現在把灶房給破壞了。
從成本上來看，是虧了，還是賺了？
原本應該是虧的。
可別來軒不是一般的店，它每天沒客人，還得每天進購新鮮的菜和肉，等於每一天都在虧大量的錢。
如今灶房被破壞，菜和肉不進了。
每天虧錢的量變上了，相對來說，虧少了=賺了。
李彥心中責怪自己，怪自己沒有好好做調查貿然行動。
“徐掌櫃，我就迴去了。”送菜的拍拍手上的泥土，準備迴去。
“等等！”李彥喊住他，“從明天起，你不僅要送菜，還要送雙倍於過去的菜！”
送菜的看向徐福，問道：“他是？”
“我家大掌櫃的派來的新掌櫃。”
“你們別來軒地方不大，掌櫃倒是一個接著一個。”
徐福笑了笑：“大掌櫃不會來臨淄，接下去我也不會再管，都是這位李掌櫃打理。”
“所以我明天真的要送雙倍菜和肉過來？”
“我可提前說好，菜這玩意退迴去放幾天也勉強能行，可這肉、這天氣熱得一晚上就會發臭。”
“送來了，你們可不能不收。”
“關於這事，讓我們再商量商量。”
“那你們商量。”賣菜的知趣走遠，留給他們空間說話。
“李掌櫃，你此舉何意？”
“灶台被破壞, 固然是一個沉痛的消息, 但它隻是別來軒麵對的一個小小的問題。”
“難道就這樣一個小小的問題就把我們都給打趴下了？”
“不，我們要堅決克服困難, 繼續往前，沒有停下原地踏步的時間！”
徐福道：“李掌櫃，你說的固然是好聽的，但灶房確實已經沒有了, 還要菜做什麽？”
“實在不行, 就不能等灶房修好了之後再說？”
“不行，時不我待！”
“今天浪費的，也許是明天後悔的。”
“我們應該抓住每一刻，讓別來軒的生意蒸蒸日上！”
徐福和店傭都不自覺地擦把汗, 因為給徐福的熱情給熱的。
——真不愧是王大人選中的人, 幹勁十足。
——和他比起來，之前的自己態度實在散漫，應該譴責。
但熱情歸熱情, 別來軒的收入又不能隻靠熱情。
“李掌櫃，我們就事論事。首先沒有灶台怎麽做菜？總不能生吃吧？”
“臨時打個灶。”李彥道，“我曾服過兵役，知道如何在軍中搭灶，這不難。”
“好吧，”徐福繼續問道，“除此之外，還有一問題。”
“別來軒一直沒什麽客人, 放在平時那些菜都沒人吃, 還白白送給外人。”
“這次還要加倍的量，是不是太浪費了？”
“徐掌櫃, 眼界小了。”李彥道, “業精於勤，荒於嬉。學業如此, 做菜也是。”
“仔細想想, 別來軒現在沒有客人, 我們是不是更應該慎重對待將來每一位登門的客人？”
“把握住每一次上門的客人, 務必要他們吃了一次之後就有一直吃下去的衝動？”
“而這份衝動是不是需要靠廚子精湛的廚藝？”
“精湛的廚藝是不是又來自於大量的練習？”
“練習又需要大量的菜和肉？”
李彥說到這，又看向庖丁, 安慰道：“我不是說你的菜做得不好，恰恰相反, 做得不錯，但隻有更好，沒有最好。”
“相信你也不希望止步於此。”
庖丁點點頭，看李彥的神色充滿了敬佩。
他是個追求的廚子，很顯然，李彥符合他。
徐福在猶豫一會後，也被他這個歪門邪道卻又正氣凜然的理由給說服。
除了心中再強調一句“不愧是王大人相中派來的人”外，也沒啥好再質疑的。
“李掌櫃，剛剛是我見識淺薄。”徐福鄭重道, “別來軒的未來就全靠李掌櫃你了！”
“好說，好說。”
“小孫, 今天別去街上招客，去陪老丁上街買鍋碗瓢盆。”
李彥開始發號施令，“但千萬不要因為隻是臨時搭的鍋就就隨便買, 或買便宜的，這是萬萬不可行的。”
“別來軒從過去講究格調，從現在也應該一如既往。”
“我們要做最好的, 也要用最好的！”
“做最好的！”店傭莫名其妙地燃了起來，庖丁的年紀大些，稍穩重些，但也幹勁十足。
“丁叔，上街買鍋！”
……
徐福說歸說別來軒交給李彥，不過他來臨淄的時間更長，對於修補灶房的墨家也比他更熟。
徐福叫墨家弟子來修補，又額外花了一筆，加上買廚具的錢，還真用了不少。
庖丁準備是在後院的搭臨時灶台的，但墨家的弟子進進出出不方便，並且院子裏也堆著一些柴火。
天幹物燥，本就容易失火，隻能在客棧外尋一處地方。
先挑的地方是別來軒的背麵, 一開始還挺好, 但庖丁生火之後，那風一吹, 嗆人的煙全吹到後麵的人家家裏，人家不過來罵娘都算客氣了。
沒辦法，庖丁隻能搬到自家堂口前，且因為前方就是官道，官府會管。庖丁的灶台就貼著門口搭建。
一番折騰，庖丁總算是能開始生火做菜。
徐福很放心地去城中心的市集尋找製作大船的用具。
墨家的工匠本事不小，製作攻防的兵具都是很厲害，但製作船的能力比較一般。
畢竟熟能生巧，還是齊國臨海的漁民工匠更懂出路深海會遇到什麽，也能進行專門的定製。
唯一麻煩的就是他們這些漁民工匠不成組織，不像墨家在各國都有據點，上門一打聽，把任務一發，能接的，他們就會接。
徐福造船就得碰運氣。
別來軒就隻剩下李彥一個掌櫃，店傭還在街上拉客，因為受到了李彥的鼓舞，他拉客的熱情明顯上升了幾個度。
而李彥坐在別來軒堂口的陰影下，翹著二郎腿，看著庖丁做菜。
“那位大人要是知道我這麽聰明，短短一天就讓別來軒出了這麽多錢。”
“不說誇我，肯定得大大賞賜。”
“就是徐福說客棧內的錢已經不多，按自己這虧錢的速度，豈不是很快就要虧空了？”
“虧的太快也是個問題。”
“那位大人派自己來真是找對人了，接下去該想想怎麽收斂下速度。”
從成本上來看，是虧了，還是賺了？
原本應該是虧的。
可別來軒不是一般的店，它每天沒客人，還得每天進購新鮮的菜和肉，等於每一天都在虧大量的錢。
如今灶房被破壞，菜和肉不進了。
每天虧錢的量變上了，相對來說，虧少了=賺了。
李彥心中責怪自己，怪自己沒有好好做調查貿然行動。
“徐掌櫃，我就迴去了。”送菜的拍拍手上的泥土，準備迴去。
“等等！”李彥喊住他，“從明天起，你不僅要送菜，還要送雙倍於過去的菜！”
送菜的看向徐福，問道：“他是？”
“我家大掌櫃的派來的新掌櫃。”
“你們別來軒地方不大，掌櫃倒是一個接著一個。”
徐福笑了笑：“大掌櫃不會來臨淄，接下去我也不會再管，都是這位李掌櫃打理。”
“所以我明天真的要送雙倍菜和肉過來？”
“我可提前說好，菜這玩意退迴去放幾天也勉強能行，可這肉、這天氣熱得一晚上就會發臭。”
“送來了，你們可不能不收。”
“關於這事，讓我們再商量商量。”
“那你們商量。”賣菜的知趣走遠，留給他們空間說話。
“李掌櫃，你此舉何意？”
“灶台被破壞, 固然是一個沉痛的消息, 但它隻是別來軒麵對的一個小小的問題。”
“難道就這樣一個小小的問題就把我們都給打趴下了？”
“不，我們要堅決克服困難, 繼續往前，沒有停下原地踏步的時間！”
徐福道：“李掌櫃，你說的固然是好聽的，但灶房確實已經沒有了, 還要菜做什麽？”
“實在不行, 就不能等灶房修好了之後再說？”
“不行，時不我待！”
“今天浪費的，也許是明天後悔的。”
“我們應該抓住每一刻，讓別來軒的生意蒸蒸日上！”
徐福和店傭都不自覺地擦把汗, 因為給徐福的熱情給熱的。
——真不愧是王大人選中的人, 幹勁十足。
——和他比起來，之前的自己態度實在散漫，應該譴責。
但熱情歸熱情, 別來軒的收入又不能隻靠熱情。
“李掌櫃，我們就事論事。首先沒有灶台怎麽做菜？總不能生吃吧？”
“臨時打個灶。”李彥道，“我曾服過兵役，知道如何在軍中搭灶，這不難。”
“好吧，”徐福繼續問道，“除此之外，還有一問題。”
“別來軒一直沒什麽客人, 放在平時那些菜都沒人吃, 還白白送給外人。”
“這次還要加倍的量，是不是太浪費了？”
“徐掌櫃, 眼界小了。”李彥道, “業精於勤，荒於嬉。學業如此, 做菜也是。”
“仔細想想, 別來軒現在沒有客人, 我們是不是更應該慎重對待將來每一位登門的客人？”
“把握住每一次上門的客人, 務必要他們吃了一次之後就有一直吃下去的衝動？”
“而這份衝動是不是需要靠廚子精湛的廚藝？”
“精湛的廚藝是不是又來自於大量的練習？”
“練習又需要大量的菜和肉？”
李彥說到這，又看向庖丁, 安慰道：“我不是說你的菜做得不好，恰恰相反, 做得不錯，但隻有更好，沒有最好。”
“相信你也不希望止步於此。”
庖丁點點頭，看李彥的神色充滿了敬佩。
他是個追求的廚子，很顯然，李彥符合他。
徐福在猶豫一會後，也被他這個歪門邪道卻又正氣凜然的理由給說服。
除了心中再強調一句“不愧是王大人相中派來的人”外，也沒啥好再質疑的。
“李掌櫃，剛剛是我見識淺薄。”徐福鄭重道, “別來軒的未來就全靠李掌櫃你了！”
“好說，好說。”
“小孫, 今天別去街上招客，去陪老丁上街買鍋碗瓢盆。”
李彥開始發號施令，“但千萬不要因為隻是臨時搭的鍋就就隨便買, 或買便宜的，這是萬萬不可行的。”
“別來軒從過去講究格調，從現在也應該一如既往。”
“我們要做最好的, 也要用最好的！”
“做最好的！”店傭莫名其妙地燃了起來，庖丁的年紀大些，稍穩重些，但也幹勁十足。
“丁叔，上街買鍋！”
……
徐福說歸說別來軒交給李彥，不過他來臨淄的時間更長，對於修補灶房的墨家也比他更熟。
徐福叫墨家弟子來修補，又額外花了一筆，加上買廚具的錢，還真用了不少。
庖丁準備是在後院的搭臨時灶台的，但墨家的弟子進進出出不方便，並且院子裏也堆著一些柴火。
天幹物燥，本就容易失火，隻能在客棧外尋一處地方。
先挑的地方是別來軒的背麵, 一開始還挺好, 但庖丁生火之後，那風一吹, 嗆人的煙全吹到後麵的人家家裏，人家不過來罵娘都算客氣了。
沒辦法，庖丁隻能搬到自家堂口前，且因為前方就是官道，官府會管。庖丁的灶台就貼著門口搭建。
一番折騰，庖丁總算是能開始生火做菜。
徐福很放心地去城中心的市集尋找製作大船的用具。
墨家的工匠本事不小，製作攻防的兵具都是很厲害，但製作船的能力比較一般。
畢竟熟能生巧，還是齊國臨海的漁民工匠更懂出路深海會遇到什麽，也能進行專門的定製。
唯一麻煩的就是他們這些漁民工匠不成組織，不像墨家在各國都有據點，上門一打聽，把任務一發，能接的，他們就會接。
徐福造船就得碰運氣。
別來軒就隻剩下李彥一個掌櫃，店傭還在街上拉客，因為受到了李彥的鼓舞，他拉客的熱情明顯上升了幾個度。
而李彥坐在別來軒堂口的陰影下，翹著二郎腿，看著庖丁做菜。
“那位大人要是知道我這麽聰明，短短一天就讓別來軒出了這麽多錢。”
“不說誇我，肯定得大大賞賜。”
“就是徐福說客棧內的錢已經不多，按自己這虧錢的速度，豈不是很快就要虧空了？”
“虧的太快也是個問題。”
“那位大人派自己來真是找對人了，接下去該想想怎麽收斂下速度。”