第138章 137.第一次。第一翅3
專屬甜妻:男神老公愛出火 作者:曼珠珊華 投票推薦 加入書簽 留言反饋
慕容夜一聽,不置可否地淡然處之。
他認為,西野炫所提倡這樣不學爬就學飛的思維,並不適合一般的普羅大眾。
而隻適合天才型的人。
他自認是一個烹煮魚類的天才,所以他實際上對有著天才思維的西野炫,產生惺惺相惜的感覺。
他清了清喉嚨,對他說:“西野炫,氣勢和決心你是有了。不過,不是每一個人都適合走進廚房。”
烹飪的是博大精深的學問,煮得好吃叫美味,煮得難吃叫豬餿。
西野炫聳肩,神情帥氣噠噠:“沒事,如果不適合,我就弄到自己適合為止。”
所謂的適合,是一種磨合。
如果你真的想要一樣東西,無論是人事物都好,如果那樣東西無法適合你,那你就得自己想辦法適合那樣東西。
“好,我們今天上的第一堂課,就是怎樣殺魚。一個不會殺魚的廚師,就沒資格做魚料理。”
慕容夜穿傷的雪白的主廚圍裙和廚師帽,看起來專業又好看。
“慕容月,你在忽悠我。我要做的是魚翅,而魚翅是海味幹料,根本不需要動刀。”
西野炫一聽,覺得慕容夜是在忽悠自己。
慕容夜淡淡迴答:“那我問你,新鮮的魚好吃,冷凍的好吃,還是醃製的魚好吃?”
“這還用說嗎,當然是新鮮的活魚。”
“以此類推,新鮮的魚翅是不是最好吃?”
西野炫被說服了一半:“咦,說得好像很對。”
慕容夜借口:“什麽好像很對?是真的很對。我之所以可以成為全國傑出廚師,是因為我除了廚藝高超,而且在選用全材料方麵,非常講究“新鮮”二字。”
“噢——你真專業。”
西野炫不得不感歎,果然術業有專攻。每個行業的傑出人才。都有自己的獨特的一套,突圍而出。
慕容夜正色道:“我要教你的,不是從海味市場買現成魚翅,而是怎樣從鯊魚的身上提取魚翅。你要學就留下。不要學,我不會留你。”
西野炫一聽,噢,從鯊魚身上提取魚翅?
果然保證新鮮和原材料,而且不會買到世麵上的假貨。
他妖魅一笑:“不錯,這想法挺酷。我決定留下來。”
想到可以讓藍小魚吃上最新鮮的魚翅,他覺得怎樣都值得。
~~
哪一個下午,西野炫看著慕容夜,從新鮮的鯊魚鰭上,將整片魚翅給取出來。
他刀工細膩,心靈手巧,很快將鯊魚尾鰭下半段給取下來。這個部分,是最上品的魚翅。這裏的魚翅綿密
當將魚翅完好取出來的時候,就像白色的蝴蝶翅膀,金瑩透亮。
慕容夜繼續說:“這是從姥鯊身上提取的魚翅,俗稱天九翅。”
吃盡天下美味的西野炫,自然知道天九翅是魚翅的上品。
他不住翹起大拇指:“慕容夜,你真是一個專家。”
慕容夜清淺一笑,清新自然:“嗬嗬,別給我戴高帽了。現在到你來取魚翅。”
接著,他將刀子,遞到西野炫的麵前。
西野炫愣了下。
他雖然會耍刀弄劍,甚至毫不畏懼地用刀劍教訓壞人。
可是他從來不曾用刀切過魚肉或蔬果——
慕容夜咧齒,輕蔑一笑:“怎麽,不敢?”
他認為,西野炫所提倡這樣不學爬就學飛的思維,並不適合一般的普羅大眾。
而隻適合天才型的人。
他自認是一個烹煮魚類的天才,所以他實際上對有著天才思維的西野炫,產生惺惺相惜的感覺。
他清了清喉嚨,對他說:“西野炫,氣勢和決心你是有了。不過,不是每一個人都適合走進廚房。”
烹飪的是博大精深的學問,煮得好吃叫美味,煮得難吃叫豬餿。
西野炫聳肩,神情帥氣噠噠:“沒事,如果不適合,我就弄到自己適合為止。”
所謂的適合,是一種磨合。
如果你真的想要一樣東西,無論是人事物都好,如果那樣東西無法適合你,那你就得自己想辦法適合那樣東西。
“好,我們今天上的第一堂課,就是怎樣殺魚。一個不會殺魚的廚師,就沒資格做魚料理。”
慕容夜穿傷的雪白的主廚圍裙和廚師帽,看起來專業又好看。
“慕容月,你在忽悠我。我要做的是魚翅,而魚翅是海味幹料,根本不需要動刀。”
西野炫一聽,覺得慕容夜是在忽悠自己。
慕容夜淡淡迴答:“那我問你,新鮮的魚好吃,冷凍的好吃,還是醃製的魚好吃?”
“這還用說嗎,當然是新鮮的活魚。”
“以此類推,新鮮的魚翅是不是最好吃?”
西野炫被說服了一半:“咦,說得好像很對。”
慕容夜借口:“什麽好像很對?是真的很對。我之所以可以成為全國傑出廚師,是因為我除了廚藝高超,而且在選用全材料方麵,非常講究“新鮮”二字。”
“噢——你真專業。”
西野炫不得不感歎,果然術業有專攻。每個行業的傑出人才。都有自己的獨特的一套,突圍而出。
慕容夜正色道:“我要教你的,不是從海味市場買現成魚翅,而是怎樣從鯊魚的身上提取魚翅。你要學就留下。不要學,我不會留你。”
西野炫一聽,噢,從鯊魚身上提取魚翅?
果然保證新鮮和原材料,而且不會買到世麵上的假貨。
他妖魅一笑:“不錯,這想法挺酷。我決定留下來。”
想到可以讓藍小魚吃上最新鮮的魚翅,他覺得怎樣都值得。
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哪一個下午,西野炫看著慕容夜,從新鮮的鯊魚鰭上,將整片魚翅給取出來。
他刀工細膩,心靈手巧,很快將鯊魚尾鰭下半段給取下來。這個部分,是最上品的魚翅。這裏的魚翅綿密
當將魚翅完好取出來的時候,就像白色的蝴蝶翅膀,金瑩透亮。
慕容夜繼續說:“這是從姥鯊身上提取的魚翅,俗稱天九翅。”
吃盡天下美味的西野炫,自然知道天九翅是魚翅的上品。
他不住翹起大拇指:“慕容夜,你真是一個專家。”
慕容夜清淺一笑,清新自然:“嗬嗬,別給我戴高帽了。現在到你來取魚翅。”
接著,他將刀子,遞到西野炫的麵前。
西野炫愣了下。
他雖然會耍刀弄劍,甚至毫不畏懼地用刀劍教訓壞人。
可是他從來不曾用刀切過魚肉或蔬果——
慕容夜咧齒,輕蔑一笑:“怎麽,不敢?”