第25章 紅燒肉
穿到古代和閨蜜一起做富婆 作者：bia豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人紅著眼睛抬著一桶泥巴和硝石的混合物走到前院，看兩人淚眼婆娑的樣子，三妮和慧娘嚇了一跳，還以為又幹仗了，但看著倆人的樣子又不像。
她們哪裏知道，兩人是被茅坑的味道辣到眼睛了。
把桶放下，段敏敏進到灶房端了一盆水出來，又叫徐慧娘再給她找兩個水桶來。
段敏敏捧出幾捧泥放到空桶裏，又把水倒進去，指揮著眾人:“三妮，你去找一根棍子來攪和，務必得把這些白色的東西全攪化了。”
“慧娘，你去把你家做豆腐那塊過濾的紗布找出來，然後再把灶房的火點起來。
元寶，你去空兩個盆出來，一會先熬一鍋出來看看效果。”
一連串的安排下來，三妮和慧娘雖不知道她要幹啥，但看到娘也乖乖聽話，也都聽話照做。
徐慧娘把過濾的布拿給了段敏敏，段敏敏拿著布在另一隻空桶上比劃了一下，把布撐開準備過濾。看她要用這個布，想到做冰粉也要用到這個紗布，鄭沅忙從廚房拿出菜刀割了一塊放著。
這時三妮也把第一桶攪和得差不多了:“大娘，你看一下，這個樣子可以了嗎？”
段敏敏看桶裏已經看不到白色顆粒了，點點頭：“可以了，你來拉著這個布。元寶，快來，咱倆抬著倒。”
鄭沅放下空盆跑過來，和段敏敏一起抬著桶往另一隻空桶裏麵過濾溶化好的水。
倒完之後，段敏敏交代三妮繼續放泥進去攪拌，她倆抬著桶朝灶房走去。
“元寶，條件就這條件了，先用你家的鍋使使，一會去我家抬鍋來用，等賺錢了，再給你買個鐵鍋。”
兩家都沒有多餘的鍋，沒辦法隻能獻祭鄭沅家的鍋了。
徐慧娘已經把火燒起來了，鍋裏的豬食已經舀出來放豬食桶裏了，這會子裏麵燒著一點水。兩人把桶裏的水倒進鍋裏，叮囑徐慧娘多抱點柴來，加猛火熬，待熬到出現白色顆粒就叫她倆。
幾人在院裏忙得熱火朝天。
約摸過了半個小時，徐慧娘跑出來叫到:“娘，段大娘，出現白色的東西了。”兩人忙丟下桶就往裏跑。
果然，鍋邊已經出現了一圈白色的顆粒。
忙叫徐慧娘把火退出去，段敏敏拿起棍子趁著餘火開始攪和，不一會水份完全蒸發了，鍋裏剩下淺淺一層白色的東西。
看著這點東西，兩人激動得抱住了對方。
“成功了！成功了！”
“對呀對呀，阿敏，你是個天才！”
鄭沅毫不吝嗇的吹彩虹屁，段敏敏臭屁的擺擺手：“過獎，過獎，都怪我讀書時候太過認真。”
高興過後兩人拿了一個破碗小心翼翼的把鍋裏的東西刮到一起，盛出來放在準備好的布袋子裏。
接著又把溶化好的水倒進鍋裏，叫慧娘加火。成功看到硝石，兩人幹勁十足。如此，重複幾次，終於把所有的硝石都溶化提煉出來了。
看著布袋子裏一斤多的硝石，兩人仿佛看到了財神在向自己招手。
這會子太陽也逐漸西斜了，到做晚飯的時候了。
“阿敏，你去把你家鍋抬過來，咱們做紅燒肉吃。三妮，你跟著去搭把手。慧娘，咱倆把這鍋抬下來。”正好買了紅糖，勉強可以拿來做紅燒肉。
聽到說吃紅燒肉，段敏敏激動得一蹦三尺高，拉著三妮就往家跑。
三妮和慧娘雖然不知道紅燒肉是個什麽做法，但是一聽有肉，也都是激動得很。
剛熬過東西，鍋還很燙，鄭沅和和徐慧娘找來帕子小心翼翼的把鍋抬到了一邊。
“對了，慧娘，我們家這口鍋和裝過硝石的桶就不能拿來裝吃的東西了哈，這硝石有毒。你好好的收好，這些就是專門拿來做硝石的。”鄭沅叮囑道。
徐慧娘乖巧的點點頭。
鄭沅想了想轉身進了屋子把白米提了出來，反正也吃紅燒肉了，幹脆奢侈一把，白米飯也安排上。
不一會，段敏敏和三妮就抬著鍋進來了。
放到灶上，不大不小剛剛合適。鄭沅又從剛剛溶硝石的桶裏抓了一點稀泥糊在灶與鍋的接口處，防止火苗竄出來。
鄭沅把米口袋遞給慧娘：“慧娘，你把甑子拿出來，咱們今天吃白米飯。”
徐慧娘都嚇得不敢接，這幾天吃得就夠好了，今天竟然又要吃肉又要吃白米飯的，這日子不過了嗎？
“娘，離秋收時間還早呢，咱們省著點吃吧。”雖然怕她生氣，徐慧娘還是勸道。
鄭沅知道她在擔心啥，也沒有生氣，隻寬慰道：“咱家好久沒有好好的吃一頓飯了，就這一頓吃不垮的，等娘以後賺錢了，天天吃肉吃大白米飯。”
見她打定主意要吃，徐慧娘也沒敢太勸，肉疼的接過口袋開始淘米。十個人吃大白米飯，至少得煮四斤米，一舀出來口袋都癟下去一截。
鄭沅又拿出早晨買的肉和包子，雖說做紅燒肉當以五花肉最佳，但這不是太貴了嘛，一肥一瘦搭配起來也差不多。
把肉拿到灶後就著火燒了一下豬皮，這樣可以去掉腥臊味。燒好豬肉放在盆裏泡著，從角落裏翻出一塊生薑，一頭大蒜遞給段敏敏，讓她備著料。
這時三妮從後院喂完豬和雞提著桶迴來，看大家都有事情在忙，忙問鄭沅：“娘，我幹點啥呀？”
“你去後院給娘扯半盆豆角迴來，再拔兩棵白菜洗出來就行。”
三妮得了活，高興的朝後院跑去。
下地的大樹和二河這會子正扛著鋤頭往家走，總覺得這空氣中隱隱的飄著一股子甜膩膩的肉香味。
嘖，這哪家竟然吃得起肉，怕是村長家或者是陳三叔家，也有可能是孫爺爺家。兩人一邊猜測著，一邊往家走，卻是覺得越來越香，怎麽感覺這肉味是自家飄來的呢？
走進院裏，更香了。不對，這就是自家傳來的香味。
兩人丟下鋤頭就往灶房裏跑，鄭沅正在翻著紅燒肉，兩個孩子衝進來嚇了她一跳。
灶房裏的香味更濃鬱了，看著鍋裏咕嘟咕嘟冒著泡的紅燒肉，兩個孩子簡直覺得嘴裏的口水都包不住了。
看他倆那樣，鄭沅催促道：“快去洗手吧，對了，大樹你去叫四柱迴來，二河，你去你叫你桃兒姐姐她們過來吃飯。咱們馬上開飯。”
兩個孩子得了令，飛快的往外邊跑，生怕跑慢了，這肉味少聞一口。
等孩子們迴來，飯菜也都做好上桌了。桃兒三姐妹看著這滿滿一碗紅燒肉，大包子，還有大白米飯，也是吃驚不已。這是啥條件啊，鄭嬸子太大方了。
很快桌子上隻能聽見碗筷碰撞的聲音，幾個女孩子雖在意一點形象，但是在這盆紅燒肉麵前也敗下陣來，端著碗往嘴裏送。紅燒肉是最先吃完的，包子家裏孩子一人一個，豆角和白菜也吃得光光的。
“這也太好吃了！”
“對呀，鄭嬸子廚藝真好。”
“娘，以後還能不能吃到紅燒肉呀？”四柱舔著油汪汪的嘴期待的看著鄭沅。
鄭沅戳了戳他的腦袋：“當然可以啦，隻要四柱乖乖聽話，娘不止做紅燒肉給你吃，娘還做麻辣燙，火鍋，烤冷麵給你吃。”
雖然不知道她說的這些是啥，但是孩子們都很期待。可能是這幾天吃得太好了，總覺得娘說的這些東西一定很好吃。
她們哪裏知道，兩人是被茅坑的味道辣到眼睛了。
把桶放下，段敏敏進到灶房端了一盆水出來，又叫徐慧娘再給她找兩個水桶來。
段敏敏捧出幾捧泥放到空桶裏，又把水倒進去，指揮著眾人:“三妮，你去找一根棍子來攪和，務必得把這些白色的東西全攪化了。”
“慧娘，你去把你家做豆腐那塊過濾的紗布找出來，然後再把灶房的火點起來。
元寶，你去空兩個盆出來，一會先熬一鍋出來看看效果。”
一連串的安排下來，三妮和慧娘雖不知道她要幹啥，但看到娘也乖乖聽話，也都聽話照做。
徐慧娘把過濾的布拿給了段敏敏，段敏敏拿著布在另一隻空桶上比劃了一下，把布撐開準備過濾。看她要用這個布，想到做冰粉也要用到這個紗布，鄭沅忙從廚房拿出菜刀割了一塊放著。
這時三妮也把第一桶攪和得差不多了:“大娘，你看一下，這個樣子可以了嗎？”
段敏敏看桶裏已經看不到白色顆粒了，點點頭：“可以了，你來拉著這個布。元寶，快來，咱倆抬著倒。”
鄭沅放下空盆跑過來，和段敏敏一起抬著桶往另一隻空桶裏麵過濾溶化好的水。
倒完之後，段敏敏交代三妮繼續放泥進去攪拌，她倆抬著桶朝灶房走去。
“元寶，條件就這條件了，先用你家的鍋使使，一會去我家抬鍋來用，等賺錢了，再給你買個鐵鍋。”
兩家都沒有多餘的鍋，沒辦法隻能獻祭鄭沅家的鍋了。
徐慧娘已經把火燒起來了，鍋裏的豬食已經舀出來放豬食桶裏了，這會子裏麵燒著一點水。兩人把桶裏的水倒進鍋裏，叮囑徐慧娘多抱點柴來，加猛火熬，待熬到出現白色顆粒就叫她倆。
幾人在院裏忙得熱火朝天。
約摸過了半個小時，徐慧娘跑出來叫到:“娘，段大娘，出現白色的東西了。”兩人忙丟下桶就往裏跑。
果然，鍋邊已經出現了一圈白色的顆粒。
忙叫徐慧娘把火退出去，段敏敏拿起棍子趁著餘火開始攪和，不一會水份完全蒸發了，鍋裏剩下淺淺一層白色的東西。
看著這點東西，兩人激動得抱住了對方。
“成功了！成功了！”
“對呀對呀，阿敏，你是個天才！”
鄭沅毫不吝嗇的吹彩虹屁，段敏敏臭屁的擺擺手：“過獎，過獎，都怪我讀書時候太過認真。”
高興過後兩人拿了一個破碗小心翼翼的把鍋裏的東西刮到一起，盛出來放在準備好的布袋子裏。
接著又把溶化好的水倒進鍋裏，叫慧娘加火。成功看到硝石，兩人幹勁十足。如此，重複幾次，終於把所有的硝石都溶化提煉出來了。
看著布袋子裏一斤多的硝石，兩人仿佛看到了財神在向自己招手。
這會子太陽也逐漸西斜了，到做晚飯的時候了。
“阿敏，你去把你家鍋抬過來，咱們做紅燒肉吃。三妮，你跟著去搭把手。慧娘，咱倆把這鍋抬下來。”正好買了紅糖，勉強可以拿來做紅燒肉。
聽到說吃紅燒肉，段敏敏激動得一蹦三尺高，拉著三妮就往家跑。
三妮和慧娘雖然不知道紅燒肉是個什麽做法，但是一聽有肉，也都是激動得很。
剛熬過東西，鍋還很燙，鄭沅和和徐慧娘找來帕子小心翼翼的把鍋抬到了一邊。
“對了，慧娘，我們家這口鍋和裝過硝石的桶就不能拿來裝吃的東西了哈，這硝石有毒。你好好的收好，這些就是專門拿來做硝石的。”鄭沅叮囑道。
徐慧娘乖巧的點點頭。
鄭沅想了想轉身進了屋子把白米提了出來，反正也吃紅燒肉了，幹脆奢侈一把，白米飯也安排上。
不一會，段敏敏和三妮就抬著鍋進來了。
放到灶上，不大不小剛剛合適。鄭沅又從剛剛溶硝石的桶裏抓了一點稀泥糊在灶與鍋的接口處，防止火苗竄出來。
鄭沅把米口袋遞給慧娘：“慧娘，你把甑子拿出來，咱們今天吃白米飯。”
徐慧娘都嚇得不敢接，這幾天吃得就夠好了，今天竟然又要吃肉又要吃白米飯的，這日子不過了嗎？
“娘，離秋收時間還早呢，咱們省著點吃吧。”雖然怕她生氣，徐慧娘還是勸道。
鄭沅知道她在擔心啥，也沒有生氣，隻寬慰道：“咱家好久沒有好好的吃一頓飯了，就這一頓吃不垮的，等娘以後賺錢了，天天吃肉吃大白米飯。”
見她打定主意要吃，徐慧娘也沒敢太勸，肉疼的接過口袋開始淘米。十個人吃大白米飯，至少得煮四斤米，一舀出來口袋都癟下去一截。
鄭沅又拿出早晨買的肉和包子，雖說做紅燒肉當以五花肉最佳，但這不是太貴了嘛，一肥一瘦搭配起來也差不多。
把肉拿到灶後就著火燒了一下豬皮，這樣可以去掉腥臊味。燒好豬肉放在盆裏泡著，從角落裏翻出一塊生薑，一頭大蒜遞給段敏敏，讓她備著料。
這時三妮從後院喂完豬和雞提著桶迴來，看大家都有事情在忙，忙問鄭沅：“娘，我幹點啥呀？”
“你去後院給娘扯半盆豆角迴來，再拔兩棵白菜洗出來就行。”
三妮得了活，高興的朝後院跑去。
下地的大樹和二河這會子正扛著鋤頭往家走，總覺得這空氣中隱隱的飄著一股子甜膩膩的肉香味。
嘖，這哪家竟然吃得起肉，怕是村長家或者是陳三叔家，也有可能是孫爺爺家。兩人一邊猜測著，一邊往家走，卻是覺得越來越香，怎麽感覺這肉味是自家飄來的呢？
走進院裏，更香了。不對，這就是自家傳來的香味。
兩人丟下鋤頭就往灶房裏跑，鄭沅正在翻著紅燒肉，兩個孩子衝進來嚇了她一跳。
灶房裏的香味更濃鬱了，看著鍋裏咕嘟咕嘟冒著泡的紅燒肉，兩個孩子簡直覺得嘴裏的口水都包不住了。
看他倆那樣，鄭沅催促道：“快去洗手吧，對了，大樹你去叫四柱迴來，二河，你去你叫你桃兒姐姐她們過來吃飯。咱們馬上開飯。”
兩個孩子得了令，飛快的往外邊跑，生怕跑慢了，這肉味少聞一口。
等孩子們迴來，飯菜也都做好上桌了。桃兒三姐妹看著這滿滿一碗紅燒肉，大包子，還有大白米飯，也是吃驚不已。這是啥條件啊，鄭嬸子太大方了。
很快桌子上隻能聽見碗筷碰撞的聲音，幾個女孩子雖在意一點形象，但是在這盆紅燒肉麵前也敗下陣來，端著碗往嘴裏送。紅燒肉是最先吃完的，包子家裏孩子一人一個，豆角和白菜也吃得光光的。
“這也太好吃了！”
“對呀，鄭嬸子廚藝真好。”
“娘，以後還能不能吃到紅燒肉呀？”四柱舔著油汪汪的嘴期待的看著鄭沅。
鄭沅戳了戳他的腦袋：“當然可以啦，隻要四柱乖乖聽話，娘不止做紅燒肉給你吃，娘還做麻辣燙，火鍋，烤冷麵給你吃。”
雖然不知道她說的這些是啥，但是孩子們都很期待。可能是這幾天吃得太好了，總覺得娘說的這些東西一定很好吃。