費食材管飽為止。
所有的仆人都對雲家的大方感恩戴德，慶幸自己仁慈的東家選中。
他們見多了那些苛刻傭人壓迫奴隸的無良主人，來到雲家村帶給他們的感覺卻仿佛有了一點家的溫暖。
第二天用過早飯後，雲茂山把姚升叫過來討論開辦酒坊的事情。
從交談中雲茂山看出姚升果真是個釀酒的行家，對釀酒過程的注意事項和提升燒酒品質的方法都清楚的很。
兩人商量了建造酒坊需要購買的設備和配料，列了一個單子，就趕上馬車去鎮上采購了。
走的時候叫上了石耳跟著一塊兒去搬運東西，因為他發現石耳雖然吃的多，但力氣真的特別大，幹起活來仿佛不知疲倦似的。
其餘的仆人接著在作坊裏收拾生產區和庫房，然後在生產區裏按照姚升畫好的圖紙修建了兩個用來發酵原料的加熱爐灶。
材料都是現成的，蓋房子剩下的青磚還有不少，正好拿來這個砌爐灶，比用土坯磚做出來的要結實美觀。
因為這個用來發酵的爐灶需要配上巨大無比的鐵鍋，而這個鍋還得到鎮上鐵匠鋪裏定製，其餘用到的容器竹蓋等都需要找到會這些手藝的人現製現做。
三個人上午趕著馬車去到鎮上，分別到能製作大鐵鍋大籠屜的地方下了訂單，等三天以後再去拿，然後把能買到的東西還有一些釀酒原料買了迴來，並且和賣糧食的店鋪約好以後大批量進貨的話，他們可以免費給送到雲家村。
釀酒需要的東西除了定製的其他基本都能買到，唯一買不到的就是釀酒用的酒曲，這些酒曲都是釀酒作坊裏的不傳之秘，不會輕易拿出來在市麵上售賣。
“老爺，這個酒曲得咱們自己製作，外麵是買不到的。”姚升對雲茂山說道。
說到酒曲雲茂山有些發愁，以前他在酒坊打工的時候，根本沒有接觸到酒曲的製作過程，這些東西都掌握在老板和大師傅手裏，不會輕易告訴他們這些學徒工。
“老爺，不用著急，俺會製作這個酒曲。”姚升安慰雲茂山，他決定把自己祖傳多年的釀酒方子獻給雲家，作為對雲成岫允許姚飛讀書的一種報答。
“真的？”雲茂山一聽姚升就會加工酒曲，不禁喜出望外。
雖然他知道姚升曾經經營過一家祖傳的酒坊，但是人家要是手裏攥著秘方，不往外拿，作為東家的他也是沒有辦法的。
“這個釀酒的酒曲需要多長時間製成呢？”
“一般上等酒曲的製作周期需要兩到三個月的時間。”
“這個時間有些太長了，咱們的酒坊需要盡早產出成品。”一聽光酒曲的製作時間就需要這麽長，雲茂山有些著急。
“這樣啊，俺倒是有一種比較簡單的法子，兩天就能做成，不過釀出酒的口感不如長時間製好的那種醇厚。”
“沒關係，咱們需要的是盡早製出成品，口感稍差一些，問題不大，到時賣便宜些就行。”
“那俺迴去就試一試。”?
姚升提議留兩個人在這邊守夜，雲茂山趕緊說道：“咱們這裏隻是個小村子，平日裏安全的很，沒有必要派人守夜，都趕緊迴去休息吧。”
幾人臨走時，雲成岫讓他們帶走了一些新鮮的豬肉，他們幾個單獨在作坊那邊起火做飯，米麵油還有其他的一些蔬菜調料已經都準備好，每天從老宅這邊領一點肉食過去做就行。
沒有限製他們糧食的用量，隻要不浪費食材管飽為止。
所有的仆人都對雲家的大方感恩戴德，慶幸自己仁慈的東家選中。
他們見多了那些苛刻傭人壓迫奴隸的無良主人，來到雲家村帶給他們的感覺卻仿佛有了一點家的溫暖。
第二天用過早飯後，雲茂山把姚升叫過來討論開辦酒坊的事情。
從交談中雲茂山看出姚升果真是個釀酒的行家，對釀酒過程的注意事項和提升燒酒品質的方法都清楚的很。
兩人商量了建造酒坊需要購買的設備和配料，列了一個單子，就趕上馬車去鎮上采購了。
走的時候叫上了石耳跟著一塊兒去搬運東西，因為他發現石耳雖然吃的多，但力氣真的特別大，幹起活來仿佛不知疲倦似的。
其餘的仆人接著在作坊裏收拾生產區和庫房，然後在生產區裏按照姚升畫好的圖紙修建了兩個用來發酵原料的加熱爐灶。
材料都是現成的，蓋房子剩下的青磚還有不少，正好拿來這個砌爐灶，比用土坯磚做出來的要結實美觀。
因為這個用來發酵的爐灶需要配上巨大無比的鐵鍋，而這個鍋還得到鎮上鐵匠鋪裏定製，其餘用到的容器竹蓋等都需要找到會這些手藝的人現製現做。
三個人上午趕著馬車去到鎮上，分別到能製作大鐵鍋大籠屜的地方下了訂單，等三天以後再去拿，然後把能買到的東西還有一些釀酒原料買了迴來，並且和賣糧食的店鋪約好以後大批量進貨的話，他們可以免費給送到雲家村。
釀酒需要的東西除了定製的其他基本都能買到，唯一買不到的就是釀酒用的酒曲，這些酒曲都是釀酒作坊裏的不傳之秘，不會輕易拿出來在市麵上售賣。
“老爺，這個酒曲得咱們自己製作，外麵是買不到的。”姚升對雲茂山說道。
說到酒曲雲茂山有些發愁，以前他在酒坊打工的時候，根本沒有接觸到酒曲的製作過程，這些東西都掌握在老板和大師傅手裏，不會輕易告訴他們這些學徒工。
“老爺，不用著急，俺會製作這個酒曲。”姚升安慰雲茂山，他決定把自己祖傳多年的釀酒方子獻給雲家，作為對雲成岫允許姚飛讀書的一種報答。
“真的？”雲茂山一聽姚升就會加工酒曲，不禁喜出望外。
雖然他知道姚升曾經經營過一家祖傳的酒坊，但是人家要是手裏攥著秘方，不往外拿，作為東家的他也是沒有辦法的。
“這個釀酒的酒曲需要多長時間製成呢？”
“一般上等酒曲的製作周期需要兩到三個月的時間。”
“這個時間有些太長了，咱們的酒坊需要盡早產出成品。”一聽光酒曲的製作時間就需要這麽長，雲茂山有些著急。
“這樣啊，俺倒是有一種比較簡單的法子，兩天就能做成，不過釀出酒的口感不如長時間製好的那種醇厚。”
“沒關係，咱們需要的是盡早製出成品，口感稍差一些，問題不大，到時賣便宜些就行。”
“那俺迴去就試一試。”?