“私房菜的菜名兒，迴頭我會擬在一副竹箋上。”
“這些特色菜，周大叔你找人把它們做出一本書冊造型來，外皮記得包裝得華麗，上檔次一點。”
楊若晴叮囑道。
周大廚點頭。
外圍，楊華忠兩口子看著被眾人簇擁在中間的閨女。
兩口子都是滿眼的欣慰和自豪。
說實話，閨女說的那些什麽經營點子，會員雅間啥的。
兩口子聽得雲裏霧裏。
不過，看眾人的反應，閨女說的很有道理，也很能服眾呢。
老楊頭坐在楊華忠身旁。
老漢的目光在這闊氣舒適的雅間裏，四下瞅著。
他也聽不大明白楊若晴他們激烈的探討。
不過，老漢有件事卻明白了。
那就是老三生了個比兒子還要強的閨女。
晴丫頭，是老楊家這三代裏麵，最有出息的。
長孫永仙雖然送去念書了，可往後，指不定還不如這晴丫頭呢。
老漢的目光轉了一圈，最後又落到楊若晴的身上。
這孫女，要是個孫子該多好啊！
女孩子，再能幹，也是別人家的。
哎！
老楊頭的思緒很快便打住。
因為這邊，在談工錢。
“張老先生，從前聚味軒是什麽樣的工錢標準？”楊若晴問。
賬房張先生翻開帶來的一本厚厚冊子，細細找了一番。
“後院大廚，采辦，月俸二兩。食宿全包。”
“跑堂管事和副廚，及賬房，月俸一兩半吊。食宿全包。”
“其他夥計，一概半吊，食宿全包。”
“……”
賬房先生抑揚頓挫的念出月俸標準。
邊上的老楊頭聽得下巴都差點掉到地上。
聚味軒不愧是鎮上最大的酒樓啊，這待遇真心不賴。
老楊頭隨即把目光落到楊若晴身上。
聽她報價。
這邊，楊若晴沉吟了一下，道：“咱的酒樓剛起步，起步總會有些艱難。”
老楊頭一聽這話，眉頭皺了下。
這丫頭是要削減薪酬？
摳！
楊若晴的聲音隨即又響起：“咱開業之處，月俸就還是參照著從前聚味軒的標準來吧。”
“另外，再添兩條。”
“從管事到夥計，四季的差事服，酒樓包了。”
“端午，中秋，年節，酒樓都有禮品分發給大家。”
“等到酒樓運營上了正軌，到時候再搞一套獎罰的製度來。”
“表現好的夥計，加薪，偷懶賣壞的，辭退。”
眾人嘩然。
這就是所謂的大棒與蜜糖同給嗎？
不過，這法子，無疑是很可取的。
衝著那四季的衣裳，就很誘人。
這邊，老楊頭心裏的算盤已經敲得劈裏啪啦。
老五往後一個月掙二兩，食宿和四季的衣裳都不用自個掏腰包。
一年下來能上交二十四兩銀子。
迴頭再把永進小子弄進來做夥計。
一年下來也有六兩銀子的進項。
光他們兩個，老楊家一年就有三十兩銀子的進項啊！
三十兩銀子，能買七畝二等良田，還能剩個二兩銀子。
家中他自己帶著老大老四幾個務農。
梅兒娘領著幾個媳婦喂豬喂雞……
我滴乖乖，這是要發呀？
“晴丫頭這法子好，你爺我頭一個讚同！”
想到激動處，老楊頭出聲道，還舉起了手。
楊若晴怔了下，隨即笑了。
“多謝爺讚同。”
“迴頭家去，我就讓你二堂哥收拾收拾，改明兒就來酒樓做事！”老楊頭聲音洪亮的道。
楊若晴勾唇。
有錢能使鬼推磨。
前幾日看她把大伯和四叔否決掉了，爺還鬧了幾日的情緒呢。
這會子看到錢了，啥情緒都沒了。
這邊的事宜探討得差不多了。
接下來，就是楊若晴撥付一筆現銀給賬房張先生，作為酒樓的第一筆流動資金。
周大廚開出一張食材單子。
交給采辦楊華洲。
楊華洲再去賬房那支取現銀，進如采辦流程。
食材到位，清點後存入庫房，鞭炮一放，就能開張營業了。
……
周大廚站起身，對眾人道：“今個我請客，買了幾樣食材，副廚他們已在灶房拾掇。”
“大家夥都留下來，一起吃頓晌午飯！”
楊若晴笑著道：“好啊，那咱今個晌午都有口福了。”
眾人又發出愉悅的笑。
就在這時，樓下麵突然傳來哭聲。
小安？
楊若晴眉心一緊，看向身旁一直沉默陪伴的駱風棠。
“我看看去。”
撂下這話，駱風棠身形一閃，出了雅室。
雅室內眾人也都趕緊跟了出去。
因為大家都在樓上開會，後院又跟前堂隔著一段距離。
前堂就大安和小安在這裏耍。
眾人緊隨駱風棠身後下樓來到大堂，一眼便見先前還擺放整齊的桌椅，被掀翻了好幾張。
有兩把凳子還被砸壞了。
幾個渾身痞氣的男子，有的坐在桌子上甩著兩條腿。
有的靠在椅子上，腳架在桌上。
總之，東倒西歪，沒一個好樣。
駱風棠正俯身，把小安從地上抱起來。
大安一臉驚恐的站在一旁。
孫氏奔過來接過小安，抱到一邊哄去了。
楊若晴則拉住大安的手，“什麽情況？”
大安抬手指著那幾個痞子：“我和小安正跟這捉迷藏，他們跑進來，說要炒菜吃飯，我跟他們說還沒有開張，他們罵我和小安是小鬼，動手就掀桌子，小安摔到了……”
楊若晴跟駱風棠交換了個眼神。
兩人眼中都是一樣的猜測，這是來砸場子的。
身後，楊華忠他們都過來了。
看到這情景，都震驚了。
眾人聽到大安的話，都很不悅。
大好的日子，這不是來找晦氣嗎？
楊華洲是個火爆脾氣，當即就擼起袖子要過去理論。
被周大廚拽住。
周大廚壓低聲道：“和氣生財，這些人能不得罪就不要得罪。他們是這鎮上的地痞無賴！”
楊華洲他們倒吸了一口涼氣。
還沒開業呢，就被這些地痞無賴給盯上了。
晦氣啊！
楊華忠皺了皺眉頭。
本著和氣生財的原則，他走了過來，對那些人賠著笑。
“幾位小兄弟，今個我們酒樓還沒開張，你們若是要吃飯喝酒，等我們開張了，歡迎來捧場……”
“去你娘的，鬼要給你捧場？”
為首一個男的朝楊華忠翻了個白眼。
“這條街，是我們大哥罩著的。”
“你們在這開酒樓，問過我們大哥了沒？”
“保護費交了沒？”
“沒交保護費，還敢開酒樓？啊？”
“這些特色菜，周大叔你找人把它們做出一本書冊造型來，外皮記得包裝得華麗，上檔次一點。”
楊若晴叮囑道。
周大廚點頭。
外圍，楊華忠兩口子看著被眾人簇擁在中間的閨女。
兩口子都是滿眼的欣慰和自豪。
說實話，閨女說的那些什麽經營點子，會員雅間啥的。
兩口子聽得雲裏霧裏。
不過，看眾人的反應，閨女說的很有道理，也很能服眾呢。
老楊頭坐在楊華忠身旁。
老漢的目光在這闊氣舒適的雅間裏，四下瞅著。
他也聽不大明白楊若晴他們激烈的探討。
不過，老漢有件事卻明白了。
那就是老三生了個比兒子還要強的閨女。
晴丫頭，是老楊家這三代裏麵，最有出息的。
長孫永仙雖然送去念書了，可往後，指不定還不如這晴丫頭呢。
老漢的目光轉了一圈，最後又落到楊若晴的身上。
這孫女，要是個孫子該多好啊！
女孩子，再能幹，也是別人家的。
哎！
老楊頭的思緒很快便打住。
因為這邊，在談工錢。
“張老先生，從前聚味軒是什麽樣的工錢標準？”楊若晴問。
賬房張先生翻開帶來的一本厚厚冊子，細細找了一番。
“後院大廚，采辦，月俸二兩。食宿全包。”
“跑堂管事和副廚，及賬房，月俸一兩半吊。食宿全包。”
“其他夥計，一概半吊，食宿全包。”
“……”
賬房先生抑揚頓挫的念出月俸標準。
邊上的老楊頭聽得下巴都差點掉到地上。
聚味軒不愧是鎮上最大的酒樓啊，這待遇真心不賴。
老楊頭隨即把目光落到楊若晴身上。
聽她報價。
這邊，楊若晴沉吟了一下，道：“咱的酒樓剛起步，起步總會有些艱難。”
老楊頭一聽這話，眉頭皺了下。
這丫頭是要削減薪酬？
摳！
楊若晴的聲音隨即又響起：“咱開業之處，月俸就還是參照著從前聚味軒的標準來吧。”
“另外，再添兩條。”
“從管事到夥計，四季的差事服，酒樓包了。”
“端午，中秋，年節，酒樓都有禮品分發給大家。”
“等到酒樓運營上了正軌，到時候再搞一套獎罰的製度來。”
“表現好的夥計，加薪，偷懶賣壞的，辭退。”
眾人嘩然。
這就是所謂的大棒與蜜糖同給嗎？
不過，這法子，無疑是很可取的。
衝著那四季的衣裳，就很誘人。
這邊，老楊頭心裏的算盤已經敲得劈裏啪啦。
老五往後一個月掙二兩，食宿和四季的衣裳都不用自個掏腰包。
一年下來能上交二十四兩銀子。
迴頭再把永進小子弄進來做夥計。
一年下來也有六兩銀子的進項。
光他們兩個，老楊家一年就有三十兩銀子的進項啊！
三十兩銀子，能買七畝二等良田，還能剩個二兩銀子。
家中他自己帶著老大老四幾個務農。
梅兒娘領著幾個媳婦喂豬喂雞……
我滴乖乖，這是要發呀？
“晴丫頭這法子好，你爺我頭一個讚同！”
想到激動處，老楊頭出聲道，還舉起了手。
楊若晴怔了下，隨即笑了。
“多謝爺讚同。”
“迴頭家去，我就讓你二堂哥收拾收拾，改明兒就來酒樓做事！”老楊頭聲音洪亮的道。
楊若晴勾唇。
有錢能使鬼推磨。
前幾日看她把大伯和四叔否決掉了，爺還鬧了幾日的情緒呢。
這會子看到錢了，啥情緒都沒了。
這邊的事宜探討得差不多了。
接下來，就是楊若晴撥付一筆現銀給賬房張先生，作為酒樓的第一筆流動資金。
周大廚開出一張食材單子。
交給采辦楊華洲。
楊華洲再去賬房那支取現銀，進如采辦流程。
食材到位，清點後存入庫房，鞭炮一放，就能開張營業了。
……
周大廚站起身，對眾人道：“今個我請客，買了幾樣食材，副廚他們已在灶房拾掇。”
“大家夥都留下來，一起吃頓晌午飯！”
楊若晴笑著道：“好啊，那咱今個晌午都有口福了。”
眾人又發出愉悅的笑。
就在這時，樓下麵突然傳來哭聲。
小安？
楊若晴眉心一緊，看向身旁一直沉默陪伴的駱風棠。
“我看看去。”
撂下這話，駱風棠身形一閃，出了雅室。
雅室內眾人也都趕緊跟了出去。
因為大家都在樓上開會，後院又跟前堂隔著一段距離。
前堂就大安和小安在這裏耍。
眾人緊隨駱風棠身後下樓來到大堂，一眼便見先前還擺放整齊的桌椅，被掀翻了好幾張。
有兩把凳子還被砸壞了。
幾個渾身痞氣的男子，有的坐在桌子上甩著兩條腿。
有的靠在椅子上，腳架在桌上。
總之，東倒西歪，沒一個好樣。
駱風棠正俯身，把小安從地上抱起來。
大安一臉驚恐的站在一旁。
孫氏奔過來接過小安，抱到一邊哄去了。
楊若晴則拉住大安的手，“什麽情況？”
大安抬手指著那幾個痞子：“我和小安正跟這捉迷藏，他們跑進來，說要炒菜吃飯，我跟他們說還沒有開張，他們罵我和小安是小鬼，動手就掀桌子，小安摔到了……”
楊若晴跟駱風棠交換了個眼神。
兩人眼中都是一樣的猜測，這是來砸場子的。
身後，楊華忠他們都過來了。
看到這情景，都震驚了。
眾人聽到大安的話，都很不悅。
大好的日子，這不是來找晦氣嗎？
楊華洲是個火爆脾氣，當即就擼起袖子要過去理論。
被周大廚拽住。
周大廚壓低聲道：“和氣生財，這些人能不得罪就不要得罪。他們是這鎮上的地痞無賴！”
楊華洲他們倒吸了一口涼氣。
還沒開業呢，就被這些地痞無賴給盯上了。
晦氣啊！
楊華忠皺了皺眉頭。
本著和氣生財的原則，他走了過來，對那些人賠著笑。
“幾位小兄弟，今個我們酒樓還沒開張，你們若是要吃飯喝酒，等我們開張了，歡迎來捧場……”
“去你娘的，鬼要給你捧場？”
為首一個男的朝楊華忠翻了個白眼。
“這條街，是我們大哥罩著的。”
“你們在這開酒樓，問過我們大哥了沒？”
“保護費交了沒？”
“沒交保護費，還敢開酒樓？啊？”