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d.y這個詞是命運(destiny)的縮寫,分別取首字母和尾字母。關於這一點大陸上不少鐵杆粉絲都是知道的。而且因為其名為命運,所以其演唱的歌曲大都是比較悲傷的。
值得一提的是,d.y還有一點特別之處,就是不知為何,裏麵的成員多為半精靈。這是為何,難道僅僅隻是因為半精靈長得好看。要是原因僅僅是這樣的話那純血精靈的長相也是同樣不差的。
d.y的成立僅僅三年,卻火遍了大陸南北,據說就連極北之地,那不通音律的獸人蠻族之中也有d.y的粉絲。其原因大半在於其主唱,她不但唱得好,而且無論是長相,包裝,宣傳,炒作都是恰到好處。據傳其背後的老板是大陸十大富商之一,擁有富可敵國的財富。
最令人奇怪的是,d.y的主唱似乎還沒有名字,好像是因為其祖上傳下來的某種傳統,所以一直沒取名。
李功哲的腦中不斷湧進關於d.y的信息,這些信息使得他對於這個樂隊越發的好奇了,同時對於幾天之後的演唱會充滿了期待。
那個粉頭發的少女眼中的空虛之後似乎隱藏著什麽,似乎是她三無外表下還有的截然不同的另一麵。
不知道為什麽,在父親去世,領悟用情感作菜的境界之後,李功哲對於人心看得越來越明了了。他總覺得這個少女似乎不一般。
晚上,李功哲迴到了廚房,然後拿出了麵粉,蔬菜,肉餡等東西。
包子,中國傳統食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用麵做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。主要材料為麵粉1000克、發酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把麵粉加水、糖等調勻,製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料,發酵後通過蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區,包子一般叫做饅頭。
雖說克裏斯蒂娜說要三年之後才教給自己魔法食物的製作方法,但李功哲又不是傻子,今天在自動售貨機那裏,他就弄到了魔法食物製作的基礎理論。花了一個白天的時間理解之後,他決定晚上就試一試。
第一次嚐試做魔法食物,李功哲感到有些興奮,因為這是他以前從來沒有涉獵過的領域。
普通廚師隻能算生活職業,而魔法廚師就是半戰鬥職業了,所謂隔行如隔山,雖然兩個職業有相通之處,但李功哲想學習製作魔法食物的話也難度不小。
李功哲先來做最重要的發酵麵團,將幹酵母粉放入小碗中,用30度的溫水化開,放在一邊靜置5分鍾,讓它們活化一下。酵母菌最有利的繁殖溫度是攝氏30~40度。低於攝氏零度,酵母菌失去活性;溫度超過攝氏50度時,會將酵母燙死。所以發麵的最佳溫度是攝氏30度左右。要想做好的包子,這些就都要謹記。
然後便將麵粉,泡打粉,白糖放入麵盆中,用筷子混合均勻。然後倒入酵母水,用筷子攪拌成塊,再用手反複揉搓成團,最後用一塊濕布將麵盆蓋嚴,為了防止表麵風幹,把它放在溫暖處靜置,等麵團體積變大,麵中有大量小氣泡時就可以了。這個過程大概需要一個小時左右。
這一步中的反複揉搓麵團是非常重要的,不是簡單的將所有材料混合拌勻,而是要盡量的多揉麵團,目的是使麵粉中的蛋白質充份吸收水份後形成麵筋,從而能阻止發酵過程中產生的二氧化碳流失,使發好的麵團膨鬆多孔,所以這一步非常重要,不可馬虎。李功哲在這一過程中還要加入進去些許魔力,不能多不能少,否則就是了口感和效果,這就比較考驗控製魔力的功底了。
另外麵團不要和的太硬了~
麵團已經發好了,體積已經膨脹到原來的兩倍大,並出現蜂窩狀的組織,這時不要急於使用,要用手繼續揉搓麵團,把裏麵的空氣擠出,然後再次蓋上濕布,讓麵團再次膨脹;
當麵已漲發時,要掌握好發酵的程度。如見麵團中已呈蜂窩狀,有許多小氣泡,說明已經發酵好。蜂窩狀麵體的眼子越大,說明酵發得越老,甚至要發過頭了。
經過兩次膨脹後的麵團就可以使用了,可以用來做饅頭,包子,豆包,花卷等各類麵食,還可以隨心所欲的變化出各式各樣的麵點,如荷葉餅,銀絲卷,雙色饅頭,蓮蓉包,奶黃包等...
然後就是做肉餡了。這異界的肉餡可是不同於地球,比如說這個世界沒有豬,取而代之的是類豬並比豬小一號的一種叫科多獸的青皮家畜。
如果是做一般的包子,或許李功哲他會用科多獸的肉,但是現在是在做魔法食物。所以他特意拿了好幾種異獸的肉,至於買材料的錢自然是從克裏斯蒂娜那裏誆來的所謂工資。
首先是電馳蟒的肉,李功哲從克裏斯蒂娜一百年前淘汰下來的空間戒指裏拿出了一截蛇肉,這電馳蟒乃是中原西南雷殛沼澤中的一種十幾米高的巨大兇獸,要弄來整條的當然是不可能的。
蔬菜,也不是普通的蔬菜,話說在這個世界的蔬菜圖鑒裏,李功哲愣是沒找到芹菜,韭菜等一些前世常用的蔬菜。
魔知草,一種外表黑暗,藥性卻很溫和的草,多用於魔藥師來做恢複性的魔法藥劑。號稱大陸最實用,最普及的聖水5號裏就有這種東西的成分。
李功哲弄好餡料的準備之後,等到時間便將麵團取出,搓成長條,做成劑子,擀成中間厚,周邊薄的圓皮,包入餡料,右手拇指,食指捏住麵皮邊沿打褶,直至收口捏攏封口,褶紋朝上即成生坯。
做好的包子要擱置10-15分鍾,叫做醒麵,然後再蒸。
李功哲長出了一口氣,做美食比打架都累,雖然也更過癮。
蒸鍋中加入冷水,將紗布浸濕後放在蒸屜上,放入包子,擺放的時候注意間隔,蒸好的包子還會再膨脹,大火將水煮開,看到有熱氣上來了就調到中火(調中火這步在異界疼麻煩的),蒸30分鍾就可以了。
一定要涼水下鍋,冷水下鍋的話溫度慢慢上升,受熱均勻,容易蒸熟,而且還能彌補麵團發酵的不足。將紗布浸濕後放在蒸屜上,是為了防止包子與紗布粘連。
蒸好後李功哲不急於打開鍋蓋,那樣很容易出現迴縮,皺皮的現象,蒸好後靜置5分鍾再打開鍋蓋就可以見到白白胖胖的成品了。
李功哲最後將包子往嘴裏一送,頓時渾身電花四濺,劈裏啪啦的聲音直響,然後渾身冒黑煙。
想不到做個包子也這麽大風險。
接下來是火源獸餡的。
沒有什麽魔法效果,就是好難吃,好難吃。
然後是冰磷餡的。
為什麽蒸不熟啊,該死,這些異獸都有各種亂七八糟的特性。
一直折騰到天亮,都沒有弄出好結果的李功哲感到自己實在堅持不住了。自己畢竟不是鐵打的,已經被這些失敗的包子弄得幾乎五勞七傷了。
希望這迴能成功,李功哲在心裏不斷祈禱。
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今天天氣還不錯,在徐徐清風之中,一隻小鳥飛到了剛從魔王寢室裏走出來的克裏斯蒂娜的肩頭。嘰嘰喳喳的也不知道要說些什麽。
克裏斯蒂娜走到後院,妖嬈的伸了一下懶腰,這幾天她一直心情不錯。魔王陛下身體健康,沒有像以前那樣到處惹事,而且晚上睡覺也不蹬被了。還有就是那個人類最近也老實多了,天天專注的練習捏蛋。
如果生活一直這麽平靜似乎也不錯。
‘轟’
整個廚房都炸了。
李功哲從廢墟之中爬出來之後,立刻看到了憤怒的克裏斯蒂娜。
“呦,早上好。”李功哲有點尷尬,於是打算裝傻。
“你這個混蛋,你知不知道這個別墅是我們在凰鳴城臨時租的,這個廚房也是,啊啊啊啊啊啊啊,我要殺了你。”克裏斯蒂娜這一刻眼睛裏仿佛要噴出火一般。
“額,不要生氣,會變老的。”李功哲知道一頓暴打已經免不了了,但還是想緩解一下氣氛。而且如果真動手,他都不知道自己該還不還擊了。
“趕快咬緊牙關吧,我要狠狠給你一拳。”克裏斯蒂娜咬牙切齒的說道。
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d.y這個詞是命運(destiny)的縮寫,分別取首字母和尾字母。關於這一點大陸上不少鐵杆粉絲都是知道的。而且因為其名為命運,所以其演唱的歌曲大都是比較悲傷的。
值得一提的是,d.y還有一點特別之處,就是不知為何,裏麵的成員多為半精靈。這是為何,難道僅僅隻是因為半精靈長得好看。要是原因僅僅是這樣的話那純血精靈的長相也是同樣不差的。
d.y的成立僅僅三年,卻火遍了大陸南北,據說就連極北之地,那不通音律的獸人蠻族之中也有d.y的粉絲。其原因大半在於其主唱,她不但唱得好,而且無論是長相,包裝,宣傳,炒作都是恰到好處。據傳其背後的老板是大陸十大富商之一,擁有富可敵國的財富。
最令人奇怪的是,d.y的主唱似乎還沒有名字,好像是因為其祖上傳下來的某種傳統,所以一直沒取名。
李功哲的腦中不斷湧進關於d.y的信息,這些信息使得他對於這個樂隊越發的好奇了,同時對於幾天之後的演唱會充滿了期待。
那個粉頭發的少女眼中的空虛之後似乎隱藏著什麽,似乎是她三無外表下還有的截然不同的另一麵。
不知道為什麽,在父親去世,領悟用情感作菜的境界之後,李功哲對於人心看得越來越明了了。他總覺得這個少女似乎不一般。
晚上,李功哲迴到了廚房,然後拿出了麵粉,蔬菜,肉餡等東西。
包子,中國傳統食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用麵做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。主要材料為麵粉1000克、發酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把麵粉加水、糖等調勻,製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料,發酵後通過蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區,包子一般叫做饅頭。
雖說克裏斯蒂娜說要三年之後才教給自己魔法食物的製作方法,但李功哲又不是傻子,今天在自動售貨機那裏,他就弄到了魔法食物製作的基礎理論。花了一個白天的時間理解之後,他決定晚上就試一試。
第一次嚐試做魔法食物,李功哲感到有些興奮,因為這是他以前從來沒有涉獵過的領域。
普通廚師隻能算生活職業,而魔法廚師就是半戰鬥職業了,所謂隔行如隔山,雖然兩個職業有相通之處,但李功哲想學習製作魔法食物的話也難度不小。
李功哲先來做最重要的發酵麵團,將幹酵母粉放入小碗中,用30度的溫水化開,放在一邊靜置5分鍾,讓它們活化一下。酵母菌最有利的繁殖溫度是攝氏30~40度。低於攝氏零度,酵母菌失去活性;溫度超過攝氏50度時,會將酵母燙死。所以發麵的最佳溫度是攝氏30度左右。要想做好的包子,這些就都要謹記。
然後便將麵粉,泡打粉,白糖放入麵盆中,用筷子混合均勻。然後倒入酵母水,用筷子攪拌成塊,再用手反複揉搓成團,最後用一塊濕布將麵盆蓋嚴,為了防止表麵風幹,把它放在溫暖處靜置,等麵團體積變大,麵中有大量小氣泡時就可以了。這個過程大概需要一個小時左右。
這一步中的反複揉搓麵團是非常重要的,不是簡單的將所有材料混合拌勻,而是要盡量的多揉麵團,目的是使麵粉中的蛋白質充份吸收水份後形成麵筋,從而能阻止發酵過程中產生的二氧化碳流失,使發好的麵團膨鬆多孔,所以這一步非常重要,不可馬虎。李功哲在這一過程中還要加入進去些許魔力,不能多不能少,否則就是了口感和效果,這就比較考驗控製魔力的功底了。
另外麵團不要和的太硬了~
麵團已經發好了,體積已經膨脹到原來的兩倍大,並出現蜂窩狀的組織,這時不要急於使用,要用手繼續揉搓麵團,把裏麵的空氣擠出,然後再次蓋上濕布,讓麵團再次膨脹;
當麵已漲發時,要掌握好發酵的程度。如見麵團中已呈蜂窩狀,有許多小氣泡,說明已經發酵好。蜂窩狀麵體的眼子越大,說明酵發得越老,甚至要發過頭了。
經過兩次膨脹後的麵團就可以使用了,可以用來做饅頭,包子,豆包,花卷等各類麵食,還可以隨心所欲的變化出各式各樣的麵點,如荷葉餅,銀絲卷,雙色饅頭,蓮蓉包,奶黃包等...
然後就是做肉餡了。這異界的肉餡可是不同於地球,比如說這個世界沒有豬,取而代之的是類豬並比豬小一號的一種叫科多獸的青皮家畜。
如果是做一般的包子,或許李功哲他會用科多獸的肉,但是現在是在做魔法食物。所以他特意拿了好幾種異獸的肉,至於買材料的錢自然是從克裏斯蒂娜那裏誆來的所謂工資。
首先是電馳蟒的肉,李功哲從克裏斯蒂娜一百年前淘汰下來的空間戒指裏拿出了一截蛇肉,這電馳蟒乃是中原西南雷殛沼澤中的一種十幾米高的巨大兇獸,要弄來整條的當然是不可能的。
蔬菜,也不是普通的蔬菜,話說在這個世界的蔬菜圖鑒裏,李功哲愣是沒找到芹菜,韭菜等一些前世常用的蔬菜。
魔知草,一種外表黑暗,藥性卻很溫和的草,多用於魔藥師來做恢複性的魔法藥劑。號稱大陸最實用,最普及的聖水5號裏就有這種東西的成分。
李功哲弄好餡料的準備之後,等到時間便將麵團取出,搓成長條,做成劑子,擀成中間厚,周邊薄的圓皮,包入餡料,右手拇指,食指捏住麵皮邊沿打褶,直至收口捏攏封口,褶紋朝上即成生坯。
做好的包子要擱置10-15分鍾,叫做醒麵,然後再蒸。
李功哲長出了一口氣,做美食比打架都累,雖然也更過癮。
蒸鍋中加入冷水,將紗布浸濕後放在蒸屜上,放入包子,擺放的時候注意間隔,蒸好的包子還會再膨脹,大火將水煮開,看到有熱氣上來了就調到中火(調中火這步在異界疼麻煩的),蒸30分鍾就可以了。
一定要涼水下鍋,冷水下鍋的話溫度慢慢上升,受熱均勻,容易蒸熟,而且還能彌補麵團發酵的不足。將紗布浸濕後放在蒸屜上,是為了防止包子與紗布粘連。
蒸好後李功哲不急於打開鍋蓋,那樣很容易出現迴縮,皺皮的現象,蒸好後靜置5分鍾再打開鍋蓋就可以見到白白胖胖的成品了。
李功哲最後將包子往嘴裏一送,頓時渾身電花四濺,劈裏啪啦的聲音直響,然後渾身冒黑煙。
想不到做個包子也這麽大風險。
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沒有什麽魔法效果,就是好難吃,好難吃。
然後是冰磷餡的。
為什麽蒸不熟啊,該死,這些異獸都有各種亂七八糟的特性。
一直折騰到天亮,都沒有弄出好結果的李功哲感到自己實在堅持不住了。自己畢竟不是鐵打的,已經被這些失敗的包子弄得幾乎五勞七傷了。
希望這迴能成功,李功哲在心裏不斷祈禱。
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今天天氣還不錯,在徐徐清風之中,一隻小鳥飛到了剛從魔王寢室裏走出來的克裏斯蒂娜的肩頭。嘰嘰喳喳的也不知道要說些什麽。
克裏斯蒂娜走到後院,妖嬈的伸了一下懶腰,這幾天她一直心情不錯。魔王陛下身體健康,沒有像以前那樣到處惹事,而且晚上睡覺也不蹬被了。還有就是那個人類最近也老實多了,天天專注的練習捏蛋。
如果生活一直這麽平靜似乎也不錯。
‘轟’
整個廚房都炸了。
李功哲從廢墟之中爬出來之後,立刻看到了憤怒的克裏斯蒂娜。
“呦,早上好。”李功哲有點尷尬,於是打算裝傻。
“你這個混蛋,你知不知道這個別墅是我們在凰鳴城臨時租的,這個廚房也是,啊啊啊啊啊啊啊,我要殺了你。”克裏斯蒂娜這一刻眼睛裏仿佛要噴出火一般。
“額,不要生氣,會變老的。”李功哲知道一頓暴打已經免不了了,但還是想緩解一下氣氛。而且如果真動手,他都不知道自己該還不還擊了。
“趕快咬緊牙關吧,我要狠狠給你一拳。”克裏斯蒂娜咬牙切齒的說道。