第157章 主管
錦繡田園：農家廚娘種田忙 作者：沐九漓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
周雲晚上盤算賬目，辣條竟然賣出去一百三十斤！
幾乎占據了零食坊百分之五十的售出量，剩下的，有百分之四十是豬肉脯，最後的百分之十是其他東西。
這麽一算，辣條不愧是曾經國民零食，到了古代應該不減當年魅力。
一百三十斤的辣條，每斤是三十二文，原材料大豆雖然價賤，但是那些個香料、油可是格外的貴，加上人工費用。
一斤的純利潤也就是七文這樣，和豬肉脯比是差的比較大了。
幸好豬肉脯也爭氣，雖然賣的重量沒有辣條多，但是它單價高，利潤好，仍然是零食坊的當家花旦。
總得來說開業的第一天零食坊的純利潤能在二兩銀子之上，這是非常非常不錯的了！
周雲都完全沒有想到零食坊和辣條第一天的生意就這麽好。
她沒想到還多著呢。
第二天，零食坊才是生意大爆發，買辣條的隊伍都排隊到周記那邊！
周雲忙得大半天的時間都悶在廚房做辣條，一天下來，她最怕的就是看見郭二，就怕郭二來說：
“東家！辣條又買完了！”
終於，零食坊賣完最後一根辣條，周雲連賬不用盤算，就知道今天比昨天更掙錢。
躺在床上，揉著自己酸疼的胳膊，周雲一個鯉魚打挺翻身坐起，猛地一排床頭。
“這樣不行！”
當然不行！
這樣下去，她美好的生活不是又一去不複返了？！
為了避免自己的美好生活不再，大早上周雲就叫來了小梅。
她笑的格外親切：“小梅姐，我最近忙都沒有來得及問問你，在廚房怎麽樣啊？”
小梅狐疑的看了眼她，心裏泛起嘀咕，這雲兒怎麽怪怪的？
不過還是老老實實迴答：“挺好的啊。”
“考不考慮換個工作？”周雲笑眯眯的眨了眨眼睛。
隻見小梅身體一僵：“雲兒，我做錯了什麽？你想趕我走？”
“呸呸呸！說什麽呢！”她無奈的趕緊解釋：“小梅姐，我哪裏舍得你走？我是覺得你有才能，想要給你升職呢！”
“升職？”小梅心裏一鬆，不是趕她走就好，她好不容易找到自己的人生價值，她不想迴到原點。
“沒錯，升職。我現在不是開了零食坊嗎？零食坊的那些東西除了豬肉脯現在在河頭村的工坊生產，其他的都需要我自己來做，這樣的話有幾個我都要被累死。”
小梅看了眼休息了一段時間，個子便突飛猛進的周雲，不由的點點頭。
“雲兒，你還小，是不能太累了。”她這話讓周雲心裏舒服極了，煞有其事的連連帶點頭。
隻聽小梅繼續道：“你看你之前那麽矮，這些天休息每天睡懶覺，現在都長高了。”
她的腦袋僵在了那裏。
這是在誇她長高了，還是在說她已經是個小矮子？
應該是在誇她吧……
“我這是在長身體。”她無力的解釋完，趕緊返迴正題：“所以我不能一個做這麽多的零食，我打算河頭工坊那邊在找些工人專門做這些吃食。”
“讓你去管理這些工人，嗯，就是主管。”
主管，她知道。
不過……
小梅指了指自己：“我能管理什麽？”
“管理這些工人做零食的味道如何，口感有沒有偏差。最主要的是這些零食的味道都是有專門的配方的，這個配方交給別人我不放心，所以小梅姐，我想把配方交給你，你來管控。”
小梅聽完久久不能迴神，好半天才眨巴眨巴眼睛，眼尾泛起微紅，眸子裏光亮猶如星河點點，璀璨而溫柔。
“小梅姐，你願意嗎？”
她被周雲喚醒，激動的重重點頭，“嗯！”
她怎麽能不願意？
她何德何能有這麽一個如此信任她、拉她出深淵教她愛自己的表妹？
見她同意了，周雲一瞬間綻放出燦爛的笑容，像極了陽光，能夠撫慰人心。
周雲趁著還不忙把每樣零食的做法都交給了小梅，小梅在廚藝上也是小有天分，看了兩次之後便開始自己上手。
有配方和周雲這個師傅在，第一次便味道尚可，隻是差了一些細節上的把控。
這給她帶來了莫大的信心，一天練下來雖然浪費了很多食材，但是總算是味道上沒什麽問題了。
一些細節如火候、時間隻要在聯係下，手上熟悉後就好了。
有了小梅的幫助，周雲暫時脫身出來，讓周老根迴去周記工坊再次修建灶台和圍牆用來做單獨的零食廚房。
自己則又找了楊大娘，一番挑選後買了兩家人帶兩個護院迴來。
兩家人一家姓盧，一家姓苗。
盧家是三十來歲的兩夫妻帶著四個從十六七歲到三四歲都有的孩子，就是因為這一連串的孩子，所以是楊大娘的心頭大患。
周雲一次便低價脫手給周雲了。
不過她運氣好，盧樹兩口子以前是自己開過飯館的，家鄉糟了洪水正好遇到楊大娘路過才自賣自身。
苗家兩口四十歲了，隻帶了一個女兒。
他們雖然沒在廚房幹過，但是看著老實，眼神很正，應該是個人品好的。
說到他們怎麽賣身的也是奇特，三人雖然也是自賣自身，卻不是天災，人禍倒是能掛上勾。
他們老家離昌陽縣有千裏遠，風俗極其迂腐，家族族權至高無上。
哪怕當今皇帝已經采取了很多保護女性的法律，他們那裏依然視若無睹，隻要家中無男，便是絕戶，絕戶家中的女兒財產便要任由家族處理。
苗家隻這麽一個女兒，家族中人竟然想把她嫁給城裏一個六十老頭做通房，好換取族長長孫的入學名額。
苗家兩口子這才一氣之下連夜帶著女兒逃走，一路到了錦州地界，農家人本就沒有什麽銀錢，一路上早就用完了。
山窮水盡隻是碰上了楊大娘。
周雲聽完不得不感歎，看似做奴仆買賣的楊大娘，原是有些善行在的。
剩下兩個壯漢則是楊大娘早就調教好的，正好放在周記工坊，如今工坊可算是一個重地了，有護院在，她也能放心些。
幾乎占據了零食坊百分之五十的售出量，剩下的，有百分之四十是豬肉脯，最後的百分之十是其他東西。
這麽一算，辣條不愧是曾經國民零食，到了古代應該不減當年魅力。
一百三十斤的辣條，每斤是三十二文，原材料大豆雖然價賤，但是那些個香料、油可是格外的貴，加上人工費用。
一斤的純利潤也就是七文這樣，和豬肉脯比是差的比較大了。
幸好豬肉脯也爭氣，雖然賣的重量沒有辣條多，但是它單價高，利潤好，仍然是零食坊的當家花旦。
總得來說開業的第一天零食坊的純利潤能在二兩銀子之上，這是非常非常不錯的了！
周雲都完全沒有想到零食坊和辣條第一天的生意就這麽好。
她沒想到還多著呢。
第二天，零食坊才是生意大爆發，買辣條的隊伍都排隊到周記那邊！
周雲忙得大半天的時間都悶在廚房做辣條，一天下來，她最怕的就是看見郭二，就怕郭二來說：
“東家！辣條又買完了！”
終於，零食坊賣完最後一根辣條，周雲連賬不用盤算，就知道今天比昨天更掙錢。
躺在床上，揉著自己酸疼的胳膊，周雲一個鯉魚打挺翻身坐起，猛地一排床頭。
“這樣不行！”
當然不行！
這樣下去，她美好的生活不是又一去不複返了？！
為了避免自己的美好生活不再，大早上周雲就叫來了小梅。
她笑的格外親切：“小梅姐，我最近忙都沒有來得及問問你，在廚房怎麽樣啊？”
小梅狐疑的看了眼她，心裏泛起嘀咕，這雲兒怎麽怪怪的？
不過還是老老實實迴答：“挺好的啊。”
“考不考慮換個工作？”周雲笑眯眯的眨了眨眼睛。
隻見小梅身體一僵：“雲兒，我做錯了什麽？你想趕我走？”
“呸呸呸！說什麽呢！”她無奈的趕緊解釋：“小梅姐，我哪裏舍得你走？我是覺得你有才能，想要給你升職呢！”
“升職？”小梅心裏一鬆，不是趕她走就好，她好不容易找到自己的人生價值，她不想迴到原點。
“沒錯，升職。我現在不是開了零食坊嗎？零食坊的那些東西除了豬肉脯現在在河頭村的工坊生產，其他的都需要我自己來做，這樣的話有幾個我都要被累死。”
小梅看了眼休息了一段時間，個子便突飛猛進的周雲，不由的點點頭。
“雲兒，你還小，是不能太累了。”她這話讓周雲心裏舒服極了，煞有其事的連連帶點頭。
隻聽小梅繼續道：“你看你之前那麽矮，這些天休息每天睡懶覺，現在都長高了。”
她的腦袋僵在了那裏。
這是在誇她長高了，還是在說她已經是個小矮子？
應該是在誇她吧……
“我這是在長身體。”她無力的解釋完，趕緊返迴正題：“所以我不能一個做這麽多的零食，我打算河頭工坊那邊在找些工人專門做這些吃食。”
“讓你去管理這些工人，嗯，就是主管。”
主管，她知道。
不過……
小梅指了指自己：“我能管理什麽？”
“管理這些工人做零食的味道如何，口感有沒有偏差。最主要的是這些零食的味道都是有專門的配方的，這個配方交給別人我不放心，所以小梅姐，我想把配方交給你，你來管控。”
小梅聽完久久不能迴神，好半天才眨巴眨巴眼睛，眼尾泛起微紅，眸子裏光亮猶如星河點點，璀璨而溫柔。
“小梅姐，你願意嗎？”
她被周雲喚醒，激動的重重點頭，“嗯！”
她怎麽能不願意？
她何德何能有這麽一個如此信任她、拉她出深淵教她愛自己的表妹？
見她同意了，周雲一瞬間綻放出燦爛的笑容，像極了陽光，能夠撫慰人心。
周雲趁著還不忙把每樣零食的做法都交給了小梅，小梅在廚藝上也是小有天分，看了兩次之後便開始自己上手。
有配方和周雲這個師傅在，第一次便味道尚可，隻是差了一些細節上的把控。
這給她帶來了莫大的信心，一天練下來雖然浪費了很多食材，但是總算是味道上沒什麽問題了。
一些細節如火候、時間隻要在聯係下，手上熟悉後就好了。
有了小梅的幫助，周雲暫時脫身出來，讓周老根迴去周記工坊再次修建灶台和圍牆用來做單獨的零食廚房。
自己則又找了楊大娘，一番挑選後買了兩家人帶兩個護院迴來。
兩家人一家姓盧，一家姓苗。
盧家是三十來歲的兩夫妻帶著四個從十六七歲到三四歲都有的孩子，就是因為這一連串的孩子，所以是楊大娘的心頭大患。
周雲一次便低價脫手給周雲了。
不過她運氣好，盧樹兩口子以前是自己開過飯館的，家鄉糟了洪水正好遇到楊大娘路過才自賣自身。
苗家兩口四十歲了，隻帶了一個女兒。
他們雖然沒在廚房幹過，但是看著老實，眼神很正，應該是個人品好的。
說到他們怎麽賣身的也是奇特，三人雖然也是自賣自身，卻不是天災，人禍倒是能掛上勾。
他們老家離昌陽縣有千裏遠，風俗極其迂腐，家族族權至高無上。
哪怕當今皇帝已經采取了很多保護女性的法律，他們那裏依然視若無睹，隻要家中無男，便是絕戶，絕戶家中的女兒財產便要任由家族處理。
苗家隻這麽一個女兒，家族中人竟然想把她嫁給城裏一個六十老頭做通房，好換取族長長孫的入學名額。
苗家兩口子這才一氣之下連夜帶著女兒逃走，一路到了錦州地界，農家人本就沒有什麽銀錢，一路上早就用完了。
山窮水盡隻是碰上了楊大娘。
周雲聽完不得不感歎，看似做奴仆買賣的楊大娘，原是有些善行在的。
剩下兩個壯漢則是楊大娘早就調教好的，正好放在周記工坊，如今工坊可算是一個重地了，有護院在，她也能放心些。