第三百九十六章 羊羹
小嬈立即羞紅了臉，嫁給寒川大哥嗎？上午的時候，彩雲也說了這個，但是不見洛寒川有辯解的意思，一想到寒川大哥有些黝黑的麵龐，極其硬朗，但是那雙漆黑的瞳孔中卻滿是柔情，好似看到了她的心裏去。思及此，她的臉更熱了些。
旁人見她含羞模樣，還有什麽不明白的，都紛紛笑了起來，小竹見小嬈這幅樣子，立即對幾位煮飯的婆子道：“你們可別再說了，再說，小嬈姑娘都想要鑽地縫裏去了。”
小竹在一邊手疾眼快的拿了一把手擀麵過來，放進鍋中熱水裏過了一遍就撈起來，再填上香氣四溢的雞湯並雞絲，淋上香油和幾滴麻油，撒上蔥花，一碗香噴噴的雞絲麵就完成了，她端過去給小嬈，“姑娘，你先吃些，要是不夠的話我再給你做一碗。”
眼前的麵色可謂是香味俱全，小嬈心滿意足地端了過來，又用唇語向她道謝，才去了旁邊一個小隔間的桌前吃了。
等吃完了麵，這小廚房比她的院子那處熱鬧多了，她也懶得迴去，就留了下來，看看。有沒有什麽地方可以幫上忙的。
小竹和幾位廚娘看她轉來轉去，雖然沒有礙事，可她是主子似的人，怎麽能待在廚房這種地方呢，都勸她趕快迴去。小嬈轉眼之間看到了案板上放著的一整塊生羊肉，拿了小狼毫和紙來，問他們：這羊肉是做什麽用的？
但是幾個廚娘都大字不識幾個的，看不明白那紙上寫得什麽，在旁邊蹲著拔鴨毛的小廝見了，給她們讀了起來，“姑娘這是問你們那羊肉是做什麽的呢。”
說起這羊肉來，一個體型稍胖的廚娘立即上前扭著那小廝的耳朵，“你還有膽子說，我叫你買的牛肉，你結果買來了這羊肉，不知道少爺最聞不得羊膻味嗎？”
小廝被揪著連連求饒，而小嬈站在那裏看著，心思卻動了動，立即又寫道：“這羊肉交由我來處理吧，我閑來無事，想做做菜。”
小廝被揪著耳朵又替小嬈說了話，小竹看著她那雙纖細無骨的手，一看就是十指不沾陽春水的，立即勸她，“姑娘，這是下人該幹的活，還是我們來吧，生羊肉味道最重了，您還是別沾了。”
她話剛落音，就有老媽子來反駁小竹，“小竹，你年紀小，還不知道呐，要想讓男人記著你，就得先抓住他的胃，以後得讓她撓心撓肺的，才記著姑娘的好呐。”
小竹隨即臉頰一紅，似乎是想到了什麽，也不再說什麽勸阻的話了，端著一籃子的大白菜去了外麵井邊洗了起來。
其餘人就任由小嬈來用著廚房，還特意騰了一塊地方出來給她來清洗羊肉，那邊小竹洗完了白菜之後，就過來給她打著下手。
小嬈做的不是別的，正是北方人常吃的羊肉冬瓜湯，小竹隻被吩咐著去洗了一棵芫荽和一大塊冬瓜，連切刀都是小嬈自己來動手的。小竹在一邊看著連連吃驚，她切羊肉的時候順著肉的紋理切下，薄薄的羊腿肉被切下放在一邊，而羊排上的被用大刀切成大塊。
燒熱水、加食材，等羊肉熬的肉都酥爛了，再加上一小撮鹽，最後淋上香油，撒上芫荽，羊肉的香氣頓時縈繞在廚房中。等做完這一切，小嬈抬起頭來，就看見大家訝異的目光，她隻抿唇笑著，拿了幾隻碗來，盛了一些肉和湯，示意他們嚐嚐味道如何。
小竹聞著那香氣，早就直流口水了，當即便拿了勺子去嚐，這麽一嚐便不得了了，湯鮮得她快要把舌頭都吞了，可連一點膻味都沒有啊。
那些老道有經驗的廚娘，可沒辦法將膻味去得這麽好，都先一股腦地將湯喝完，隨後立即聚在一團，紛紛問道：“小嬈姑娘，你與我們說說，你這羊膻味是怎麽去的？”
其實去羊膻味並不難，小嬈指了指案板上擺著的陳皮，還要湯鍋裏的一截蘿卜，以及一個用白紗布裹起來的東西，這白蘿卜和陳皮可以去腥，她們都是知道的，那白紗布裏裹著的，究竟是啥，小竹過去將白紗布拿了過來，解開一看，卻是山花椒。
小嬈見大家都知道山花椒去羊膻味的法子，便在紙上開始寫了起來，山花椒放在湯裏，的確是可以去腥的。眾人恍然，沒想到那山花椒，竟有這樣的用處。
其實要說他們蘇城裏怎麽會有這東西，山花椒在東北一帶倒是常見，是之前洛寒川外出做生意的時候，旁人送的許多的東西，但是他們江南一帶吃的都比較清淡，因此一直擱置在那裏，倒也沒壞。冬天吃羊肉是最滋補的，可惜他們主子都不愛那膻味，以後這山花椒倒是有了用處了。
此後小嬈再要做菜，也沒有再要攔著了，她又用切下來的羊腿肉做了一道蔥爆羊肉，這個季節也不知府裏是在哪裏弄來的一條大草魚，她便做了一道江南菜色，西湖醋魚。
看著那邊的兩道羊肉，可都是北方菜色，小竹站在小嬈身邊，不由得問道：“小嬈姑娘，合則你以前是北邊人啊？”
小嬈失憶的事情，知道的就隻有大夫和洛家兩兄妹了，她聽到小竹的問，當下便怔住了，要說她是哪裏的人，連她自己都不知道，她神色漸漸有落寞之意，隻是搖了搖頭，繼續做手中的事情。
小竹見她這番反應，心知自己是問了不該問的了，當下就有了一些歉意，之後也不再胡言亂語了。
洛寒川等見到了王太守之後，又與之聊了幾句，而後又匆匆離去，招待其所謂的貴客了，但是隨後又叫他兒子留在這偏廳裏招待他。王安當然要趁機討好他的大舅爺，一直與他聊著不讓人走，又是旁敲側擊地問彩雲在家如何，他能不能明日去府上見見她。
這麽閑扯著，本來就是午後了，況且南方人的除夕晚宴都吃得早些。洛寒川站起身來，冷冷看王安一眼，道：“王公子想要去洛府，我等自然歡迎，隻是現在時候不早了，我得先迴去了。”
王安看了一眼外麵的天色，才神情訕訕，忙送著他到了府門口才停下，眼看著洛寒川就要走了，王安又道了一句，“那洛大哥，就這麽說了，我明日一早去你家拜年。”
以前他來洛府的時候也沒見著這麽囉嗦過，堂堂一個九尺男兒竟然這般婆婆媽媽的，洛寒川心中都有些猶豫，到底該不該將彩雲嫁過來了。
等迴到洛府的時候，已經快要到酉時了，一到門口，就見著有小廝在門口候著了，“大少爺，你可算是迴來了，剛才小姐差點要差小的去太守府找人了。”
洛寒川一麵往府裏走著，一邊問道：“小姐人在哪裏？還有小嬈姑娘呢？在府中可還好？”
這下人是洛寒川的心腹，他交代的事情都不敢含糊，“小姐下午一直在自己房中坐著繡活呢，倒是小嬈姑娘那邊，那兩個婢女中午躲懶，沒給小嬈姑娘送午飯，結果小嬈姑娘下午去了廚房，倒是在廚房裏做了一下午的菜。”
洛寒川的腳步一頓，臉上寒意漸漸露出，側頭對身後的王順道：“這件事你去處理一下，要是再有人膽敢對小嬈姑娘不敬，你一並都處理了。”
少爺對府中的下人一向寬厚，這還是第一次這般疾言厲色的，王順忙不迭應下，“少爺放心，小的自會做的妥帖。”
隔壁幾家已經有放鞭炮聲了的，這便預示著除夕團圓飯的開始，這邊彩雲得知了洛寒川迴來的消息，立即吩咐著下人開始端菜。
花廳中，一桌子的美味佳肴，等菜和酒都上齊了，洛寒川便叫下人們都退下了，他們自有他們的團圓飯要吃，至於那些沒有家室的，洛寒川也早就備了銀錢和酒菜，叫他們自己在後院裏用飯。
倒是上來端菜的婢女，都是廚房那邊過來的，指著其中的幾道菜對洛寒川道：“這幾道都是下午的時候，小嬈姑娘做的。”待說完，便笑著退下。
洛彩雲見著了，光聞著那味兒，便覺得噴香至極，她笑著道：“沒想到小嬈姐真是個全能的，連菜都做得這麽好，大哥，你可算是享福了。”
洛寒川眼底閃現過一絲笑意，隻是沒見著小嬈，“怎麽不見她過來？你可看見她了？”
上沾染到了氣味，所以她迴去換了一身衣服才過來的，故此來遲了一些。
見她臉上有些歉疚神情，怕是因為來遲了的緣故，洛寒川眼中寒氣漸漸散去了，招唿著她快坐下，“無礙的，吃飯也不急著這一時半會兒的。”
洛寒川坐在了首位，左邊下麵坐著洛彩雲，右邊坐著的便是小嬈。這麽些年來，他們過年一直都是兩個人的，有時候洛寒川在外麵做生意趕不迴來，甚至就是洛彩雲一個人在家中過年，此刻她覺著有些鼻酸，端了茶水，以茶代酒便敬向了自己的兄長。
小嬈立即羞紅了臉，嫁給寒川大哥嗎？上午的時候，彩雲也說了這個，但是不見洛寒川有辯解的意思，一想到寒川大哥有些黝黑的麵龐，極其硬朗，但是那雙漆黑的瞳孔中卻滿是柔情，好似看到了她的心裏去。思及此，她的臉更熱了些。
旁人見她含羞模樣，還有什麽不明白的，都紛紛笑了起來，小竹見小嬈這幅樣子，立即對幾位煮飯的婆子道：“你們可別再說了，再說，小嬈姑娘都想要鑽地縫裏去了。”
小竹在一邊手疾眼快的拿了一把手擀麵過來，放進鍋中熱水裏過了一遍就撈起來，再填上香氣四溢的雞湯並雞絲，淋上香油和幾滴麻油，撒上蔥花，一碗香噴噴的雞絲麵就完成了，她端過去給小嬈，“姑娘，你先吃些，要是不夠的話我再給你做一碗。”
眼前的麵色可謂是香味俱全，小嬈心滿意足地端了過來，又用唇語向她道謝，才去了旁邊一個小隔間的桌前吃了。
等吃完了麵，這小廚房比她的院子那處熱鬧多了，她也懶得迴去，就留了下來，看看。有沒有什麽地方可以幫上忙的。
小竹和幾位廚娘看她轉來轉去，雖然沒有礙事，可她是主子似的人，怎麽能待在廚房這種地方呢，都勸她趕快迴去。小嬈轉眼之間看到了案板上放著的一整塊生羊肉，拿了小狼毫和紙來，問他們：這羊肉是做什麽用的？
但是幾個廚娘都大字不識幾個的，看不明白那紙上寫得什麽，在旁邊蹲著拔鴨毛的小廝見了，給她們讀了起來，“姑娘這是問你們那羊肉是做什麽的呢。”
說起這羊肉來，一個體型稍胖的廚娘立即上前扭著那小廝的耳朵，“你還有膽子說，我叫你買的牛肉，你結果買來了這羊肉，不知道少爺最聞不得羊膻味嗎？”
小廝被揪著連連求饒，而小嬈站在那裏看著，心思卻動了動，立即又寫道：“這羊肉交由我來處理吧，我閑來無事，想做做菜。”
小廝被揪著耳朵又替小嬈說了話，小竹看著她那雙纖細無骨的手，一看就是十指不沾陽春水的，立即勸她，“姑娘，這是下人該幹的活，還是我們來吧，生羊肉味道最重了，您還是別沾了。”
她話剛落音，就有老媽子來反駁小竹，“小竹，你年紀小，還不知道呐，要想讓男人記著你，就得先抓住他的胃，以後得讓她撓心撓肺的，才記著姑娘的好呐。”
小竹隨即臉頰一紅，似乎是想到了什麽，也不再說什麽勸阻的話了，端著一籃子的大白菜去了外麵井邊洗了起來。
其餘人就任由小嬈來用著廚房，還特意騰了一塊地方出來給她來清洗羊肉，那邊小竹洗完了白菜之後，就過來給她打著下手。
小嬈做的不是別的，正是北方人常吃的羊肉冬瓜湯，小竹隻被吩咐著去洗了一棵芫荽和一大塊冬瓜，連切刀都是小嬈自己來動手的。小竹在一邊看著連連吃驚，她切羊肉的時候順著肉的紋理切下，薄薄的羊腿肉被切下放在一邊，而羊排上的被用大刀切成大塊。
燒熱水、加食材，等羊肉熬的肉都酥爛了，再加上一小撮鹽，最後淋上香油，撒上芫荽，羊肉的香氣頓時縈繞在廚房中。等做完這一切，小嬈抬起頭來，就看見大家訝異的目光，她隻抿唇笑著，拿了幾隻碗來，盛了一些肉和湯，示意他們嚐嚐味道如何。
小竹聞著那香氣，早就直流口水了，當即便拿了勺子去嚐，這麽一嚐便不得了了，湯鮮得她快要把舌頭都吞了，可連一點膻味都沒有啊。
那些老道有經驗的廚娘，可沒辦法將膻味去得這麽好，都先一股腦地將湯喝完，隨後立即聚在一團，紛紛問道：“小嬈姑娘，你與我們說說，你這羊膻味是怎麽去的？”
其實去羊膻味並不難，小嬈指了指案板上擺著的陳皮，還要湯鍋裏的一截蘿卜，以及一個用白紗布裹起來的東西，這白蘿卜和陳皮可以去腥，她們都是知道的，那白紗布裏裹著的，究竟是啥，小竹過去將白紗布拿了過來，解開一看，卻是山花椒。
小嬈見大家都知道山花椒去羊膻味的法子，便在紙上開始寫了起來，山花椒放在湯裏，的確是可以去腥的。眾人恍然，沒想到那山花椒，竟有這樣的用處。
其實要說他們蘇城裏怎麽會有這東西，山花椒在東北一帶倒是常見，是之前洛寒川外出做生意的時候，旁人送的許多的東西，但是他們江南一帶吃的都比較清淡，因此一直擱置在那裏，倒也沒壞。冬天吃羊肉是最滋補的，可惜他們主子都不愛那膻味，以後這山花椒倒是有了用處了。
此後小嬈再要做菜，也沒有再要攔著了，她又用切下來的羊腿肉做了一道蔥爆羊肉，這個季節也不知府裏是在哪裏弄來的一條大草魚，她便做了一道江南菜色，西湖醋魚。
看著那邊的兩道羊肉，可都是北方菜色，小竹站在小嬈身邊，不由得問道：“小嬈姑娘，合則你以前是北邊人啊？”
小嬈失憶的事情，知道的就隻有大夫和洛家兩兄妹了，她聽到小竹的問，當下便怔住了，要說她是哪裏的人，連她自己都不知道，她神色漸漸有落寞之意，隻是搖了搖頭，繼續做手中的事情。
小竹見她這番反應，心知自己是問了不該問的了，當下就有了一些歉意，之後也不再胡言亂語了。
洛寒川等見到了王太守之後，又與之聊了幾句，而後又匆匆離去，招待其所謂的貴客了，但是隨後又叫他兒子留在這偏廳裏招待他。王安當然要趁機討好他的大舅爺，一直與他聊著不讓人走，又是旁敲側擊地問彩雲在家如何，他能不能明日去府上見見她。
這麽閑扯著，本來就是午後了，況且南方人的除夕晚宴都吃得早些。洛寒川站起身來，冷冷看王安一眼，道：“王公子想要去洛府，我等自然歡迎，隻是現在時候不早了，我得先迴去了。”
王安看了一眼外麵的天色，才神情訕訕，忙送著他到了府門口才停下，眼看著洛寒川就要走了，王安又道了一句，“那洛大哥，就這麽說了，我明日一早去你家拜年。”
以前他來洛府的時候也沒見著這麽囉嗦過，堂堂一個九尺男兒竟然這般婆婆媽媽的，洛寒川心中都有些猶豫，到底該不該將彩雲嫁過來了。
等迴到洛府的時候，已經快要到酉時了，一到門口，就見著有小廝在門口候著了，“大少爺，你可算是迴來了，剛才小姐差點要差小的去太守府找人了。”
洛寒川一麵往府裏走著，一邊問道：“小姐人在哪裏？還有小嬈姑娘呢？在府中可還好？”
這下人是洛寒川的心腹，他交代的事情都不敢含糊，“小姐下午一直在自己房中坐著繡活呢，倒是小嬈姑娘那邊，那兩個婢女中午躲懶，沒給小嬈姑娘送午飯，結果小嬈姑娘下午去了廚房，倒是在廚房裏做了一下午的菜。”
洛寒川的腳步一頓，臉上寒意漸漸露出，側頭對身後的王順道：“這件事你去處理一下，要是再有人膽敢對小嬈姑娘不敬，你一並都處理了。”
少爺對府中的下人一向寬厚，這還是第一次這般疾言厲色的，王順忙不迭應下，“少爺放心，小的自會做的妥帖。”
隔壁幾家已經有放鞭炮聲了的，這便預示著除夕團圓飯的開始，這邊彩雲得知了洛寒川迴來的消息，立即吩咐著下人開始端菜。
花廳中，一桌子的美味佳肴，等菜和酒都上齊了，洛寒川便叫下人們都退下了，他們自有他們的團圓飯要吃，至於那些沒有家室的，洛寒川也早就備了銀錢和酒菜，叫他們自己在後院裏用飯。
倒是上來端菜的婢女，都是廚房那邊過來的，指著其中的幾道菜對洛寒川道：“這幾道都是下午的時候，小嬈姑娘做的。”待說完，便笑著退下。
洛彩雲見著了，光聞著那味兒，便覺得噴香至極，她笑著道：“沒想到小嬈姐真是個全能的，連菜都做得這麽好，大哥，你可算是享福了。”
洛寒川眼底閃現過一絲笑意，隻是沒見著小嬈，“怎麽不見她過來？你可看見她了？”
上沾染到了氣味，所以她迴去換了一身衣服才過來的，故此來遲了一些。
見她臉上有些歉疚神情，怕是因為來遲了的緣故，洛寒川眼中寒氣漸漸散去了，招唿著她快坐下，“無礙的，吃飯也不急著這一時半會兒的。”
洛寒川坐在了首位，左邊下麵坐著洛彩雲，右邊坐著的便是小嬈。這麽些年來，他們過年一直都是兩個人的，有時候洛寒川在外麵做生意趕不迴來，甚至就是洛彩雲一個人在家中過年，此刻她覺著有些鼻酸，端了茶水，以茶代酒便敬向了自己的兄長。