“是啊，孩兒娘，那臭小子你就不要管了，你怎麽樣了？怎麽一副狼狽樣？有沒有受傷啊？”孫慶良還是比較擔心自己婆娘的情況。
何氏抹抹眼淚：“我沒事。”
“娘，你怎麽能說沒事呢，我都看到她打你好幾下了，你看看哪裏有淤青的，我給你上點藥，不然晚上你疼得都睡不著覺。”
“真沒事兒，她的力氣還沒有我大呢，我想，她比我還疼呢，一開始我還砸了她幾木棍子，承安又踹了她幾腳。”
說完還一臉的得意洋洋。
孫慶良見她這樣子，也鬆了一口氣，但還是很謹慎，“孩兒娘，要不讓小梅替你看看吧，怕是哪裏傷了你不知道，免得日後留下後遺症。”
何氏擺擺手：“我的身體我能不清楚嗎？說沒事就沒事。”
孫小梅把她扶到椅子上坐好，跟她說起自己的計劃來：“娘，我想那一家人鐵定不會就這麽甘心的，他們能慫恿自己的兒子來威脅承通要秘方，這一次鐵定為抓住機會來鬧上幾迴。”
“所以這一次你幹脆沒傷也要裝出傷得很重，省得人家以為我們占了便宜呢。”
孫慶良歎了口氣：“人心不古啊，他們這種做法跟明搶有什麽區別呢？說到底還是那秘方惹來的麻煩事兒。”
孫承安不讚同孫慶良這麽說，他撇了撇嘴說道：“爹，話不能這麽說，難不成以後我們什麽都不能做，一直靠著那三畝旱地過活嗎？你也知道奶分給我們的那三畝地，根本就種不出來什麽東西，她這是要活活餓死我們啊。”
孫小梅也說道：“就是啊爹，好東西都會有人覬覦，女兒腦子裏的好東西多的是，沒了這一種我還能做出另外一種，如果我每做出另一種秘方來都有人要鬧上一迴的話，那爹你可要做好準備了。”
“準備什麽？”孫慶良一臉的莫名。
孫小梅嘿嘿一笑。當然是做好被搶的心理準備呀。
何氏哭笑不得：“你這孩子，這麽希望被人搶嗎？以後，你有什麽主意了就偷偷的做，省得別人看得眼紅。”
“娘，要是偷偷的做，那咱們把東西賣給誰呀？就算咱們要偷偷的拉到鎮上去賣，這一路上來來往往的，遲早會有人發現的呀。”
何氏有些懊惱的紅了臉：“那咱們又該如何呢？沒權沒勢的，唉，如果你爺你奶肯為我們說幾句話……”
孫承安說道：“娘，他們隻要不跟村民們摻和一腳，你就該謝天謝地了，他們又怎麽可能會幫助咱們呢？不管怎樣，生意還是要做的。”
他站起來，摩拳擦掌，對孫小梅說道，“妹，那豬肉我已經做好一半了，你什麽時候開始做？”
孫小梅也跟著站起來，興致勃勃地說道，“現在就做。”
見何氏也想跟著來，孫小梅連忙按住她：“娘，您現在可是傷重人氏，可不能在人前露麵，我剛剛可是放出話了，你傷的都不能下地幹活了。”
“可是這……”
孫小梅瞥見一旁的草藥，目光一亮，“娘，如果你真的閑得慌的話，我端兩盆水進來，你幫我洗洗這些藥材吧，等弄好了就可以給爹配藥了。”
“行行，這藥我來洗。”
孫小梅又瞪向孫承通：“臭小子，你這迴可要乖乖待在家，不準亂跑了，知道沒？”
孫承通知道今天如果他不出去的話，就不會發生這麽多事，後悔還來不及呢，乖巧地應了下來。
怕他有心理陰影，孫小梅摸摸他的腦袋安慰道：“並不是說以後你就不能出去了，隻是這兩天暫時不能，以後要是有人敢打你，你就要使勁的還手，打不過就跑迴來跟姐姐說，我替你出氣打迴去。”
孫承通眼神亮晶晶的看著孫小梅，一臉的崇拜，用力的點頭，“我知道了姐姐。”
孫慶良笑罵：“你是女孩子，哪要你替他出頭，他反過來護著你差不多。”
孫承通頭一次有了使命感，胸脯拍的啪啪響：“爹娘，我會保護姐姐的。”
孫小梅又使勁揉揉他腦袋，一臉欣慰。
這做肉丸子跟魚丸子的做法差不多，攪拌肉泥的時候必須攪拌上勁，在添加各種材料。
肉丸跟魚丸不同，魚丸追求的是一個鮮字，肉丸的味道就要麻煩許多，需要添加的材料各種各樣，出去肉腥味又不使其失去肉味，增加肉的鮮嫩。
但是孫小梅這邊的材料少之又少，除了薑蔥蒜之外，她今天也在山上找到了些花椒和茴香這兩種材料。
她必須是先用石頭給砸粉碎，或者到研磨坊給磨成粉，但是這味道太過刺鼻，如果用了研磨房裏麵的石磨，用完之後還得仔細的洗，洗不幹淨會讓後來人磨糧食的時候沾上這種氣味。
孫小梅賣力的用石頭在石板上敲擊著，等把花椒砸碎之後，她又用手把一些粗的顆粒給篩選出來，再一次把略微細一點的顆粒又使勁的砸。
孫承安一邊剁肉一邊轉頭看自家妹妹砸得費勁，忍不住說道：“妹，你在做什麽呢？看你那麽費勁，你先放在那，一會兒我把肉給剁好了，我來幫你砸。”
“是一些放在肉裏麵的材料，使肉味變得更香，我馬上就好了。”
這野豬的豬後腿瘦肉很多，做丸子的話，必須加點肥肉，其實用五花肉來做的話，肉感會更好一些。
孫小梅按肥瘦五五的比例剁肉餡，餘下還有大半的瘦肉連著骨頭一起。孫小梅事先在鍋裏麵熬一些骨頭湯，加一些茴香和花椒，那味道瞬間就不一樣了。
為了香味不把不懷好意的人給吸引過來，她把鍋蓋蓋的嚴嚴實實的，把灶台裏麵的木材拿出來一些減小火候。
可即便如此，那味道卻是越來越濃鬱。
見她出來，孫承安放一下菜刀，忍不住問到：“妹，你在裏麵熬的什麽呀？這麽香。”
“不就是我剛才讓你剁的豬骨頭嘛，我都一起熬了，一大鍋，到時候讓四叔五叔，還有芬兒姐他們一家都過來嚐嚐。”
“再說了，四叔五叔晚上不是要來給咱們修屋子嗎？這一鍋肉湯正好可以招待他們。”
“以前娘也熬過，怎麽沒你熬的這麽香？”
孫小梅在記憶裏得知，何氏在給杜氏熬骨頭湯的時候，除了放鹽之外，什麽都沒有添加，那種味道有濃濃的肉腥味，能香到哪裏去呢？
當然，現在的肉類都是純天然野味，隻加鹽的也是很美味，但火候不對做法不對又是另一種味道了，何氏應該屬於偏後一種。
“以後哥你想吃什麽，我給你做。”
孫承安撓撓腦袋，有些不好意思，而後指著他剁的肉餡說道，“那些我都已經弄好了，你鍋裏又熬著湯，那肉丸子你要怎麽做？”
孫小梅摸摸下巴：“早知道我們再買一個陶鍋就好了。”
何氏抹抹眼淚：“我沒事。”
“娘，你怎麽能說沒事呢，我都看到她打你好幾下了，你看看哪裏有淤青的，我給你上點藥，不然晚上你疼得都睡不著覺。”
“真沒事兒，她的力氣還沒有我大呢，我想，她比我還疼呢，一開始我還砸了她幾木棍子，承安又踹了她幾腳。”
說完還一臉的得意洋洋。
孫慶良見她這樣子，也鬆了一口氣，但還是很謹慎，“孩兒娘，要不讓小梅替你看看吧，怕是哪裏傷了你不知道，免得日後留下後遺症。”
何氏擺擺手：“我的身體我能不清楚嗎？說沒事就沒事。”
孫小梅把她扶到椅子上坐好，跟她說起自己的計劃來：“娘，我想那一家人鐵定不會就這麽甘心的，他們能慫恿自己的兒子來威脅承通要秘方，這一次鐵定為抓住機會來鬧上幾迴。”
“所以這一次你幹脆沒傷也要裝出傷得很重，省得人家以為我們占了便宜呢。”
孫慶良歎了口氣：“人心不古啊，他們這種做法跟明搶有什麽區別呢？說到底還是那秘方惹來的麻煩事兒。”
孫承安不讚同孫慶良這麽說，他撇了撇嘴說道：“爹，話不能這麽說，難不成以後我們什麽都不能做，一直靠著那三畝旱地過活嗎？你也知道奶分給我們的那三畝地，根本就種不出來什麽東西，她這是要活活餓死我們啊。”
孫小梅也說道：“就是啊爹，好東西都會有人覬覦，女兒腦子裏的好東西多的是，沒了這一種我還能做出另外一種，如果我每做出另一種秘方來都有人要鬧上一迴的話，那爹你可要做好準備了。”
“準備什麽？”孫慶良一臉的莫名。
孫小梅嘿嘿一笑。當然是做好被搶的心理準備呀。
何氏哭笑不得：“你這孩子，這麽希望被人搶嗎？以後，你有什麽主意了就偷偷的做，省得別人看得眼紅。”
“娘，要是偷偷的做，那咱們把東西賣給誰呀？就算咱們要偷偷的拉到鎮上去賣，這一路上來來往往的，遲早會有人發現的呀。”
何氏有些懊惱的紅了臉：“那咱們又該如何呢？沒權沒勢的，唉，如果你爺你奶肯為我們說幾句話……”
孫承安說道：“娘，他們隻要不跟村民們摻和一腳，你就該謝天謝地了，他們又怎麽可能會幫助咱們呢？不管怎樣，生意還是要做的。”
他站起來，摩拳擦掌，對孫小梅說道，“妹，那豬肉我已經做好一半了，你什麽時候開始做？”
孫小梅也跟著站起來，興致勃勃地說道，“現在就做。”
見何氏也想跟著來，孫小梅連忙按住她：“娘，您現在可是傷重人氏，可不能在人前露麵，我剛剛可是放出話了，你傷的都不能下地幹活了。”
“可是這……”
孫小梅瞥見一旁的草藥，目光一亮，“娘，如果你真的閑得慌的話，我端兩盆水進來，你幫我洗洗這些藥材吧，等弄好了就可以給爹配藥了。”
“行行，這藥我來洗。”
孫小梅又瞪向孫承通：“臭小子，你這迴可要乖乖待在家，不準亂跑了，知道沒？”
孫承通知道今天如果他不出去的話，就不會發生這麽多事，後悔還來不及呢，乖巧地應了下來。
怕他有心理陰影，孫小梅摸摸他的腦袋安慰道：“並不是說以後你就不能出去了，隻是這兩天暫時不能，以後要是有人敢打你，你就要使勁的還手，打不過就跑迴來跟姐姐說，我替你出氣打迴去。”
孫承通眼神亮晶晶的看著孫小梅，一臉的崇拜，用力的點頭，“我知道了姐姐。”
孫慶良笑罵：“你是女孩子，哪要你替他出頭，他反過來護著你差不多。”
孫承通頭一次有了使命感，胸脯拍的啪啪響：“爹娘，我會保護姐姐的。”
孫小梅又使勁揉揉他腦袋，一臉欣慰。
這做肉丸子跟魚丸子的做法差不多，攪拌肉泥的時候必須攪拌上勁，在添加各種材料。
肉丸跟魚丸不同，魚丸追求的是一個鮮字，肉丸的味道就要麻煩許多，需要添加的材料各種各樣，出去肉腥味又不使其失去肉味，增加肉的鮮嫩。
但是孫小梅這邊的材料少之又少，除了薑蔥蒜之外，她今天也在山上找到了些花椒和茴香這兩種材料。
她必須是先用石頭給砸粉碎，或者到研磨坊給磨成粉，但是這味道太過刺鼻，如果用了研磨房裏麵的石磨，用完之後還得仔細的洗，洗不幹淨會讓後來人磨糧食的時候沾上這種氣味。
孫小梅賣力的用石頭在石板上敲擊著，等把花椒砸碎之後，她又用手把一些粗的顆粒給篩選出來，再一次把略微細一點的顆粒又使勁的砸。
孫承安一邊剁肉一邊轉頭看自家妹妹砸得費勁，忍不住說道：“妹，你在做什麽呢？看你那麽費勁，你先放在那，一會兒我把肉給剁好了，我來幫你砸。”
“是一些放在肉裏麵的材料，使肉味變得更香，我馬上就好了。”
這野豬的豬後腿瘦肉很多，做丸子的話，必須加點肥肉，其實用五花肉來做的話，肉感會更好一些。
孫小梅按肥瘦五五的比例剁肉餡，餘下還有大半的瘦肉連著骨頭一起。孫小梅事先在鍋裏麵熬一些骨頭湯，加一些茴香和花椒，那味道瞬間就不一樣了。
為了香味不把不懷好意的人給吸引過來，她把鍋蓋蓋的嚴嚴實實的，把灶台裏麵的木材拿出來一些減小火候。
可即便如此，那味道卻是越來越濃鬱。
見她出來，孫承安放一下菜刀，忍不住問到：“妹，你在裏麵熬的什麽呀？這麽香。”
“不就是我剛才讓你剁的豬骨頭嘛，我都一起熬了，一大鍋，到時候讓四叔五叔，還有芬兒姐他們一家都過來嚐嚐。”
“再說了，四叔五叔晚上不是要來給咱們修屋子嗎？這一鍋肉湯正好可以招待他們。”
“以前娘也熬過，怎麽沒你熬的這麽香？”
孫小梅在記憶裏得知，何氏在給杜氏熬骨頭湯的時候，除了放鹽之外，什麽都沒有添加，那種味道有濃濃的肉腥味，能香到哪裏去呢？
當然，現在的肉類都是純天然野味，隻加鹽的也是很美味，但火候不對做法不對又是另一種味道了，何氏應該屬於偏後一種。
“以後哥你想吃什麽，我給你做。”
孫承安撓撓腦袋，有些不好意思，而後指著他剁的肉餡說道，“那些我都已經弄好了，你鍋裏又熬著湯，那肉丸子你要怎麽做？”
孫小梅摸摸下巴：“早知道我們再買一個陶鍋就好了。”