第66章 奇怪的材料 油柿與黃豆!(第4更求收藏!)
從工藝大師到匠心教父 作者：千年傳承 投票推薦 加入書簽 留言反饋
周澤準備的油柿，是還未成熟，尚且青澀的。
隻有這種青油柿，才是製作油紙傘的優質材料之一。
李若煙疑惑問道：“周老板，這種油柿還沒有紅透，應該不成熟吧？”
未成熟的油柿，如果不處理發酵，的確酸澀難入口。
但李若煙說的也不全對。
“我聽長輩們說，這種油柿的根上塗些白酒，過上一陣子就可以吃了，而且清脆可口！好吃的很！我小時候就吃過。”姚韻兒補充道。
周澤將油柿放進石碗中，笑著迴應道：“現在重點並不是在這油柿能不能吃吧？”
“也對，畢竟它是製作油紙傘的原料。”姚韻兒暗自點了點頭。
李若煙撓了撓鼻子說道：“這油柿是製作什麽材料的？我完全想不出來！”
事實上，現在周澤的這把油紙傘，已經進入到最後的工序。
按理來說，除了製作糊傘的漿糊，大家都想不出個子醜寅卯來。
“這種油柿，是製作柿子漆的原料。”周澤說話間，已經動了手。
嗵嗵嗵……
在藥杵的作用力下。
青翠的油柿，被搗了個稀碎。
看得姚韻兒有些發饞，畢竟小時候記憶中油柿的味道，她已經很久沒有嚐試過了。
李若煙還是耐不住好奇說道：“漆應該都是從漆樹上刮來的，這柿子居然也能做漆？”
“柿子漆是塗在傘麵上的麽？”姚韻兒追問道。
周澤隻是點了點頭，無聲的迴答了這倆姑娘的問題。
雖然皮紙的任性很好，但終究隻不過是紙。
在傘麵上塗上一層柿子漆，可以防水防腐防蟲蝕，是保存油紙傘，並且增加耐用性的上好材料！
因此柿子漆的製作，十分考究一個匠人的經驗。
且不論油紙傘，任何一件工藝品的每一個步驟，即便是看似細微的細節，也是非常重要的！
一旦一個環節出錯，或者是細節不達標，很容易造成連環的負麵結果。
當青色的油柿被搗成粘稠之後，周澤將石碗中的油柿倒入了一個小木桶裏。
隨後他往小木桶裏加入了些許紅色的粉末。
“這個是啥？染料？”李若煙撓了撓後腦勺。
任何圍觀周大師做手藝的人，大抵都有一種錯覺。
那就是麵對周澤的操作手法。
大部分時間自己都像是個笨蛋一樣旁觀，不明所以，一頭霧水。
周澤迴答道：“這是碾碎鮮桐子外殼，可以增加油柿漆的附著力。”
語罷。
他將攪拌柿子漆的木棍遞給了李若煙，而後在木桶中加入了些許清水。
“把這桶東西攪勻了，順時針攪，和攪雞蛋一個原理。”
被‘委以重任’，李若煙受寵若驚。
她連連點頭說道：“我明白了周老板，一定會攪拌均勻的！”
攪勻之後的柿子漆，需要經過一段時間的發酵，才能夠作為塗傘麵的漆來使用。
見此情形，姚韻兒連忙說道：“周大哥！我也可以幫忙的！”
“別急，也有你要做的差事。”
說話間，周澤將此前準備好的黃豆，遞給了姚韻兒。
姚韻兒一臉懵逼，這是要幹啥？
這些黃豆都是提前泡好的，各個粒大飽滿！還散發這一股豆子的香味。
“這麽好的豆子，不做豆漿可惜了。”姚韻兒吞了下口水，喃喃說道。
周澤揚了揚下巴，說道：“去把後院的石磨清洗一下，待會要研磨這些黃豆。”
“啊？真的做豆漿麽？”姚韻兒徹底傻了眼。
周澤點頭說道：“有問題麽？豆漿，也是製作油紙傘的材料之一。”
直播間的觀眾們，瞬間化身小饞鬼。
畢竟，這已經不是周澤在製作過程中，用到食材了。
“周大師這波操作666啊！別說是姚大美女了，我們隔著屏幕都咽口水了。”
“柿子和豆漿都很美味，依我看，這油紙傘做出來一定秀色可餐！”
“好期待成品啊，先去買杯豆漿解解饞，周大師快告訴我們這豆漿有什麽用吧！”
……
另外一邊。
當李若煙攪拌好柿子漆後，周澤用一塊厚實的麵部，捂住了木桶。
以此來保持溫度，讓柿子漆發酵。
幾分鍾後。
三人圍在石磨邊，看著白花花的豆漿，從石磨口流進了大碗裏。
看著流口水的倆姑娘。
周澤笑著說道：“黃豆準備的多，做漿糊多餘出來的豆漿，加些糖可以煮著喝。”
“真的嗎！太好了！”
李若煙和姚韻兒異口同聲雀躍道。
在此之前，她們就算是想破腦袋也不會了解，製作油紙傘居然還需要這麽些奇怪的材料！
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隻有這種青油柿，才是製作油紙傘的優質材料之一。
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未成熟的油柿，如果不處理發酵，的確酸澀難入口。
但李若煙說的也不全對。
“我聽長輩們說，這種油柿的根上塗些白酒，過上一陣子就可以吃了，而且清脆可口！好吃的很！我小時候就吃過。”姚韻兒補充道。
周澤將油柿放進石碗中，笑著迴應道：“現在重點並不是在這油柿能不能吃吧？”
“也對，畢竟它是製作油紙傘的原料。”姚韻兒暗自點了點頭。
李若煙撓了撓鼻子說道：“這油柿是製作什麽材料的？我完全想不出來！”
事實上，現在周澤的這把油紙傘，已經進入到最後的工序。
按理來說，除了製作糊傘的漿糊，大家都想不出個子醜寅卯來。
“這種油柿，是製作柿子漆的原料。”周澤說話間，已經動了手。
嗵嗵嗵……
在藥杵的作用力下。
青翠的油柿，被搗了個稀碎。
看得姚韻兒有些發饞，畢竟小時候記憶中油柿的味道，她已經很久沒有嚐試過了。
李若煙還是耐不住好奇說道：“漆應該都是從漆樹上刮來的，這柿子居然也能做漆？”
“柿子漆是塗在傘麵上的麽？”姚韻兒追問道。
周澤隻是點了點頭，無聲的迴答了這倆姑娘的問題。
雖然皮紙的任性很好，但終究隻不過是紙。
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當青色的油柿被搗成粘稠之後，周澤將石碗中的油柿倒入了一個小木桶裏。
隨後他往小木桶裏加入了些許紅色的粉末。
“這個是啥？染料？”李若煙撓了撓後腦勺。
任何圍觀周大師做手藝的人，大抵都有一種錯覺。
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她連連點頭說道：“我明白了周老板，一定會攪拌均勻的！”
攪勻之後的柿子漆，需要經過一段時間的發酵，才能夠作為塗傘麵的漆來使用。
見此情形，姚韻兒連忙說道：“周大哥！我也可以幫忙的！”
“別急，也有你要做的差事。”
說話間，周澤將此前準備好的黃豆，遞給了姚韻兒。
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“這麽好的豆子，不做豆漿可惜了。”姚韻兒吞了下口水，喃喃說道。
周澤揚了揚下巴，說道：“去把後院的石磨清洗一下，待會要研磨這些黃豆。”
“啊？真的做豆漿麽？”姚韻兒徹底傻了眼。
周澤點頭說道：“有問題麽？豆漿，也是製作油紙傘的材料之一。”
直播間的觀眾們，瞬間化身小饞鬼。
畢竟，這已經不是周澤在製作過程中，用到食材了。
“周大師這波操作666啊！別說是姚大美女了，我們隔著屏幕都咽口水了。”
“柿子和豆漿都很美味，依我看，這油紙傘做出來一定秀色可餐！”
“好期待成品啊，先去買杯豆漿解解饞，周大師快告訴我們這豆漿有什麽用吧！”
……
另外一邊。
當李若煙攪拌好柿子漆後，周澤用一塊厚實的麵部，捂住了木桶。
以此來保持溫度，讓柿子漆發酵。
幾分鍾後。
三人圍在石磨邊，看著白花花的豆漿，從石磨口流進了大碗裏。
看著流口水的倆姑娘。
周澤笑著說道：“黃豆準備的多，做漿糊多餘出來的豆漿，加些糖可以煮著喝。”
“真的嗎！太好了！”
李若煙和姚韻兒異口同聲雀躍道。
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