反季節蔬菜現在是沒法大規模種植了，肉類禽蛋類他也知道當前的情況，糧食基本上隻夠供給人類，家禽牲畜隻能吃一些麩糠和野菜。
甚至有些百姓都不舍得把麩皮用來喂豬，所以百姓養的豬也不似後世那樣，輕輕鬆鬆半年就長到三百斤，往往是嫌它們浪費糧食，百八十斤就殺掉，但是就這麽點豬肉他們還不舍得吃，一般留下一塊兒過年，剩下的都賣掉補貼家用。
同樣，百姓養的雞鴨也是隻能喂一些秕穀，然後在外麵扒扒野食，所以這些家禽下蛋率很低，肉也沒多少，在蛋白質的補充上，他現在也沒什麽好辦法。
但是這鹽還能缺嘍？他在後世就知道這個國家不缺鹽礦，為什麽現在卻如此缺鹽呢？
“皇兄有所不知，大晉確實有很多鹽礦，可那些鹽礦並不是每一個都能采鹽的，大部分的鹽礦都是鹵鹽，人吃了拉肚子事小，甚至會讓人全身發紫，嚴重的會因此喪命啊！”司馬瑋麵色沉重的說。
“拉肚子，全身發紫……應該是鹽中含了硝和磷鉀等物質吧。”司馬衷想道，然後說：“那咱們吃的鹽不也是無毒麽？”
“皇室和貴族用的都是上好的青鹽，臨海的地區則有海鹽，在這中原卻隻能空有鹽礦，各州府鹽鐵專售，可也不能讓百姓吃毒鹽不是，所以中原及西北幾州民曹很是發愁，以至官鹽也都是些粗鹽，量還很少。”各地方都向他反映了這個問題，司馬瑋也趁此機會向司馬衷匯報道。
“難道你們就沒想過給鹽礦除雜嗎？”司馬衷奇怪地說道。
“除雜？”司馬瑋撓了撓頭。
讓李飆帶著幾個工匠來到了芳林苑，又差幾個宮人快馬取來一車鹵鹽礦，司馬衷便對司馬瑋和幾人講起了鹵鹽除雜提純的步驟，從粉碎溶解到過濾解析，一步不落，說得也是十分詳細。
“陛下，如此簡單的幾步，便能讓這鹵鹽變成食鹽？”
李飆還是一臉不可置信，他管理少府時也接觸過鹽，食鹽和鹵鹽的差別，他還是知道的，卻不成想，皇帝竟要把那吃了拉肚子，還十分苦澀的鹵鹽變成能吃的食鹽，這在他看來還是不太現實，哪怕司馬衷這一年來創造了如此多的“奇跡”。
“朕說可以，那當然可以！你要你按朕說的做，就不會有錯。”司馬衷背著手，高人風範盡顯，幾個工匠就差找他要簽名了，他們對這能在夏天製冰，能在冬天種菜的皇帝，那是真心實地的崇拜。
漏鬥，篩紗，布帛，木炭，鐵鍋什麽的都備齊，就開始給鹵鹽提純，鹵鹽礦搗成碎末，加水攪拌成液體，經過篩紗布帛木炭的反複過濾，再用鐵鍋小火熬煮，直到水分蒸發幹淨，鍋底便剩下薄薄一層白色粉末。
用鏟子把粉末鏟進小盤子裏，司馬衷撚起了一小撮，仔細瞅了瞅，就在幾人目瞪口呆下，塞進了嘴裏。
“陛下，這可使不得啊！萬一有毒，後果不堪設想，陛下快吐出來。”李飆大驚，司馬衷要是吃這口鹽有個好歹，他可是難逃罪責。
“是啊，皇兄，這怎麽能讓您親自嚐試呢？還是快吐出來吧。”司馬瑋也在一旁急道。
“嗯，還不錯。”司馬衷舔了舔嘴唇，把小盤遞給他們說：“這法子絕對沒問題，朕對自己也很有信心，來，你們也嚐嚐。”
二人見皇帝都親自嚐鹽了，便也沒有猶豫，何況他們也很想檢驗檢驗此次實驗的成果，雖然司馬衷信誓旦旦的樣子，可他們心裏還是有點不相信就這麽簡單幾步，便能讓苦澀又拉肚子的鹵鹽變成好鹽。
“嗯？陛下，這……這鹽沒有一點苦澀之味，是上好的精鹽呐！”李飆嚐了一口，瞪大了眼睛。
“把不能吃的鹵鹽變成精鹽，比之海鹽青鹽都絲毫不差，皇兄真乃神人！臣弟佩服。”司馬瑋也由衷的讚歎，看來先帝立這個大哥為儲君也是有原因的，無論是印刷術新兵甲，還是煉鐵術新農具，抑或者夏日裏製冰去暑，他總能創造出奇跡，他們這些皇子還真是比不了。
“嗬嗬，朕為天子，當為萬民謀福。”司馬衷輕笑一聲，然後吩咐道：“提純食鹽的方法你們都記住了吧，命令各鹽礦按此法采鹵水製鹽，以後出售給百姓的官鹽就不要用粗鹽啦，全部都用上此樣的精鹽，而且咱們大晉不缺鹽礦，如此一來食鹽便不再是緊缺之物，賣給百姓時價格也降低一半吧。”
“諾，臣弟一定督促各民曹辦好此事。”司馬瑋拱手領命道。
“嗯，冬日裏太陽溫度不夠，所以得燒柴煮鹽，待暖和一些的時日，用太陽曬鹽亦可，也好減少些消耗。”司馬衷見煮這麽一盤鹽，就燒了一堆柴火，想了想後說道。
“臣弟明白，有了鹽，貧苦百姓想要撐過這個冬天，就容易多了。”司馬瑋心情好多了，此法可是解決了他民政部一大難題。
“所以啊，不僅是食鹽折半價出售，周濟貧苦百姓和救濟災民時，也不能似往常那般隻發點糧米，盡量讓各州都能在下發糧米時，附帶點食鹽鹹菜，施粥也不要隻煮點白粥，加點油鹽幹菜不就更能扛餓嘛。”
甚至有些百姓都不舍得把麩皮用來喂豬，所以百姓養的豬也不似後世那樣，輕輕鬆鬆半年就長到三百斤，往往是嫌它們浪費糧食，百八十斤就殺掉，但是就這麽點豬肉他們還不舍得吃，一般留下一塊兒過年，剩下的都賣掉補貼家用。
同樣，百姓養的雞鴨也是隻能喂一些秕穀，然後在外麵扒扒野食，所以這些家禽下蛋率很低，肉也沒多少，在蛋白質的補充上，他現在也沒什麽好辦法。
但是這鹽還能缺嘍？他在後世就知道這個國家不缺鹽礦，為什麽現在卻如此缺鹽呢？
“皇兄有所不知，大晉確實有很多鹽礦，可那些鹽礦並不是每一個都能采鹽的，大部分的鹽礦都是鹵鹽，人吃了拉肚子事小，甚至會讓人全身發紫，嚴重的會因此喪命啊！”司馬瑋麵色沉重的說。
“拉肚子，全身發紫……應該是鹽中含了硝和磷鉀等物質吧。”司馬衷想道，然後說：“那咱們吃的鹽不也是無毒麽？”
“皇室和貴族用的都是上好的青鹽，臨海的地區則有海鹽，在這中原卻隻能空有鹽礦，各州府鹽鐵專售，可也不能讓百姓吃毒鹽不是，所以中原及西北幾州民曹很是發愁，以至官鹽也都是些粗鹽，量還很少。”各地方都向他反映了這個問題，司馬瑋也趁此機會向司馬衷匯報道。
“難道你們就沒想過給鹽礦除雜嗎？”司馬衷奇怪地說道。
“除雜？”司馬瑋撓了撓頭。
讓李飆帶著幾個工匠來到了芳林苑，又差幾個宮人快馬取來一車鹵鹽礦，司馬衷便對司馬瑋和幾人講起了鹵鹽除雜提純的步驟，從粉碎溶解到過濾解析，一步不落，說得也是十分詳細。
“陛下，如此簡單的幾步，便能讓這鹵鹽變成食鹽？”
李飆還是一臉不可置信，他管理少府時也接觸過鹽，食鹽和鹵鹽的差別，他還是知道的，卻不成想，皇帝竟要把那吃了拉肚子，還十分苦澀的鹵鹽變成能吃的食鹽，這在他看來還是不太現實，哪怕司馬衷這一年來創造了如此多的“奇跡”。
“朕說可以，那當然可以！你要你按朕說的做，就不會有錯。”司馬衷背著手，高人風範盡顯，幾個工匠就差找他要簽名了，他們對這能在夏天製冰，能在冬天種菜的皇帝，那是真心實地的崇拜。
漏鬥，篩紗，布帛，木炭，鐵鍋什麽的都備齊，就開始給鹵鹽提純，鹵鹽礦搗成碎末，加水攪拌成液體，經過篩紗布帛木炭的反複過濾，再用鐵鍋小火熬煮，直到水分蒸發幹淨，鍋底便剩下薄薄一層白色粉末。
用鏟子把粉末鏟進小盤子裏，司馬衷撚起了一小撮，仔細瞅了瞅，就在幾人目瞪口呆下，塞進了嘴裏。
“陛下，這可使不得啊！萬一有毒，後果不堪設想，陛下快吐出來。”李飆大驚，司馬衷要是吃這口鹽有個好歹，他可是難逃罪責。
“是啊，皇兄，這怎麽能讓您親自嚐試呢？還是快吐出來吧。”司馬瑋也在一旁急道。
“嗯，還不錯。”司馬衷舔了舔嘴唇，把小盤遞給他們說：“這法子絕對沒問題，朕對自己也很有信心，來，你們也嚐嚐。”
二人見皇帝都親自嚐鹽了，便也沒有猶豫，何況他們也很想檢驗檢驗此次實驗的成果，雖然司馬衷信誓旦旦的樣子，可他們心裏還是有點不相信就這麽簡單幾步，便能讓苦澀又拉肚子的鹵鹽變成好鹽。
“嗯？陛下，這……這鹽沒有一點苦澀之味，是上好的精鹽呐！”李飆嚐了一口，瞪大了眼睛。
“把不能吃的鹵鹽變成精鹽，比之海鹽青鹽都絲毫不差，皇兄真乃神人！臣弟佩服。”司馬瑋也由衷的讚歎，看來先帝立這個大哥為儲君也是有原因的，無論是印刷術新兵甲，還是煉鐵術新農具，抑或者夏日裏製冰去暑，他總能創造出奇跡，他們這些皇子還真是比不了。
“嗬嗬，朕為天子，當為萬民謀福。”司馬衷輕笑一聲，然後吩咐道：“提純食鹽的方法你們都記住了吧，命令各鹽礦按此法采鹵水製鹽，以後出售給百姓的官鹽就不要用粗鹽啦，全部都用上此樣的精鹽，而且咱們大晉不缺鹽礦，如此一來食鹽便不再是緊缺之物，賣給百姓時價格也降低一半吧。”
“諾，臣弟一定督促各民曹辦好此事。”司馬瑋拱手領命道。
“嗯，冬日裏太陽溫度不夠，所以得燒柴煮鹽，待暖和一些的時日，用太陽曬鹽亦可，也好減少些消耗。”司馬衷見煮這麽一盤鹽，就燒了一堆柴火，想了想後說道。
“臣弟明白，有了鹽，貧苦百姓想要撐過這個冬天，就容易多了。”司馬瑋心情好多了，此法可是解決了他民政部一大難題。
“所以啊，不僅是食鹽折半價出售，周濟貧苦百姓和救濟災民時，也不能似往常那般隻發點糧米，盡量讓各州都能在下發糧米時，附帶點食鹽鹹菜，施粥也不要隻煮點白粥，加點油鹽幹菜不就更能扛餓嘛。”