「王爺。卑職把狸奴帶過來了。」侍衛在寢殿的門口說道。
「快進來。」景行把手裏的帕子遞給福全。
他才吃了藥,滿嘴的苦味。
福全接了帕子,將裝著蜜餞的碟子捧到了他眼前。
碟子裏放著兩顆外麵裹了一層糖霜的梅子,看著很誘人。
景行不由自主的朝著梅子伸出手去……
手抬了一半又放下,他搖了搖頭:「以後不要預備這些東西了。」
胭脂說過,讓他少吃這些,還說讓他吃的膳食不要太油膩,菜裏要少放油鹽……這些他都記著呢。
沒有刻意的去記,就是因為那個女人每次吃飯前都會嘮叨這麽幾句,讓他想忘都忘不掉。
「是。」福全把那隻碟子放在僕役手裏端著的托盤上,他彎腰靠近景行,想扶著他躺下。
「本王稍坐片刻。」景行推開了他的手往門口張望著。
黑衣侍衛一手抓著倆貓爪子倒提著唐伯貓站在屏風處不敢往前再走。
寢殿裏鋪著一整張地毯,走上去跟踩在棉花上似的,侍衛隻踩了一腳就趕緊退了迴去。
他的鞋底太髒,已經在地毯上踩了個大腳印子!
「你這是怎麽拿著它呢!」一看唐伯貓在侍衛手中受了倒懸之苦,景行當場沉了臉:「連抱狸奴都不會?」
「迴王爺,這狸奴跑的可快了!」侍衛忙躬身說道:「早上卑職放他出去方便,滿園子追著它跑,差點沒追上它。」
侍衛一身武功在身,平日用時甚少,自打接了這份看貓的差使之後,該侍衛自認為自己輕功見漲,從這棵樹上竄到另一棵樹上簡直到了行雲流水的地步,毫無障礙!
「不是拴著呢麽?怎麽還差點讓它跑了?」景行對著侍衛抬抬手,示意他過去。
「拴著呢,它帶著這根麻繩跑……」侍衛轉臉看向福全又看了看地毯。
福全走過去伸了手:「把狸奴給咱家吧。」
「福管事,您可小心點!這東西野著呢,愛撓人!」
「嗷!」唐伯貓突然叫了一聲,嚇了福全一跳:「謔!它叫的可真難聽。」
「可不是麽!」侍衛很贊同福全的話:「沒聽見狸奴這個叫法的。聽著和山裏的老虎猛獸似的!」
比劃了幾下,福全也照著侍衛的樣子抓著貓爪子把唐伯貓倒提著送到了景行的眼前。
「給它放下……」景行往四周看了看,覺得把唐伯貓放哪兒都不合適,他還是覺得它髒。
「扶本王起來。」
兩名僕役過來,扶著他起身坐在了床邊兒上。
「放這兒。」墊了一方帕子在腿上,景行抬頭說道。
唐伯貓被放到了他的腿上,馬上翻身要跑,景行忙按住了它,唐伯貓『嗷』地一聲在他的手上撓了一爪子!
景行仍是按著它不鬆手,眼睛則盯著自己手背上的兩道滲著血珠子的傷痕發了直。
半晌之後,他忽然哽咽了下,雙眼通紅的說道:「你怎麽總是撓我呢……爺想對你好……別撓我啦……疼……」
他想燕之了。
想得抓心撓肺的。
本來,他都認了命了,想把解二小姐娶進門,給她賢王妃的名份,兩個人一起生兒育女,趁他活著的時候,多生幾個……
可今兒解懿過府探病走了這一遭,卻把他的心給走涼了。
他認了命,解二小姐卻沒有認命。
她看似乖巧的言行下處處都給自己留了後路。
她進他的寢殿是帶著丫鬟進來的……
他讓她扶他一把,她隻虛虛的拽了他的衣袖,卻不肯抓住他的手……
甚至,她都不願坐在他的床邊,而隻勉為其難的坐在離著他好遠的椅子上……
解二小姐可以耐著性子來看看他,心裏卻沒有他。
世上的女子確實是不一樣的。
有個女人急起來會一巴掌抽在他的臉上,而就是那個壞脾氣的女子也會在他病的起不來的時候毫不猶豫的地拉著他的手攬著他的肩把他扶起來……
還是這個女人,連他送她的鞋子都捨不得穿,卻捨得用賣了耳墜子的錢給他買一口吃食……
她說:有病了也不要急,咱慢慢調養著,總會好起來的……
「備車。」他忽然吩咐道。
「王爺,這麽晚了您還出去?」福全與侍衛對視了一眼,小聲說道:「您這身子,才見好……」
「備車。」景行雙手抱著唐伯貓顫巍巍的站了起來,搖搖晃晃的外門口走去。
他還得去找她……
沒了她,活著真沒意思。
……
今兒到早市的行人和商販都會不由自主的抽著鼻子聞一聞:「誰家燉肉呢?可真香!」
六月十五,燕之的小鋪子不聲不響的開了張。
自古至今,從事烹飪這一行的都知道,它叫『勤行』。
顧名思義,必須要做到手勤,眼勤才能做好這門手藝。
好吃懶做的人,絕成不了一個好的大師傅!
燕之昨天迴家吃了午飯之後就睡下了,子夜時分,她已經帶著阿文摸黑來到了鋪子。
阿文燒火,她和麵,到了就開始忙活。
做火燒用不著好麵。
麥子磨成粉要過籮篩去麩子,頭籮麵就是好麵,麵粉白筋性強,這樣的麵粉論斤賣,很貴!二籮麵和三籮麵就便宜很多,尋常人家過日子,大多會買二籮麵三籮麵,隻有過年的時候會買幾斤好麵,就為了包幾頓餃子。
用好麵做出的麵條和饅頭會又白又有咬勁,而用它做了燒餅就是糟踐了,還會硬邦邦的咬不動!
燕之昨天走之前就和了一塊麵,天熱,那一塊麵早就餳過了勁成了發麵。
燕之又往麵盆裏麵加了五瓢二籮麵,兩瓢三籮麵,兩樣麵粉摻在一起又往裏抓了把糖。
「姑姑,是做甜火燒麽?」阿文一麵看著火一麵問道。
「我要做碰麵火燒燒餅,就是得把發麵和死麵和在一起做出的燒餅,發麵又酸味,可這點發麵又犯不上加鹼了,就添把糖中和一下,等燒餅熟了,吃不出甜味來。」
她這邊和好了一大盆子麵蓋上濕粗布餳著,阿文那邊兩隻大灶上的鐵鍋裏的水也燒開了。
燕之鋪子小鋪子裏壘了兩盤灶台一個烤爐,設計十分巧妙。
烤爐是兩層,與旁邊的灶台相連,隻要有一個灶台點上火,烤爐那邊就有熱氣,隻烘烤並不見明火,利用灶台的餘溫加熱,可以省不少木柴。
把切好泡去血水的豬肉和洗的幹淨的豬肺豬肝等都過了水,燕之把兩隻鍋裏水淘幹淨,阿文則端著那些熱水小心地走了出去,倒在了路邊的泄雨溝裏。
燕之往右手邊上的鐵鍋裏加了一勺油,看著油熱了,她把蔥薑等香料放進去煸炒了一番,等著鍋裏冒出了香料的香味,她才加了調味料進去,加水燒開,把一碗甜麵醬倒進鍋攪勻,鍋裏的湯汁馬上加重了顏色。
等著鍋再開起,燕之把過了水的豬肉豬下水一起到了進去,用大鐵勺子攪拌了幾下,她把立在灶台邊上的大木頭鍋蓋蓋上:「記著,開鍋後用小火啊,別燒太多柴火。」
讓阿文看著火,燕之開始做燒餅。
麵團在餳了一會之後,表麵變得滋潤起來,燕之又把整塊麵團揉了一邊,她從大麵團上掐了一塊下來放在案子上。
擀開成片,在上麵刷油撒麵又撒了一點點椒鹽,捲起成條,揪成大小均勻的麵劑子。
麵劑子被一個一個的擺在案子上,碼的整整齊齊的,燕之做的利落。
這兩天她已經試著做了幾次火燒燒餅,方法還是憑著上一世學來的記憶,但手法卻熟練了很多。
拿著幾隻麵劑子走到灶台邊,她把它們一隻隻地貼在空著的鐵鍋上按成橢圓的餅子,一鍋正好能貼十五個大火燒。
火燒一麵很快被烙得焦黃,燕之把它們翻了個個接著貼在鐵鍋上,待到兩麵都成了同樣的顏色,她把這些隻有六成熟的火燒坯子一個一個碼進了烤爐裏,在每個餅子上都刷上一層薄油,燕之關上了烤爐的木頭門。
「姑姑,先做的是椒鹽的?」阿文看了一眼說道。
「嗯。」趁著烘烤燒餅的間隙,燕之又從麵缸裏揪了塊麵下來,重複著做起擀麵,撒鹽撒麵,捲成條再揪成劑子的步驟:「餓了吧?咱現在睡得早,一天是兩頓飯,昨兒的晚飯還沒吃呢,等會兒火燒熟了你就吃一個,先墊吧墊吧。」
「我等著和姑姑一塊吃。」阿文輕聲說道。
外麵,漆黑一片,連官道上都見不到一個過路的行人。
屋裏熱氣騰騰,擺在小小窗台上的一盞油燈上有隻灰蛾忽上忽下的飛舞著……
燕之迴頭看了眼蹲在灶前燒火的孩子笑了笑,隻覺心裏分外的溫暖。
若是沒有先前鬧得那一場,她現在還會住在賢王府的後院裏,這間鋪子也會照常開,但是不會開的這麽急……也不會有這個懂事的小東西陪著自己。
得失之間,燕之有些恍惚:人和人的緣分吶可真是奇怪……曾經親近的人,忽然就變成了陌路,而兩個原本互不相幹的人,卻又過在一起成了一家人。
「那就等滷肉燉好了再吃。」燕之又拿著幾個劑子過去貼在了鐵鍋上:「姑姑還煮了雞蛋呢,待會用著肉湯滷一鹵,吃起來帶著肉味,可香了!」
「姑姑,我吃個火燒就行,雞蛋留著賣吧。」王府裏最近的飯吃並不差,但是也不可能給下人們敞開了吃肉,一大鍋肉就在眼前,雖然鍋上蓋著鍋蓋,阿文還是能聞見鍋裏的肉味,他咽了下口水說道。
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景行不由自主的朝著梅子伸出手去……
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「是。」福全把那隻碟子放在僕役手裏端著的托盤上,他彎腰靠近景行,想扶著他躺下。
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黑衣侍衛一手抓著倆貓爪子倒提著唐伯貓站在屏風處不敢往前再走。
寢殿裏鋪著一整張地毯,走上去跟踩在棉花上似的,侍衛隻踩了一腳就趕緊退了迴去。
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「你這是怎麽拿著它呢!」一看唐伯貓在侍衛手中受了倒懸之苦,景行當場沉了臉:「連抱狸奴都不會?」
「迴王爺,這狸奴跑的可快了!」侍衛忙躬身說道:「早上卑職放他出去方便,滿園子追著它跑,差點沒追上它。」
侍衛一身武功在身,平日用時甚少,自打接了這份看貓的差使之後,該侍衛自認為自己輕功見漲,從這棵樹上竄到另一棵樹上簡直到了行雲流水的地步,毫無障礙!
「不是拴著呢麽?怎麽還差點讓它跑了?」景行對著侍衛抬抬手,示意他過去。
「拴著呢,它帶著這根麻繩跑……」侍衛轉臉看向福全又看了看地毯。
福全走過去伸了手:「把狸奴給咱家吧。」
「福管事,您可小心點!這東西野著呢,愛撓人!」
「嗷!」唐伯貓突然叫了一聲,嚇了福全一跳:「謔!它叫的可真難聽。」
「可不是麽!」侍衛很贊同福全的話:「沒聽見狸奴這個叫法的。聽著和山裏的老虎猛獸似的!」
比劃了幾下,福全也照著侍衛的樣子抓著貓爪子把唐伯貓倒提著送到了景行的眼前。
「給它放下……」景行往四周看了看,覺得把唐伯貓放哪兒都不合適,他還是覺得它髒。
「扶本王起來。」
兩名僕役過來,扶著他起身坐在了床邊兒上。
「放這兒。」墊了一方帕子在腿上,景行抬頭說道。
唐伯貓被放到了他的腿上,馬上翻身要跑,景行忙按住了它,唐伯貓『嗷』地一聲在他的手上撓了一爪子!
景行仍是按著它不鬆手,眼睛則盯著自己手背上的兩道滲著血珠子的傷痕發了直。
半晌之後,他忽然哽咽了下,雙眼通紅的說道:「你怎麽總是撓我呢……爺想對你好……別撓我啦……疼……」
他想燕之了。
想得抓心撓肺的。
本來,他都認了命了,想把解二小姐娶進門,給她賢王妃的名份,兩個人一起生兒育女,趁他活著的時候,多生幾個……
可今兒解懿過府探病走了這一遭,卻把他的心給走涼了。
他認了命,解二小姐卻沒有認命。
她看似乖巧的言行下處處都給自己留了後路。
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他讓她扶他一把,她隻虛虛的拽了他的衣袖,卻不肯抓住他的手……
甚至,她都不願坐在他的床邊,而隻勉為其難的坐在離著他好遠的椅子上……
解二小姐可以耐著性子來看看他,心裏卻沒有他。
世上的女子確實是不一樣的。
有個女人急起來會一巴掌抽在他的臉上,而就是那個壞脾氣的女子也會在他病的起不來的時候毫不猶豫的地拉著他的手攬著他的肩把他扶起來……
還是這個女人,連他送她的鞋子都捨不得穿,卻捨得用賣了耳墜子的錢給他買一口吃食……
她說:有病了也不要急,咱慢慢調養著,總會好起來的……
「備車。」他忽然吩咐道。
「王爺,這麽晚了您還出去?」福全與侍衛對視了一眼,小聲說道:「您這身子,才見好……」
「備車。」景行雙手抱著唐伯貓顫巍巍的站了起來,搖搖晃晃的外門口走去。
他還得去找她……
沒了她,活著真沒意思。
……
今兒到早市的行人和商販都會不由自主的抽著鼻子聞一聞:「誰家燉肉呢?可真香!」
六月十五,燕之的小鋪子不聲不響的開了張。
自古至今,從事烹飪這一行的都知道,它叫『勤行』。
顧名思義,必須要做到手勤,眼勤才能做好這門手藝。
好吃懶做的人,絕成不了一個好的大師傅!
燕之昨天迴家吃了午飯之後就睡下了,子夜時分,她已經帶著阿文摸黑來到了鋪子。
阿文燒火,她和麵,到了就開始忙活。
做火燒用不著好麵。
麥子磨成粉要過籮篩去麩子,頭籮麵就是好麵,麵粉白筋性強,這樣的麵粉論斤賣,很貴!二籮麵和三籮麵就便宜很多,尋常人家過日子,大多會買二籮麵三籮麵,隻有過年的時候會買幾斤好麵,就為了包幾頓餃子。
用好麵做出的麵條和饅頭會又白又有咬勁,而用它做了燒餅就是糟踐了,還會硬邦邦的咬不動!
燕之昨天走之前就和了一塊麵,天熱,那一塊麵早就餳過了勁成了發麵。
燕之又往麵盆裏麵加了五瓢二籮麵,兩瓢三籮麵,兩樣麵粉摻在一起又往裏抓了把糖。
「姑姑,是做甜火燒麽?」阿文一麵看著火一麵問道。
「我要做碰麵火燒燒餅,就是得把發麵和死麵和在一起做出的燒餅,發麵又酸味,可這點發麵又犯不上加鹼了,就添把糖中和一下,等燒餅熟了,吃不出甜味來。」
她這邊和好了一大盆子麵蓋上濕粗布餳著,阿文那邊兩隻大灶上的鐵鍋裏的水也燒開了。
燕之鋪子小鋪子裏壘了兩盤灶台一個烤爐,設計十分巧妙。
烤爐是兩層,與旁邊的灶台相連,隻要有一個灶台點上火,烤爐那邊就有熱氣,隻烘烤並不見明火,利用灶台的餘溫加熱,可以省不少木柴。
把切好泡去血水的豬肉和洗的幹淨的豬肺豬肝等都過了水,燕之把兩隻鍋裏水淘幹淨,阿文則端著那些熱水小心地走了出去,倒在了路邊的泄雨溝裏。
燕之往右手邊上的鐵鍋裏加了一勺油,看著油熱了,她把蔥薑等香料放進去煸炒了一番,等著鍋裏冒出了香料的香味,她才加了調味料進去,加水燒開,把一碗甜麵醬倒進鍋攪勻,鍋裏的湯汁馬上加重了顏色。
等著鍋再開起,燕之把過了水的豬肉豬下水一起到了進去,用大鐵勺子攪拌了幾下,她把立在灶台邊上的大木頭鍋蓋蓋上:「記著,開鍋後用小火啊,別燒太多柴火。」
讓阿文看著火,燕之開始做燒餅。
麵團在餳了一會之後,表麵變得滋潤起來,燕之又把整塊麵團揉了一邊,她從大麵團上掐了一塊下來放在案子上。
擀開成片,在上麵刷油撒麵又撒了一點點椒鹽,捲起成條,揪成大小均勻的麵劑子。
麵劑子被一個一個的擺在案子上,碼的整整齊齊的,燕之做的利落。
這兩天她已經試著做了幾次火燒燒餅,方法還是憑著上一世學來的記憶,但手法卻熟練了很多。
拿著幾隻麵劑子走到灶台邊,她把它們一隻隻地貼在空著的鐵鍋上按成橢圓的餅子,一鍋正好能貼十五個大火燒。
火燒一麵很快被烙得焦黃,燕之把它們翻了個個接著貼在鐵鍋上,待到兩麵都成了同樣的顏色,她把這些隻有六成熟的火燒坯子一個一個碼進了烤爐裏,在每個餅子上都刷上一層薄油,燕之關上了烤爐的木頭門。
「姑姑,先做的是椒鹽的?」阿文看了一眼說道。
「嗯。」趁著烘烤燒餅的間隙,燕之又從麵缸裏揪了塊麵下來,重複著做起擀麵,撒鹽撒麵,捲成條再揪成劑子的步驟:「餓了吧?咱現在睡得早,一天是兩頓飯,昨兒的晚飯還沒吃呢,等會兒火燒熟了你就吃一個,先墊吧墊吧。」
「我等著和姑姑一塊吃。」阿文輕聲說道。
外麵,漆黑一片,連官道上都見不到一個過路的行人。
屋裏熱氣騰騰,擺在小小窗台上的一盞油燈上有隻灰蛾忽上忽下的飛舞著……
燕之迴頭看了眼蹲在灶前燒火的孩子笑了笑,隻覺心裏分外的溫暖。
若是沒有先前鬧得那一場,她現在還會住在賢王府的後院裏,這間鋪子也會照常開,但是不會開的這麽急……也不會有這個懂事的小東西陪著自己。
得失之間,燕之有些恍惚:人和人的緣分吶可真是奇怪……曾經親近的人,忽然就變成了陌路,而兩個原本互不相幹的人,卻又過在一起成了一家人。
「那就等滷肉燉好了再吃。」燕之又拿著幾個劑子過去貼在了鐵鍋上:「姑姑還煮了雞蛋呢,待會用著肉湯滷一鹵,吃起來帶著肉味,可香了!」
「姑姑,我吃個火燒就行,雞蛋留著賣吧。」王府裏最近的飯吃並不差,但是也不可能給下人們敞開了吃肉,一大鍋肉就在眼前,雖然鍋上蓋著鍋蓋,阿文還是能聞見鍋裏的肉味,他咽了下口水說道。
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