第一百九十八章 清洗豬腸
團寵奶包七歲半，王爺天天爬牆寵 作者：柒岩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
采購完所需要的食材之後，雲茂山趕著馬車出了上虞鎮往雲家村返。
一路上雲成岫和陳清妍兩人在車廂裏笑語不斷，踏雪也湊趣似的，時不時“希律律”地叫上兩聲。
迴到家裏，陳氏嫌棄地看著那副豬腸說道：“岫兒，這個東西臭的很，洗都洗不幹淨，你非要拿迴來做什麽？弄得咱們屋子裏都是這種怪味兒。”
雲成岫笑著說道：“放心吧，娘，你照著我的法子來清洗，等做好了，保你吃得比豬肉還香咧！”
“是嗎？”陳氏有些半信半疑，但她相信閨女不會說假話，就找了一個盆子，把豬腸放了進去，等著一會兒閑下來再清洗。
歸置好馬車上卸下來的東西之後，雲茂山找了工具和木材開始製作出攤用的桌子和板凳。
“爹，你打算做什麽樣的桌子呢？”雲成岫問道，她擔心雲茂山做一張像堂屋裏那樣敦實寬大的桌子，車廂裏肯定是裝不下的。
“嗯——俺想著車廂裏放上出攤用的那些東西後，就沒有多少地方，還得留出人坐的位置，就做一張簡易的桌子吧。上麵一塊木板，底下做兩個三角的支架，到時板子往支架上一放，就是一張小矮桌，能拆能卸占不了多大地方，車廂裏肯定能放得下。”
雲茂山邊想邊說，把自己的設計跟雲成岫講了一遍。
“那真是太好了，這樣就方便裝車了，再放上幾個小凳子，占不了多大地方。”雲成岫禁不住為雲茂山的想法暗暗點讚。
雲茂山做事肯動腦筋，思想也不僵化，名副其實的心靈手巧居家男人。
“岫兒妹妹，你看這個豬腸怎麽收拾呢？”陳清妍幫著陳氏把鍋碗洗幹淨以後，過來找雲成岫。
“哦，清妍姐姐，我馬上過來。”雲成岫答應了一聲，走進廚房。
此時陳氏正蹲在地上，看著那盆豬腸發愁。
這東西難洗不說，那種味道怎麽也去不掉，不管是村裏還是鎮上，再買不起肉的人也不會拿這個來吃。
也不知道閨女哪根筋搭錯了，非要弄這個迴來。
陳氏見雲成岫走進廚房，就急忙問道：“岫兒，你說這個東西怎麽洗呢？俺看了半天也不知道怎麽下手。”
雲成岫拍了拍胸脯，“交給我吧，準保洗得幹幹淨淨，一點兒異味兒都沒有。”
說著她從櫃櫥裏舀了一碗玉米麵，先往盛著豬腸的盆裏倒了半碗，又加進去一勺鹽，用手開始幹搓。
陳氏見了急忙道：“岫兒，你別動手了，看傷了手指，趕快把手洗洗，俺來弄這個吧。”
說罷就學著雲成岫的樣子，伸手到盆裏搓洗豬大腸。
雲成岫見拗不過陳氏，就起身讓開，由陳氏接著清洗這盆豬腸。
雲成岫一邊說，陳氏一邊跟著做，用手幹搓了幾遍後，倒入清水衝洗四遍，然後把大腸翻麵，將裏麵的油脂撕下來，再加入半碗玉米麵、兩勺醋、兩勺燒酒，繼續幹搓。
搓了一會兒後，再用清水清洗兩遍，洗幹淨後把豬大腸重新翻過來，再加水洗上兩遍，這時豬大腸才算徹底清洗幹淨，沒有一絲異味了。
“俺滴那個乖乖喲，怪不得沒人吃這個玩意呢，這清洗過程廢掉的玉米麵和鹽都值不少錢了，一般老百姓哪舍得喲。”陳氏看著清洗幹淨的豬大腸感慨地說道。
“等這個美食做好您嚐過了再說，就知道浪費這點東西也是值得的。”雲成岫笑盈盈地說道。
“是嗎？俺一會可得好好嚐嚐，岫兒說的這個美食是個啥滋味。”此時陳氏在豬大腸上確實聞不到以前的那種讓人惡心的味道了，對這個所謂的美食就多了一絲期待。
一路上雲成岫和陳清妍兩人在車廂裏笑語不斷，踏雪也湊趣似的，時不時“希律律”地叫上兩聲。
迴到家裏，陳氏嫌棄地看著那副豬腸說道：“岫兒，這個東西臭的很，洗都洗不幹淨，你非要拿迴來做什麽？弄得咱們屋子裏都是這種怪味兒。”
雲成岫笑著說道：“放心吧，娘，你照著我的法子來清洗，等做好了，保你吃得比豬肉還香咧！”
“是嗎？”陳氏有些半信半疑，但她相信閨女不會說假話，就找了一個盆子，把豬腸放了進去，等著一會兒閑下來再清洗。
歸置好馬車上卸下來的東西之後，雲茂山找了工具和木材開始製作出攤用的桌子和板凳。
“爹，你打算做什麽樣的桌子呢？”雲成岫問道，她擔心雲茂山做一張像堂屋裏那樣敦實寬大的桌子，車廂裏肯定是裝不下的。
“嗯——俺想著車廂裏放上出攤用的那些東西後，就沒有多少地方，還得留出人坐的位置，就做一張簡易的桌子吧。上麵一塊木板，底下做兩個三角的支架，到時板子往支架上一放，就是一張小矮桌，能拆能卸占不了多大地方，車廂裏肯定能放得下。”
雲茂山邊想邊說，把自己的設計跟雲成岫講了一遍。
“那真是太好了，這樣就方便裝車了，再放上幾個小凳子，占不了多大地方。”雲成岫禁不住為雲茂山的想法暗暗點讚。
雲茂山做事肯動腦筋，思想也不僵化，名副其實的心靈手巧居家男人。
“岫兒妹妹，你看這個豬腸怎麽收拾呢？”陳清妍幫著陳氏把鍋碗洗幹淨以後，過來找雲成岫。
“哦，清妍姐姐，我馬上過來。”雲成岫答應了一聲，走進廚房。
此時陳氏正蹲在地上，看著那盆豬腸發愁。
這東西難洗不說，那種味道怎麽也去不掉，不管是村裏還是鎮上，再買不起肉的人也不會拿這個來吃。
也不知道閨女哪根筋搭錯了，非要弄這個迴來。
陳氏見雲成岫走進廚房，就急忙問道：“岫兒，你說這個東西怎麽洗呢？俺看了半天也不知道怎麽下手。”
雲成岫拍了拍胸脯，“交給我吧，準保洗得幹幹淨淨，一點兒異味兒都沒有。”
說著她從櫃櫥裏舀了一碗玉米麵，先往盛著豬腸的盆裏倒了半碗，又加進去一勺鹽，用手開始幹搓。
陳氏見了急忙道：“岫兒，你別動手了，看傷了手指，趕快把手洗洗，俺來弄這個吧。”
說罷就學著雲成岫的樣子，伸手到盆裏搓洗豬大腸。
雲成岫見拗不過陳氏，就起身讓開，由陳氏接著清洗這盆豬腸。
雲成岫一邊說，陳氏一邊跟著做，用手幹搓了幾遍後，倒入清水衝洗四遍，然後把大腸翻麵，將裏麵的油脂撕下來，再加入半碗玉米麵、兩勺醋、兩勺燒酒，繼續幹搓。
搓了一會兒後，再用清水清洗兩遍，洗幹淨後把豬大腸重新翻過來，再加水洗上兩遍，這時豬大腸才算徹底清洗幹淨，沒有一絲異味了。
“俺滴那個乖乖喲，怪不得沒人吃這個玩意呢，這清洗過程廢掉的玉米麵和鹽都值不少錢了，一般老百姓哪舍得喲。”陳氏看著清洗幹淨的豬大腸感慨地說道。
“等這個美食做好您嚐過了再說，就知道浪費這點東西也是值得的。”雲成岫笑盈盈地說道。
“是嗎？俺一會可得好好嚐嚐，岫兒說的這個美食是個啥滋味。”此時陳氏在豬大腸上確實聞不到以前的那種讓人惡心的味道了，對這個所謂的美食就多了一絲期待。