“在吃之前，我先說一下，我這次做的文思豆腐，並不是最正宗的做法。”
“這道菜我是在網上查的做法，然後又自己優化了一下，真正的菜譜在網上是找不到的，如果大家想要自己在家做的話，可以按照自己的口味適當調整。”
張文瑾說完，盛了一勺準備嚐嚐味道。
入口，他用舌頭抿了抿，雖然隻是加了一點點的鹽和味精調味，但實際上湯汁仍然非常的鮮美，口味並不淡。
因為筍、香菇、火腿本身的味道就很鮮，再加上雞胸肉的香和生菜的蔬菜香，這幾種食材充分的融合在鮮美的雞湯之中，火腿本身的鹹味也很好的散發了出來。豆腐在第一鍋雞湯裏煮熟，祛除了本身的豆腥味，軟嫩中帶著微微的甜糯，和充分融合了幾種不同食材之後變得格外鮮美的湯汁搭配起來相得益彰。
“說實話，這味道很難形容，別看沒放什麽調味品，但味道非常的鮮美，全都是食材本身的味道。”
他就著湯吃了一口米飯，繼續說道：“因為所有的食材都切得非常細，吃進嘴裏用舌頭輕輕抿一下就碎了，有種入口即化的感覺。”
“味道上也非常有層次感，首先就是雞湯的鮮，當你把食材在口中抿碎之後，各種食材本身獨特的味道就直接混合著散發出來，最後等你把湯咽下去之後，嘴裏還滿是雞湯的那種獨特的香味，但因為豆腐絲吸收了不少油脂，迴味又不會很膩。”
兩人飛快的將米飯吃完，又喝完了一大碗文思豆腐，滿足的打了個飽嗝。
“我現在越來越佩服我們的祖先了……”
吃過晚餐，他準備泡一壺熱茶，一邊品茶，一邊聊天。
捏了一撮茶葉放入茶壺中，頭也不抬的說道“古時候並沒有像現在那麽多的調味品，所以我們的祖先在烹飪的時候，經過一代代人積累下來的經驗，通過不斷的鑽研嚐試，選擇了通過各種辦法，激發出食材自身的味道用來調味。”
“現在很多人都很喜歡去一些感覺逼格很高的西餐廳吃飯，說什麽‘法式料理健康，烹飪時是不用太多工業調料的，它們的調味品就是各種食材製作的。’很顯然，在這一點上，我們的老祖宗早就掌握了此道的精髓，甚至技藝更加高超，比如說各種五花八門的吊湯手藝。現如今，這些吊湯的方法，依然傳承在一些真正的大廚手裏。”
“此道裏最具代表性的菜肴，莫過於非常有名的‘佛跳牆’還有‘開水白菜’了！”
茶水泡好，他給自己和王平安各自倒了一杯熱茶放涼，繼續說道：“這兩道菜也是不同的兩個極端，一個用料奢華，一個大道至簡。等我以後深入研究一下，時機成熟的時候也可以在直播裏嚐試著做一下。”
說到健康飲食，很多人都說這個調味品不好，那個調味品不健康，其實少量的食用是沒什麽問題的，它的危害自然是有，但並沒有一些公眾號裏、或者一些專家嘴裏說的那麽誇張，他們隻是借此嘩眾取寵，博得關注。任何不談劑量談毒性的人都是在耍流氓。
就比如說味精，每天都有人說吃味精對人的種種危害，但老一輩的人吃了一輩子味精，不還是活的好好的？我們吃味精那麽多年，誰發現自己因為吃味精得了什麽病？
味精隻是一種調味品，一道菜裏也就放那麽不到一小勺，就算真的對人有什麽危害，在這種劑量之下，早就通過人體的新陳代謝排泄出去了。更何況，如果危害真的特別嚴重，那官方早就禁止這種調味品的售賣了。
適當飲食並不會對人體造成多大危害，同樣的，如果飲食不健康，那不管是什麽調味品，在短時間內攝入太多，都會對人體造成不好的影響。
辣椒吃多了嚴重的還得去醫院洗胃呢。
當然，上麵說的隻是正常的調味品，一些工業調料除外。
工業調料更多的其實是供給餐廳使用的，因為成本低，我們在外麵能找到的絕大多數飯店，或多或少都有使用工業調料。這也是為什麽總有人說外賣不健康的原因之一，如果可以的話還是在家吃飯最好，當然，偶爾在外麵吃幾次也並沒有什麽問題。
申子本來打算查一會兒房就去找遊戲了，結果沒想到竟然不知不覺看入神了，這會兒他才反應過來，在直播間裏說道：“兄弟們，我先把這兄弟的直播間關了，得趕緊找遊戲了，不能公開劃水啊！”
臨走之前，他送了兩個火箭，說道：“走之前送點禮物，這兄弟手藝真的不錯，我剛吃完飯就給我看餓了！”
“感謝申子老哥的兩發火箭，真的太謝謝了！”張文瑾看到了火箭的提示，連忙感謝了起來。
【兄弟，我是主機區的申子，剛才看了你的直播，可以的，手藝很棒！加油！】
送完禮物，他在張文瑾的直播間裏發了條彈幕，然後就關掉了直播間。
=
這兩天是真的倒黴，先是胃腸感冒。今天幫家人清洗油煙機的時候，拔電源結果線路出問題了，被電了一下，然後家裏就跳閘了，之前電腦裏碼完了一章沒保存，迴屋一看當時差點哇的一聲哭出來。
給物業打電話，物業說要明天才能來維修，今天隻能跑到網吧碼字更新了。我尋思，這本命年還沒到呢，下馬威這麽快就來了？
（求鮮花，求評價，求收藏！）
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“說實話，這味道很難形容，別看沒放什麽調味品，但味道非常的鮮美，全都是食材本身的味道。”
他就著湯吃了一口米飯，繼續說道：“因為所有的食材都切得非常細，吃進嘴裏用舌頭輕輕抿一下就碎了，有種入口即化的感覺。”
“味道上也非常有層次感，首先就是雞湯的鮮，當你把食材在口中抿碎之後，各種食材本身獨特的味道就直接混合著散發出來，最後等你把湯咽下去之後，嘴裏還滿是雞湯的那種獨特的香味，但因為豆腐絲吸收了不少油脂，迴味又不會很膩。”
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