潘經理是個聰明人,再不情願,也如實地執行了大小姐的指令。
廚房裏一切的程序全都停了下來。
客人那邊,自有專人過去安撫。
隻要不耽擱太久,再給予一定的折扣優惠,應該問題不會很大。
畢竟這裏可是水雲閣。
和普通的飯店不一樣,在這裏可並不完全是買方市場。
當然,這也是要看客人的身份的。
但是,大多數情況下,水雲閣的姿態一向很高。
這並不意味著服務質量有所降低,而是客人往往以在這裏能訂到包廂吃飯作為身份和麵子的象征,所以雙方的心態上自然會發生一定的變化。
周承繞著廚房中央那一長條操作台慢慢地跺著步。
仔細查看每一樣食材,以及盛放食材的器具。
水雲閣的廚房管理,規範地令人發指。
存放、清洗、切配,各個過程全都嚴格做到生熟分開,防止交叉汙染。
盛放食材的器具也全是嚴格區分,根據食材種類而專用的。
轉了一圈,周承完全看不出哪裏有問題。
邱芸兒大學裏學的本就是食品安全專業,在短暫的慌亂過後,也開始沉下心來四處查看。
時間一分一秒的過去。
周承的心裏,開始有些煩躁了。
邱芸兒轉了一圈,也沒有發現什麽異常的地方,隻能無助地看向眉頭緊鎖的周承。
周承看了一眼潘經理,問道:
“能讓我看看今天所有包房客人點的菜單嗎?”
潘經理微笑著答道:
“周先生,我們水雲閣每天的菜單是固定的,由我們每天提供不同的菜肴組合,不提供點菜服務。”
聽完他的話,周承有些詫異。
這水雲閣,真牛。
就是給啥吃啥的意思唄。
挑選的權力都沒有,卻仍有這麽多客人趨之若鶩。
真是餐飲界的一道清流啊。
不過,這也是一件好事。
至少所有今天來用餐的客人,吃的都是一樣的菜。
這樣的話,排查的麵要小得多。
隻要找到問題在哪裏,那就可以將對餐廳正常經營的損害降低到最小。
什麽菜出問題,撤了就完事了。
想了想,周承問道:
“剛才我們包廂裏上的菜,和其他客人一樣嗎?”
潘經理微笑著點點頭。
“一樣的。”
總算是降低了些不確定性,周承微微鬆了口氣。
但是時間已經不多了。
而且,對於能拖延多長時間,周承並沒有把握。
萬一時間過長,這邊又沒有找出問題,餐廳不再聽從指令而直接上菜。
那就真的完犢子了。
通過好幾次的經曆,周承對係統發布任務的靠譜程度,已經沒有任何疑問了。
既然係統說會發生食物中毒,那就一定會發生。
一旦沒有阻止,任務就會失敗。
接下來,他要麵臨的就是被抹殺的殘忍懲罰。
沒辦法了,隻能碰碰運氣。
從剛才上的菜,到現在看到的這些原料,其中最有可能出問題的便是海鮮。
由於清洗儲存和烹飪過程中的疏忽,容易造成副溶血性弧菌中毒,甚至諾如病毒的感染。
但是,現場明顯沒有如生蠔這類生食的水產品。
那也就是說,今天的菜單上最有可能出問題的,隻有兩種。
一個,是清蒸石斑魚。
另一個,是蔥薑炒膏蟹。
叫服務員從包房裏,將那兩道菜端下來。
周承唿出小方框,對準了清蒸石斑魚。
心中默念:“啟動技能,檢測!”
小方框中,出現一個小箭頭,直指著那條微張著嘴,死不瞑目的石斑魚。
方框旁顯示出一行小字。
“檢測結果:未發現異常。”
不是這個。
周承又將眼神移向蔥薑炒膏蟹,如法炮製。
檢測技能啟動,仍是未發現異常。
周承的臉色有些不太好看了。
最有嫌疑的兩道菜已經排除。
檢測技能也隻剩下一次可用了。
可是,他實在想不出,這些剩下的菜裏,還有什麽會有食物中毒的可能。
潘經理從他們的一係列動作中,已經猜測到了一些可能。
看見周承苦悶的表情,此時他的心裏有些暗爽。
開玩笑,這裏可是水雲閣。
這三個大字,在所有的員工心裏,早已成為了信仰一般的存在。
多少大飯店出高薪來挖人,從來都沒有成功過。
每一個員工都以在這裏工作而感到驕傲。
當然,這裏的薪水待遇已經高的嚇人了。
幹得好的老員工還有機會得到股權獎勵。
誰肯走?
一個個的,全都卯足了勁,隻求能在這裏留有一席之地。
工作要多認真,有多認真。
想在他們廚房找岔子?
那是癡心妄想。
雖然不知道這個家夥到底是什麽人,這麽做的目的又是什麽,但看到他們一無所獲的樣子,潘經理的心裏樂嗬嗬的,之前的那些鬱悶早已一掃而空。
客人那邊,能有個交代了。
老板就算責怪下來,他也能輕易地將自己的責任減到最小。
不是他工作能力不行,實在是有人沒事找事,可怪不得他。
出於禮貌,潘經理的臉上仍保持著恰到好處的微笑,隻是眼神中的舒爽,怎麽都掩飾不住。
周承強迫自己冷靜下來,習慣性地托著下巴繼續思考。
今天所有前來用餐的客人,吃的都是一樣的菜。
但是,根據對係統任務的理解,在他們到店之前,應該還沒有發生食物中毒。
那前麵已經吃完離開的那幾桌客人,應該沒事。
而且,從這裏廚房嚴格的管理來看,不太可能存在前一桌沒事,後一桌出現不規範的操作,從而導致食物中毒的可能性。
如此推理的話,那食物中毒的危險就應該不是出現在菜肴之中。
周承心中有些懊惱。
怎麽沒早一點想到這個問題。
白白浪費了兩次“檢測”技能。
這麽說來,問題的症結,應該在已經吃完的客人,和尚未用餐的客人不一樣的地方。
不是菜的話,會是什麽呢?
看到現在,雖然廚房裏一應俱全,但周承總覺得缺了什麽。
有什麽東西,是飯店裏應該有的,卻被自己忽略的呢?
對了!
周承眼前突然一亮。
酒水飲料啊!
雖然菜單不能自己點,但酒水飲料是最有可能根據客人口味而另外提供的。
“潘經理,咱店裏,有沒有提供酒水飲料?”
潘經理心中忍不住嗤笑一聲,這不廢話嘛。
但他臉上卻絲毫沒有表露。
“有的,請各位跟我來。”
潘經理在前麵引路,一眾人離開了廚房。
廚房裏一切的程序全都停了下來。
客人那邊,自有專人過去安撫。
隻要不耽擱太久,再給予一定的折扣優惠,應該問題不會很大。
畢竟這裏可是水雲閣。
和普通的飯店不一樣,在這裏可並不完全是買方市場。
當然,這也是要看客人的身份的。
但是,大多數情況下,水雲閣的姿態一向很高。
這並不意味著服務質量有所降低,而是客人往往以在這裏能訂到包廂吃飯作為身份和麵子的象征,所以雙方的心態上自然會發生一定的變化。
周承繞著廚房中央那一長條操作台慢慢地跺著步。
仔細查看每一樣食材,以及盛放食材的器具。
水雲閣的廚房管理,規範地令人發指。
存放、清洗、切配,各個過程全都嚴格做到生熟分開,防止交叉汙染。
盛放食材的器具也全是嚴格區分,根據食材種類而專用的。
轉了一圈,周承完全看不出哪裏有問題。
邱芸兒大學裏學的本就是食品安全專業,在短暫的慌亂過後,也開始沉下心來四處查看。
時間一分一秒的過去。
周承的心裏,開始有些煩躁了。
邱芸兒轉了一圈,也沒有發現什麽異常的地方,隻能無助地看向眉頭緊鎖的周承。
周承看了一眼潘經理,問道:
“能讓我看看今天所有包房客人點的菜單嗎?”
潘經理微笑著答道:
“周先生,我們水雲閣每天的菜單是固定的,由我們每天提供不同的菜肴組合,不提供點菜服務。”
聽完他的話,周承有些詫異。
這水雲閣,真牛。
就是給啥吃啥的意思唄。
挑選的權力都沒有,卻仍有這麽多客人趨之若鶩。
真是餐飲界的一道清流啊。
不過,這也是一件好事。
至少所有今天來用餐的客人,吃的都是一樣的菜。
這樣的話,排查的麵要小得多。
隻要找到問題在哪裏,那就可以將對餐廳正常經營的損害降低到最小。
什麽菜出問題,撤了就完事了。
想了想,周承問道:
“剛才我們包廂裏上的菜,和其他客人一樣嗎?”
潘經理微笑著點點頭。
“一樣的。”
總算是降低了些不確定性,周承微微鬆了口氣。
但是時間已經不多了。
而且,對於能拖延多長時間,周承並沒有把握。
萬一時間過長,這邊又沒有找出問題,餐廳不再聽從指令而直接上菜。
那就真的完犢子了。
通過好幾次的經曆,周承對係統發布任務的靠譜程度,已經沒有任何疑問了。
既然係統說會發生食物中毒,那就一定會發生。
一旦沒有阻止,任務就會失敗。
接下來,他要麵臨的就是被抹殺的殘忍懲罰。
沒辦法了,隻能碰碰運氣。
從剛才上的菜,到現在看到的這些原料,其中最有可能出問題的便是海鮮。
由於清洗儲存和烹飪過程中的疏忽,容易造成副溶血性弧菌中毒,甚至諾如病毒的感染。
但是,現場明顯沒有如生蠔這類生食的水產品。
那也就是說,今天的菜單上最有可能出問題的,隻有兩種。
一個,是清蒸石斑魚。
另一個,是蔥薑炒膏蟹。
叫服務員從包房裏,將那兩道菜端下來。
周承唿出小方框,對準了清蒸石斑魚。
心中默念:“啟動技能,檢測!”
小方框中,出現一個小箭頭,直指著那條微張著嘴,死不瞑目的石斑魚。
方框旁顯示出一行小字。
“檢測結果:未發現異常。”
不是這個。
周承又將眼神移向蔥薑炒膏蟹,如法炮製。
檢測技能啟動,仍是未發現異常。
周承的臉色有些不太好看了。
最有嫌疑的兩道菜已經排除。
檢測技能也隻剩下一次可用了。
可是,他實在想不出,這些剩下的菜裏,還有什麽會有食物中毒的可能。
潘經理從他們的一係列動作中,已經猜測到了一些可能。
看見周承苦悶的表情,此時他的心裏有些暗爽。
開玩笑,這裏可是水雲閣。
這三個大字,在所有的員工心裏,早已成為了信仰一般的存在。
多少大飯店出高薪來挖人,從來都沒有成功過。
每一個員工都以在這裏工作而感到驕傲。
當然,這裏的薪水待遇已經高的嚇人了。
幹得好的老員工還有機會得到股權獎勵。
誰肯走?
一個個的,全都卯足了勁,隻求能在這裏留有一席之地。
工作要多認真,有多認真。
想在他們廚房找岔子?
那是癡心妄想。
雖然不知道這個家夥到底是什麽人,這麽做的目的又是什麽,但看到他們一無所獲的樣子,潘經理的心裏樂嗬嗬的,之前的那些鬱悶早已一掃而空。
客人那邊,能有個交代了。
老板就算責怪下來,他也能輕易地將自己的責任減到最小。
不是他工作能力不行,實在是有人沒事找事,可怪不得他。
出於禮貌,潘經理的臉上仍保持著恰到好處的微笑,隻是眼神中的舒爽,怎麽都掩飾不住。
周承強迫自己冷靜下來,習慣性地托著下巴繼續思考。
今天所有前來用餐的客人,吃的都是一樣的菜。
但是,根據對係統任務的理解,在他們到店之前,應該還沒有發生食物中毒。
那前麵已經吃完離開的那幾桌客人,應該沒事。
而且,從這裏廚房嚴格的管理來看,不太可能存在前一桌沒事,後一桌出現不規範的操作,從而導致食物中毒的可能性。
如此推理的話,那食物中毒的危險就應該不是出現在菜肴之中。
周承心中有些懊惱。
怎麽沒早一點想到這個問題。
白白浪費了兩次“檢測”技能。
這麽說來,問題的症結,應該在已經吃完的客人,和尚未用餐的客人不一樣的地方。
不是菜的話,會是什麽呢?
看到現在,雖然廚房裏一應俱全,但周承總覺得缺了什麽。
有什麽東西,是飯店裏應該有的,卻被自己忽略的呢?
對了!
周承眼前突然一亮。
酒水飲料啊!
雖然菜單不能自己點,但酒水飲料是最有可能根據客人口味而另外提供的。
“潘經理,咱店裏,有沒有提供酒水飲料?”
潘經理心中忍不住嗤笑一聲,這不廢話嘛。
但他臉上卻絲毫沒有表露。
“有的,請各位跟我來。”
潘經理在前麵引路,一眾人離開了廚房。