第276章 酒樓食物有問題
侯門惡婦又開始得寵了 作者：程簡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇禾拎起挎包，隨徐縣令一行人迴四海酒樓。
一路上消息已經傳瘋，街頭小巷都在議論紛紛，說什麽難聽的都有，多半是陰謀論居多。
蘇禾很是詫異，四海酒樓跟迴春堂並不近，途中還有兩個醫館，他們為什麽不就近送醫，而是要繞到迴春堂來？
她趁人不注意，偷偷問夥計。
“是欽差要求的。” 夥計很鬱悶，“這次招待欽差，我們誠意很足的，用的食材都是最好最新鮮的，廚房再三檢查無誤才上桌的，怎麽會食物中毒呢？
菜品還是經過蘇禾過目拍板的，也不存在食物相克。
一行人到了四海酒樓，縣衙的王仵作剛好也到了，兩人一塊進了清泉閣。
推開房間，一眼便看到半開的窗戶，用叉杆頂著。
蘇禾走到窗邊，目光落在叉杆上，怕客人隨意關窗，叉杆一頭用釘子固定在窗戶上，通過旋轉頂在窗台正中。
由於叉杆是新裝的，而且男人力氣足，幾錘子下去釘的很穩，旋轉很是用力。
蘇禾扭了兩下，竟然沒扭動。
夥計幫她扭開，“有些客人剛進來覺得房間冷，對我們的提示總是充耳不聞，習慣性喜歡關窗。我們怕他們亂動，特意把叉杆敲死，想著他們扭不動就會作罷。”
“你們敲死後還有扭動嗎？”
“咱們下手有分寸，都會隨手試一下。”
蘇禾向林庭逸跟徐縣令招手，“兩位大人請看。”
由於時間緊，徐達來不及去定做頂杆，棍子都是臨時從柴房取的，再用刀劈成尺寸相差不二的。兩頭毛刺多不光滑，加上尺寸偏緊，在旋轉時在窗台上留下摩擦的劃痕。
劃痕有反複，說明叉杆被人旋轉挪動過，而不止一次。
徐縣令叫來昨晚敲叉杆的夥計，夥計迴憶之後，確定自己隻試滑過一次。
“大人，夥計連夜做叉杆，就是怕客人隨意關窗造成密閉空間，突然造成木炭中毒，他們是絕對不可能關窗的，會不會官差無意間關上，後來覺得窒息又打開了？”
林庭逸目光如矩，叫來上菜的夥計詢問。
最後上的青菜，當時窗戶還是開的，不過官差當時喝得很盡興，嫌夥計在旁邊礙手礙腳，便轟他出去外頭候著，別掃他們的興致。
林庭逸反複打量叉杆，然後讓人將它拆下來。
他將叉杆拿到手裏，目光落在毛刺上麵，上麵有幾乎細不可察的汙跡。
徐縣令若有所思，“開窗戶的人，手極有可能被毛刺紮傷，這是留下的血跡。”
林庭逸又將目光落在角落的炭盆上，此時炭火還沒有滅，但是也燒得差不多。
“你們什麽時候加的炭？”
“上菜之前添的。”
從時間來看，如果是上菜之前添的，炭火早就滅了，不可能到現在還有火星。
夥計很確定，“不會有錯的，就是上菜前添的。這桌主菜是豬肚雞跟椰子雞，桌上擺著兩個炭爐，火燒的旺，加上他們喝得是熱湯，身上都熱出汗了，不需要再添加炭火。”
“一氧化碳中毒，木炭是必需的條件，而且最好是那種未充分燃燒的炭。”蘇禾的數理化也不差，“從添炭火到最後一道菜上桌，之前的炭火早已充分燃燒，不可能產生大量的一氧化碳，讓人在短時間內中毒，所以中途肯定有人添過炭。”
“也有可能是夥計添的呢？”
夥計尷尬道：“今年寒冷異常，炭木價格貴得驚人，沒有特殊情況我們不可能再添炭。”這可都是錢呀。
這個沒什麽好爭論的，等中毒的官差救過來一問便知。
彼時，王仵作走了過來，“兩位大人，桌上的菜已經驗過了，都沒有毒。”
蘇禾信了才有鬼，銀針不發黑不代表沒毒，隻能說明毒物不含硫。
王仵作稍做思慮，“有沒有可能是食物壞了，這才導致中毒？”
這個解釋倒也合理，徐縣令讓人將廚子帶過來。
大麻子滿臉的不服，生氣道：“大人，我們的食材都是最新鮮的，你們可以隨時去後廚檢查。”
徐縣令不信這個邪，帶著人跟他去後廚檢查。
半晌之後，他急匆匆迴來，抱著兩顆大白菜扔桌上，怒不可遏道：“瞧瞧你們四海酒樓幹的好事，竟然還死不承認？”
兩顆大白菜嚴重腐爛，爛葉上長有大量黴菌。
大麻子也是急脾氣，氣得臉色脖子粗，“這肯定不是我們的大白菜，我們早上都檢查過的，地窖裏儲藏的全都是好的。隻有這兩顆是壞的，分明是有人故意栽贓陷害。”
見他態度惡劣，徐縣令也來了脾氣，“我看你們酒樓就是黑心，舍不得把爛菜扔掉，以次充好給客人吃。”
“那客人是豬嗎？”大麻子氣得跳腳，“菜要是爛成這樣，他們能吃不出來？”
有理不在聲高，蘇禾暗中朝大麻子使了個眼色，讓他少安毋躁。他這是要找死啊，竟然敢吼縣令爺，有理也變沒理了。
大麻子氣得雙臉憋紅，礙於蘇禾的命令，忍著天崩地裂的脾氣，別開臉不說話。
蘇禾向前觀看嚴重腐爛的白菜，不動聲色道：“我家今年也囤了兩百多斤大白菜，這種菜一旦儲存不當，不但腐爛的很快，黴菌也會蔓延開，周圍的菜會跟著壞。它們爛成這樣，周圍的菜應該也開始壞了吧？”
徐縣令搖頭，“倒是沒看到有壞的，不過有可能被他們拿出去賣了。”
蘇禾佯裝沉默，半晌才搖頭像，“從患病的病者來看，不像是中了這種毒。”
徐縣令不解，“你為何如此篤定？”
“稟大人，這種黴菌叫黃曲黴毒，比砒霜還要毒，存在各種食物中，比如黴變的穀物，發爛的菜，還有沒清潔幹淨的砧板，它的致毒性體現在肝髒，長期食用含有這種黴菌的食物，最終會變成肝病惡疾不治而亡。”
蘇禾瞥了林庭逸一眼，又道：“這隻是慢性中毒，急性中毒的話，一個成年人隻要吃下百分之一錢的量，就會很快斃命。急性中毒會出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉不止，胃跟肝出血的情況，剛才收治的患者並沒有肝嚴重異常的狀態。”
黃曲黴毒，林庭逸聞所未聞，他的目光落在同行的鍾大夫身上。
一路上消息已經傳瘋，街頭小巷都在議論紛紛，說什麽難聽的都有，多半是陰謀論居多。
蘇禾很是詫異，四海酒樓跟迴春堂並不近，途中還有兩個醫館，他們為什麽不就近送醫，而是要繞到迴春堂來？
她趁人不注意，偷偷問夥計。
“是欽差要求的。” 夥計很鬱悶，“這次招待欽差，我們誠意很足的，用的食材都是最好最新鮮的，廚房再三檢查無誤才上桌的，怎麽會食物中毒呢？
菜品還是經過蘇禾過目拍板的，也不存在食物相克。
一行人到了四海酒樓，縣衙的王仵作剛好也到了，兩人一塊進了清泉閣。
推開房間，一眼便看到半開的窗戶，用叉杆頂著。
蘇禾走到窗邊，目光落在叉杆上，怕客人隨意關窗，叉杆一頭用釘子固定在窗戶上，通過旋轉頂在窗台正中。
由於叉杆是新裝的，而且男人力氣足，幾錘子下去釘的很穩，旋轉很是用力。
蘇禾扭了兩下，竟然沒扭動。
夥計幫她扭開，“有些客人剛進來覺得房間冷，對我們的提示總是充耳不聞，習慣性喜歡關窗。我們怕他們亂動，特意把叉杆敲死，想著他們扭不動就會作罷。”
“你們敲死後還有扭動嗎？”
“咱們下手有分寸，都會隨手試一下。”
蘇禾向林庭逸跟徐縣令招手，“兩位大人請看。”
由於時間緊，徐達來不及去定做頂杆，棍子都是臨時從柴房取的，再用刀劈成尺寸相差不二的。兩頭毛刺多不光滑，加上尺寸偏緊，在旋轉時在窗台上留下摩擦的劃痕。
劃痕有反複，說明叉杆被人旋轉挪動過，而不止一次。
徐縣令叫來昨晚敲叉杆的夥計，夥計迴憶之後，確定自己隻試滑過一次。
“大人，夥計連夜做叉杆，就是怕客人隨意關窗造成密閉空間，突然造成木炭中毒，他們是絕對不可能關窗的，會不會官差無意間關上，後來覺得窒息又打開了？”
林庭逸目光如矩，叫來上菜的夥計詢問。
最後上的青菜，當時窗戶還是開的，不過官差當時喝得很盡興，嫌夥計在旁邊礙手礙腳，便轟他出去外頭候著，別掃他們的興致。
林庭逸反複打量叉杆，然後讓人將它拆下來。
他將叉杆拿到手裏，目光落在毛刺上麵，上麵有幾乎細不可察的汙跡。
徐縣令若有所思，“開窗戶的人，手極有可能被毛刺紮傷，這是留下的血跡。”
林庭逸又將目光落在角落的炭盆上，此時炭火還沒有滅，但是也燒得差不多。
“你們什麽時候加的炭？”
“上菜之前添的。”
從時間來看，如果是上菜之前添的，炭火早就滅了，不可能到現在還有火星。
夥計很確定，“不會有錯的，就是上菜前添的。這桌主菜是豬肚雞跟椰子雞，桌上擺著兩個炭爐，火燒的旺，加上他們喝得是熱湯，身上都熱出汗了，不需要再添加炭火。”
“一氧化碳中毒，木炭是必需的條件，而且最好是那種未充分燃燒的炭。”蘇禾的數理化也不差，“從添炭火到最後一道菜上桌，之前的炭火早已充分燃燒，不可能產生大量的一氧化碳，讓人在短時間內中毒，所以中途肯定有人添過炭。”
“也有可能是夥計添的呢？”
夥計尷尬道：“今年寒冷異常，炭木價格貴得驚人，沒有特殊情況我們不可能再添炭。”這可都是錢呀。
這個沒什麽好爭論的，等中毒的官差救過來一問便知。
彼時，王仵作走了過來，“兩位大人，桌上的菜已經驗過了，都沒有毒。”
蘇禾信了才有鬼，銀針不發黑不代表沒毒，隻能說明毒物不含硫。
王仵作稍做思慮，“有沒有可能是食物壞了，這才導致中毒？”
這個解釋倒也合理，徐縣令讓人將廚子帶過來。
大麻子滿臉的不服，生氣道：“大人，我們的食材都是最新鮮的，你們可以隨時去後廚檢查。”
徐縣令不信這個邪，帶著人跟他去後廚檢查。
半晌之後，他急匆匆迴來，抱著兩顆大白菜扔桌上，怒不可遏道：“瞧瞧你們四海酒樓幹的好事，竟然還死不承認？”
兩顆大白菜嚴重腐爛，爛葉上長有大量黴菌。
大麻子也是急脾氣，氣得臉色脖子粗，“這肯定不是我們的大白菜，我們早上都檢查過的，地窖裏儲藏的全都是好的。隻有這兩顆是壞的，分明是有人故意栽贓陷害。”
見他態度惡劣，徐縣令也來了脾氣，“我看你們酒樓就是黑心，舍不得把爛菜扔掉，以次充好給客人吃。”
“那客人是豬嗎？”大麻子氣得跳腳，“菜要是爛成這樣，他們能吃不出來？”
有理不在聲高，蘇禾暗中朝大麻子使了個眼色，讓他少安毋躁。他這是要找死啊，竟然敢吼縣令爺，有理也變沒理了。
大麻子氣得雙臉憋紅，礙於蘇禾的命令，忍著天崩地裂的脾氣，別開臉不說話。
蘇禾向前觀看嚴重腐爛的白菜，不動聲色道：“我家今年也囤了兩百多斤大白菜，這種菜一旦儲存不當，不但腐爛的很快，黴菌也會蔓延開，周圍的菜會跟著壞。它們爛成這樣，周圍的菜應該也開始壞了吧？”
徐縣令搖頭，“倒是沒看到有壞的，不過有可能被他們拿出去賣了。”
蘇禾佯裝沉默，半晌才搖頭像，“從患病的病者來看，不像是中了這種毒。”
徐縣令不解，“你為何如此篤定？”
“稟大人，這種黴菌叫黃曲黴毒，比砒霜還要毒，存在各種食物中，比如黴變的穀物，發爛的菜，還有沒清潔幹淨的砧板，它的致毒性體現在肝髒，長期食用含有這種黴菌的食物，最終會變成肝病惡疾不治而亡。”
蘇禾瞥了林庭逸一眼，又道：“這隻是慢性中毒，急性中毒的話，一個成年人隻要吃下百分之一錢的量，就會很快斃命。急性中毒會出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉不止，胃跟肝出血的情況，剛才收治的患者並沒有肝嚴重異常的狀態。”
黃曲黴毒，林庭逸聞所未聞，他的目光落在同行的鍾大夫身上。