毛建雲始終記得孫小梅的交代,不管是什麽價格都需要把這米給弄迴來,他當時想也不想便答應了下來,把張震這個小少爺樂得找不著北,還放言說,到時候米到了之後,他親自送過來算了,順便見一見孫小梅這個大主顧。
孫小梅不可置否,張震這個賊精賊精的小子心裏在想什麽,他最清楚不過了,無非就是想打聽一下他要這個米的用處,順便談一談往後的合作,畢竟這米一開始的價格就不便宜,繼續合作肯定能讓他賺得盆滿缽滿。
許是看到了未來的好處,孫慶良買其他東西的時候,張震都給了很多優惠。
紅豆還是比較容易購買的,所以孫小梅接下來順先要做的便是紅豆沙,要把精麵換成精米,但是需要把精米給磨成粉,每一個步驟孫小梅都要親自上演一遍,確保正室和孫慶為看得清楚學得明白。
到時候就是一個人把材料給做好,一個人過油鍋給客人包裝收銀子,這一點就需要分工好,免得到時候手忙腳亂的。
孫小梅是想給予他們幫忙的,比如分給他們一兩個奴隸給他們打下手,但是孫慶為這個老實人從不想欠別人也不想給別人添麻煩,自然是不會同意孫小梅的提議。
但是出事在這麽多人麵前動手操作,他們還是有點緊張的,不同於昨天隻是露個麵,今天是當著眾人的麵把東西做出來,如今他們手都在發抖,就是怕一會兒會操作不好,或者說味道偏差。
孫小梅給他加油鼓勁兒:“放心吧,四叔四嬸,昨晚上我們不是已經把原材料的配比給試驗了一次又一次嗎?結果你們也是滿意了的,而且你們也是徹夜未眠練習著,要相信你們能夠做得到。”
孫慶為深唿吸了一口氣,“那麽多人在看著,萬一他們把我們的配方給學了去怎麽辦?”
“每個人的手藝不一樣,廚藝也是同理,就算他們做出來了,我敢保證,味道跟我們的不一樣,就算我們唬得嚴嚴實實的,以大家的聰明,隻要知道了原材料是什麽,鐵定會自己琢磨出另外的吃食出來,所以你們不用擔心,做自己就好。”
孫慶為點點頭表示理解,其實昨晚上孫小梅也跟他解釋過一次了,再一次有這個擔心,也是因為太過緊張。
孫小梅撤到了後方,與孫慶良和何氏一起看著前麵兩人,雖然不參與,但他們時刻關注著,以防有什麽人搗亂,或者有什麽突發事情孫慶為解決不了的,他們可以及時幫忙。
相比於守著油鍋的孫慶為來說,製作原材料的鄭氏顯得穩重些許,他不用接待客人,不用抬頭麵對大家,她隻需要悶頭做活,心裏沒多大壓力。
他倆做著,周圍也圍上了一些人,並且越來越多都想看看昨天令各位大佬癡迷的東西是怎麽做出來的?
如今一看,頓時就打碎了他們的三觀,這不是挺簡單的嘛?
把煮熟的紅薯剝皮碾碎,加入類似精麵的粉末再加入糖揉成麵團,再揪出一個小劑子攤平,然後包入一點黑乎乎的東西,包好之後放入油鍋滾幾滾變成金黃色的就成了。
有的紅薯球似乎瀝幹油之後,還放進一個滿是白色粉末的盤子裏麵滾了滾,頓時金黃的顏色變成了白嫩嫩的,看起來就十分有食欲。
圍觀的人不知道那白色粉末是什麽,孫小梅卻是知道的,這東西本來就是他親手炒出來的。其實他覺得滾椰粉是最好的,但是條件有限,他隻是把精米粉給炒熟了再次利用而已。
製作過程大家都知道了,但是材料方麵他們卻是一點都不了解,他們隻知道裏麵加了紅薯,加了類似精麵的麵粉還有糖,其他的就不知道了,這讓他們急得抓耳撓腮。
有人忍不住問道,“孫老四,你媳婦包的那黑乎乎的東西是啥呀?能吃嗎?”
孫慶為專心看著油鍋,以防紅薯球炸過頭了變得焦黑,他把裏麵的紅薯球撈出來之後,再迴答這人的問題:“能吃的。”
說了三個字之後,別的他也不願多說了,畢竟是孫小梅費心費力製作出來的東西,他不能就這麽直接告訴人家,雖然潛意識裏他很想把製作方法給宣揚出去,讓大家一起掙銀子,可理智上讓他及時停止了這種荒謬的想法。
眾人顯然不滿意孫慶為的迴答,還正想多問一些,就有貴人們的馬車從遠到近往這邊過來。大家下意識的分出一條路,讓馬車經過,然而馬車到了孫慶為攤位前便沒在移動。
有個大腹便便的中年人從馬車上跳了下來,肥胖的肚子也跟著一顫一顫的。
他一下馬車,二話不說便衝到攤子麵前,聲音洪亮,“黃金紅薯球就是你做的?”
孫慶為不明所以,隻得點點頭,然後用盤子夾了兩個放在其中端到這個中年人麵前:“客人,您要不要嚐一嚐?相較於昨天的單調,我們今天加了些別的東西改變了味道,口感更好了一些。”
中年人也不客氣,直接用手抓了一個塞進口中,一時間一種從未有過的味道充滿了口腔,他邊吃邊點頭,“真不錯,真是不錯。”
兩個紅薯球很快便被這人給吃完了,他放下盤子,用旁邊的布巾擦了一下手上的熟米粉,眼睛笑成了一條縫:“小老板,這紅薯球的方子你賣不賣?”
孫慶為腦袋開始瘋狂運轉,昨天他跟孫小梅就著這個問題討論過,也想出了好幾個法子來解決這個問題,他當下便迴道,“我這隻是小生意,方子也很簡單,隻不過是紅薯和精米最簡單的混合。”
中年人眼睛一眨不眨的盯著孫慶為等著他接下來的話, 但是孫慶為卻在此處停下了話頭,也是一怔不怔的看著他。
“沒了?”
孫慶為笑了笑:“客人說笑了,這方子本就是我安心立命的東西,能把原材料說出來已是不易,還望客人諒解。”
中年人了然的點點頭,但他依舊不死心:“我明白,所以我才想要從你手裏買下這個方子,當然,作為感謝,你依然可以在這地方製作然後賣出去,你覺得怎麽樣?”
孫慶為愣了一下,昨晚上孫小梅跟他討論的時候並沒有講到這樣的情況,他下意識的看相身後,孫小梅的方向。
中年人順著他的目光看了過去,見到是孫小梅,眼睛一亮,連忙繞過攤子急步走上前來拱手行了個禮,“梅小姑娘,原來你也在這裏啊,可真是難得呀,我來了幾次都沒見上你的麵,這會兒不是為你而來卻是見到了,可真是稀奇。”
“嗬嗬,原來是周老板,您上次不是說要用豆腐做成甜點嗎?不知道現在怎麽樣了?”
孫小梅不可置否,張震這個賊精賊精的小子心裏在想什麽,他最清楚不過了,無非就是想打聽一下他要這個米的用處,順便談一談往後的合作,畢竟這米一開始的價格就不便宜,繼續合作肯定能讓他賺得盆滿缽滿。
許是看到了未來的好處,孫慶良買其他東西的時候,張震都給了很多優惠。
紅豆還是比較容易購買的,所以孫小梅接下來順先要做的便是紅豆沙,要把精麵換成精米,但是需要把精米給磨成粉,每一個步驟孫小梅都要親自上演一遍,確保正室和孫慶為看得清楚學得明白。
到時候就是一個人把材料給做好,一個人過油鍋給客人包裝收銀子,這一點就需要分工好,免得到時候手忙腳亂的。
孫小梅是想給予他們幫忙的,比如分給他們一兩個奴隸給他們打下手,但是孫慶為這個老實人從不想欠別人也不想給別人添麻煩,自然是不會同意孫小梅的提議。
但是出事在這麽多人麵前動手操作,他們還是有點緊張的,不同於昨天隻是露個麵,今天是當著眾人的麵把東西做出來,如今他們手都在發抖,就是怕一會兒會操作不好,或者說味道偏差。
孫小梅給他加油鼓勁兒:“放心吧,四叔四嬸,昨晚上我們不是已經把原材料的配比給試驗了一次又一次嗎?結果你們也是滿意了的,而且你們也是徹夜未眠練習著,要相信你們能夠做得到。”
孫慶為深唿吸了一口氣,“那麽多人在看著,萬一他們把我們的配方給學了去怎麽辦?”
“每個人的手藝不一樣,廚藝也是同理,就算他們做出來了,我敢保證,味道跟我們的不一樣,就算我們唬得嚴嚴實實的,以大家的聰明,隻要知道了原材料是什麽,鐵定會自己琢磨出另外的吃食出來,所以你們不用擔心,做自己就好。”
孫慶為點點頭表示理解,其實昨晚上孫小梅也跟他解釋過一次了,再一次有這個擔心,也是因為太過緊張。
孫小梅撤到了後方,與孫慶良和何氏一起看著前麵兩人,雖然不參與,但他們時刻關注著,以防有什麽人搗亂,或者有什麽突發事情孫慶為解決不了的,他們可以及時幫忙。
相比於守著油鍋的孫慶為來說,製作原材料的鄭氏顯得穩重些許,他不用接待客人,不用抬頭麵對大家,她隻需要悶頭做活,心裏沒多大壓力。
他倆做著,周圍也圍上了一些人,並且越來越多都想看看昨天令各位大佬癡迷的東西是怎麽做出來的?
如今一看,頓時就打碎了他們的三觀,這不是挺簡單的嘛?
把煮熟的紅薯剝皮碾碎,加入類似精麵的粉末再加入糖揉成麵團,再揪出一個小劑子攤平,然後包入一點黑乎乎的東西,包好之後放入油鍋滾幾滾變成金黃色的就成了。
有的紅薯球似乎瀝幹油之後,還放進一個滿是白色粉末的盤子裏麵滾了滾,頓時金黃的顏色變成了白嫩嫩的,看起來就十分有食欲。
圍觀的人不知道那白色粉末是什麽,孫小梅卻是知道的,這東西本來就是他親手炒出來的。其實他覺得滾椰粉是最好的,但是條件有限,他隻是把精米粉給炒熟了再次利用而已。
製作過程大家都知道了,但是材料方麵他們卻是一點都不了解,他們隻知道裏麵加了紅薯,加了類似精麵的麵粉還有糖,其他的就不知道了,這讓他們急得抓耳撓腮。
有人忍不住問道,“孫老四,你媳婦包的那黑乎乎的東西是啥呀?能吃嗎?”
孫慶為專心看著油鍋,以防紅薯球炸過頭了變得焦黑,他把裏麵的紅薯球撈出來之後,再迴答這人的問題:“能吃的。”
說了三個字之後,別的他也不願多說了,畢竟是孫小梅費心費力製作出來的東西,他不能就這麽直接告訴人家,雖然潛意識裏他很想把製作方法給宣揚出去,讓大家一起掙銀子,可理智上讓他及時停止了這種荒謬的想法。
眾人顯然不滿意孫慶為的迴答,還正想多問一些,就有貴人們的馬車從遠到近往這邊過來。大家下意識的分出一條路,讓馬車經過,然而馬車到了孫慶為攤位前便沒在移動。
有個大腹便便的中年人從馬車上跳了下來,肥胖的肚子也跟著一顫一顫的。
他一下馬車,二話不說便衝到攤子麵前,聲音洪亮,“黃金紅薯球就是你做的?”
孫慶為不明所以,隻得點點頭,然後用盤子夾了兩個放在其中端到這個中年人麵前:“客人,您要不要嚐一嚐?相較於昨天的單調,我們今天加了些別的東西改變了味道,口感更好了一些。”
中年人也不客氣,直接用手抓了一個塞進口中,一時間一種從未有過的味道充滿了口腔,他邊吃邊點頭,“真不錯,真是不錯。”
兩個紅薯球很快便被這人給吃完了,他放下盤子,用旁邊的布巾擦了一下手上的熟米粉,眼睛笑成了一條縫:“小老板,這紅薯球的方子你賣不賣?”
孫慶為腦袋開始瘋狂運轉,昨天他跟孫小梅就著這個問題討論過,也想出了好幾個法子來解決這個問題,他當下便迴道,“我這隻是小生意,方子也很簡單,隻不過是紅薯和精米最簡單的混合。”
中年人眼睛一眨不眨的盯著孫慶為等著他接下來的話, 但是孫慶為卻在此處停下了話頭,也是一怔不怔的看著他。
“沒了?”
孫慶為笑了笑:“客人說笑了,這方子本就是我安心立命的東西,能把原材料說出來已是不易,還望客人諒解。”
中年人了然的點點頭,但他依舊不死心:“我明白,所以我才想要從你手裏買下這個方子,當然,作為感謝,你依然可以在這地方製作然後賣出去,你覺得怎麽樣?”
孫慶為愣了一下,昨晚上孫小梅跟他討論的時候並沒有講到這樣的情況,他下意識的看相身後,孫小梅的方向。
中年人順著他的目光看了過去,見到是孫小梅,眼睛一亮,連忙繞過攤子急步走上前來拱手行了個禮,“梅小姑娘,原來你也在這裏啊,可真是難得呀,我來了幾次都沒見上你的麵,這會兒不是為你而來卻是見到了,可真是稀奇。”
“嗬嗬,原來是周老板,您上次不是說要用豆腐做成甜點嗎?不知道現在怎麽樣了?”