第四十六章 三千塊一斤的極品紅東星斑!
美食：從貧窮料理開始 作者：一過客 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過幾分鍾的時候，當直播間鏡頭的馬賽克消失的時候，案板上已經放著一堆已經切成和肉餡差不多細小的鴿子肉和海參了。
林秀將放在冰箱裏的香菇水取出大半碗，然後分別取了一半的海參末，鴿子肉末，豬肉末，香菇末，加入香菇水裏，浸泡。
隨後，林秀取出高壓鍋，放上半鍋清水，隨後將香菇水，海參末，鴿子肉末，豬肉末，香菇末一股腦的倒入鍋中。
隨後，再放入秘製的香料，打開開關，燉起了湯汁起來。
“小美，你把大米淘洗一下，用那個手工研磨機磨成米漿，等一下要用。”
看著眼巴巴在一旁看著，不停的玩著手的小美，林秀隻好給她安排了一份不算太辛苦的工作。
“好！”
聽到林秀的吩咐，小美立刻來了精神，滿口答應道。
隻不過直播間裏的男粉再次強烈譴責起林秀來，居然把他們的女神小美當工具人使喚。
而另一邊，林秀則是開始處理起最後一樣食材起來，那就是東星斑魚！
如果說大海參已經足夠珍貴了的話，這條東星斑絕對是讓海鮮攤的老板出了一口大血。
林秀從廚房的水池裏撈出那條之前在海鮮攤老板那裏靠賭約得來的東星斑。
“我去，這是東星斑魚！”
直播間裏，有人認出了這條魚的身份。
“不，準確的來說，是紅東星斑，東星斑裏最昂貴的存在！難怪林狗會最後才拿出來！”
“不還是東星斑嗎？有什麽區別嗎？我記得之前林狗在菜市場殺那條叫西星斑來著？”
“西星斑，東星斑，有木有人科普一下，有啥區別？還有紅東星斑又是啥？”
“可能一條住在西海岸，一條住在東海岸吧。”
“樓上真是個人才，哈哈哈！”
“我來科普一下吧！”群裏一名叫做學霸殿下的粉絲說道。
這位【學霸殿下】正是之前群裏解釋了群體抽樣的那位粉絲，知識量似乎比普通人要多很多。
“臥槽，這不是之前直播間裏那位學霸嗎？”
“學霸殿下！求科普！”
“大佬來了，大家安靜聽！”
“都靜一靜，聽大佬發言！”
在眾人的默契配合下，直播間開始安靜了下來。
“東星斑魚是一隻種肉質要比西星斑魚還要珍貴的魚種，除了肉質的區別的話，東星的星點較西星幼小，身體色澤有藍、紅、啡及黃色，它們身瘦長，頭較其他斑類小──除老鼠斑外。”
“西星頭、身及奇鰭褐紅色至灰綠色，布滿藍色黑邊圓點。腹鰭鰭膜深褐色至黑色。尾鰭後緣白色，接近後緣的地方有黑色縱帶。”
“除此之外，東星斑本身也存在等級的差異，顏色越鮮亮的東星斑，肉質就越高，品質越高，其中最好的就是紅東星斑，市場價格最高可以達到三千塊錢一斤。”
“按照標準的話，主播手裏這條紅東星斑魚應該達到了國際的最高標準，是名副其實的頂級食材！”
【學霸殿下】的一番科普解釋，徹底讓直播間的觀眾開了眼界。
“我尼瑪，三千塊錢一斤的魚肉用來做腸粉？”
“三千塊錢一斤……我滴天，這是貧窮料理？”
“我可能對貧窮有些誤解！”
“哈哈哈，確實是貧窮料理，林狗一分錢都沒花！”
“我要是用三千塊一斤的魚肉做腸粉，我弟可能就成為家裏的獨子了，因為我肯定會被我媽打死，活活打死！”
在直播間的觀眾開始瘋狂討論的時候，林秀已經把紅東星斑處理完畢，星隕刀的特性能夠讓這條極品紅東星斑魚的魚肉極大的保留最原始的新鮮感。
所以，即便是被林秀剁成了魚糜，這魚糜的口感也不會比新鮮的魚肉差。
而這條極品紅東星斑的魚骨，對於林秀沒有絲毫的作用。
即便是用來熬湯的話，魚骨的鮮味不比海鮮，所以也就成了垃圾。
隨後，林秀毫不猶豫的把魚骨丟到了垃圾桶裏，引起了觀眾們的強烈譴責和不滿，紛紛要求林秀把魚骨寄給他們煲湯。
而另一邊的小美也已經將大米磨成了米漿，磨了滿滿的一大碗，看來是受到了昨晚泡麵吃不飽的影響。
所以，這次小美自作主張，多磨了一些米漿。
這次磨米漿用的米是海城特有的荷香米，所以磨成了米漿，也有一股特殊的香味。
“林秀哥哥，給，磨好了！”小美立即端著一大碗米漿放到林秀的麵前，邀功道。
林秀用筷子沾了一下米漿，然後猛地拉起，米漿如濃稠的牛奶一般絲絲縷縷從筷子上掉落，沒有沾上絲毫。
這是米漿磨到很細的程度，才能出現的效果，而這樣的米漿做成腸粉的話，味道會更上一層樓。
“磨的很好。”林秀放下筷子，誇讚道。
接下來，就是靜靜的等待湯汁熬好，就可以製作腸粉了！
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隨後，林秀取出高壓鍋，放上半鍋清水，隨後將香菇水，海參末，鴿子肉末，豬肉末，香菇末一股腦的倒入鍋中。
隨後，再放入秘製的香料，打開開關，燉起了湯汁起來。
“小美，你把大米淘洗一下，用那個手工研磨機磨成米漿，等一下要用。”
看著眼巴巴在一旁看著，不停的玩著手的小美，林秀隻好給她安排了一份不算太辛苦的工作。
“好！”
聽到林秀的吩咐，小美立刻來了精神，滿口答應道。
隻不過直播間裏的男粉再次強烈譴責起林秀來，居然把他們的女神小美當工具人使喚。
而另一邊，林秀則是開始處理起最後一樣食材起來，那就是東星斑魚！
如果說大海參已經足夠珍貴了的話，這條東星斑絕對是讓海鮮攤的老板出了一口大血。
林秀從廚房的水池裏撈出那條之前在海鮮攤老板那裏靠賭約得來的東星斑。
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“不，準確的來說，是紅東星斑，東星斑裏最昂貴的存在！難怪林狗會最後才拿出來！”
“不還是東星斑嗎？有什麽區別嗎？我記得之前林狗在菜市場殺那條叫西星斑來著？”
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“我要是用三千塊一斤的魚肉做腸粉，我弟可能就成為家裏的獨子了，因為我肯定會被我媽打死，活活打死！”
在直播間的觀眾開始瘋狂討論的時候，林秀已經把紅東星斑處理完畢，星隕刀的特性能夠讓這條極品紅東星斑魚的魚肉極大的保留最原始的新鮮感。
所以，即便是被林秀剁成了魚糜，這魚糜的口感也不會比新鮮的魚肉差。
而這條極品紅東星斑的魚骨，對於林秀沒有絲毫的作用。
即便是用來熬湯的話，魚骨的鮮味不比海鮮，所以也就成了垃圾。
隨後，林秀毫不猶豫的把魚骨丟到了垃圾桶裏，引起了觀眾們的強烈譴責和不滿，紛紛要求林秀把魚骨寄給他們煲湯。
而另一邊的小美也已經將大米磨成了米漿，磨了滿滿的一大碗，看來是受到了昨晚泡麵吃不飽的影響。
所以，這次小美自作主張，多磨了一些米漿。
這次磨米漿用的米是海城特有的荷香米，所以磨成了米漿，也有一股特殊的香味。
“林秀哥哥，給，磨好了！”小美立即端著一大碗米漿放到林秀的麵前，邀功道。
林秀用筷子沾了一下米漿，然後猛地拉起，米漿如濃稠的牛奶一般絲絲縷縷從筷子上掉落，沒有沾上絲毫。
這是米漿磨到很細的程度，才能出現的效果，而這樣的米漿做成腸粉的話，味道會更上一層樓。
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