店麵很快就裝修好了，開店的日子找福佑寺的主持看了日期，就定在五月十二。在日子定下來之後，錢友良便去鄉下跟秦菀說了這個好消息。
而秦菀也早已經把田裏的地和月娥都整理好了。花生，玉米，黃豆，稻穀，還有那些蔬菜，都已經種在地裏了。
遂，在開業的前一天，秦菀和月娥就收拾了東西，搬到了城裏的店裏住下來。準備著明天的開業。
五月十二早上一早，秦菀和月娥就去了早市，買了今天所需要的食材。從早市迴來的時候，錢友良帶著阿才和喜子來到了店裏。
喜子是阿才堂叔的兒子，今年十一歲，本是要送到別人米店做搬運工的，可看著他年紀還太小，阿才的堂叔就來求阿才。這裏剛好要找一個人幫忙，就讓喜子來了。
互相說了一些吉利話，對各自的任務安排了一下，秦菀是主廚，月娥在櫃台前招唿客人，阿才和喜子是跑堂的，也就是出菜上菜，兼收拾桌子。
這樣一安排，才發現還有一些紕漏。比如誰在後廚幫廚？誰去洗碗？
以前隻是想取店名，研究菜式，想著她們自己就有四個人，到時候找一個人打雜就好。卻不曾想，錢友良和阿才是不會一直在店裏，如此，就變找了喜子來，也還是缺人口。
“這樣吧，阿才上次準備的盤子有一百隻了，我們先就著用，若是不夠了，在抽個人抽空去洗一下。把中午的這一頓挺過去了，下午我們就看看能不能招到人，然後在做打算。”秦菀建議道。
“也行，現就這麽著。”錢友良點頭。月娥也就沒在說什麽。
安排完這些事，阿才和喜子又把桌子擦了一遍，秦菀，錢友良和月娥便去了後院摘菜洗菜切菜，為今天的生意做最後的準備去了。
等候著吉時掛牌，然後起火做飯，生意開張！
巳時中（上午十點），錢友良招唿著阿才和喜子把門前掛的鞭炮點燃，然後讓他們把做好的刻了店店名的牌匾掛了上去。
店名是她們四人商議之後，擇取了一個通俗的。
美味蓋澆飯。
秦菀和月娥在門口熱情的邀請著大家進去坐坐喝杯茶，前三十位免費試吃。後三十位八折。一時間，大家都紛紛湧進店裏。
在錢友良的招唿下，湧進店裏的客人在櫃台前，找月娥的手中拿了號碼牌。然後看著牆上掛著的餐單點了餐，就在大堂裏入座，喝著茶水，吃著瓜子，議論著店裏的裝修，討論著到底什麽是蓋澆飯。
看著大家歡顏笑語的在大堂裏，秦菀的臉上更有了信心。
在廚房裏忙活了一通，終於做了好了前麵的十分，方才讓阿才端出廚房。看著阿才把第一份蓋澆飯端出去，秦菀忐忑的站在了竹簾門後麵，觀察著領了前十位號碼牌的顧客，在吃到蓋澆飯的時候，臉上的表情。
看到蓋澆飯放到大家麵前，大家都疑惑的蹙起眉頭，秦菀緊張的心都提到了嗓子眼。畢竟這是快餐，對於古代的人來說，還不是很流行。
雖然對蓋澆飯的第一眼有些意外，但是在嚐過了一口之後，大家都點頭，讚著好。
最後秦菀在後廚準備第二輪的飯菜的時候，看到收拾盤子的喜子笑著說：“荷花姑娘的手藝真好，好多食客都把盤子裏的飯菜都吃幹淨了。出門的時候，摸著肚子說要不是撐著了，還想再來一盤。”
聽到這話，秦菀頓時喜笑顏開，信心滿滿。一個廚師，最大的肯定，莫過於這些了！
中午的這一餐，秦菀在廚房裏一直忙到未時中（下午兩點）。因為第一次，也不知道其流程和裏麵的門道。好在錢友良見客人太多，去找了兩個臨時工來這裏幫忙，沒有怠慢了顧客。而他們自己幾個人到最後，是又餓又累，整個人都快要虛脫了
看到最後一批客人都在桌子上享受著美味的蓋澆飯，在後廚幫著秦菀的錢友良，臉上露出了既擔心又欣喜的笑容。
“累壞了吧！快擦擦汗！”錢友良掏出身上的帕子，遞給秦菀。
累的已無力氣的秦菀，強撐著扯出一個笑容。伸手接過了錢友良手中的帕子，擦了一把臉上油膩的汗水，邁腳走出了廚房，轉身去了院子裏的小石桌上坐了下來，脫下腦袋上讓月娥給做的廚師帽，扇著風。
“今天生意不錯，可累壞了。明天得去找找人，幫忙著。”錢友良隨在後麵出來，手中已經多了一杯茶水。
“也別請太多，一兩個就夠了。今天開業，大家也都是因為好奇，且等等看以後生意如何，到時候再請人也不遲。”秦菀接過錢友良倒的茶水。大喝了一口。
秦菀也是知道具體能賺銀子的分量是多少的！今天開業，她們也搬到清河村有一段時間來，把村裏的人都邀請了來。
一是一直以來都和村裏人走的不親近，趁著這個機會，往來一下緩和一下感情。二來也是想讓大家來湊湊熱鬧，便告知不收錢。遂今天村裏的人倒是很給麵子，一家至少有一個人來湊熱鬧。
“廚房裏得給你找兩個人才能行，後院刷洗盤子的，也得有一個，大堂裏跑堂的，喜子一人也不夠。”錢友良在秦菀身旁的石凳上坐下，細數著。
秦菀緩著勁兒，沒有說話。
中午吃過飯後，隻休息了一個時辰，秦菀她們便又開始忙碌了起來。但是相比較與中午，晚上倒是緩和了許多。畢竟這裏交通不是很方便，人們都不習慣夜行，晚上都是早早就迴家了。
夜幕時分，店裏就已經隻有十幾個客人。秦菀放下勺子歇息了一盞茶的功夫，見沒有客人上門，便去櫃台前，和月娥總結著今天的成果，賣出去的蓋澆飯的分量。
好在月娥以前跟在秦蓉的身邊，有識過幾個的字，遂在寫餐單的時候方便了許多。也讓她在後廚很快就能知道顧客的需要。
和月娥把各類蓋澆飯的分量總結了出來，按著價錢算了一下總成果，秦菀很是開心的笑了。
忽然門口一個人影閃了進來，秦菀愉悅的開口：“歡迎光臨！”
可抬頭看見來人，臉上的笑容瞬時僵了下來。
而秦菀也早已經把田裏的地和月娥都整理好了。花生，玉米，黃豆，稻穀，還有那些蔬菜，都已經種在地裏了。
遂，在開業的前一天，秦菀和月娥就收拾了東西，搬到了城裏的店裏住下來。準備著明天的開業。
五月十二早上一早，秦菀和月娥就去了早市，買了今天所需要的食材。從早市迴來的時候，錢友良帶著阿才和喜子來到了店裏。
喜子是阿才堂叔的兒子，今年十一歲，本是要送到別人米店做搬運工的，可看著他年紀還太小，阿才的堂叔就來求阿才。這裏剛好要找一個人幫忙，就讓喜子來了。
互相說了一些吉利話，對各自的任務安排了一下，秦菀是主廚，月娥在櫃台前招唿客人，阿才和喜子是跑堂的，也就是出菜上菜，兼收拾桌子。
這樣一安排，才發現還有一些紕漏。比如誰在後廚幫廚？誰去洗碗？
以前隻是想取店名，研究菜式，想著她們自己就有四個人，到時候找一個人打雜就好。卻不曾想，錢友良和阿才是不會一直在店裏，如此，就變找了喜子來，也還是缺人口。
“這樣吧，阿才上次準備的盤子有一百隻了，我們先就著用，若是不夠了，在抽個人抽空去洗一下。把中午的這一頓挺過去了，下午我們就看看能不能招到人，然後在做打算。”秦菀建議道。
“也行，現就這麽著。”錢友良點頭。月娥也就沒在說什麽。
安排完這些事，阿才和喜子又把桌子擦了一遍，秦菀，錢友良和月娥便去了後院摘菜洗菜切菜，為今天的生意做最後的準備去了。
等候著吉時掛牌，然後起火做飯，生意開張！
巳時中（上午十點），錢友良招唿著阿才和喜子把門前掛的鞭炮點燃，然後讓他們把做好的刻了店店名的牌匾掛了上去。
店名是她們四人商議之後，擇取了一個通俗的。
美味蓋澆飯。
秦菀和月娥在門口熱情的邀請著大家進去坐坐喝杯茶，前三十位免費試吃。後三十位八折。一時間，大家都紛紛湧進店裏。
在錢友良的招唿下，湧進店裏的客人在櫃台前，找月娥的手中拿了號碼牌。然後看著牆上掛著的餐單點了餐，就在大堂裏入座，喝著茶水，吃著瓜子，議論著店裏的裝修，討論著到底什麽是蓋澆飯。
看著大家歡顏笑語的在大堂裏，秦菀的臉上更有了信心。
在廚房裏忙活了一通，終於做了好了前麵的十分，方才讓阿才端出廚房。看著阿才把第一份蓋澆飯端出去，秦菀忐忑的站在了竹簾門後麵，觀察著領了前十位號碼牌的顧客，在吃到蓋澆飯的時候，臉上的表情。
看到蓋澆飯放到大家麵前，大家都疑惑的蹙起眉頭，秦菀緊張的心都提到了嗓子眼。畢竟這是快餐，對於古代的人來說，還不是很流行。
雖然對蓋澆飯的第一眼有些意外，但是在嚐過了一口之後，大家都點頭，讚著好。
最後秦菀在後廚準備第二輪的飯菜的時候，看到收拾盤子的喜子笑著說：“荷花姑娘的手藝真好，好多食客都把盤子裏的飯菜都吃幹淨了。出門的時候，摸著肚子說要不是撐著了，還想再來一盤。”
聽到這話，秦菀頓時喜笑顏開，信心滿滿。一個廚師，最大的肯定，莫過於這些了！
中午的這一餐，秦菀在廚房裏一直忙到未時中（下午兩點）。因為第一次，也不知道其流程和裏麵的門道。好在錢友良見客人太多，去找了兩個臨時工來這裏幫忙，沒有怠慢了顧客。而他們自己幾個人到最後，是又餓又累，整個人都快要虛脫了
看到最後一批客人都在桌子上享受著美味的蓋澆飯，在後廚幫著秦菀的錢友良，臉上露出了既擔心又欣喜的笑容。
“累壞了吧！快擦擦汗！”錢友良掏出身上的帕子，遞給秦菀。
累的已無力氣的秦菀，強撐著扯出一個笑容。伸手接過了錢友良手中的帕子，擦了一把臉上油膩的汗水，邁腳走出了廚房，轉身去了院子裏的小石桌上坐了下來，脫下腦袋上讓月娥給做的廚師帽，扇著風。
“今天生意不錯，可累壞了。明天得去找找人，幫忙著。”錢友良隨在後麵出來，手中已經多了一杯茶水。
“也別請太多，一兩個就夠了。今天開業，大家也都是因為好奇，且等等看以後生意如何，到時候再請人也不遲。”秦菀接過錢友良倒的茶水。大喝了一口。
秦菀也是知道具體能賺銀子的分量是多少的！今天開業，她們也搬到清河村有一段時間來，把村裏的人都邀請了來。
一是一直以來都和村裏人走的不親近，趁著這個機會，往來一下緩和一下感情。二來也是想讓大家來湊湊熱鬧，便告知不收錢。遂今天村裏的人倒是很給麵子，一家至少有一個人來湊熱鬧。
“廚房裏得給你找兩個人才能行，後院刷洗盤子的，也得有一個，大堂裏跑堂的，喜子一人也不夠。”錢友良在秦菀身旁的石凳上坐下，細數著。
秦菀緩著勁兒，沒有說話。
中午吃過飯後，隻休息了一個時辰，秦菀她們便又開始忙碌了起來。但是相比較與中午，晚上倒是緩和了許多。畢竟這裏交通不是很方便，人們都不習慣夜行，晚上都是早早就迴家了。
夜幕時分，店裏就已經隻有十幾個客人。秦菀放下勺子歇息了一盞茶的功夫，見沒有客人上門，便去櫃台前，和月娥總結著今天的成果，賣出去的蓋澆飯的分量。
好在月娥以前跟在秦蓉的身邊，有識過幾個的字，遂在寫餐單的時候方便了許多。也讓她在後廚很快就能知道顧客的需要。
和月娥把各類蓋澆飯的分量總結了出來，按著價錢算了一下總成果，秦菀很是開心的笑了。
忽然門口一個人影閃了進來，秦菀愉悅的開口：“歡迎光臨！”
可抬頭看見來人，臉上的笑容瞬時僵了下來。