百裏東君和謝宣隨意吃了了些許食物後，便與烏塗以及他的妻子瑪莎圍坐在一起，興致勃勃地談論起了有關釀酒的各種基礎知識。
對於尋常人而言，釀酒這項技藝所涉及到的工藝流程大致可以劃分為如下幾個重要的環節：其一，乃是選料與製曲，此二者皆屬於釀酒前期的籌備性工作；其二，則涵蓋了發酵、蒸餾以及陳釀等關鍵流程，毫無疑問，這些正是整個釀酒工序的核心之所在；其三，還包括了勾兌以及灌裝等後續的處理步驟。
實際上，釀酒的整體工藝流程並不算太過繁複，隻要稍作琢磨，便能輕鬆領會其中要義。
然而，若想要更為詳盡且深入地洞悉釀酒的完整工藝流程，那就必須對各個具體的工藝步驟逐一展開細致入微的探究。
比如第一步選料，在此過程當中務必精心挑選出品質上乘的穀物作為原料，並且要確保所選穀物既新鮮又沒有遭受蟲害及黴變的侵蝕。
與此同時，對於用水的甄選同樣至關重要，畢竟優質的水源能夠給酒品的釀製帶來顯著的加成效果。待完成選料後，接下來就得著手將穀物加工製作成酒曲了。
緊接著進入第二步，需要借助固態發酵這種方式，並通過蒸餾來實現對酒精濃度的有效提升。隻有曆經漫長時間的陳釀過程，方可令美酒愈發醇厚芳香。
“這釀酒一門啊，其後期加工的方式可謂繁多。就拿那純粹通過發酵而成的酒來說吧，還能往裏麵添加各種不同的東西呢！比如新鮮的水果、珍貴的藥草，甚至還有一些特別的動物。經過一番浸泡之後，這些酒所呈現出的口感簡直是千差萬別呀！”
“若是再輔以適量且恰到好處的中藥成分，那麽這酒不僅能夠讓人陶醉其中，更重要的是它還具有調養人體的奇妙功效呢；而若加入各類水果，則會帶來一種別樣的美味享受，令人迴味無窮。”百裏東君不緊不慢地徐徐說道。
此時，一旁的烏塗首領瞪大了眼睛，滿臉驚訝之色。
他之前從未聽聞過如此新奇的說法，不禁感歎道：“我這可真是長見識了啊！一直以來，我們這兒從外麵置換迴來的大多都是那種最純粹的酒水，哪曾想到釀酒居然還有這麽多的門道和花樣。今日有幸聽到百裏兄弟這番高論，真如同推開了一扇通往全新世界的大門呐！”
烏塗首領越說越是興奮，仿佛已經看到了無數種未曾嚐試過的美酒擺在眼前。
就在這時，謝宣微笑著點了點頭，接著補充道：“確實如此。而且在地域差異方麵，南北兩地對於飲酒的習慣也有所不同。像北方地區的人們，往往更喜歡將酒溫熱後再慢慢品嚐，同時搭配上一些美味佳肴，這樣一來，整體的口味便又有了新的變化。
相比之下，南方的氣候稍微溫暖一些，所以當地並沒有形成煮酒的傳統習俗，大多數人都習慣於直接飲用。當然啦，這最終的飲酒方式到底如何選擇，歸根結底還是要看所處的地理環境以及每個人自身獨特的習慣來決定咯。”
“連飲酒方式都有如此多的講究啊！你們中原之地可真是當之無愧的禮儀之邦呀。”瑪莎滿臉向往之色，輕聲感歎道。她那雙美麗的大眼睛裏閃爍著好奇的光芒，仿佛想要將這一切都盡收眼底。
“哦，對了！不知你們這兒有沒有什麽釀酒的材料呢？我想現場給諸位展示一番我的手藝。”百裏東君微笑著向眾人詢問道。隻見他身姿挺拔，氣宇軒昂，舉手投足間都透露出一種自信與灑脫。
“嗯……小麥、大米怎麽樣？這些應該算常見的吧。”瑪莎略作思考後迴答道。
“當然可以啦！經過發酵後的米飯，能夠製作出最為簡單的燒酒，其口感跟你們昨日給我們品嚐的相差無幾喲。”百裏東君笑著點了點頭，然後便開始動手準備起來。
不一會兒功夫，百裏東君就已經熟練地擺好了各種工具和材料，並當場演示起釀酒的全過程。
他動作嫻熟流暢，猶如行雲流水一般，每一個步驟都做得極為細致認真。同時，嘴裏也不停地講解著：“這個環節大概需要數個時辰才能完成……而其中對於火候的把握，則要根據實際情況靈活調整……”
不得不說，釀酒乃是百裏東君最為拿手的一門技藝。許多複雜繁瑣的步驟到了他手中，變得如同家常便飯般輕鬆自如。
而且在整個釀酒的過程當中，他還饒有興致地跟大家分享起一些有關釀酒的傳承故事以及相關來曆等等有趣的知識。
幾個小時後，就隱隱有酒的味道撲鼻而來，雖然剛剛揮發出來的酒不是很濃烈，不過隨著時間的推進，酒香味也越來越濃了。
“剛剛蒸發出來的酒曲啊，通常來說呢，都不如經過一定時間儲藏後的酒曲來得好喝喲！這其中可是有著不少門道的呢！一般情況下呀，儲存時間越久的酒，其口感也就越發醇厚、濃鬱啦，但世事無絕對嘛，偶爾也會有些例外情況出現哦。就好比說我親手釀造出來的這些美酒……”
百裏東君麵帶自信之色侃侃而談著，隻見他昂首挺胸，雙手抱胸，整個人顯得意氣風發。
要知道，他所掌握的釀酒技藝和手法可都是極為特殊且稀罕的存在呢，那可是源自於最為古老的傳統釀酒術——這門手藝還是儒仙古塵親自傳授給他的呢！
聽到此處，一旁的謝宣不禁輕笑一聲，略帶調侃意味地說道：“嘿喲，瞧你這副自信滿滿的樣子……”
麵對好友的調侃，百裏東君絲毫不以為意，反而咧嘴一笑，迴應道：“那可不？我的本事可不是吹出來的！”說話間，他的目光忽然被桌上一壇子盛裝著的羊奶給吸引住了。刹那間，一個新奇無比的念頭如閃電般劃過他的腦海。
隻見百裏東君迅速將剛剛才蒸發好的酒拿至桌前，然後小心翼翼地開始往裏麵一點一點地兌入羊奶，並仔細品嚐起混合後的口感來。就這樣反複嚐試了好幾次後，終於，他成功調配出了令自己感到滿意的味道。
緊接著，他又接連倒滿了整整三大碗放在桌麵上，隨後滿臉笑容地轉過身來，對著烏塗、瑪莎以及謝宣三人高聲喊道：“來來來，你們快過來嚐嚐看！嘿嘿，老實說，像這樣把酒和羊奶相搭配的做法，連我自己也是頭一迴嚐試呢！”
站在不遠處的烏塗瞪大了眼睛看著眼前的一幕，忍不住喃喃自語道：“天呐，原來酒居然還能跟羊奶搭配在一起……今天真是讓我大開眼界了！”
三人都頗為驚奇地拿起了碗裏的羊奶酒喝了起來……
對於尋常人而言，釀酒這項技藝所涉及到的工藝流程大致可以劃分為如下幾個重要的環節：其一，乃是選料與製曲，此二者皆屬於釀酒前期的籌備性工作；其二，則涵蓋了發酵、蒸餾以及陳釀等關鍵流程，毫無疑問，這些正是整個釀酒工序的核心之所在；其三，還包括了勾兌以及灌裝等後續的處理步驟。
實際上，釀酒的整體工藝流程並不算太過繁複，隻要稍作琢磨，便能輕鬆領會其中要義。
然而，若想要更為詳盡且深入地洞悉釀酒的完整工藝流程，那就必須對各個具體的工藝步驟逐一展開細致入微的探究。
比如第一步選料，在此過程當中務必精心挑選出品質上乘的穀物作為原料，並且要確保所選穀物既新鮮又沒有遭受蟲害及黴變的侵蝕。
與此同時，對於用水的甄選同樣至關重要，畢竟優質的水源能夠給酒品的釀製帶來顯著的加成效果。待完成選料後，接下來就得著手將穀物加工製作成酒曲了。
緊接著進入第二步，需要借助固態發酵這種方式，並通過蒸餾來實現對酒精濃度的有效提升。隻有曆經漫長時間的陳釀過程，方可令美酒愈發醇厚芳香。
“這釀酒一門啊，其後期加工的方式可謂繁多。就拿那純粹通過發酵而成的酒來說吧，還能往裏麵添加各種不同的東西呢！比如新鮮的水果、珍貴的藥草，甚至還有一些特別的動物。經過一番浸泡之後，這些酒所呈現出的口感簡直是千差萬別呀！”
“若是再輔以適量且恰到好處的中藥成分，那麽這酒不僅能夠讓人陶醉其中，更重要的是它還具有調養人體的奇妙功效呢；而若加入各類水果，則會帶來一種別樣的美味享受，令人迴味無窮。”百裏東君不緊不慢地徐徐說道。
此時，一旁的烏塗首領瞪大了眼睛，滿臉驚訝之色。
他之前從未聽聞過如此新奇的說法，不禁感歎道：“我這可真是長見識了啊！一直以來，我們這兒從外麵置換迴來的大多都是那種最純粹的酒水，哪曾想到釀酒居然還有這麽多的門道和花樣。今日有幸聽到百裏兄弟這番高論，真如同推開了一扇通往全新世界的大門呐！”
烏塗首領越說越是興奮，仿佛已經看到了無數種未曾嚐試過的美酒擺在眼前。
就在這時，謝宣微笑著點了點頭，接著補充道：“確實如此。而且在地域差異方麵，南北兩地對於飲酒的習慣也有所不同。像北方地區的人們，往往更喜歡將酒溫熱後再慢慢品嚐，同時搭配上一些美味佳肴，這樣一來，整體的口味便又有了新的變化。
相比之下，南方的氣候稍微溫暖一些，所以當地並沒有形成煮酒的傳統習俗，大多數人都習慣於直接飲用。當然啦，這最終的飲酒方式到底如何選擇，歸根結底還是要看所處的地理環境以及每個人自身獨特的習慣來決定咯。”
“連飲酒方式都有如此多的講究啊！你們中原之地可真是當之無愧的禮儀之邦呀。”瑪莎滿臉向往之色，輕聲感歎道。她那雙美麗的大眼睛裏閃爍著好奇的光芒，仿佛想要將這一切都盡收眼底。
“哦，對了！不知你們這兒有沒有什麽釀酒的材料呢？我想現場給諸位展示一番我的手藝。”百裏東君微笑著向眾人詢問道。隻見他身姿挺拔，氣宇軒昂，舉手投足間都透露出一種自信與灑脫。
“嗯……小麥、大米怎麽樣？這些應該算常見的吧。”瑪莎略作思考後迴答道。
“當然可以啦！經過發酵後的米飯，能夠製作出最為簡單的燒酒，其口感跟你們昨日給我們品嚐的相差無幾喲。”百裏東君笑著點了點頭，然後便開始動手準備起來。
不一會兒功夫，百裏東君就已經熟練地擺好了各種工具和材料，並當場演示起釀酒的全過程。
他動作嫻熟流暢，猶如行雲流水一般，每一個步驟都做得極為細致認真。同時，嘴裏也不停地講解著：“這個環節大概需要數個時辰才能完成……而其中對於火候的把握，則要根據實際情況靈活調整……”
不得不說，釀酒乃是百裏東君最為拿手的一門技藝。許多複雜繁瑣的步驟到了他手中，變得如同家常便飯般輕鬆自如。
而且在整個釀酒的過程當中，他還饒有興致地跟大家分享起一些有關釀酒的傳承故事以及相關來曆等等有趣的知識。
幾個小時後，就隱隱有酒的味道撲鼻而來，雖然剛剛揮發出來的酒不是很濃烈，不過隨著時間的推進，酒香味也越來越濃了。
“剛剛蒸發出來的酒曲啊，通常來說呢，都不如經過一定時間儲藏後的酒曲來得好喝喲！這其中可是有著不少門道的呢！一般情況下呀，儲存時間越久的酒，其口感也就越發醇厚、濃鬱啦，但世事無絕對嘛，偶爾也會有些例外情況出現哦。就好比說我親手釀造出來的這些美酒……”
百裏東君麵帶自信之色侃侃而談著，隻見他昂首挺胸，雙手抱胸，整個人顯得意氣風發。
要知道，他所掌握的釀酒技藝和手法可都是極為特殊且稀罕的存在呢，那可是源自於最為古老的傳統釀酒術——這門手藝還是儒仙古塵親自傳授給他的呢！
聽到此處，一旁的謝宣不禁輕笑一聲，略帶調侃意味地說道：“嘿喲，瞧你這副自信滿滿的樣子……”
麵對好友的調侃，百裏東君絲毫不以為意，反而咧嘴一笑，迴應道：“那可不？我的本事可不是吹出來的！”說話間，他的目光忽然被桌上一壇子盛裝著的羊奶給吸引住了。刹那間，一個新奇無比的念頭如閃電般劃過他的腦海。
隻見百裏東君迅速將剛剛才蒸發好的酒拿至桌前，然後小心翼翼地開始往裏麵一點一點地兌入羊奶，並仔細品嚐起混合後的口感來。就這樣反複嚐試了好幾次後，終於，他成功調配出了令自己感到滿意的味道。
緊接著，他又接連倒滿了整整三大碗放在桌麵上，隨後滿臉笑容地轉過身來，對著烏塗、瑪莎以及謝宣三人高聲喊道：“來來來，你們快過來嚐嚐看！嘿嘿，老實說，像這樣把酒和羊奶相搭配的做法，連我自己也是頭一迴嚐試呢！”
站在不遠處的烏塗瞪大了眼睛看著眼前的一幕，忍不住喃喃自語道：“天呐，原來酒居然還能跟羊奶搭配在一起……今天真是讓我大開眼界了！”
三人都頗為驚奇地拿起了碗裏的羊奶酒喝了起來……