栓子還是有些懷疑,主子他們做了這麽長時間的廚子,也不敢做內髒,這味道,實在是……他不相信一名女子就能做出比主子還要好吃的東西。
陸芊芊笑笑不說話,她更喜歡事實勝於雄辯。
在醃製的時候,陸芊芊又開始處理雞,衝洗了兩遍,先浸泡在清水裏,這邊時間到了,她又繼續處理豬肚,就這樣,雞徹底清洗幹淨,豬肚醃製的時間也到了。
將除了枸杞的輔料塞了一半在雞肚子裏麵,最後將整隻雞都塞進豬肚裏麵,找來竹簽將兩頭封好,這才放進瓦罐裏麵,把剩下一半如胡椒、薑片等輔料放進去,大火燒開,除掉裏麵的血沫子,蓋上蓋子小火慢慢燉著。
“這要燉多長時間啊?”
陸芊芊想了想,“一個時辰吧。”
栓子點頭,雖然麻煩,但是光看這麽複雜的工序,應該不會難吃吧?
剛剛他特意聞了聞豬肚的味道,還別說,真的一點怪味都沒有,這陸姑娘,真的是太厲害了。
柳辰兮全程都做一名透明人,隻是按照陸芊芊的的要求做著準備工作,等將食材全部放進瓦罐裏麵的時候,他已經將對方要求洗的東西都洗好了。
當然,一點也沒有耽誤他看對方怎麽處理這些東西。
他落在對方身上的眼神暗了暗,越是接觸,越覺得對方好似一座寶山,本以為已經挖掘到了寶藏,可再繼續,又有新的寶物出現,好似永遠也挖不盡,不斷的震撼著他的心髒。
如今,他已經從最初的驚訝過度道了坦然淡定,好似無論這人做什麽說什麽都很正常,他更期待接下來的相處中對方能夠給他帶來什麽樣的驚喜。
陸芊芊並不會知道柳辰兮心中所想,她交代了栓子好生看火,迴頭便看到他正站在一旁無聊的發呆。
“洗好了?”
柳辰兮點頭,“剩下的怎麽弄?”
陸芊芊搖頭,“我切好就行。”
栓子自告奮勇,“陸姑娘,切菜什麽的我最拿手,你告訴我有什麽要求吧。”
陸芊芊本想拒絕,柳辰兮則是道:“你先休息一下吧,待會兒還有你要忙的呢。”
“就是就是,”栓子點頭附和,“哪有讓大廚做這些雜事的?”
栓子說著,拿過刀,“能為大廚打雜,是我的榮幸。”
陸芊芊:“……”
她雖然不習慣自己甩手在旁邊看著別人做事,卻也沒有拒絕他們的心意,反而在旁邊有一搭沒一搭的與栓子聊了起來。
可能在很多時候,很多人都會忽略這些最底層的人,殊不知,從他們這裏,可以了解很多上位者不清楚的事情。
果然,一聊天,陸芊芊便發現了一些問題。
“你是說,賒欠的行為很多?”
“主子因為剛接手酒樓,很多以前的好友都會來捧場……”後麵的話栓子沒有,也不敢說,主子的是非豈是他們這些下人能隨意編排的?
即使栓子不說,陸芊芊也能想明白,不外乎就是杜諾以前的那些狐朋狗友來給新晉繼承人道喜,胡吃海喝,可對方抹不開麵子,隨意幾句話,要麽免單,要麽賒欠,要麽優惠,一天兩天或許沒有什麽,但長此以往,再厚的家底也會敗光,更何況還有後媽後爸在後麵拖後腿?
“那些人後來呢?”
“生意不好,酒樓從盈利微薄道後來的入不敷出,主子漸漸意識到這樣不行,後來,那些公子哥兒再來要求主子請客或者說沒帶夠銀子要求賒賬的時候被主子拒絕了,那些人就冷嘲熱諷,說主子繼承了家業就看不起他們,說他薄情寡義見錢眼開,主子將情況說明,那些人還說主子心思不純,貪婪勢利,漸漸的,主子也就與那些人慢慢疏遠不再往來。”
陸芊芊皺眉:“之前賒欠的款項呢?”
“在王管事那裏收著。”
“沒有去要賬?”
“去了,這些日子酒樓的生意越發不好,王管事不願意主子受委屈,便自己去要了,結果……”
陸芊芊點頭,那些人擺明是占便宜的,賴賬這事肯定也做得出,說不得,背後還有千味居的影子呢。
繼母蹉跎繼子,繼母娘家又怎麽可能對原配之子,尤其是深受老爺子看中的人好臉色?
想起剛接觸不久對方說的不懂管理,恐怕從小到大,杜諾都知道自己的身份尷尬,這才裝作紈絝,整天花天酒地,絲毫沒有要接收酒樓的意思,而繼母也一直認為酒樓不可能落在他的身上,沒想到,老爺子突然出乎所有人預料的跳過老子,直接將重擔壓在孫子身上,猝不及防的同時惱怒不甘也是可想而知。
陸芊芊想著有機會問問這些陳年舊賬,其實也不過是幾個月之前的事。
突進酒樓要大整修,花費的銀子不少,聽王管事說,最近的開支都是杜諾自己的私房錢,有了這一筆進賬,就能減輕很大的壓力。
她得想辦法可以想象,如果不盡快營業賺錢,掏光了杜諾的老本,這酒樓就真的……
臨近午時,杜諾幾人帶著一群人迴來了。
陸芊芊看著院子裏的那些人,心情有些複雜。
王管事發現幾人在廚房倒騰吃食,笑嗬嗬道:“柳小哥,芊芊,你們來看看這些人可否滿意。”
陸芊芊笑道:“我相信阿伯的眼光。”人都已經帶迴來了,難道還能退貨不成?
她與柳辰兮去了院子,便看到一群神色忐忑小心翼翼的人站在那裏。
這些人,有穿著普通的,聽王管事說從其他大戶人家出來的,也有穿的破破爛爛的,是被家裏親人賣了的,還有一些因為各種原因走投無路的,隻得將自己賣了換取微薄的銀錢。
陸芊芊眼神暗了暗,垂下眼眸不知在想些什麽。
柳辰兮都到她身邊,輕輕拍了拍她的肩膀,看著他的目光隱含擔憂。
陸芊芊朝他笑笑示意不用擔心自己沒事,她不過是有些感慨罷了。
陸芊芊笑笑不說話,她更喜歡事實勝於雄辯。
在醃製的時候,陸芊芊又開始處理雞,衝洗了兩遍,先浸泡在清水裏,這邊時間到了,她又繼續處理豬肚,就這樣,雞徹底清洗幹淨,豬肚醃製的時間也到了。
將除了枸杞的輔料塞了一半在雞肚子裏麵,最後將整隻雞都塞進豬肚裏麵,找來竹簽將兩頭封好,這才放進瓦罐裏麵,把剩下一半如胡椒、薑片等輔料放進去,大火燒開,除掉裏麵的血沫子,蓋上蓋子小火慢慢燉著。
“這要燉多長時間啊?”
陸芊芊想了想,“一個時辰吧。”
栓子點頭,雖然麻煩,但是光看這麽複雜的工序,應該不會難吃吧?
剛剛他特意聞了聞豬肚的味道,還別說,真的一點怪味都沒有,這陸姑娘,真的是太厲害了。
柳辰兮全程都做一名透明人,隻是按照陸芊芊的的要求做著準備工作,等將食材全部放進瓦罐裏麵的時候,他已經將對方要求洗的東西都洗好了。
當然,一點也沒有耽誤他看對方怎麽處理這些東西。
他落在對方身上的眼神暗了暗,越是接觸,越覺得對方好似一座寶山,本以為已經挖掘到了寶藏,可再繼續,又有新的寶物出現,好似永遠也挖不盡,不斷的震撼著他的心髒。
如今,他已經從最初的驚訝過度道了坦然淡定,好似無論這人做什麽說什麽都很正常,他更期待接下來的相處中對方能夠給他帶來什麽樣的驚喜。
陸芊芊並不會知道柳辰兮心中所想,她交代了栓子好生看火,迴頭便看到他正站在一旁無聊的發呆。
“洗好了?”
柳辰兮點頭,“剩下的怎麽弄?”
陸芊芊搖頭,“我切好就行。”
栓子自告奮勇,“陸姑娘,切菜什麽的我最拿手,你告訴我有什麽要求吧。”
陸芊芊本想拒絕,柳辰兮則是道:“你先休息一下吧,待會兒還有你要忙的呢。”
“就是就是,”栓子點頭附和,“哪有讓大廚做這些雜事的?”
栓子說著,拿過刀,“能為大廚打雜,是我的榮幸。”
陸芊芊:“……”
她雖然不習慣自己甩手在旁邊看著別人做事,卻也沒有拒絕他們的心意,反而在旁邊有一搭沒一搭的與栓子聊了起來。
可能在很多時候,很多人都會忽略這些最底層的人,殊不知,從他們這裏,可以了解很多上位者不清楚的事情。
果然,一聊天,陸芊芊便發現了一些問題。
“你是說,賒欠的行為很多?”
“主子因為剛接手酒樓,很多以前的好友都會來捧場……”後麵的話栓子沒有,也不敢說,主子的是非豈是他們這些下人能隨意編排的?
即使栓子不說,陸芊芊也能想明白,不外乎就是杜諾以前的那些狐朋狗友來給新晉繼承人道喜,胡吃海喝,可對方抹不開麵子,隨意幾句話,要麽免單,要麽賒欠,要麽優惠,一天兩天或許沒有什麽,但長此以往,再厚的家底也會敗光,更何況還有後媽後爸在後麵拖後腿?
“那些人後來呢?”
“生意不好,酒樓從盈利微薄道後來的入不敷出,主子漸漸意識到這樣不行,後來,那些公子哥兒再來要求主子請客或者說沒帶夠銀子要求賒賬的時候被主子拒絕了,那些人就冷嘲熱諷,說主子繼承了家業就看不起他們,說他薄情寡義見錢眼開,主子將情況說明,那些人還說主子心思不純,貪婪勢利,漸漸的,主子也就與那些人慢慢疏遠不再往來。”
陸芊芊皺眉:“之前賒欠的款項呢?”
“在王管事那裏收著。”
“沒有去要賬?”
“去了,這些日子酒樓的生意越發不好,王管事不願意主子受委屈,便自己去要了,結果……”
陸芊芊點頭,那些人擺明是占便宜的,賴賬這事肯定也做得出,說不得,背後還有千味居的影子呢。
繼母蹉跎繼子,繼母娘家又怎麽可能對原配之子,尤其是深受老爺子看中的人好臉色?
想起剛接觸不久對方說的不懂管理,恐怕從小到大,杜諾都知道自己的身份尷尬,這才裝作紈絝,整天花天酒地,絲毫沒有要接收酒樓的意思,而繼母也一直認為酒樓不可能落在他的身上,沒想到,老爺子突然出乎所有人預料的跳過老子,直接將重擔壓在孫子身上,猝不及防的同時惱怒不甘也是可想而知。
陸芊芊想著有機會問問這些陳年舊賬,其實也不過是幾個月之前的事。
突進酒樓要大整修,花費的銀子不少,聽王管事說,最近的開支都是杜諾自己的私房錢,有了這一筆進賬,就能減輕很大的壓力。
她得想辦法可以想象,如果不盡快營業賺錢,掏光了杜諾的老本,這酒樓就真的……
臨近午時,杜諾幾人帶著一群人迴來了。
陸芊芊看著院子裏的那些人,心情有些複雜。
王管事發現幾人在廚房倒騰吃食,笑嗬嗬道:“柳小哥,芊芊,你們來看看這些人可否滿意。”
陸芊芊笑道:“我相信阿伯的眼光。”人都已經帶迴來了,難道還能退貨不成?
她與柳辰兮去了院子,便看到一群神色忐忑小心翼翼的人站在那裏。
這些人,有穿著普通的,聽王管事說從其他大戶人家出來的,也有穿的破破爛爛的,是被家裏親人賣了的,還有一些因為各種原因走投無路的,隻得將自己賣了換取微薄的銀錢。
陸芊芊眼神暗了暗,垂下眼眸不知在想些什麽。
柳辰兮都到她身邊,輕輕拍了拍她的肩膀,看著他的目光隱含擔憂。
陸芊芊朝他笑笑示意不用擔心自己沒事,她不過是有些感慨罷了。