說實話當初在步行街街頭買下一個攤子也不容易,但是自己的廚藝很一般,做的雞肉飯每


    老板微微皺起了眉頭,有些猶豫地問道。


    “可是人家會同意嗎?”


    老板娘站在老板的旁邊,看著門口的人,也是開口道,目光緊緊地看著慕雲斐的方向,眼裏好像已經看到了未來自己賺一大把一大把錢的日子。


    “就是說,要不給他工資,讓他長期在自己這裏做工好了,他菜做得這麽好吃,多給一點錢也沒關係,一天下來也夠我們賺的了。”


    而這時候,看著在外麵小攤子排隊排成了一大堆的學生和路人,老板也是震驚地下巴都要掉下來了,他從來沒有見過自己店裏的生意這麽好!


    “這老人家做飯的確有一手啊!”


    現在正是飯點,不少人都是來步行街買吃的,而且旁邊還有一所大學,學生們到了下課的時間,來這邊的更是多,所以一時間步行街都圍滿了人,特別是街頭那家的雞肉飯小攤,學生們都排了長長的隊伍,不是學生的也來湊個熱鬧,那香味實在是太誘人了,而且坐在店裏吃的人,看起來都吃得很滿意。


    小吃攤子的位置也是很好,正好在步行街的最前方,所以菜做好之後,風一吹,香味頓時彌漫了整個小巷子,路人上前一看,看到大盤子裏麵的雞肉看上去如此地美味,也是忍不住買了下來。


    “我也來一份,坐在這邊吃。”


    女孩子笑著道,嘴裏塞著一塊雞肉,看上去吃的緊津津有味。


    “沒事,好吃就好。”


    男孩子提著外賣袋子,轉身走到了自己女朋友的身邊,然後開口喃喃道。


    “我聞著香味都餓了,不知道為什麽和昨天聞著的味道是不一樣的。”


    慕雲斐臉上帶著笑容,很快就答應了下來,然後動作迅速地打包了一份,遞給了麵前的男孩子。


    “好嘞。”


    “給我也來一份雞肉飯。”


    女孩的男朋友站在女孩子的旁邊也是被香到了,於是轉身再度走到了小攤的前麵,對著慕雲斐開口道。


    “那我也去買一份。”


    “真的好香啊。”


    女孩子忍不住拿著筷子從碗裏麵夾出了一塊雞肉,然後放在嘴裏麵咬了一口。


    “看上去真的很好吃,聞起來也是香香的,要不你也買一碗吧。”


    “好的。”


    慕雲斐指了指小攤上麵的招牌,然後對著女孩子笑著道。


    “十塊錢一碗。”


    女孩子伸手接過打包好的飯,然後抬頭看向慕雲斐,笑著問道。


    “多少錢。”


    慕雲斐壓低了聲音,然後伸手給從飯桶裏麵盛出了一碗飯,接著把盤子裏麵的雞肉加上汁澆在飯上麵。


    “好的。”


    “大伯,給我來一份雞肉飯。”


    女生卻是忍不住誘惑,上前幾步,走到了小吃攤子的前麵,對著慕雲斐開口道。


    “真的嗎?但是聞起來真的很香啊。”


    一對小情侶向著這個小攤子走過來,而其中的那個男生拉了拉女生的手,對著她開口道。


    “這個小攤子我昨天吃過,味道很一般。”


    而在這時候,路過的人都是紛紛停下了腳步,然後轉頭去看慕雲斐所在的小攤子,都是邁步走了過去。


    “什麽味道這麽香?”


    麵前的火再度升騰而起,慕雲斐一手握著柄,一手拿著鍋鏟,鍋中材料翻滾,淡淡的香氣和熱氣在狹小的步行街之內彌漫……


    做完一道菜,慕雲斐並沒有休息,而是彎腰繼續將食材筐子之中的袋子一一拿出,手中的菜刀沒有停頓,熟練地將該切絲的切絲,該切塊的切塊,刀工淩厲,速度很快且恰到好處。


    眼看著時間差不多了,慕雲斐關掉了小火,然後便將做好的雞肉放在專門盛放菜品的大盤子之中。


    大廚說,要是想要做出成功的美食,一定要熟知調料的味道,這樣才能在製作的過程中不會出現一絲的偏差,最後練習大半年的控製火候,還有掌勺的功夫才她實踐做菜。


    慕雲斐在慕家學習做菜的時候,一開始就一直練習刀工,拿過黃瓜冬瓜還有白菜之類的蔬菜一直練習了兩個月之久,最後練到想吐了,才讓他換成嚐調料的任務。


    看著鍋內就要完成的雞肉,臉上露出滿意地神色,慕雲斐在小的時候在慕家跟著大廚學過一段時間,學到了很多東西,也明白了不少具體的細節,比如這道簡單的菜品,誰都可以按部就班地做出來,但是每個人做出的成果卻是不一樣的,刀工,火候,還有調料的分量,都是製作的關鍵。


    雞肉入鍋,慕雲斐又迅速地將切好的薑片與大蔥放入鍋中,和雞肉一起煮滾,接著瀝幹水分,鍋內放少許油燒熱,控製火候煎至外皮兩麵泛黃,加入醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火,燉到湯濃稠就可以了。


    慕雲斐有自信,經由她製作而出的美食,一定能將人吸引而來。


    用小刀熟練地在每個雞翅兩側切出兩道斜口,將鍋中的水滴入適量的料酒燒開,然後把處理好的雞肉一一放入。


    將小灶台仔細地打掃了一番,洗過手,慕雲斐看了一眼灶台上放著的所剩不多的調料,從食材筐中拿出裝著雞肉和生薑大蔥的兩個袋子,將東西分開放在盤子之中。

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