第274章 都是你慣的
宋錦園對京城的這些事全都不太清楚，罐頭說的有理有據，她也跟著點了點頭：“牡丹倒是不怕……”還有人比她更了解牡丹麽？嗬嗬嗬。
得到了她的肯定，罐頭又說起了別的：“要說喜歡牡丹花這風氣，完全是因為咱們武後大力推崇牡丹花，雖然先帝也喜歡牡丹，但還沒像武後這麽瘋狂。”
“奴婢聽小公子說，夫人除了做做菜之外，還養牡丹，想來在京城能過得不錯。”
說起牡丹來，宋錦園就想起了她的牡丹生意，之前她有心想打探京城牡丹的市價和行情，可因為李馴的事弄得她有些心煩意亂，加上和罐頭又不那麽熟悉，也就沒有打聽。
“既然提到了牡丹，你能不能和我說一說京城的牡丹價格怎麽樣？哪些牡丹品種更受歡迎一些？”
“夫人問的時候剛剛好，我們小公子說夫人肯定會問這些，奴婢就可以出去打探了一番。隻不過奴婢打探來的全都是那些花店的價格，養花的莊子裏麵的價格還沒打探出來。”
聞言，宋錦園點點頭，暫時有花店的價格也就夠了。
“京城牡丹品相稍微好些的都賣得極貴，一盆最尋常不過的雙色牡丹，品相最差的也要賣上八九十兩銀子，不過奴婢沒有打聽過其他地方都賣多少，左右在奴婢看來八九十兩銀子也不少了。一盆最常見配色的三色牡丹少說也要二百兩銀子，若是品相再好些，賣上好幾百兩銀子也是尋常，若是有尋常尋不到的花色，那大概有市無價了。”
“京城這些貴人們最不吝嗇花錢，隻要東西夠好，能為她們撐起麵子來就行。”
見她臉上漸漸露出了笑容，罐頭便收腸刮肚的將她打聽來的那些關於牡丹的消息一一說了出來。
涉及到這些，宋錦園也聽得津津有味，時不時地插嘴問幾句。
不知過了多久，房外傳來了敲門聲，莊雲軒的聲音有些懶洋洋的，拖著長腔叫道：“你們兩個要不要用飯？”
用飯？
宋錦園可不認為李馴和莊雲軒能把飯做好。
不過看看外麵的天色已經暗了下來，是該到吃完飯的時候了。
剛剛也算想通了一些，她都晾了李馴好幾天了，想來李馴那麽聰慧，應該明白了她的苦心了吧？何況她看李馴這兩天日益消瘦，眼下都有些青黑了，是該給李馴好好補一補了。
雖然別扭著，可她並不想因此讓李馴過得不好。
“走，罐頭，我們去做飯。”
聽說她要去做飯，罐頭亦步亦趨地跟著她進了廚房，看看她選定了幾根羊腿骨，還沒等她吩咐，罐頭就把這幾根羊腿骨接過去，迅速的剁成小段兒。
和罐頭混的有些熟了，宋錦園見狀笑道：“罐頭，你和我一起做起事來很默契，倒像是跟了我許久似的。”
罐頭聞言忍不住笑道：“奴婢照顧小公子的時候，也是整日在廚房裏忙碌，奴婢本就是在廚房裏做事的，我們小公子的嘴挑，不是好吃的東西不肯入口，我這做奴婢的就隻好多用些心思在廚房裏，整日圍著廚房轉，每日想的都是如何把菜做好，有的時候怕一樣菜，小公子不喜歡吃，或是吃的有些膩煩了，奴婢就要一頓飯做上好多道菜，奴婢隻有一個人，自然手腳就麻利些，如今看夫人幹什麽，就能猜出個七八分來，和夫人有些默契也不奇怪。”
聞言，宋錦園忍不住失笑。
還真沒看出來莊雲軒竟然這般挑嘴：
“都是你慣的。”
罐頭點頭：“夫人說的是，可我是奴婢，我還能挑毛病麽？”
和罐頭說著話，她指揮著罐頭將剁好的羊腿骨放進鍋中慢慢熬煮，一邊又手腳麻利的選了一塊肥瘦相間的羊肉準備做一道紅燒肉，選了幾樣菜蔬準備做素菜。
除了這之外，她還想試一試用鬆木屑製烤羊羔肉。
隻是不論是鬆木屑還是羊羔肉，都不是特別常見，
她停下手裏麵的刀，轉頭看向罐頭，廚房裏麵的肉和菜，一直都是罐頭在打理，想來直接問罐頭，比她找來找去的要方便許多。
“罐頭，我想試試馴兒之前說的那道鬆木烤羊羔肉，也不知有沒有這兩樣材料？”
罐頭正在摘菜，聞言抬頭笑道：“夫人這個可算是問對人了，不過那日聽李公子說了之後，我就一直惦記著這道菜，那日本來就想去準備鬆木屑和羊羔肉的，可是去買羊羔肉的時候遇到了狀元樓的大師傅也去挑新鮮上好的羊羔肉，聽我說還要去買鬆木屑的時候，告訴我鬆木屑炙烤出來的肉有點毒，吃了以後人都不太舒服，他似乎也看過李公子看過的那本古書，知道這道美味，幾經嚐試之後，他就琢磨出來用柞木屑炙烤羊羔肉，柞木屑沒有毒，烤出來的肉還帶著一股格外的香味，味道還更好些，隻是奴婢也沒吃過，不知道到底是什麽味道。”
她一邊說，一邊放下手裏麵的菜葉，走到牆角，將牆角竹筐中的一大塊用荷葉包裹著的羊羔肉拿出來，又在灶下拖出來一筐柞木屑。
此時正是陽春三月，天氣還有些寒涼，這些肉剛割不久，倒也新鮮。
東西是備齊了，可到底要怎麽烤還是個問題，宋錦園可沒有見過那本古書上怎麽說的，不過她之前也不是沒弄過其他種類的烤肉，想來應該也差不多。
罐頭在一邊看著，插嘴道：“夫人，我聽那個大師傅說的是將肉弄好，掛在缸上麵，將木屑灑在缸底下，木屑上麵弄上一點蜂蜜，然後把木屑點燃，讓木屑去把肉熏熟，左右咱們也是要試試，不如先按他的法子來？”
宋錦園點點頭：“我也是這麽想的。”
古書上的方子大家也都能看到，不算是剽竊狀元樓大師傅的菜式，不過用柞木屑倒是那位大師傅的獨創了。
自家吃還好些，若是以後往外賣，就要想別的辦法改良了。
她剛剛隻是想著將木屑點燃去烤肉，可是隨即又想到，既然刻意強調了是木屑，想來和尋常烤肉的時候點燃的那些樹枝木材之類的並不一樣。
宋錦園對京城的這些事全都不太清楚，罐頭說的有理有據，她也跟著點了點頭：“牡丹倒是不怕……”還有人比她更了解牡丹麽？嗬嗬嗬。
得到了她的肯定，罐頭又說起了別的：“要說喜歡牡丹花這風氣，完全是因為咱們武後大力推崇牡丹花，雖然先帝也喜歡牡丹，但還沒像武後這麽瘋狂。”
“奴婢聽小公子說，夫人除了做做菜之外，還養牡丹，想來在京城能過得不錯。”
說起牡丹來，宋錦園就想起了她的牡丹生意，之前她有心想打探京城牡丹的市價和行情，可因為李馴的事弄得她有些心煩意亂，加上和罐頭又不那麽熟悉，也就沒有打聽。
“既然提到了牡丹，你能不能和我說一說京城的牡丹價格怎麽樣？哪些牡丹品種更受歡迎一些？”
“夫人問的時候剛剛好，我們小公子說夫人肯定會問這些，奴婢就可以出去打探了一番。隻不過奴婢打探來的全都是那些花店的價格，養花的莊子裏麵的價格還沒打探出來。”
聞言，宋錦園點點頭，暫時有花店的價格也就夠了。
“京城牡丹品相稍微好些的都賣得極貴，一盆最尋常不過的雙色牡丹，品相最差的也要賣上八九十兩銀子，不過奴婢沒有打聽過其他地方都賣多少，左右在奴婢看來八九十兩銀子也不少了。一盆最常見配色的三色牡丹少說也要二百兩銀子，若是品相再好些，賣上好幾百兩銀子也是尋常，若是有尋常尋不到的花色，那大概有市無價了。”
“京城這些貴人們最不吝嗇花錢，隻要東西夠好，能為她們撐起麵子來就行。”
見她臉上漸漸露出了笑容，罐頭便收腸刮肚的將她打聽來的那些關於牡丹的消息一一說了出來。
涉及到這些，宋錦園也聽得津津有味，時不時地插嘴問幾句。
不知過了多久，房外傳來了敲門聲，莊雲軒的聲音有些懶洋洋的，拖著長腔叫道：“你們兩個要不要用飯？”
用飯？
宋錦園可不認為李馴和莊雲軒能把飯做好。
不過看看外麵的天色已經暗了下來，是該到吃完飯的時候了。
剛剛也算想通了一些，她都晾了李馴好幾天了，想來李馴那麽聰慧，應該明白了她的苦心了吧？何況她看李馴這兩天日益消瘦，眼下都有些青黑了，是該給李馴好好補一補了。
雖然別扭著，可她並不想因此讓李馴過得不好。
“走，罐頭，我們去做飯。”
聽說她要去做飯，罐頭亦步亦趨地跟著她進了廚房，看看她選定了幾根羊腿骨，還沒等她吩咐，罐頭就把這幾根羊腿骨接過去，迅速的剁成小段兒。
和罐頭混的有些熟了，宋錦園見狀笑道：“罐頭，你和我一起做起事來很默契，倒像是跟了我許久似的。”
罐頭聞言忍不住笑道：“奴婢照顧小公子的時候，也是整日在廚房裏忙碌，奴婢本就是在廚房裏做事的，我們小公子的嘴挑，不是好吃的東西不肯入口，我這做奴婢的就隻好多用些心思在廚房裏，整日圍著廚房轉，每日想的都是如何把菜做好，有的時候怕一樣菜，小公子不喜歡吃，或是吃的有些膩煩了，奴婢就要一頓飯做上好多道菜，奴婢隻有一個人，自然手腳就麻利些，如今看夫人幹什麽，就能猜出個七八分來，和夫人有些默契也不奇怪。”
聞言，宋錦園忍不住失笑。
還真沒看出來莊雲軒竟然這般挑嘴：
“都是你慣的。”
罐頭點頭：“夫人說的是，可我是奴婢，我還能挑毛病麽？”
和罐頭說著話，她指揮著罐頭將剁好的羊腿骨放進鍋中慢慢熬煮，一邊又手腳麻利的選了一塊肥瘦相間的羊肉準備做一道紅燒肉，選了幾樣菜蔬準備做素菜。
除了這之外，她還想試一試用鬆木屑製烤羊羔肉。
隻是不論是鬆木屑還是羊羔肉，都不是特別常見，
她停下手裏麵的刀，轉頭看向罐頭，廚房裏麵的肉和菜，一直都是罐頭在打理，想來直接問罐頭，比她找來找去的要方便許多。
“罐頭，我想試試馴兒之前說的那道鬆木烤羊羔肉，也不知有沒有這兩樣材料？”
罐頭正在摘菜，聞言抬頭笑道：“夫人這個可算是問對人了，不過那日聽李公子說了之後，我就一直惦記著這道菜，那日本來就想去準備鬆木屑和羊羔肉的，可是去買羊羔肉的時候遇到了狀元樓的大師傅也去挑新鮮上好的羊羔肉，聽我說還要去買鬆木屑的時候，告訴我鬆木屑炙烤出來的肉有點毒，吃了以後人都不太舒服，他似乎也看過李公子看過的那本古書，知道這道美味，幾經嚐試之後，他就琢磨出來用柞木屑炙烤羊羔肉，柞木屑沒有毒，烤出來的肉還帶著一股格外的香味，味道還更好些，隻是奴婢也沒吃過，不知道到底是什麽味道。”
她一邊說，一邊放下手裏麵的菜葉，走到牆角，將牆角竹筐中的一大塊用荷葉包裹著的羊羔肉拿出來，又在灶下拖出來一筐柞木屑。
此時正是陽春三月，天氣還有些寒涼，這些肉剛割不久，倒也新鮮。
東西是備齊了，可到底要怎麽烤還是個問題，宋錦園可沒有見過那本古書上怎麽說的，不過她之前也不是沒弄過其他種類的烤肉，想來應該也差不多。
罐頭在一邊看著，插嘴道：“夫人，我聽那個大師傅說的是將肉弄好，掛在缸上麵，將木屑灑在缸底下，木屑上麵弄上一點蜂蜜，然後把木屑點燃，讓木屑去把肉熏熟，左右咱們也是要試試，不如先按他的法子來？”
宋錦園點點頭：“我也是這麽想的。”
古書上的方子大家也都能看到，不算是剽竊狀元樓大師傅的菜式，不過用柞木屑倒是那位大師傅的獨創了。
自家吃還好些，若是以後往外賣，就要想別的辦法改良了。
她剛剛隻是想著將木屑點燃去烤肉，可是隨即又想到，既然刻意強調了是木屑，想來和尋常烤肉的時候點燃的那些樹枝木材之類的並不一樣。