第19章 兔肉新吃法
梁大娘好心，錦園也知禮懂事。看著錦園，梁大娘想著她的苦命，又是欣慰又是心疼，歎了口氣，她頷首，隨錦園進了飯廳。
人多，錦園又添了個兩個菜。一個蔥餅，一個清炒白菜絲。
四人圍著飯桌，倒也不違和。梁大娘受過李值托付，曾經在李值走鏢的時候和幾家輪流給李馴送飯過，故而見著李馴沉默寡言，她也沒覺得如何。等錦園把素粥上了桌，幾人盛了粥，就開了吃。
梁大娘丈夫前幾年過了世，隻剩她一個人帶著女兒李文約。孩子年紀小，正是活潑亂跳嘴饞的時期，他進門前就聞到了錦園做麻辣兔丁的味道。隻是礙於梁大娘不敢說要吃，現在留下作客，一開筷，她就夾了一塊兔丁。
梁大娘一愣，倒也沒想到這個孩子一上來就夾肉吃。才要訓，就被錦園攔住了。
“孩子喜歡就好。”錦園輕笑看了眼梁大娘，望向狼吞虎咽地李文約，“好吃嗎？”
李文約點頭，又夾了一塊塞進嘴裏，連連點頭：“好吃，原來兔肉也能這麽好吃！我還是第一次見到！錦園姨，你這手藝，比鎮上那些飯館都好多了！”
男孩子跳脫，說話也不嫌誇張，錦園聽完，輕輕看了眼李文約，笑道：“你這麽說，我會驕傲的。就這點東西，鎮上的廚子，還不會做？”
“他們還真不會做。”李文約較真，“上迴我跟娘進鎮裏盯人送菜，太晚裏就在飯館裏吃了飯。他們看著挺大的，做的也就那幾個菜。不是魚就是蝦，要不就是羊豬雞鴨鵝，就是沒有兔子。說是烤兔肉夾牙，烤一隻的時間能做兩隻，所以就都不弄。”
他說的頭頭是道，連旁邊兩個沒吃麻辣兔丁的都禁不住嚐了口，見梁大娘微微驚訝，錦園疑惑：“真的？”
這個時代裏，兔肉還沒開發出吃法？
“倒也嚐過加了辣椒做的兔肉，就是沒有這個好吃。”梁大娘道，“錦園，你是怎麽做的？”
錦園愣神：“就……這麽做的啊？”
她並不是要隱瞞，而是這裏一盤兔丁在這兒，所有的佐料都一目了然。她自問沒有什麽配方，更沒有什麽秘密。
梁大娘夾了一塊嚼了嚼，想了想，歎息道：“就是這東西這樣，可能保存不了太久，要不你還能賣到飯館去。不過……不賣秘方倒也行，錦園，你許是可以試試去鎮上的飯館教人做菜。我之前聽說老李頭供貨菜的榮新飯館對麵開了個福記酒樓，新菜色不斷，搶了好一筆生意。掌櫃正發愁，你要是這個時候去試試，指不定能賺好一筆月錢。”
梁大娘的主意不錯，可錦園卻不這樣想。
斟酌了一陣，錦園道：“這兔丁是可以留一些時日不會壞的，與其賺月錢，我是想著供貨。”
和李馴對視一眼，錦園去廚房取了那罐兔丁出來，舀了一小勺給梁大娘：“這吃飯到現在也過了好一會兒，大娘嚐嚐，可有變味的？”
梁大娘嚐了口，驚訝抬頭：“這……？”
梁大娘好心，錦園也知禮懂事。看著錦園，梁大娘想著她的苦命，又是欣慰又是心疼，歎了口氣，她頷首，隨錦園進了飯廳。
人多，錦園又添了個兩個菜。一個蔥餅，一個清炒白菜絲。
四人圍著飯桌，倒也不違和。梁大娘受過李值托付，曾經在李值走鏢的時候和幾家輪流給李馴送飯過，故而見著李馴沉默寡言，她也沒覺得如何。等錦園把素粥上了桌，幾人盛了粥，就開了吃。
梁大娘丈夫前幾年過了世，隻剩她一個人帶著女兒李文約。孩子年紀小，正是活潑亂跳嘴饞的時期，他進門前就聞到了錦園做麻辣兔丁的味道。隻是礙於梁大娘不敢說要吃，現在留下作客，一開筷，她就夾了一塊兔丁。
梁大娘一愣，倒也沒想到這個孩子一上來就夾肉吃。才要訓，就被錦園攔住了。
“孩子喜歡就好。”錦園輕笑看了眼梁大娘，望向狼吞虎咽地李文約，“好吃嗎？”
李文約點頭，又夾了一塊塞進嘴裏，連連點頭：“好吃，原來兔肉也能這麽好吃！我還是第一次見到！錦園姨，你這手藝，比鎮上那些飯館都好多了！”
男孩子跳脫，說話也不嫌誇張，錦園聽完，輕輕看了眼李文約，笑道：“你這麽說，我會驕傲的。就這點東西，鎮上的廚子，還不會做？”
“他們還真不會做。”李文約較真，“上迴我跟娘進鎮裏盯人送菜，太晚裏就在飯館裏吃了飯。他們看著挺大的，做的也就那幾個菜。不是魚就是蝦，要不就是羊豬雞鴨鵝，就是沒有兔子。說是烤兔肉夾牙，烤一隻的時間能做兩隻，所以就都不弄。”
他說的頭頭是道，連旁邊兩個沒吃麻辣兔丁的都禁不住嚐了口，見梁大娘微微驚訝，錦園疑惑：“真的？”
這個時代裏，兔肉還沒開發出吃法？
“倒也嚐過加了辣椒做的兔肉，就是沒有這個好吃。”梁大娘道，“錦園，你是怎麽做的？”
錦園愣神：“就……這麽做的啊？”
她並不是要隱瞞，而是這裏一盤兔丁在這兒，所有的佐料都一目了然。她自問沒有什麽配方，更沒有什麽秘密。
梁大娘夾了一塊嚼了嚼，想了想，歎息道：“就是這東西這樣，可能保存不了太久，要不你還能賣到飯館去。不過……不賣秘方倒也行，錦園，你許是可以試試去鎮上的飯館教人做菜。我之前聽說老李頭供貨菜的榮新飯館對麵開了個福記酒樓，新菜色不斷，搶了好一筆生意。掌櫃正發愁，你要是這個時候去試試，指不定能賺好一筆月錢。”
梁大娘的主意不錯，可錦園卻不這樣想。
斟酌了一陣，錦園道：“這兔丁是可以留一些時日不會壞的，與其賺月錢，我是想著供貨。”
和李馴對視一眼，錦園去廚房取了那罐兔丁出來，舀了一小勺給梁大娘：“這吃飯到現在也過了好一會兒，大娘嚐嚐，可有變味的？”
梁大娘嚐了口，驚訝抬頭：“這……？”