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    接下來是科普時間


    冬瓜燒肉


    冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、麵斑、脫肛、痔瘡等症的治療,還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長;冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長


    1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


    2.鍋裏放油燒熱,爆香薑片和大蒜,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鍾直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不斷翻炒5分鍾左右,使其上色


    3.加入清水(水量要沒過肉麵),用大火燒開後,改用小火燉45分鍾,放入冬瓜塊,再煮15分鍾,待冬瓜入味後,調成大火待湯汁濃稠,上碟即可


    接下來重複


    1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


    2.鍋裏放油燒熱,爆香薑片和大蒜,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鍾直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不斷翻炒5分鍾左右,使其上色


    3.加入清水(水量要沒過肉麵),用大火燒開後,改用小火燉45分鍾,放入冬瓜塊,再煮15分鍾,待冬瓜入味後,調成大火待湯汁濃稠,上碟即可


    1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


    2.鍋裏放油燒熱,爆香薑片和大蒜,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鍾直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不斷翻炒5分鍾左右,使其上色


    3.加入清水(水量要沒過肉麵),用大火燒開後,改用小火燉45分鍾,放入冬瓜塊,再煮15分鍾,待冬瓜入味後,調成大火待湯汁濃稠,上碟即可


    1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


    2.鍋裏放油燒熱,爆香薑片和大蒜,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鍾直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不斷翻炒5分鍾左右,使其上色


    3.加入清水(水量要沒過肉麵),用大火燒開後,改用小火燉45分鍾,放入冬瓜塊,再煮15分鍾,待冬瓜入味後,調成大火待湯汁濃稠,上碟即可


    1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


    2.鍋裏放油燒熱,爆香薑片和大蒜,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鍾直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不斷翻炒5分鍾左右,使其上色


    3.加入清水(水量要沒過肉麵),用大火燒開後,改用小火燉45分鍾,放入冬瓜塊,再煮15分鍾,待冬瓜入味後,調成大火待湯汁濃稠,上碟即可


    1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


    2.鍋裏放油燒熱,爆香薑片和大蒜,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鍾直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不斷翻炒5分鍾左右,使其上色


    3.加入清水(水量要沒過肉麵),用大火燒開後,改用小火燉45分鍾,放入冬瓜塊,再煮15分鍾,待冬瓜入味後,調成大火待湯汁濃稠,上碟即可


    1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


    2.鍋裏放油燒熱,爆香薑片和大蒜,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鍾直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不斷翻炒5分鍾左右,使其上色


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    1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


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    1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


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    3.加入清水(水量要沒過肉麵),用大火燒開後,改用小火燉45分鍾,放入冬瓜塊,再煮15分鍾,待冬瓜入味後,調成大火待湯汁濃稠,上碟即可1.將五花肉洗幹淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用


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