很快,人數統計好了,兩張桌子拚在一起。
楊若晴數好了碗快,讓劉氏他們幫著端去了飯堂擺開。
然後,她來到了院子裏,讓給楊華忠和小潔爹他們合力將烤全羊從鐵架子上取下來,抬起飯堂的桌上。
桌上早就準備好了大大的木托盤,上麵墊著幹淨的白色棉布,焦香的烤全羊放在上麵,幹淨衛生。
羊身上一條條用刀子劃開的裂縫裏,還在滋滋往外冒油,孜然和辣椒麵蔥花啥的混在一起,醞出獨特的味道,深深滲透進羊肉裏麵。
楊若晴看到團團圓圓兩個小家夥都急不可待,於是用匕首在羊排附近削了兩片薄薄的貼骨肉遞給兩個小家夥。
兩個小家夥接過肉,趕緊放到嘴巴裏大口咀嚼起來。
“兩個乖寶,好吃不?”孫氏和王翠蓮她們問。
團團點頭,“好吃。”
圓圓已經吃完了手裏的羊肉,指著桌上冒著熱氣的烤全羊,“還要!”
“還要啊?這看來是真的喜歡吃呢,行行行,叫你娘再給你切一塊大的吃。”
這次,楊若晴切了一塊比先前那塊稍微大一點的羊肉給他們小哥倆。
羊肉這東西雖然適合冬天吃,能溫養氣血,但是這東西吃多了容易上火,幹燥。
尤其小孩子,吃適量的可以增強免疫力,但吃多了就不太好了。
而且,楊若晴之所以沒給太多的烤羊肉給他們吃,是想他們留點肚子,待會喝幾口羊肉湯,吃點大蝦,還有雞蛋蔬菜啥的。
接下來,楊若晴又從羊腿上切下好大一塊肉,雙手送到老孫頭的碗裏。
“嘎公,您吃。”
“好,好!”老孫頭慈祥點頭,“給你爺奶撕羊腿吃。”
楊若晴莞爾,“一個一個來,都有呢。”
接下來便是老楊頭和譚氏,然後輪到了駱鐵匠。
駱鐵匠抬手擋住自己的碗口,搖頭道:“我自己搞,給你爹娘。”
楊華忠笑著說:“我也不用夾,我自己夾。”
楊若晴說:“那行,我就不給你們整了,我給我大媽和娘整,不然她們又要餓肚子!”
王翠蓮和孫氏正要說不用不用,楊若晴已經麻利的給她們倆的碗裏放上了烤羊肉。
劉氏笑眯眯望著楊若晴,一臉期待,她一隻手已經給自己撕了一塊羊肉在啃,另一隻手則端起碗往楊若晴那個方向去接。
結果,楊若晴卻坐了迴去。
“四嬸,你們自個吃哈,不要客氣!”
劉氏接了個寂寞,但她也不覺得尷尬,笑嘻嘻說:“好嘞,我才不客氣呢!”
“晴兒,這是啥?圓溜溜的,沒見過啊!”
大孫氏也坐在那裏啃羊排,眼睛卻瞄到了桌上大盤子裏碼放了一堆圓溜溜的肉做的球。
從外麵看,鼓鼓囊囊的,還有花紋和皺褶。
每一隻的口子都用白色的絲線捆綁嚴實,裏麵的東西根本就溢不出來。
“大舅媽,這是肚包肉。”楊若晴說。
“啥玩意兒?肚包肉?肚子裏麵包著肉?啥肚子?啥肉?”大孫氏問。
楊若晴說:“羊肚子,包的羊肉。”
不過這羊肉不是那種五花羊肉,五花羊肉太膩歪了。
這是楊若晴用羊肉和蘿卜,白菜,粉絲兒,紅薯粉,這些東西調成的肉餡兒,然後包裹在一塊塊裁剪得體,大小差不多的羊肚子裏麵,最後綁緊口子,放到鍋裏煮,煮熟了撈出來,用匕首切成一塊一塊的,蘸著邊上碟子裏楊若晴準備好的香辣蒜蓉醬來吃。
那小味兒,得得兒的,甭提有多過癮了。
“這是北方和西邊那塊的飲食吧!”楊華忠邊吃邊問。
楊若晴點頭,“對的,我先前還留了兩塊羊肉,明日早飯做羊肉夾饃吃!”
左手啃羊排,右手在吃肚包肉的劉氏,聽到楊若晴這番話,立馬抬起頭,用力吞下嘴裏的東西,急吼吼說:“晴兒,明日早上多炕幾隻羊肉夾饃,我也過來吃兩隻!”
楊若晴笑:“好,明日早上你得能起得來,我家的早飯很早的。”
因為孩子們夜裏睡的早,所以早上也起得早,吃早飯之前都要起來玩一會兒,然後才開始吃早飯。
現在天氣冷了,他們依舊醒的很早,但楊若晴她們強行不給他們穿衣裳下地,就讓他們在床上玩,或者在被窩裏待著,一直等到早飯熟了,才給穿衣裳下地吃飯。
而劉氏,那可是最喜歡睡懶覺的呢,想要過來吃羊肉夾饃,可得起個大早才行。
劉氏用力點頭,“放心,為了那一口吃食,哪怕讓我半夜打著燈籠,都難不倒我!”
大孫氏說:“為了吃,抓上壁,恐怕說的就是她四嬸你這樣的。”
劉氏大言不慚:“民以食為天,我明人不說暗話,我做人就是圖一口吃吃喝喝。”
“你們在座的都拍著心口窩窩說,是坐在這裏喝著小酒吃著烤全羊舒服呢,還是糠咽菜賠稀粥舒服?”
“都沒得對比好吧?所以說,咱做人要實在,要痛快,要勇於麵對自己的內心!”
正當劉氏說得滔滔不絕之際,有個人直接把快子往桌上一拍,拉長了臉當眾訓斥劉氏:“行了行了,吃東西咋都堵不上你的嘴?讓別人耳根子不得清淨!”
眾人一看,是譚氏到了忍耐的極限了。
譚氏繼續瞪著劉氏:“吃你的羊肉,別再讓我聽到你逼逼叨叨說得沒完沒了!”
“敢再廢話,就甭吃了,滾蛋!”
劉氏敢怒不敢言,隻能訕訕笑了笑,嘴裏也不知咕噥了句啥,到底還是沒跟譚氏辯駁,埋頭大口吃肉去了。
譚氏也重新拿起了快子,小口小口的吃著。
別以為老人家上了年紀牙口就不好了,那你就大錯特錯。
譚氏的牙口非常的好,滿嘴的牙齒,就沒有一顆鬆脫,大肉骨頭都能啃得卡卡的。
隻是譚氏非常注重養生,不會暴飲暴食,平時飲食也很清澹。
所以此刻吃起來,非常的斯文。
但今天的斯文,卻又帶著一絲猶豫。
她的眼睛不停的往楊若晴這邊瞟,看到楊若晴在那裏忙著用匕首切割羊肉,切割下來的羊肉分別放在桌上幾張鋪開的牛皮紙裏包裹好,顯然是要給誰誰誰給送過去的樣子,劉氏越發的猶豫不決,欲言又止。
楊若晴數好了碗快,讓劉氏他們幫著端去了飯堂擺開。
然後,她來到了院子裏,讓給楊華忠和小潔爹他們合力將烤全羊從鐵架子上取下來,抬起飯堂的桌上。
桌上早就準備好了大大的木托盤,上麵墊著幹淨的白色棉布,焦香的烤全羊放在上麵,幹淨衛生。
羊身上一條條用刀子劃開的裂縫裏,還在滋滋往外冒油,孜然和辣椒麵蔥花啥的混在一起,醞出獨特的味道,深深滲透進羊肉裏麵。
楊若晴看到團團圓圓兩個小家夥都急不可待,於是用匕首在羊排附近削了兩片薄薄的貼骨肉遞給兩個小家夥。
兩個小家夥接過肉,趕緊放到嘴巴裏大口咀嚼起來。
“兩個乖寶,好吃不?”孫氏和王翠蓮她們問。
團團點頭,“好吃。”
圓圓已經吃完了手裏的羊肉,指著桌上冒著熱氣的烤全羊,“還要!”
“還要啊?這看來是真的喜歡吃呢,行行行,叫你娘再給你切一塊大的吃。”
這次,楊若晴切了一塊比先前那塊稍微大一點的羊肉給他們小哥倆。
羊肉這東西雖然適合冬天吃,能溫養氣血,但是這東西吃多了容易上火,幹燥。
尤其小孩子,吃適量的可以增強免疫力,但吃多了就不太好了。
而且,楊若晴之所以沒給太多的烤羊肉給他們吃,是想他們留點肚子,待會喝幾口羊肉湯,吃點大蝦,還有雞蛋蔬菜啥的。
接下來,楊若晴又從羊腿上切下好大一塊肉,雙手送到老孫頭的碗裏。
“嘎公,您吃。”
“好,好!”老孫頭慈祥點頭,“給你爺奶撕羊腿吃。”
楊若晴莞爾,“一個一個來,都有呢。”
接下來便是老楊頭和譚氏,然後輪到了駱鐵匠。
駱鐵匠抬手擋住自己的碗口,搖頭道:“我自己搞,給你爹娘。”
楊華忠笑著說:“我也不用夾,我自己夾。”
楊若晴說:“那行,我就不給你們整了,我給我大媽和娘整,不然她們又要餓肚子!”
王翠蓮和孫氏正要說不用不用,楊若晴已經麻利的給她們倆的碗裏放上了烤羊肉。
劉氏笑眯眯望著楊若晴,一臉期待,她一隻手已經給自己撕了一塊羊肉在啃,另一隻手則端起碗往楊若晴那個方向去接。
結果,楊若晴卻坐了迴去。
“四嬸,你們自個吃哈,不要客氣!”
劉氏接了個寂寞,但她也不覺得尷尬,笑嘻嘻說:“好嘞,我才不客氣呢!”
“晴兒,這是啥?圓溜溜的,沒見過啊!”
大孫氏也坐在那裏啃羊排,眼睛卻瞄到了桌上大盤子裏碼放了一堆圓溜溜的肉做的球。
從外麵看,鼓鼓囊囊的,還有花紋和皺褶。
每一隻的口子都用白色的絲線捆綁嚴實,裏麵的東西根本就溢不出來。
“大舅媽,這是肚包肉。”楊若晴說。
“啥玩意兒?肚包肉?肚子裏麵包著肉?啥肚子?啥肉?”大孫氏問。
楊若晴說:“羊肚子,包的羊肉。”
不過這羊肉不是那種五花羊肉,五花羊肉太膩歪了。
這是楊若晴用羊肉和蘿卜,白菜,粉絲兒,紅薯粉,這些東西調成的肉餡兒,然後包裹在一塊塊裁剪得體,大小差不多的羊肚子裏麵,最後綁緊口子,放到鍋裏煮,煮熟了撈出來,用匕首切成一塊一塊的,蘸著邊上碟子裏楊若晴準備好的香辣蒜蓉醬來吃。
那小味兒,得得兒的,甭提有多過癮了。
“這是北方和西邊那塊的飲食吧!”楊華忠邊吃邊問。
楊若晴點頭,“對的,我先前還留了兩塊羊肉,明日早飯做羊肉夾饃吃!”
左手啃羊排,右手在吃肚包肉的劉氏,聽到楊若晴這番話,立馬抬起頭,用力吞下嘴裏的東西,急吼吼說:“晴兒,明日早上多炕幾隻羊肉夾饃,我也過來吃兩隻!”
楊若晴笑:“好,明日早上你得能起得來,我家的早飯很早的。”
因為孩子們夜裏睡的早,所以早上也起得早,吃早飯之前都要起來玩一會兒,然後才開始吃早飯。
現在天氣冷了,他們依舊醒的很早,但楊若晴她們強行不給他們穿衣裳下地,就讓他們在床上玩,或者在被窩裏待著,一直等到早飯熟了,才給穿衣裳下地吃飯。
而劉氏,那可是最喜歡睡懶覺的呢,想要過來吃羊肉夾饃,可得起個大早才行。
劉氏用力點頭,“放心,為了那一口吃食,哪怕讓我半夜打著燈籠,都難不倒我!”
大孫氏說:“為了吃,抓上壁,恐怕說的就是她四嬸你這樣的。”
劉氏大言不慚:“民以食為天,我明人不說暗話,我做人就是圖一口吃吃喝喝。”
“你們在座的都拍著心口窩窩說,是坐在這裏喝著小酒吃著烤全羊舒服呢,還是糠咽菜賠稀粥舒服?”
“都沒得對比好吧?所以說,咱做人要實在,要痛快,要勇於麵對自己的內心!”
正當劉氏說得滔滔不絕之際,有個人直接把快子往桌上一拍,拉長了臉當眾訓斥劉氏:“行了行了,吃東西咋都堵不上你的嘴?讓別人耳根子不得清淨!”
眾人一看,是譚氏到了忍耐的極限了。
譚氏繼續瞪著劉氏:“吃你的羊肉,別再讓我聽到你逼逼叨叨說得沒完沒了!”
“敢再廢話,就甭吃了,滾蛋!”
劉氏敢怒不敢言,隻能訕訕笑了笑,嘴裏也不知咕噥了句啥,到底還是沒跟譚氏辯駁,埋頭大口吃肉去了。
譚氏也重新拿起了快子,小口小口的吃著。
別以為老人家上了年紀牙口就不好了,那你就大錯特錯。
譚氏的牙口非常的好,滿嘴的牙齒,就沒有一顆鬆脫,大肉骨頭都能啃得卡卡的。
隻是譚氏非常注重養生,不會暴飲暴食,平時飲食也很清澹。
所以此刻吃起來,非常的斯文。
但今天的斯文,卻又帶著一絲猶豫。
她的眼睛不停的往楊若晴這邊瞟,看到楊若晴在那裏忙著用匕首切割羊肉,切割下來的羊肉分別放在桌上幾張鋪開的牛皮紙裏包裹好,顯然是要給誰誰誰給送過去的樣子,劉氏越發的猶豫不決,欲言又止。